检索结果-内蒙古大学图书馆

中国乳品工业 2025年第1期53卷 73-80页

作者：赵磊刘洋凌李维柳鑫燕赵渝吴浩上海市质量监督检验技术研究院国家市场监督管理总局重点实验室(乳及乳制品检测与监控技术) 上海200233 上海师范大学生命科学学院上海200234 复旦大学人类表型组研究院复旦大学微生物组中心上海200438

益生菌发酵乳是益生菌市场发展的重要赛道,精确定量产品中活性益生菌对保障其营养功能至关重要。文章以嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)和动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis)为研... 详细信息

益生菌发酵乳是益生菌市场发展的重要赛道,精确定量产品中活性益生菌对保障其营养功能至关重要。文章以嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)和动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis)为研究对象,采用种特异性引物和探针,结合叠氮溴化丙锭(propidium monoazide,PMA)染色,基于芯片式数字PCR技术建立了发酵乳中活性益生菌的三重定量检测方法。结果表明,3组引物和探针均能特异性扩增目标菌株,无交叉反应,且20μg/mL的PMA能够有效抑制嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和动物双歧杆菌死菌DNA的扩增。该检测方法对嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和动物双歧杆菌的灵敏度分别为1.65、2.20、2.16 copies/μL,重复性检测的相对标准偏差为1.52%~8.69%,成功实现了对发酵乳中3种常见益生菌的活菌定量检测。为益生菌发酵乳中活菌检测的标准化提供了技术支持和科学依据。

关键词：发酵乳 PMA 种特异性芯片式数字PCR

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应用近红外光谱特征谱段快速分析甲醇汽油甲醇含量

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中国测试 2025年第2期51卷 88-96页

作者：丁超民张正东张锦杜彪王桂萱李琪刘帆张鑫李轲大连海事大学辽宁大连116026 中国计量科学研究院北京100029 北京易兴元石化科技有限公司北京101301 大连大学辽宁大连116622

甲醇汽油因其辛烷值高和污染较低等优点已经成为一种广受关注的新型替代能源,而甲醇含量是衡量其油品品质的重要指标。近红外光谱技术因准确、快速和高效等特点有望成为测定甲醇汽油中甲醇含量的可靠分析方法。利用甲醇汽油的近红外光谱... 详细信息

甲醇汽油因其辛烷值高和污染较低等优点已经成为一种广受关注的新型替代能源,而甲醇含量是衡量其油品品质的重要指标。近红外光谱技术因准确、快速和高效等特点有望成为测定甲醇汽油中甲醇含量的可靠分析方法。利用甲醇汽油的近红外光谱中O-H键特征谱段的峰强度和峰面积建立拟合曲线,还根据甲醇分子的特征谱段建立偏最小二乘法(PLS)预测模型。通过对比特征光谱、全波长光谱、变量重要性投影(VIP)光谱、蒙特卡罗无信息变量消除(MC-UVE)光谱的PLS模型以及O-H键特征谱段峰强度和峰面积拟合曲线的预测性能,最终确定C-H键对称伸缩特征光谱的PLS模型测定效果最佳,模型决定系数可以达到0.9999,测定结果的允许误差在国标要求范围内。研究结果表明,依据甲醇分子的化学结构筛选近红外特征谱段,基于此谱段建立的PLS模型可以实现甲醇汽油中甲醇含量的准确、快速分析。

关键词：近红外光谱特征谱段甲醇汽油快速分析

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基于Johnson-Cook模型的Q345R钢压力容器形变预测

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塑性工程学报 2025年第2期32卷 179-186页

作者：牛江李胜斌张应龙甘肃省特种设备检验检测研究院甘肃兰州730050 兰州理工大学有色金属先进加工与再利用国家重点实验室甘肃兰州730050

为研究Q345R钢作为压力容器用钢在高应变速率下的形变,开展了Q345R钢在准静态拉伸、高应变速率(240、400和480 s^(-1))下的动态拉伸试验,基于该力学性能试验结果,对Johnson-Cook模型相关参数进行了标定及验证。在液罐车罐体侧翻碰撞的... 详细信息

