检索结果-内蒙古大学图书馆

中国食品学报 2025年第2期25卷 479-491页

作者：赵前叶芷玥陈健乐陈士国叶兴乾程焕浙江大学生物系统工程与食品科学学院智能食品加工技术与装备国家地方联合工程研究中心馥莉食品研究院全省食用农产品资源挖掘与高值利用重点实验室浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地杭州310058 浙江大学中原研究院郑州450000 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心浙江嘉兴314102

柑橘在全球范围广泛栽培,遗传背景复杂,其起源和植物学分类问题一直争议不断。柑橘果实在鲜食或加工过程中会产生大量果皮垃圾,而提取柑橘精油是一种有效利用柑橘加工废弃物的方法,有助于资源再利用,符合可持续发展理念。然而,市售柑橘... 详细信息

柑橘在全球范围广泛栽培,遗传背景复杂,其起源和植物学分类问题一直争议不断。柑橘果实在鲜食或加工过程中会产生大量果皮垃圾,而提取柑橘精油是一种有效利用柑橘加工废弃物的方法,有助于资源再利用,符合可持续发展理念。然而,市售柑橘精油品质参差不齐,风味各异,且掺假现象严重。柑橘品种繁多是导致其精油风味多样性的一个重要原因,也对柑橘精油的风味评价带来挑战。为深入解析柑橘精油感官风味,本文阐述柑橘的起源,不同柑橘精油风味特征信息及其主要应用领域;系统评价柑橘精油的感官分析技术,包括传统感官评价、人机结合分析设备、智能传感器技术和现代感官分析技术的应用及其优、缺点。此外,展望未来柑橘精油的风味评价方法,提出加强品质监管和溯源管理,完善风味评价体系等相关建议,旨在提升柑橘精油风味品质,推动柑橘产业的可持续发展。

关键词：柑橘品种溯源精油风味智能感官

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不同品种养殖大黄鱼肌肉结构及蛋白组成分析

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食品工业科技 2025年第4期46卷 316-323页

作者：马园郭全友郑尧孙威博杨柳宋晓燕上海理工大学健康科学与工程学院上海200093 中国水产科学研究院东海水产研究所农业农村部远洋与极地渔业创新重点实验室上海200090

为探究不同品种养殖大黄鱼的食用品质差异,本研究以‘东海1号’‘甬岱1号’‘富发1号’‘浙江传统品种’及‘宁德传统品种’为对象,对其肌肉结构及蛋白组成进行测定分析。结果表明,不同品种大黄鱼的基本营养成分存在一定差异,‘富发1号... 详细信息

为探究不同品种养殖大黄鱼的食用品质差异,本研究以‘东海1号’‘甬岱1号’‘富发1号’‘浙江传统品种’及‘宁德传统品种’为对象,对其肌肉结构及蛋白组成进行测定分析。结果表明,不同品种大黄鱼的基本营养成分存在一定差异,‘富发1号’肌肉粗蛋白含量显著高于其他4个品种,而‘浙江传统品种’的粗脂肪含量最低,仅有2.77%;‘甬岱1号’大黄鱼肌纤维密度最高,是‘宁德传统品种’大黄鱼肌纤维密度的1.43倍;5个品种大黄鱼的肌纤维横截面积由大到小排序为‘浙江传统品种’>‘宁德传统品种’>‘富发1号’>‘东海1号’>‘甬岱1号’,低场核磁共振也发现‘甬岱1号’不易流动水具有较小的弛豫时间;‘富发1号’大黄鱼肌肉中盐溶性蛋白含量最高,为‘东海1号’的1.29倍,5个品种大黄鱼水溶性蛋白含量在58.72~74.85 mg/g之间,而凝胶电泳结果表明不同品种大黄鱼的肌肉蛋白分子量分布无显著差异;5个品种大黄鱼肌肉的亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸含量均高于WHO/FAO标准。本研究从食品原料学角度系统分析了不同品种养殖大黄鱼的肌肉结构及蛋白组成差异,为后续良种选育和高质加工提供参考。

关键词：养殖大黄鱼品种蛋白组成肌肉结构肌纤维

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基于偏振成像技术的大米品种真实性识别

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食品工业科技 2025年第7期46卷 235-247页

作者：傅婕吴跃中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室湖南长沙410004

为了开发一项无损、高效的大米品种真实性图像识别技术,本文以亲缘关系相近的3种粳米和3种籼米为研究对象,分别采集每种大米的可见光及其4种不同的偏振图像(即偏振强度I 0°图像、偏振Stokes矢量S0图像、偏振角图像、偏振度图像),结... 详细信息

