检索结果-内蒙古大学图书馆

微量元素与健康研究 2025年第1期42卷 36-42页

作者：林枧在王珺冀张茜曹德艳赵思源朱美霖宁夏医科大学公共卫生管理学院宁夏医科大学环境因素与慢性病控制重点实验室宁夏医科大学基础医学院银川750004

目的了解邻苯二甲酸酯(PAEs)在根茎类、绿叶类、香辛类、茄瓜果类蔬菜中的含量及其对人体造成的健康风险。方法通过国内外各文献检索网站查阅蔬菜中PAEs残留相关文献,收集并分析蔬菜中污染水平数据,采用美国环境保护署推荐的非致癌、致... 详细信息

目的了解邻苯二甲酸酯(PAEs)在根茎类、绿叶类、香辛类、茄瓜果类蔬菜中的含量及其对人体造成的健康风险。方法通过国内外各文献检索网站查阅蔬菜中PAEs残留相关文献,收集并分析蔬菜中污染水平数据,采用美国环境保护署推荐的非致癌、致癌风险评价模型作为度量指标进行健康风险评估,并采用蒙特卡罗模拟进行概率分析。结果四类蔬菜中PAEs的浓度总均值为3.876 mg/kg,从浓度水平上看,香辛类蔬菜中PAEs的污染程度最高,具体排序为香辛类>绿叶类>根茎类>茄瓜果类。非致癌、致癌风险模型表明,成人与儿童摄入四类蔬菜的非致癌风险可忽略(HQ<1),但均存在一定程度上的致癌风险(CR>10^(-6))。结论四类蔬菜中均存在PAEs污染,且邻苯二酯(DEHP)对人体健康有一定程度的危害。

关键词：邻苯二甲酸酯健康风险评估蔬菜非致癌风险模型致癌风险评估概率分析

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水体和四类食品中全氟化合物污染水平及健康风险评估

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微量元素与健康研究 2024年第3期41卷 45-47页

作者：张茜王珺冀林枧在曹德艳赵思源朱美霖宁夏医科大学基础医学院银川750004 宁夏医科大学环境因素与慢性病控制重点实验室银川750004 宁夏医科大学公共卫生管理学院银川750004

调查水体及蛋类、水产品类、肉类、蔬菜类等食品中全氟化合物(PFCs),查阅国内外各类食物中全氟化合物污染残留相关文献,并搜集各类食品受PFCs残留污染数据,使用SPSS统计软件进行数据统计及分析,计算人体PFCs日均暴露剂量,采用美国国家... 详细信息

调查水体及蛋类、水产品类、肉类、蔬菜类等食品中全氟化合物(PFCs),查阅国内外各类食物中全氟化合物污染残留相关文献,并搜集各类食品受PFCs残留污染数据,使用SPSS统计软件进行数据统计及分析,计算人体PFCs日均暴露剂量,采用美国国家环境保护局推荐的危害商值为度量指标,进行人体PFCs的健康风险评估。同时利用危害指数健康风险评价模型对水体和四类食品中PFCs污染情况进行预警,有助于各类食品的安全生产和食用,同时为制定食物中PFCs污染控制标准提供参考依据。

关键词：全氟化合物水体食品人体健康风险评估

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沿海地区水产品中多溴联苯醚污染水平及健康风险评估

引用

现代食品 2023年第19期29卷 146-156页

作者：王珺冀林枧在张茜曹德艳赵思源朱美霖宁夏医科大学公共卫生管理学院宁夏银川750004 宁夏医科大学环境因素与慢性病控制重点实验室宁夏银川750004 宁夏医科大学基础医学院宁夏银川750004

通过确定性评估和概率评估的方法计算鱼、贝、蟹、虾4类水产品中多溴联苯醚(Polybrominated Diphenyl Ethers,PBDEs)暴露引起的致癌风险,通过敏感性分析计算各参数对致癌结果的贡献率。结果表明,水产品中PBDEs污染含量为ND~12267.6 ng&#... 详细信息

通过确定性评估和概率评估的方法计算鱼、贝、蟹、虾4类水产品中多溴联苯醚(Polybrominated Diphenyl Ethers,PBDEs)暴露引起的致癌风险,通过敏感性分析计算各参数对致癌结果的贡献率。结果表明,水产品中PBDEs污染含量为ND~12267.6 ng·g^(-1)(脂重),平均浓度排序为鱼类>虾类>蟹类>贝类。各年龄组摄入鱼类,儿童组摄入虾类存在潜在的致癌风险。敏感性分析显示水产品中鱼类PBDEs浓度对致癌结果起到决定性作用。由此可知水产品中PBDEs污染处于中等水平,但鱼类中PBDEs会引起较高的致癌风险。

关键词：水产品多溴联苯醚健康风险概率评估

来源：评论

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不同来源宁夏枸杞中二氧化硫含量分析及健康风险评估

引用

现代医药卫生 2024年第4期40卷 554-558页

作者：赵思源曹德艳王珺冀林枧在张茜朱美霖宁夏医科大学公共卫生学院宁夏银川750004 宁夏医科大学环境因素与慢性病控制重点实验室宁夏银川750004 宁夏医科大学基础医学院宁夏银川750004

目的明确农田及超市宁夏枸杞中二氧化硫含量及其对消费者产生的风险差异。方法以亚硫酸根、铵盐与邻苯二甲醛在中性或弱酸性条件下生成具有荧光的物质为原理,采用原子荧光分光光度计测定二氧化硫含量;采用危害商值法计算枸杞中二氧化硫... 详细信息

目的明确农田及超市宁夏枸杞中二氧化硫含量及其对消费者产生的风险差异。方法以亚硫酸根、铵盐与邻苯二甲醛在中性或弱酸性条件下生成具有荧光的物质为原理,采用原子荧光分光光度计测定二氧化硫含量;采用危害商值法计算枸杞中二氧化硫可能产生的健康风险。结果农田及超市枸杞中分别有43.75%、80.00%的样品检出二氧化硫,但所有样品含量均低于《中国药典》2020年版的标准。2种来源枸杞中二氧化硫含量比较,差异有统计学意义(P<0.05)。农田及超市枸杞中二氧化硫产生的平均健康风险分别为1.86×10^(-4)、1.06×10^(-3),对消费者无明显的健康风险。结论测定的农田及超市枸杞中二氧化硫含量存在明显差异,产生的健康风险也有所区别,但二氧化硫含量及风险值总体上均可接受。

关键词：枸杞中药材二氧化硫含量分析健康风险评估宁夏

来源：评论

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