检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2015年第12期36卷 74-77页

作者：薛令坤唐庆九刘艳芳杨焱周帅王金艳于华峥张劲松上海海洋大学食品学院上海201306 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院上海200234

以三种工厂化栽培食用菌杏鲍菇、真姬菇、金针菇为研究对象,对其子实体与废弃物(下脚料与菌糠)的水溶性多糖、β-葡聚糖、海藻糖、糖醇和核苷等主要活性成分含量进行测定与比较。结果显示:同一食用菌子实体与废弃物主要活性成分种类类似... 详细信息

以三种工厂化栽培食用菌杏鲍菇、真姬菇、金针菇为研究对象,对其子实体与废弃物(下脚料与菌糠)的水溶性多糖、β-葡聚糖、海藻糖、糖醇和核苷等主要活性成分含量进行测定与比较。结果显示:同一食用菌子实体与废弃物主要活性成分种类类似,但子实体和下脚料活性成分含量较高,菌糠中含量较低。三种食用菌相比,杏鲍菇子实体水溶性多糖和β-葡聚糖含量均为最高,含量分别为7.44%和36.93%,且杏鲍菇下脚料中β-葡聚糖也较丰富,含量为22.41%,而金针菇多糖及β-葡聚糖含量最低;杏鲍菇子实体和下脚料中的海藻糖含量高于真姬菇和金针菇子实体,分别达到40.36%和19.04%,而只有金针菇含有阿拉伯糖醇,其子实体和下脚料含量分别为18.65%和8.17%。核苷类成分分析结果表明,三种食用菌子实体中核苷种类较丰富,且大部分核苷类化合物含量是子实体中最高。但是真姬菇和杏鲍菇下脚料中胞苷和鸟苷的含量远高于相应的子实体,这可能与其代谢相关。

关键词：食用菌子实体下脚料菌糠活性成分

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中国香菇部分栽培菌株来源汇总

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菌物研究 2015年第3期13卷 146-154页

作者：宋晓霞李传华谭琦李巧珍马丹丹陈明杰上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

通过文献追踪汇总了200余个被冠以不同名称的香菇栽培菌株,并列出了其亲本、育种方式、育种单位及参考文献等信息。慎重起见,并没有对同种异名的菌株进行整合,还需深入追踪与排查。另外,由于部分资料尚未公开发表,预计仍有近300个菌株... 详细信息

通过文献追踪汇总了200余个被冠以不同名称的香菇栽培菌株,并列出了其亲本、育种方式、育种单位及参考文献等信息。慎重起见,并没有对同种异名的菌株进行整合,还需深入追踪与排查。另外,由于部分资料尚未公开发表,预计仍有近300个菌株来源不明。本文的汇总工作可为各香菇育种单位提供研究基础。

关键词：中国香菇菌株亲本选育

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草菇谷胱甘肽还原酶基因受低温影响的表达研究

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生物学杂志 2015年第1期32卷 44-47页

作者：赵妍马丹丹姜威颜素雅陈明杰国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海市农业科学院食用菌研究所《食用菌学报》上海201403

谷胱甘肽还原酶（glutathione reductase,GR）在真菌抵御逆境胁迫中起到重要作用,通过比对在草菇全基因组中获得编码gr的核苷酸序列。以对低温耐受性不同的草菇菌株V23（低温敏感型）和VH3（耐低温型）为试验材料,研究了低温胁迫对草菇... 详细信息

谷胱甘肽还原酶（glutathione reductase,GR）在真菌抵御逆境胁迫中起到重要作用,通过比对在草菇全基因组中获得编码gr的核苷酸序列。以对低温耐受性不同的草菇菌株V23（低温敏感型）和VH3（耐低温型）为试验材料,研究了低温胁迫对草菇菌丝gr的影响,并比较了该基因在V23和VH3中的表达差异。实时荧光定量PCR结果显示：在低温处理的最初2 h,低温敏感型菌株V23的gr相对表达量出现降低,到低温处理4～8 h时,其相对表达量分别上升至V23 0 h对照的1.78倍、1.05倍和1.36倍;耐低温型菌株VH3的gr相对表达量,在低温胁迫的最初2h时也呈现下降趋势,到低温处理4～6 h时,其相对表达量分别上升至VH3 0 h对照的1.47倍和1.41倍,但在低温处理8 h时,其相对表达量又降低至VH3 0 h对照的0.72倍。在正常生长和低温处理条件下,V23的gr相对表达量始终高于VH3,初步推测本试验中gr的高表达可能与草菇的耐低温能力无关。