为了开发一项无损、高效的大米品种真实性图像识别技术,本文以亲缘关系相近的3种粳米和3种籼米为研究对象,分别采集每种大米的可见光及其4种不同的偏振图像(即偏振强度I 0°图像、偏振Stokes矢量S0图像、偏振角图像、偏振度图像),结合6种卷积神经网络算法(即AlexNet、VGG16、GoogLeNet、ResNet34、DenseNet、ConvNeXt V2),分别建立基于不同图像类型和算法的粳米和籼米品种真实性识别模型。通过对比这些模型验证集的准确率发现,在粳米品种真实性识别中,基于ResNet网络的可见光图像,实现了最高的100%识别准确率;基于VGG16网络的偏振度图像,准确率达到98.5%。在籼米品种真实性识别中,基于VGG16网络的偏振Stokes矢量S0图像,最高实现了99.5%的准确率;基于VGG16和ResNet网络的偏振度图像均最高达到99.3%的准确率。本文证明了偏振成像技术应用在大米品种真实性识别中的现实可行性,也为粳米和籼米品种真实性识别时选择合适的图像类型和算法提供了重要参考依据。

关键词：大米品种真实性识别偏振成像技术深度学习

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15个宁夏枸杞品种叶片抗旱指标的筛选和比较研究

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干旱地区农业研究 2025年第1期43卷 42-53页

作者：吕小旭杨璐王大成赵映书关鉴茹甘肃医学院甘肃平凉744000 宁夏回族自治区中宁县林业技术推广服务中心宁夏中宁755100

以中宁县国家枸杞种质资源库中的15个宁夏枸杞品种为试验材料,测定5项叶片形态特征(叶面积LA、干质量DWT、鲜质量FW、比叶面积SLA、干鲜比LDMC),采用优化改进的石蜡切片技术测定10项叶显微结构特征(叶片厚度LT、上表皮细胞厚度TU、下表... 详细信息

以中宁县国家枸杞种质资源库中的15个宁夏枸杞品种为试验材料,测定5项叶片形态特征(叶面积LA、干质量DWT、鲜质量FW、比叶面积SLA、干鲜比LDMC),采用优化改进的石蜡切片技术测定10项叶显微结构特征(叶片厚度LT、上表皮细胞厚度TU、下表皮细胞厚度TL、栅栏组织厚度TPT、海绵组织厚度TST、栅栏组织厚度/海绵组织厚度P/S、叶片结构紧密度TLS、叶片结构疏松度LLS、上表皮占比PU、下表皮占比PL),对这15项指标进行主成分分析,利用隶属函数对宁夏枸杞品种的抗旱性进行综合评价。结果表明:(1)15项指标抗旱系数的变异系数为12.900%~58.248%,其中变异系数最大的指标为LA,最小的为TPT。(2)相关性分析结果显示,LT与TLS、LLS、PU、PL呈极显著负相关关系;聚类分析结果表明,15项叶片指标分成3类,LLS、LA、SLA在各类别中相关指数最大,为宁夏枸杞抗旱性的关键指标;主成分分析可得,TLS、TST、LA、SLA、P/S、LDMC这6个主成分因子累积贡献率达到89.662%。综合可得,LLS、TLS、TST、LA、SLA、P/S、LDMC共7项叶形态及显微结构特征可作为宁夏枸杞抗旱性评价的关键指标。(3)各宁夏枸杞品种抗旱性强弱表现为:‘宁杞7号’>‘宁农杞5号’>‘宁杞9号’>‘宁杞4号’>‘宁农杞1号’>‘宁杞3号’>‘宁杞1号’>‘宁杞6号’>‘宁杞5号’>‘宁杞10号’>‘宁农杞4号’>‘蒙杞1号’>‘宁杞2号’>‘宁杞8号’>‘宁农杞9号’。

关键词：宁夏枸杞品种叶片显微结构抗旱性综合评价隶属函数

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我国新育成小麦品种（系）籽粒不同部位铁含量及影响因素

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中国农业科学 2025年第3期58卷 416-433页

作者：罗一诺李艳霏李文虎张思琦牟文燕黄宁孙蕊卿丁玉兰佘文婷宋文斌李小涵石美王朝辉西北农林科技大学资源环境学院/农业农村部西北植物营养与农业环境重点实验室西北农林科技大学/作物抗逆与高效生产全国重点实验室