为研究Q345R钢作为压力容器用钢在高应变速率下的形变,开展了Q345R钢在准静态拉伸、高应变速率(240、400和480 s^(-1))下的动态拉伸试验,基于该力学性能试验结果,对Johnson-Cook模型相关参数进行了标定及验证。在液罐车罐体侧翻碰撞的基础上,建立了局部罐体碰撞模型,以Q345R钢准静态拉伸下的真应力-真应变数据和标定的Johnson-Cook模型分别作为材料属性,进行了碰撞速度为5 m·s^(-1)的碰撞计算,将两种计算结果与实测碰撞结果进行了对比分析。结果表明,Q345R钢存在明显的应变速率敏感性,Johnson-Cook模型能较准确地模拟其在高应变速率(480 s^(-1))下的塑性行为;基于准静态真应力-真应变进行的碰撞,在变形范围及厚度减薄方面存在较大差异,而使用Johnson-Cook模型的Q345R钢碰撞变形及壁厚变化与实测数据基本吻合,该模型能够对Q345R钢压力容器在高应变速率下的变形进行准确预测。

关键词： Q345R钢 Johnson-Cook 罐体碰撞形变预测

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黑鱼中隐色孔雀石绿基体标准物质的研制

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理化检验(化学分册) 2025年第2期61卷 219-223页

作者：余晓琴周佳闵宇航成长玉李澍才张丽平四川省食品检验研究院成都611731 国家市场监管重点实验室(白酒监管技术) 成都611731 成都纺织高等专科学校轻工与材料学院成都611731

孔雀石绿是一种含有三苯甲烷结构的化工染料,具有潜在的致癌、致畸、致突变等毒副作用^([1-5])。鉴于孔雀石绿的危害性,美国食品药品监督管理局(FDA)不认可孔雀石绿在水产养殖业中的使用。欧盟法案2002/675/EC规定,动物源性食品中孔雀... 详细信息

孔雀石绿是一种含有三苯甲烷结构的化工染料,具有潜在的致癌、致畸、致突变等毒副作用^([1-5])。鉴于孔雀石绿的危害性,美国食品药品监督管理局(FDA)不认可孔雀石绿在水产养殖业中的使用。欧盟法案2002/675/EC规定,动物源性食品中孔雀石绿和无色孔雀石绿的残留总量不超过2μg·kg^(−1);日本也明确规定进口水产品中不得检出孔雀石绿。从2002年5月起,我国将孔雀石绿列入《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,要求食品动物中不得检出孔雀石绿。隐色孔雀石绿是生物组织孔雀石绿检测中发现的主要残留物,为孔雀石绿的代谢产物,相较孔雀石绿的毒性更大、排泄速率更慢、代谢时间更长^([6-8])。

关键词：隐色孔雀石绿三苯甲烷无色孔雀石绿食品动物基体标准物质残留物致突变毒副作用

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汽车罐车的罐体碰撞安全性影响因素研究

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中国特种设备安全 2025年第1期41卷 16-22,58页

作者：冯赫驿邓贵德徐晓东康晓鹏李涌泉中国特种设备检测研究院北京100029

为降低汽车罐车运行防控风险,结合智慧监管系统开展罐车运行监测,本文针对汽车罐车在侧翻事故中发生碰撞破坏失效的安全性影响因素进行研究。采用Johnson-Cook本构关系和ANSYS/LS-DYNA对罐体侧翻后的碰撞过程进行建模分析,研究速度、接... 详细信息

为降低汽车罐车运行防控风险,结合智慧监管系统开展罐车运行监测,本文针对汽车罐车在侧翻事故中发生碰撞破坏失效的安全性影响因素进行研究。采用Johnson-Cook本构关系和ANSYS/LS-DYNA对罐体侧翻后的碰撞过程进行建模分析,研究速度、接触摩擦系数和接触倒角半径的影响。研究结果表明在相同碰撞条件下,速度和接触摩擦系数的影响比较明显。速度达到50 km/h时罐体发生破坏,因此可以通过监测罐车入弯前的运行速度,结合智慧监管系统进行运行风险防控。

关键词：汽车罐车碰撞 Johnson-Cook模型 ANSYS/LS-DYNA

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纸尿裤回收共混发泡包装填充材料研究及应用

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包装工程 2025年第5期46卷 188-196页

作者：李俊鹏兰付强河南省产品质量检验技术研究院郑州450047

目的主要研究纸尿裤回收料与玉米淀粉、木薯淀粉、PE等混合物制备共混发泡材料的过程,并讨论其在包装填充中的应用。方法纸尿裤经过高温消毒、分离、粉碎、环氧乙烷消毒、漂白、除异味等过程分离出PE底膜和纸浆等回收料,将其与玉米淀粉... 详细信息