关键词：草菇低温谷胱甘肽还原酶基因实时荧光定量PCR

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草菇乙酰木聚糖酯酶的生物信息学分析

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微生物学杂志 2015年第2期35卷 53-58页

作者：赵妍陈明杰王孟兰上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403 南京市江宁区农业局江苏南京211100

以草菇(Volvariella volvacea)乙酰木聚糖酯酶AXE、AXEII为研究对象,采用生物信息学方法对其核苷酸及编码的蛋白氨基酸序列、组成成分、信号肽、跨膜结构域、疏水性/亲水性、蛋白质三级结构等进行预测和分析,并构建了乙酰木聚糖酯酶蛋... 详细信息

以草菇(Volvariella volvacea)乙酰木聚糖酯酶AXE、AXEII为研究对象,采用生物信息学方法对其核苷酸及编码的蛋白氨基酸序列、组成成分、信号肽、跨膜结构域、疏水性/亲水性、蛋白质三级结构等进行预测和分析,并构建了乙酰木聚糖酯酶蛋白家族的系统进化树。结果表明,草菇的AXE蛋白由349个氨基酸残基组成,编码蛋白质的分子量为37.55 ku,等电点为8.58,属稳定性蛋白质。AXEII由253个氨基酸残基组成,编码蛋白质的分子量为27.70 ku,等电点为5.82,属稳定性蛋白质。两者均为亲水性蛋白,存在信号肽,AXE与AXEII的潜在磷酸化位点总数分别为15个和11个。草菇的AXE与灰盖鬼伞(Coprinopsis cinerea)亲缘关系较近,AXEII与裂褶菌(Schizophyllum commune)亲缘关系较近。

关键词：草菇乙酰木聚糖酯酶生物信息学

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金针茹tps1基因序列分析及不同温度下tps1、tps2基因定量表达研究

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食品工业科技 2015年第16期36卷 173-177页

作者：刘建辉张俊玲李亮尚晓冬谭琦上海海洋大学食品学院上海市农业科学院食用菌研究所、上海市农业遗传育种重点开放实验室、农业部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心

研究探讨金针菇海藻糖合成相关酶基因及其功能，为进一步揭示其生长发育过程中的变化规律奠定基础。本研究对金针菇6-磷酸海藻糖合成酶基因tps1的序列进行分析，并以金针菇孢子单核体菌株Dan3为实验材料，采用实时荧光定量PCR技术比较了... 详细信息

研究探讨金针菇海藻糖合成相关酶基因及其功能，为进一步揭示其生长发育过程中的变化规律奠定基础。本研究对金针菇6-磷酸海藻糖合成酶基因tps1的序列进行分析，并以金针菇孢子单核体菌株Dan3为实验材料，采用实时荧光定量PCR技术比较了tps1、tps2基因在不同温度变化下金针菇中的相对表达量差异。结果表明，金针菇tps1基因cDNA序列包含1455bp的ORF，编码1个由484个氨基酸残基组成的蛋白质；对其起始密码子上游2000bp调控区域进行分析，发现具有典型的热激反应元件（HSE，C4T）和压力反应元件（STRE，AG4）等调控元件；实时荧光定量PCR结果显示，相对于对照组21℃处理，37℃高温及4℃低温处理2h后，tps1、tps2基因相对表达量均有显著（P〈0．05）升高。说明tps1、tps2基因在转录水平上受到温度调控。

关键词：金针菇温度 tpst1 tps2 实时荧光定量PCR 生物信息学

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桑黄醇提物促进ROS的释放并诱导SW620结肠癌细胞的自体凋亡的研究

桑黄醇提物促进ROS的释放并诱导SW620结肠癌细胞的自体凋亡的研究

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中国菌物学会2015年学术年会

作者：汪雯翰樊华张劲松杨焱赵香丽张凯吴迪颜梦秋贾薇农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

以灰树花,猴头,杏鲍菇,鸡腿菇,北虫草,灵芝,香菇和杨树桑黄九种食用菌作为研究对象,通过比较九种食用菌醇提物对SW620肿瘤细胞增殖、细胞周期、早期凋亡和细胞形态、来评价各种食用菌的抗SW620肿瘤活性。研究结果表明桑黄醇提物对SW620... 详细信息