[目的]明确我国主要麦区新育成高产小麦品种（系）籽粒、面粉和麸皮铁含量,探究产量、产量构成、铁吸收分配和土壤因素对小麦籽粒及各部位铁含量的影响,为我国小麦铁营养强化提供依据。[方法]于2021—2022和2022—2023年2个小麦生长季,... 详细信息

[目的]明确我国主要麦区新育成高产小麦品种（系）籽粒、面粉和麸皮铁含量,探究产量、产量构成、铁吸收分配和土壤因素对小麦籽粒及各部位铁含量的影响,为我国小麦铁营养强化提供依据。[方法]于2021—2022和2022—2023年2个小麦生长季,结合国家小麦产业技术体系在我国4个主要麦区17个省（市）布置的104个新育成小麦品种（系）田间多点试验,测定分析小麦籽粒、面粉和麸皮的铁含量,以及产量、产量构成、铁吸收分配、土壤理化性质和氮磷钾肥施用量,研究我国新育成小麦品种（系）籽粒不同部位铁含量及吸收分配和环境影响因素。[结果]我国主要麦区新育成高产小麦品种（系）籽粒、面粉和麸皮铁含量变异显著,分别为20.2—57.1、2.1—37.5和31.2—144.5 mg·kg-1,平均为34.6、10.8和72.8 mg·kg-1。长江中下游麦区和西南麦区的小麦品种（系）籽粒及各部位铁含量高于黄淮南北麦区,面粉和麸皮铁含量均与籽粒铁含量呈正相关,籽粒铁含量每提高1.0 mg·kg-1,面粉铁含量则提高0.2—0.3 mg·kg-1,麸皮铁含量则提高1.9—2.3 mg·kg-1。籽粒铁含量与产量、生物量和穗数呈负相关,产量每增加1.0 t·hm-2,籽粒铁含量则降低1.2mg·kg-1;穗数每增加100×104/hm2,籽粒铁含量则降低0.3 mg·kg-1。面粉铁含量与籽粒、茎叶、颖壳和麸皮铁吸收量呈负相关。籽粒中铁与锰、铜和锌协同。籽粒及各部位铁含量因地点而异,麦区间不同地点对籽粒铁含量变异的贡献为39%—70%。土壤pH、有效磷、铁和锰是影响小麦籽粒铁营养的主要环境因素,籽粒铁含量与土壤有效磷呈正相关,面粉铁含量与pH呈负相关,与土壤有效铁和锰呈正相关。[结论]我国新育成高产小麦品种（系）中存在高铁品种,在生产中稳定穗数,提高籽粒铁收获指数,调控土壤pH,提高土壤有效磷、铁和锰,合理施用氮磷等肥料,有利于实现小麦产量与籽粒和面粉铁营养的协同提升。

关键词：小麦品种面粉铁产量土壤养分

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不同盐浓度胁迫下16个紫花苜蓿品种萌发期耐盐性评价

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草地学报 2025年第2期33卷 472-480页

作者：石嘉琦谢楠崔素倩孙国通潘璇张立锋刘忠宽刘振宇张洪发李亚楠杨青川龙瑞才河北省农林科学院农业资源环境研究所河北石家庄050051 沧州渤海新区黄骅市农业农村发展局河北黄骅061100 沧州市畜牧技术推广站河北沧州061000 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100086

为筛选出适宜河北滨海地区不同盐渍化程度土壤栽培的紫花苜蓿(Medicago sativa)品种,本研究以16个紫花苜蓿品种为材料,采用培养皿滤纸发芽法测定并比较了5种盐浓度下不同品种紫花苜蓿发芽指标的变化差异,并利用临界盐浓度阈值、层次分析... 详细信息

为筛选出适宜河北滨海地区不同盐渍化程度土壤栽培的紫花苜蓿(Medicago sativa)品种,本研究以16个紫花苜蓿品种为材料,采用培养皿滤纸发芽法测定并比较了5种盐浓度下不同品种紫花苜蓿发芽指标的变化差异,并利用临界盐浓度阈值、层次分析-综合评价法和聚类分析进行了耐盐性综合评价。结果表明:2‰轻度盐胁迫处理在一定程度上促进了紫花苜蓿种子萌发生长,‘甘农5号’‘甘农12号’‘北极熊’‘公农5号’的百株干重较对照分别提高了37.1%,44.2%,7.4%和31.3%;中重度盐胁迫则显著降低了紫花苜蓿的发芽率、发芽势和百株干重。通过聚类分析将16个品种划分为强、中、弱3个耐盐等级,强耐盐的包括2个紫花苜蓿品种,分别是‘甘农5号’和‘WL377HQ’;中等耐盐的包括‘甘农12号’‘前景’‘莎莎’和‘赛沃7’;剩下的10个品种为弱耐盐品种。

