检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业 2025年第4期46卷 311-315页

作者：杨欣怡张艳红易倩杨洁李德祥张凤枰四川威尔检测技术股份有限公司成都610041

按照GB 5009.35-2023《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》,采用高效液相色谱法测定糖果中喹啉黄含量,对整个检测过程进行不确定度评估,真实反映测量的置信度和准确性。采用该方法测定糖果中的喹啉黄的含量为0.0133 g/kg,其合成... 详细信息

按照GB 5009.35-2023《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》,采用高效液相色谱法测定糖果中喹啉黄含量,对整个检测过程进行不确定度评估,真实反映测量的置信度和准确性。采用该方法测定糖果中的喹啉黄的含量为0.0133 g/kg,其合成标准不确定度和扩展不确定度分别为0.0005738 g/kg和0.0011 g/kg。结果表明:标准曲线拟合和标准溶液配制引入的不确定度贡献较大,为高效液相色谱校准引入的不确定度;回收率引入的不确定度和样品重复测定引入的不确定度也不可忽视,样品的称量和提取对总不确定度分量可以忽略不计。

关键词：高效液相色谱法糖果喹啉黄不确定度评定

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青海头果植物籽油和果粉的成分及活性比较研究

青海头果植物籽油和果粉的成分及活性比较研究

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作者：张凤枰中国科学院研究生院

学位级别：博士

白刺、沙棘和枸杞是青海特色浆果类植物,白刺种子的含油量大于10%,沙棘、枸杞种子的含油量分别为16%～18%、18%。果汁是浆果鲜果中最有价值的成分,把果汁制作成果粉,便于运输、储藏及产品进一步开发利用,可以作为功能性食品、药品以及... 详细信息

白刺、沙棘和枸杞是青海特色浆果类植物,白刺种子的含油量大于10%,沙棘、枸杞种子的含油量分别为16%～18%、18%。果汁是浆果鲜果中最有价值的成分,把果汁制作成果粉,便于运输、储藏及产品进一步开发利用,可以作为功能性食品、药品以及化妆品等的原料和辅料。\n 本学位论文取得了以下重要研究成果和结论。\n 1、系统比较分析了三种浆果籽油的特征指标、脂溶性维生素含量。明确了三种籽油的质量特性。\n 2、首次利用气相色谱质谱联用仪,建立了油脂脂肪酸的GC-MS分析方法,对三种浆果籽油的脂肪酸进行了系统的定性定量分析,并与七种淡水鱼肌肉的脂肪酸进行了比较。白刺、沙棘和枸杞籽油中不饱和脂肪酸含量分别高达92.27%、88.40%、90.73%,均比淡水鱼肌肉脂肪酸不饱和度高,可作为开发降血脂功能性食品和药品的原料。\n 3、论文首次对三种浆果果粉的营养成分和活性成分进行了全面、系统的比较分析。结果表明,三种果粉均含有丰富的营养成分、活性成分,并存在一定的差异。从而为三种果粉的深度开发提供了技术支持和理论依据。\n 4.论文比较研究了三种浆果果粉对DPPH·、·OH、O2·、NO2的清除效果。结果表明,在不同的自由基体系中,三种果粉抗氧化活性强弱差异显著:三种果粉均是较好的天然自由基清除剂。为三种果粉的产品开发提供了方向。

关键词：浆果植物籽油果粉营养成分活性成分抗氧化活性

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高效液相色谱-串联质谱法测定玉米蛋白粉中黄曲霉毒素B_(1)测量不确定度评定

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中国粮油学报 2024年第5期39卷 181-188页

作者：王鑫张凤枰杨娟四川威尔检测技术股份有限公司成都610041 通威股份有限公司农业农村部水产畜禽营养与健康养殖重点实验室成都610093 通威股份有限公司四川省水产健康养殖重点实验室成都610093

采用GUM法和Top-down法对高效液相-串联质谱法测定玉米蛋白粉中的黄曲霉毒素B_(1)测量不确定度进行评定。通过比较2种方法的评定过程和评定结果发现,Top-down法在简化评定步骤、保证评定结果可靠性的前提下,能够充分利用实验室检测数据... 详细信息

采用GUM法和Top-down法对高效液相-串联质谱法测定玉米蛋白粉中的黄曲霉毒素B_(1)测量不确定度进行评定。通过比较2种方法的评定过程和评定结果发现,Top-down法在简化评定步骤、保证评定结果可靠性的前提下,能够充分利用实验室检测数据和质量控制数据,引入检测人员变动、检测仪器更换等带来的不确定度,是一种客观、高效的不确定度评定方法,为饲料中黄曲霉毒素B_(1)检测数据准确溯源提供参考。

关键词：高效液相色谱-串联质谱法测量不确定度 GUM法 Top-down法黄曲霉毒素B_(1)

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气相色谱法测定心迪软胶囊中亚油酸的含量

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中成药 2007年第1期29卷 155-156,I0001页

