残次红枣发酵饲料对克氏原螯虾生长性能、肌肉品质的影响

作     者：王博 纪北文 聂竹兰 马春花 张蝶燕 冉永明 WANG Bo;JI Bei-wen;NIE Zhu-lan;MA Chun-hua;ZHANG Die-yan;RAN Yong-ming

作者机构：塔里木大学动物科学与技术学院新疆阿拉尔843300 省部共建塔里木盆地生物资源保护利用国家重点实验室新疆阿拉尔843300 塔里木大学生命科学与技术学院新疆阿拉尔843300 阿拉尔市古渡口水产养殖农民专业合作社新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团第一师农业技术推广站新疆阿拉尔843300 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2024年第47卷第22期

页      面：46-51页

学科分类：08[工学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市科技计划项目(项目编号:2021NY03) 

主　　题：残次红枣 发酵饲料 克氏原螯虾 生长性能 肌肉品质 

摘      要：试验旨在研究不同比例残次红枣发酵饲料对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长性能和肌肉品质的影响。选择720尾克氏原螯虾随机分为6组,每组3个重复,每个重复40尾。对照组饲喂基础饲料,试验组中分别添加10%、20%、30%、40%、50%残次红枣发酵饲料。结果显示,20%组的特定生长率、末重、增重率和存活率均显著高于其他组(P0.05),饲料系数显著低于其他组(P0.05)。10%组、20%组的肌肉粗蛋白和粗脂肪含量显著高于其他组(P0.05)。20%组的肌肉总氨基酸和必需氨基酸含量均显著高于其他组(P0.05),谷氨酸含量显著高于对照组和50%组(P0.05)。研究表明,添加20%的残次红枣发酵饲料对克氏原螯虾的生长性能具有积极影响,肌肉营养价值和品质更优。