关键词：紫花苜蓿品种耐盐性层次分析综合评价聚类分析

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基于康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评价添加剂对高寒地区不同品种燕麦青贮品质的影响

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动物营养学报 2025年第1期37卷 637-647页

作者：秦子旸张洪瑞王召明李雨嘉郝迎辰王磊安宅一夫孙志强玉柱中国农业大学草业科学与技术学院北京100193 国家草业技术创新中心(筹) 呼和浩特010070 酪农学园大学江别069-8501 山西农业大学饲草高效生产模式创新重点实验室太谷030801

为探究不同品种和添加剂对燕麦青贮品质的影响,本试验选取“白燕11”“黑玫克”和“凯撒”3个品种的燕麦作为试验对象,设计4种添加剂处理,即空白对照(CK)、植物乳杆菌(LP,接种量为1×10^(5) CFU/g FW)、布氏乳杆菌(LB,接种量为1... 详细信息

为探究不同品种和添加剂对燕麦青贮品质的影响,本试验选取“白燕11”“黑玫克”和“凯撒”3个品种的燕麦作为试验对象,设计4种添加剂处理,即空白对照(CK)、植物乳杆菌(LP,接种量为1×10^(5) CFU/g FW)、布氏乳杆菌(LB,接种量为1×10^(5) CFU/g FW)和苯甲酸钠(SB,添加量为1.5%FW),在青贮45 d后,对燕麦青贮饲料的发酵品质、营养品质和康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)组分进行分析。结果显示:1)与“白燕11”燕麦青贮饲料相比,“黑玫克”燕麦青贮饲料的pH显著降低(P<0.05),乙酸(AA)含量显著提高(P<0.05);与CK相比,添加LP、LB和SB均显著降低了燕麦青贮饲料的pH和氨态氮(NH 3-N)含量(P<0.05),显著增加了乳酸(LA)含量(P<0.05),并且以LB的表现最为突出。2)在品种方面,“黑玫克”燕麦青贮饲料的干物质(DM)含量最低,“凯撒”燕麦青贮饲料的DM和可溶性碳水化合物(WSC)最高,其粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量显著低于其他品种(P<0.05);在添加剂方面,与CK相比,添加LP、LB和SB均显著降低了燕麦青贮饲料的NDF和ADF含量(P<0.05)。3)在品种方面,“黑玫克”燕麦青贮饲料CNCPS的蛋白质组分中非蛋白氮(PA)含量较低,快速降解蛋白质(PB1)、慢速降解蛋白质(PB3)含量较高,结合蛋白质(PC)含量显著低于其他品种(P<0.05);在添加剂方面,与CK相比,添加LP、LB和SB均显著提高了燕麦青贮饲料CNCPS的蛋白质组分中PB1和中速降解蛋白质(PB2)含量(P<0.05),显著降低了PA和PC含量(P<0.05),并且以LB的表现最为突出。4)“黑玫克”燕麦青贮饲料的碳水化合物(CHO)含量最高,“凯撒”燕麦青贮饲料的非结构性碳水化合物(NSC)和糖类(CA)含量显著高于其他品种(P<0.05),其可利用纤维(CB2)和不可利用纤维(CC)含量显著低于其他品种(P<0.05);与CK相比,添加LP、LB和SB均显著提高了燕麦青贮饲料的CA、淀粉和果胶(CB1)含量(P<0.05),显著降低了CB2和CC含量(P<0.05),并且以LB的表现最为突出。综上所述,添加LB有利于提高燕麦青贮饲料品质,青贮发酵后品质较好的燕麦品种为“黑玫克”,且“黑玫克”燕麦青贮饲料的蛋白质组分最优,“凯撒”燕麦青贮饲料的碳水化合物组分最优。因此,“黑玫克”是适用于三江源地区调制青贮的优质燕麦品种。

