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检索条件"学科二级分类=食品科学与工程（可授工学、农学学位）"
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吴信法  乳制品中的酵母 [J].上海奶牛,1992,1(15):34-35.
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Atari, N.A. Ettinger, K.V.  LYOLUMINESCENCE OF IRRADIATED SACCHARIDES. [J].Radiation Effects,1973,1-2(20):135-139.
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段中华 乔有明 朱海梅  青稞类黄酮提取工艺研究 [J].安徽农业科学,2012,2(40):1033-1035.
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张志光  中外含气饮料灌装压盖设备的发展动向 [J].包装与食品机械,1989,3(7):23-33.
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Kim, Junhwan Hasan, Mahadi Liao, Xinyu Ding, Tian Ahn, Juhee  Combined antimicrobial activity of short peptide and phage-derived endolysin against antibiotic-resistant Salmonella Typhimurium [J].FOOD MICROBIOLOGY,2025,(125):104642.
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毛力 郇中杰 叶庆银  螺旋式速冻装置实验台的研制 [J].制冷,2003,4(22):10-13.
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郭伟强 齐凡  葡萄酒类别的色谱界定方法研究 [J].浙江大学学报（理学版）,2001,3(28):289-293.
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郭丽丽 花锦 张梨花 宋欢 王小敏  基于近红外技术测定不同鲜肉中挥发性盐基氮含量 [J].食品安全质量检测学报,2018,11(9):2739-2743.
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HUHTANEN, CN PHILLIPS, JG BRAZIS, AR BREDVOLD, E MARSHALL, RT PEDERSON, DE SING, EL THOMPSON, DI WALTZ, MF WEHR, HM BENGSCH, H  EVALUATION OF A RAPID TEST FOR ANTIBIOTIC RESIDUE IN MILK USING SPORES OF BACILLUS-STEAROTHERMOPHILUS VAR CALIDOLACTIS [J].JOURNAL OF FOOD PROTECTION,1977,4(40):236-240.
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Taheri, Saeedeh Brodie, Graham Gupta, Dorin  Fluidisation of lentil seeds during microwave drying and disinfection could prevent detrimental impacts on their chemical and biochemical characteristics [J].LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,2020,(129):109534-109534.
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