目的主要研究纸尿裤回收料与玉米淀粉、木薯淀粉、PE等混合物制备共混发泡材料的过程,并讨论其在包装填充中的应用。方法纸尿裤经过高温消毒、分离、粉碎、环氧乙烷消毒、漂白、除异味等过程分离出PE底膜和纸浆等回收料,将其与玉米淀粉、木薯淀粉、PE、添加剂等混合后在160~170℃下制备共混发泡材料;对该材料的密度、回弹性、压缩永久变形、水溶性、缓冲减震性能、可降解性能、重金属含量进行测试,并研究纸尿裤回收料加入量对配方1~4的影响。结果随着纸尿裤回收PE材料的增加,其表观密度和实地密度增加约0.7 kg/m^(3),孔隙率约为61.81%;回弹性和压缩永久变形有所提升,当压缩变形量<25%时恢复率>90%;纸尿裤回收料的加入对缓冲减震性能影响不大;材料水溶性随防水助剂的加入逐渐减弱,降解3个月后体积减少80%~90%,质量损失率约为15.62%;随着纸尿裤回收料的加入,重金属含量有所增加,但远远小于标准值。结论纸尿裤共混发泡材料可用作快递包装填充材料,其孔隙率高,具有一定的缓冲减震效果;水溶性和可降解性良好,可进行填埋处理,无重金属污染。设计的高效自动填充打包机提高了纸尿裤回收共混发泡材料的使用效率,其填充打包速度为人工的10~15倍。

关键词：纸尿裤共混发泡材料孔隙率可降解性能

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基于并行卷积和双重注意力机制的说话人识别

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微电子学与计算机 2025年第1期42卷 1-8页

作者：陶佳佳赵永钢华杭波孔明梁晓瑜中国计量大学计量测试工程学院浙江杭州310018 杭州市临平区质量计量监测中心浙江杭州311103

为解决说话人识别面对多种场景造成性能变差的问题,提出了一种基于并行卷积和双重注意力机制的识别方法。该方法基于ECAPA-TDNN模型结构,对网络组件和损失函数计算模块进行了改进。首先,残差模块的改进是引入“分组”的思想,通过在残差... 详细信息

为解决说话人识别面对多种场景造成性能变差的问题,提出了一种基于并行卷积和双重注意力机制的识别方法。该方法基于ECAPA-TDNN模型结构,对网络组件和损失函数计算模块进行了改进。首先,残差模块的改进是引入“分组”的思想,通过在残差块构建多分支并行连接,获取多层次特征。其次,注意力模块的改进是利用通道注意力和空间注意力两种机制,对特征的不同位置进行注意力加权,便于模型自适应地选择和强调特征,捕获全局特征和局部关键信息。然后,使用Sub-center loss函数计算损失,应对多变化特征。最后,在大型的中文多场景数据集CN-Celeb上评估模型的有效性并选取数据集的六种单一场景测试说话人识别系统。实验结果表明:与ResNet34模型和ECAPA-TDNN模型相比,EER分别降低了6.03%和5.57%,minDCF分别降低了7.31%和7.02%;6种单一场景测试结果的均值低于测试集结果,且在“drama”和“speech”场景下表现优异,EER最低仅有4.48%,minDCF最低为0.2322。说明该方法具有强大的优越性和适应性,能够针对不同场景进行有效识别,从而提高说话人识别准确率和鲁棒性。

关键词：说话人识别并行连接注意力机制多场景数据集

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鹅膏毒素胶体金酶联免疫层析试纸条的研制及其应用

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食品安全质量检测学报 2025年第8期16卷 69-75页

作者：谭建林彭珍华孙皓杨黎王亚琴方淑兵辛燕斌马雪涛牛之瑞云南省产品质量监督检验研究院/国家热带农副产品质量检验检测中心昆明650223 青岛普瑞邦生物工程有限公司青岛266001

目的基于免疫层析技术,研制检测蘑菇中鹅膏毒素的酶联免疫试纸条。方法采用N-羟基琥珀酰亚胺(N-hydroxysuccinimide,NHS)和1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基卡巴朴胺[N-(3-dimethylaminopropyl)-N’-ethylcarbodiimide hydrochloride,EDC]作为活化剂,引入6-氨基己酸得到鹅膏毒素半抗原,并进一步与钥孔帽贝血蓝蛋白(keyhole limpet hemocyanin,KLH)和牛血清蛋白(bovine serum albumin,BSA)偶联制备免疫原和包被原,然后利用免疫原免疫Balb/c小鼠来制备单克隆抗体。通过制备胶体金和金标抗体,优化包被抗原、二抗浓度及提取液,成功研制鹅膏毒素胶体金免疫层析试纸条,并对其进行交叉反应、稳定性、重复性、正确性进行了评价。结果试纸条对α-鹅膏毒素、β-鹅膏毒素和γ-鹅膏毒素的检出限分别为100、20和50μg/kg。灵敏度为100%,假阳性率和假阴性率为0%,且与现有仪器方法检测结果一致,同其他蘑菇毒素无交叉反应。结论该试纸条具有操作简便,重复性高、稳定性好的特点,适用于蘑菇中鹅膏毒素的现场筛查和快速检测。