关键词：燕麦品种添加剂青贮品质 CNCPS

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品种和产地对核桃油脂肪酸组成及含量的影响

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中国油脂 2025年第1期50卷 122-128页

作者：时杨妮李鑫鑫马兆成华中农业大学园艺林学学院武汉430070 武汉大学公共卫生学院武汉430071

旨在为核桃品种选育和核桃油产品开发提供理论依据,探究不同品种和产地核桃油中脂肪酸组成及含量差异。以51个品种核桃、7个产地的香玲核桃和5个产地的清香核桃为研究对象,利用气相色谱-质谱联用仪测定其油脂的脂肪酸组成及含量,并进行... 详细信息

旨在为核桃品种选育和核桃油产品开发提供理论依据,探究不同品种和产地核桃油中脂肪酸组成及含量差异。以51个品种核桃、7个产地的香玲核桃和5个产地的清香核桃为研究对象,利用气相色谱-质谱联用仪测定其油脂的脂肪酸组成及含量,并进行相关性分析、主成分分析与聚类分析。结果表明:51个品种核桃油中含13种脂肪酸,含量较高的依次是亚油酸、油酸、α-亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸,这5种脂肪酸总含量约占总脂肪酸含量的99%,不饱和脂肪酸含量高达90%左右;51个品种核桃油中脂肪酸含量差异显著,5种主要脂肪酸中油酸的变异系数最高,为23.14%,α-亚麻酸变异系数次之,为14.86%,亚油酸的变异系数为7.24%;相关性分析发现,硬脂酸含量与棕榈酸含量呈极显著负相关,α-亚麻酸含量与油酸含量呈极显著负相关,与亚油酸含量呈极显著正相关,亚油酸含量与油酸含量呈极显著负相关;通过主成分分析和聚类分析将51个核桃品种分为3类,第1类为中油酸、中亚油酸组,第2类为低油酸、高亚油酸组,第3类为高油酸、低亚油酸组;不同产地核桃油的脂肪酸组成与不同品种核桃油一致,同一品种不同产地核桃油之间脂肪酸含量差异较小,经主成分分析和聚类分析发现甘肃华亭清香核桃单独为一类,其他产地的清香核桃为一类,不同产地的香玲核桃为一类。综上,核桃油脂肪酸含量受产地影响较小,主要是由品种决定,具有一定的遗传稳定性。

关键词：核桃油脂肪酸品种产地

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我国新育成小麦品种(系)籽粒锌含量及影响因素

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植物营养与肥料学报 2025年第1期31卷 32-47页

作者：罗一诺李文虎李艳霏张思琦牟文燕黄宁孙蕊卿丁玉兰佘文婷李小涵石美王朝辉西北农林科技大学资源环境学院/农业农村部西北植物营养与农业环境重点实验室陕西杨凌712100 西北农林科技大学/作物抗逆与高效生产全国重点实验室陕西杨凌712100

【目的】明确我国主要麦区新育成高产小麦品种(系)籽粒、面粉和麸皮的锌含量,探究产量、产量构成、锌吸收分配及土壤因素对小麦籽粒中锌含量的影响,为我国小麦新品种(系)的锌营养强化提供依据。【方法】在2021—2022、2022—2023年两个... 详细信息

【目的】明确我国主要麦区新育成高产小麦品种(系)籽粒、面粉和麸皮的锌含量,探究产量、产量构成、锌吸收分配及土壤因素对小麦籽粒中锌含量的影响,为我国小麦新品种(系)的锌营养强化提供依据。【方法】在2021—2022、2022—2023年两个小麦生长季,依托国家小麦产业技术体系在我国4个主要麦区17个省(市)布置的104个新育成小麦品种(系)田间多点试验,测定了成熟期小麦籽粒、面粉和麸皮锌含量、产量及其构成、锌吸收分配特征和土壤理化性质,统计了氮、磷、钾肥施用量,并以此探析我国新育小麦品种(系)籽粒不同组分锌含量、吸收分配特征及其环境影响因素。【结果】我国小麦新品种(系)籽粒锌含量介于14.3~54.7 mg/kg,平均27.6 mg/kg;面粉锌含量介于1.4~30.2 mg/kg,平均9.0 mg/kg;麸皮锌含量介于23.2~107.6 mg/kg,平均55.9 mg/kg。籽粒锌含量每提高1.0 mg/kg,面粉锌含量提高0.2~0.3 mg/kg,麸皮锌含量提高1.9~2.3 mg/kg。长江中下游麦区和西南麦区的小麦品种(系)籽粒及其各组分中锌含量高于黄淮南北片麦区。小麦品种(系)籽粒锌含量与产量、生物量和穗数呈负相关,与籽粒锌吸收量和收获指数呈正相关,与茎叶、颖壳和麸皮锌吸收量呈负相关。籽粒中锌含量与钙和硫含量呈负相关,与铁和铜含量呈正相关。小麦新品种(系)籽粒及其各组分中锌含量因地点而异,土壤pH、土壤有效锌和铁是影响小麦籽粒锌含量的主要因素。籽粒锌含量与土壤pH呈负相关,与土壤有效锌和铁呈正相关;回归分析结果表明,在pH低于6.3、有效锌高于1.7 mg/kg的土壤上,籽粒锌含量可达到强化水平40.0 mg/kg。【结论】我国新育成小麦品种(系)的籽粒、面粉及麸皮中,锌的平均含量分别为27.6、9.0和55.9 mg/kg。影响籽粒各组分锌营养的主要因素在作物方面包括产量、穗数以及茎叶、颖壳和麸皮中的锌积累量;在土壤方面则涉及土壤的pH值、有效铁含量和锌含量。在选育高产且优质的小麦品种时,应着重培育根系锌吸收能力强、穗粒数多且千粒重较大的品种,并通过合理施肥进一步强化面粉的锌营养。