作者：古锐张艺赖先荣王平张凤枰张祝君成都中医药大学药学院四川成都611730 国家粮食局成都粮食储藏科学研究所四川成都610031 四川美达康药业股份有限公司四川成都611731

心迪软胶囊为心达康胶囊（片）二次开发品种，具有补益心气、化瘀通脉等功效，用于治疗心血瘀阻型冠心病心绞痛。本制剂中含有原料药沙棘果油，根据文献报道，沙棘果油中含有亚油酸，具有降血脂、降胆固醇和促进脂肪代谢的作用。因此本... 详细信息

心迪软胶囊为心达康胶囊（片）二次开发品种，具有补益心气、化瘀通脉等功效，用于治疗心血瘀阻型冠心病心绞痛。本制剂中含有原料药沙棘果油，根据文献报道，沙棘果油中含有亚油酸，具有降血脂、降胆固醇和促进脂肪代谢的作用。因此本实验将制剂中总脂肪酸甲酯化后，测定其中亚油酸甲酯的含量，由此计算心迪软胶囊中亚油酸含量。结果表明，该方法快速、准确，重现性好，能够控制该制剂总脂肪酸的质量。

关键词：气相色谱法亚油酸亚油酸甲酯心迪软胶囊

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高效液相色谱法同时测定饲料添加剂中6种有机酸含量

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中国粮油学报 2015年第2期30卷 127-130页

作者：赵艳张凤枰杨发树刘耀敏水产畜禽营养与健康养殖农业部重点实验室通威股份有限公司成都610041

建立高效液相色谱法同时分离测定饲料添加剂中的甲酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、丙酸、苯甲酸含量的方法。样品用盐酸溶液（0．1％）：乙腈（1：1）超声提取，应用ZORBAX SB—C18色谱柱，以乙腈和盐酸溶液（0．1％）为流动相进行梯度洗脱，... 详细信息

建立高效液相色谱法同时分离测定饲料添加剂中的甲酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、丙酸、苯甲酸含量的方法。样品用盐酸溶液（0．1％）：乙腈（1：1）超声提取，应用ZORBAX SB—C18色谱柱，以乙腈和盐酸溶液（0．1％）为流动相进行梯度洗脱，紫外检测器在210nm处进行检测，外标法定量。结果表明，6种有机酸线性关系良好，相关系数均为0．9999，回收率96．5％-103．2％，变异系数0．94％-4．15％，甲酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、丙酸、苯甲酸检出限分别为检出限分别为0．1、1．0、1．0、0．5、0．5、0．02μg/mL。该方法操作简便、灵敏度高、重现性好，适用于饲料添加剂中6种有机酸含量的测定。

关键词：高效液相色谱法饲料添加剂有机酸

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顶空固相微萃取-气质联用法测定鳜鱼肌肉中的挥发性风味成分

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食品工业科技 2013年第17期34卷 313-316页

作者：胡静张凤枰刘耀敏王公应中国科学院成都有机化学研究所四川成都610041 通威股份有限公司四川成都610041 上海海洋大学食品学院上海201306

采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)-气相色谱质谱联用法(GC-MS)分离鉴定了鳜鱼肌肉的挥发性风味物质。试验筛选了固相微萃取纤维头,优化了顶空固相微萃取的操作条件;用75μm碳分子筛/聚二甲基硅氧烷(CARPDMS)纤维头,于80℃下鳜鱼肌肉样品... 详细信息

采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)-气相色谱质谱联用法(GC-MS)分离鉴定了鳜鱼肌肉的挥发性风味物质。试验筛选了固相微萃取纤维头,优化了顶空固相微萃取的操作条件;用75μm碳分子筛/聚二甲基硅氧烷(CARPDMS)纤维头,于80℃下鳜鱼肌肉样品顶空吸附40min,250℃下解析5min,采用GC-MS对解析物进行分离鉴定。结果表明,鳜鱼肌肉共鉴别出37种挥发性成分,其中含量较高的是醛、醇、酮类化合物,根据分析出的挥发性成分的风味特征可知对鳜鱼肌肉挥发性风味贡献较大的物质有己醛、庚醛、壬醛、1-辛烯-3-醇、2,5-辛二酮等。

关键词：顶空-固相微萃取气相色谱-质谱挥发性成分鳜鱼

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鱼丸中DHA含量测量不确定度评定

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中国食品学报 2015年第11期15卷 234-239页

作者：张凤枰曹静杜雪莉刘耀敏王锡昌通威股份有限公司检测中心成都610041 通威股份有限公司水产富禽营养与健康养殖农业部重点实验室成都610041 上海海洋大学食品学院上海201306

对采用气相色谱内标法测定鱼丸中的二十二碳六烯酸(DHA)含量的测量不确定度进行评定。通过建立测定过程中各分量的数学模型,分析、识别不确定度来源。其不确定度主要来源于校正因子、样品称量、十一碳酸甘油三酯内标溶液、重复测定、回... 详细信息

