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内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学西街235号 邮编: 010021
作者机构:江中制药集团有限责任公司
出 版 物:《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期:2014年第10期
页 面:48-49页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要:众所周知,国内果酒发酵液发酵工艺完成后均需要“静置处理,以便沉淀物静置下来,静置时间将近30天;这样的生产工艺会导致生产效率低下,而且还会存在占用储罐:在工艺改进试验中,我们对该工艺改进实验以及成分检测,从而减少投资。