关键词：小麦品种籽粒面粉锌

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施氮量对烟草品种上部叶生长发育及碳氮代谢的影响

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华北农学报 2025年第1期40卷 122-132页

作者：陈克玲王德权宋德伟王大海王玉华管恩森杨明峰刘江马兴华中国农业科学院烟草研究所农业农村部烟草生物学与加工重点实验室山东青岛266101 山东潍坊烟草有限公司山东潍坊262100 山东中烟工业有限责任公司山东济南250014

研究施氮量对不同烟草品种上部叶生长发育及碳氮代谢的影响,为生产优质上部烟叶提供参考。采用双因素裂区试验,研究了不同施氮水平(37.5,75.0,112.5 kg/hm^(2))NC89、云烟87品种上部叶农艺性状、光合特性、叶片组织结构、碳氮代谢关键... 详细信息

研究施氮量对不同烟草品种上部叶生长发育及碳氮代谢的影响,为生产优质上部烟叶提供参考。采用双因素裂区试验,研究了不同施氮水平(37.5,75.0,112.5 kg/hm^(2))NC89、云烟87品种上部叶农艺性状、光合特性、叶片组织结构、碳氮代谢关键酶活性及化学成分等指标。随着施氮量的增加,两品种上部叶叶长、叶宽、叶面积、单叶干质量均显著增加,移栽后115 d,高氮处理的NC89和云烟87的叶面积分别比低氮处理显著提高了63.10%,68.43%。增加施氮量提高了NC89叶绿素含量,高氮处理的叶绿素含量比低氮处理高6.67%~37.50%;增加施氮量显著提高了云烟87的净光合速率,移栽后70,80 d尤为显著。移栽后85~115 d栅栏组织、海绵组织、叶片厚度均随施氮量增加而显著增大,低氮和中氮处理的栅栏组织、海绵组织厚度在移栽后95~115 d趋于稳定,而高氮处理仍分别提高了9.82%~14.08%和10.72%~13.72%。随着施氮量的增加,两品种叶片碳含量和C/N显著降低,氮含量显著增加;两品种转化酶、蔗糖磷酸合成酶、蔗糖合成酶、谷氨酸合成酶活性升高,高氮处理降低了云烟87淀粉酶活性,提高了NC89淀粉酶活性,移栽后115 d,高氮处理的云烟87比中氮处理显著降低了27.53%,高氮处理的NC89比低氮和中氮处理分别显著提高了33.86%,21.74%。云烟87谷氨酰胺合成酶活性随施氮量增加显著增加,NC89则无规律变化,差异不显著。增加施氮量降低了烤后叶片还原糖和总糖含量,提高了烟碱和总氮含量。同一施氮水平下,云烟87烟碱、总氮、钾含量高于NC89,还原糖、总糖含量(除低氮水平外)及糖碱比、氮碱比低于NC89。不同烟草品种上部叶对施氮量的响应不同,增加施氮量能够促进NC89上部叶片生长发育和碳代谢,降低糖碱比、氮碱比,提高化学成分协调性,但会造成云烟87氮代谢旺盛,难以适时向碳积累代谢转变,延缓叶片衰老,造成云烟87贪青晚熟。

关键词：烤烟施氮量品种上部叶碳氮代谢

来源：评论

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