对采用气相色谱内标法测定鱼丸中的二十二碳六烯酸(DHA)含量的测量不确定度进行评定。通过建立测定过程中各分量的数学模型,分析、识别不确定度来源。其不确定度主要来源于校正因子、样品称量、十一碳酸甘油三酯内标溶液、重复测定、回收率等因素。在对各不确定度分量进行量化的基础上,合成得到测定结果的标准不确定度。当鱼丸的DHA含量为170.2 mg/100 g时,其合成标准不确定度和扩展不确定度分别为2.7 mg/100 g和5.4 mg/100 g。重复测定引入的不确定度分量对总不确定度的贡献最大。十一碳酸甘油三酯内标溶液浓度及添加体积、回收率、校正因子带来的不确定度分量也不容忽视。试样称量对总不确定度的贡献最小。本研究结果为采用该方法测定鱼丸中DHA含量提供理论依据。

关键词：测量不确定度评定气相色谱内标法二十二碳六烯酸(DHA) 鱼丸

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反相高效液相色谱法测定巴沙鱼中的黄体素和玉米黄质

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食品科学 2012年第16期33卷 225-228页

作者：赵艳杨发树张凤枰刘耀敏通威股份有限公司四川成都610041

建立测定巴沙鱼(Pangasius bocouti)中黄体素和玉米黄质含量的反相高效液相色谱法,应用C30柱,以乙腈-甲醇-三乙胺(75:25:0.05,V/V)和甲基叔丁基醚-三乙胺(100:0.05,V/V)为流动相进行梯度洗脱,紫外检测器在450 nm处进行检测,外标法定量... 详细信息

建立测定巴沙鱼(Pangasius bocouti)中黄体素和玉米黄质含量的反相高效液相色谱法,应用C30柱,以乙腈-甲醇-三乙胺(75:25:0.05,V/V)和甲基叔丁基醚-三乙胺(100:0.05,V/V)为流动相进行梯度洗脱,紫外检测器在450 nm处进行检测,外标法定量。结果表明:黄体素和玉米黄质线性关系良好,相关系数均为0.999 9,加标回收率分别为85.43%～96.60%和83.18%～96.18%,相对标准偏差分别为5.01%～7.15%和4.60%～8.43%,检出限分别为0.008mg/kg和0.003mg/kg。该方法灵敏度高、重现性好,适用于水产品中黄体素和玉米黄质含量的检测。

关键词：反相高效液相色谱法黄体素玉米黄质巴沙鱼

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2种培养基在饲料霉菌总数检验中的应用比对分析

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饲料研究 2018年第3期41卷 88-90页

作者：尹刘益佘容刘耀敏张凤枰四川威尔检测技术股份有限公司四川成都610041 通威股份有限公司水产畜禽营养与健康养殖农业部重点实验室四川成都610041

为考核饲料霉菌总数的检验过程中孟加拉红(RBC)培养基和国标指定用高盐察氏琼脂(COA)培养基在实际应用效果上的差异,研究对30份饲料成品进行检测,其中COA培养基中霉菌的检出率为43.33%,RBC培养基的检出率为36.7%,无显著差异;两者在饲料... 详细信息

为考核饲料霉菌总数的检验过程中孟加拉红(RBC)培养基和国标指定用高盐察氏琼脂(COA)培养基在实际应用效果上的差异,研究对30份饲料成品进行检测,其中COA培养基中霉菌的检出率为43.33%,RBC培养基的检出率为36.7%,无显著差异;两者在饲料原料方面检出率相同,无差异。RBC的超标率(18.71%)高于COA(13.45%),两者无显著差异。在时间上,RBC培养基需48 h,COA培养基则需96~120 h不等。综上可得,RBC培养基可以应用于饲料霉菌检测的初步快速筛查和日常监测。

关键词：霉菌总数高盐察氏琼脂培养基孟加拉红培养基

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高效液相色谱法测定血浆蛋白粉中免疫球蛋白IgG

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饲料研究 2010年第8期33卷 47-48页

作者：赵艳张凤枰刘耀敏吕小东通威股份有限公司上海杰隆生物制品有限公司

采用高效液相色谱法,建立了血浆蛋白粉中免疫球蛋白IgG测定方法。样品经磷酸盐缓冲溶液提取,以Pharmacia HI-Trap ProteinG柱分离,紫外检测器测定。用保留时间定性及外标法定量。结果表明:在所选择的色谱条件下,其峰面积与质量浓度有良... 详细信息

采用高效液相色谱法,建立了血浆蛋白粉中免疫球蛋白IgG测定方法。样品经磷酸盐缓冲溶液提取,以Pharmacia HI-Trap ProteinG柱分离,紫外检测器测定。用保留时间定性及外标法定量。结果表明:在所选择的色谱条件下,其峰面积与质量浓度有良好的线性关系,样品加标回收率在96.06%～109.12%范围内,相对标准偏差为2.71%～8.06%,最低检出质量浓度为0.1mg/mL。该方法简便快速、重现性好及灵敏度高,适合批量样品的测定。

关键词：血浆蛋白粉免疫球蛋白IgG 高效液相色谱法

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