加强学生学习的主观能动性,同时增强学生的独立创新能力和团队合作精神,已经成为应用型大学课堂教学改革的新任务和新目标。2019年10月31日,教育部印发《关于一流本科课程建设的实施意见》,强调要严格课程管理,提升课程高阶性、创新性和挑战度,要加强对学生课堂内外、线上线下学习的评价,强化阅读量和阅读能力考查。目前,“大规模网络开放课程”(massive open online courses,MOOCs)成功实现了广泛的、高端的知识交换,并且涉及不同层次的教育,对打造灵活开放的终身教育体系,构建人人皆学、处处可学、时时能学的学习型社会具有重要价值。本文以食品营养学课程为例,对基于MOOCs的案例式教学模式进行了探究。
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