日本饮食文化中的中国文化分析

作     者：徐晨露 陶星宇 

作者机构：长春师范大学外国语学院 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2022年第16期

页      面：86-88页

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主　　题：日本饮食文化 社会实践过程 精神财富 实践积累 生产能力 饮食 地理位置 传承 

摘      要：日本与中国一衣带水,自唐代以来,日本就曾多次派遣使者和学生到中国朝拜并学习,而地理位置上的临近也让两国之间的交流变得更加频繁。正因如此,在日本社会发展的过程中有很多地方都能够看到中国元素,中国文化深深地影响了日本社会的发展,也影响了日本饮食文化的形成。文化是人类在社会实践过程中所获得的物质、精神方面的生产能力和创造出的物质、精神财富的总和,经过实践积累和时间沉淀,能够在社会发展过程中得到传承,也能够随着传承而不断丰满。在衣、食、住、行这四大方面,日本饮食恰好是受到中国文化影响最深厚的部分。本文旨在深入研究日本饮食的特点以及饮食中反映的文化,并且剖析日本饮食文化中所蕴含的中国元素,希望能够不断地去探索并分析日本饮食文化中的中国文化。