关键词：鹅膏毒素胶体金免疫层析试纸条蘑菇

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鹅膏毒肽酶联免疫试剂盒研制及其应用

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食品研究与开发 2025年第7期46卷 135-140,163页

作者：谭建林马雪涛冯雷方淑兵张会香牛之瑞彭珍华云南省产品质量监督检验研究院/国家热带农副产品质量检验检测中心云南昆明650223 青岛普瑞邦生物工程有限公司山东青岛266001 昆明医科大学云南昆明650500

基于酶联免疫吸附原理,开展蘑菇中鹅膏毒肽酶联免疫试剂盒的研制。采用N-羟基琥珀酰亚胺和1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基卡巴朴胺作为活化剂,制备鹅膏毒肽半抗原,并进一步与钥孔帽贝血蓝蛋白和牛血清蛋白偶联制备免疫原和包被原,再利用免... 详细信息

基于酶联免疫吸附原理,开展蘑菇中鹅膏毒肽酶联免疫试剂盒的研制。采用N-羟基琥珀酰亚胺和1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基卡巴朴胺作为活化剂,制备鹅膏毒肽半抗原,并进一步与钥孔帽贝血蓝蛋白和牛血清蛋白偶联制备免疫原和包被原,再利用免疫原免疫Balb/c小鼠来制备单克隆抗体。通过对抗原最佳包被量以及酶标抗体最佳稀释倍数等进行优化,研制鹅膏毒肽酶联免疫试剂盒,并对灵敏度、正确度、精密度进行评价。该试剂盒的线性范围为0.1~3.6 ng/mL,半抑制浓度(IC_(50))为0.5 ng/mL。试剂盒对于α-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽的交叉反应率分别为32%和38%,而结构类似物鬼笔毒肽的交叉反应率<0.50%,试剂盒具有良好的特异性。对于β-鹅膏毒肽的添加回收率为101.0%~106.0%,批内变异系数≤5.22%,批间变异系数≤9.24%。该试剂盒适用于蘑菇中鹅膏毒肽的现场筛查和快速检测。

关键词：蘑菇鹅膏毒肽酶联免疫吸附试剂盒快速检测

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5种野生食用菌营养价值及安全性评价

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食品研究与开发 2025年第8期46卷 205-210页

作者：刘秋平庞黎明赵小林赵秀琳杨黎吴飞彭珍华谭建林云南省产品质量监督检验研究院/国家热带农副产品质量检验检测中心云南昆明650223

为研究5种野生食用菌(鸡枞菌、牛肝菌、松茸菌、虎掌菌和羊肚菌)的营养价值和安全性,采用国家标准方法检测水分、灰分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、总糖、氨基酸和微量元素等营养成分,以及重金属和农药残留等安全性指标。结果表明,这5种... 详细信息

为研究5种野生食用菌(鸡枞菌、牛肝菌、松茸菌、虎掌菌和羊肚菌)的营养价值和安全性,采用国家标准方法检测水分、灰分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、总糖、氨基酸和微量元素等营养成分,以及重金属和农药残留等安全性指标。结果表明,这5种野生食用菌中蛋白质含量为1.95%~4.03%,脂肪含量为0.03%~0.42%,膳食纤维含量为2.98%~5.37%,总糖含量为0.29%~0.69%,必需氨基酸含量与氨基酸总量的比值为0.35~0.39,必需氨基酸与非必需氨基酸含量比值为0.54~0.64,5种野生食用菌的鲜甜味氨基酸含量与苦味氨基酸含量比值为1.67~1.94。5种野生食用菌均含有丰富的谷氨酸、丙氨酸、赖氨酸、矿物质元素等营养成分,同时这些野生食用菌中重金属含量较低,未检出农药残留。因此,5种野生食用菌都具有较高营养价值和安全性,具有广阔的开发前景。

关键词：野生食用菌营养价值安全性氨基酸矿物质

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