解淀粉芽孢杆菌3-2发酵羽毛产氨基酸

作     者：周莲 谢小林 顾振红 陈美标 姚青 朱红惠 ZHOU Lian;XIE Xiao-Lin;GU Zhen-Hong;CHEN Mei-Biao;YAO Qing;ZHU Hong-Hui

作者机构：广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东广州510070 华南农业大学园艺学院广东广州510642 

出 版 物：《微生物学通报》 (Microbiology China)

年 卷 期：2017年第44卷第11期

页      面：2511-2521页

核心收录：

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：广东省省级科技计划项目(No.2015A020209087 2017A020224022 2016B090918090) 广州市科技计划项目(No.201502080070) 肇庆高新区高新技术产业和战略性新兴产业科技创新项目(No.2015B010102006) 广东省科技创新领军人才项目(No.2015TX01N036) 广东省科学院科研平台环境与能力建设专项资金项目(No.2016GDASPT-0302) 

主　　题：解淀粉芽孢杆菌 废弃羽毛 发酵 氨基酸 工艺优化 

摘      要：【目的】建立废弃羽毛液体发酵工艺,优化发酵条件,提高羽毛降解率及氨基酸产量,研发新型、高效复合氨基酸肥料。【方法】利用解淀粉芽孢杆菌3-2发酵羽毛,探究温度、发酵时间、羽毛含量、单一碳源、复合碳氮源、金属离子等对废弃羽毛降解效果以及发酵液中氨基酸种类和含量的影响。【结果】废弃羽毛降解率与氨基酸总产量呈负相关。随着发酵时间延长,羽毛降解率增加,当发酵温度为37°C、羽毛添加量为1%、以乳糖为外加碳源、添加Mg2+时,羽毛降解率最高,达到81.92%。随着羽毛添加量增加,氨基酸总含量也增加(在20%范围以内),当发酵温度为37°C、降解时间为108 h、羽毛添加量为10%、乳糖添加量为0.5%、不添加复合碳氮源、不添加金属离子时,氨基酸的种类最全(富含17种氨基酸),总含量最高,达到20.861 g/kg。【结论】利用解淀粉芽孢杆菌3-2发酵废弃羽毛生产氨基酸复合肥料是一种可靠、环保、经济的方法,获得的氨基酸肥料营养齐全。研究结果为新型复合氨基酸肥料的研发提供技术支撑。