以灰树花,猴头,杏鲍菇,鸡腿菇,北虫草,灵芝,香菇和杨树桑黄九种食用菌作为研究对象,通过比较九种食用菌醇提物对SW620肿瘤细胞增殖、细胞周期、早期凋亡和细胞形态、来评价各种食用菌的抗SW620肿瘤活性。研究结果表明桑黄醇提物对SW620的的增殖有明显的抑制,并优于其他食用菌的醇提物。进一步通过桑黄醇提物对SW620的细胞周期、早期凋亡、细胞形态和ROS释放的影响、研究探讨其的作用机理。研究发现桑黄能诱导SW620细胞的凋亡并引起细胞周期变化,呈现出浓度梯度依赖性。ROS实验结果提示桑黄的促肿瘤细胞凋亡与ROS释放相关。

关键词：醇提物 SW620 ROS 结肠癌细胞

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运用SNP-CAPS分子标记定位香菇重要功能基因的研究

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上海农业学报 2015年第2期31卷 13-17页

作者：黄杰谭琦鲍大鹏国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学食品学院上海201306

根据香菇单核菌丝体135A和135B的全基因组测序,通过生物信息学方法分析筛选出香菇功能基因CAP、GLA1、TLG1结构域中的非同义SNP位点,开发出3对SNP-CAPS分子标记。结果表明:这3对功能基因SNP-CAPS分子标记可将23个香菇单核体供试菌株分成... 详细信息

根据香菇单核菌丝体135A和135B的全基因组测序,通过生物信息学方法分析筛选出香菇功能基因CAP、GLA1、TLG1结构域中的非同义SNP位点,开发出3对SNP-CAPS分子标记。结果表明:这3对功能基因SNP-CAPS分子标记可将23个香菇单核体供试菌株分成135A型(分别为16株、20株、2株)和135B型(分别为7株、3株、21株),这些标记表现出的多态性为进一步研究香菇菌株的来源和功能基因的定位提供参考价值;并建立起可以简单、快速、准确地调查重要功能基因的SNP位点变异情况的方法。

关键词：香菇功能基因非同义 SNP SNP-CAPS 标记

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香菇主要育种技术研究进展

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生物学杂志 2015年第2期32卷 92-95页

作者：赵妍林锋宋春艳谭琦尚晓冬陈明杰上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海海洋大学食品学院上海201306

香菇是仅次于双孢蘑菇的世界第二大类食用菌,在中国食用菌产业中占有举足轻重的地位。综述了香菇的主要育种技术及其应用研究进展,包括人工选择育种、杂交育种、诱变育种、原生质体融合育种、基因工程育种以及分子标记辅助育种等,并针... 详细信息

香菇是仅次于双孢蘑菇的世界第二大类食用菌,在中国食用菌产业中占有举足轻重的地位。综述了香菇的主要育种技术及其应用研究进展,包括人工选择育种、杂交育种、诱变育种、原生质体融合育种、基因工程育种以及分子标记辅助育种等,并针对当前香菇产业发展需求,对香菇育种今后的发展方向进行了展望。

关键词：香菇育种技术育种趋势

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桑黄子实体和菌丝体中次级代谢物的分离纯化和生物活性的研究

桑黄子实体和菌丝体中次级代谢物的分离纯化和生物活性的研究

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中国菌物学会2015年学术年会

作者：杨焱邵倩吴娜冯娜张超汪雯翰张劲松唐传红农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

桑黄纤孔菌Inonotus sanghuang Sheng ***,***.&***,俗称桑黄菇、桑耳,是近年来开发的一种寄生于桑树的多年生药用真菌,最早收载于李时珍《本草纲目》中,《药性论》中称桑臣、桑耳。研究发现桑黄中存在一些抗氧化和抗肿瘤的活性成分... 详细信息

桑黄纤孔菌Inonotus sanghuang Sheng ***,***.&***,俗称桑黄菇、桑耳,是近年来开发的一种寄生于桑树的多年生药用真菌,最早收载于李时珍《本草纲目》中,《药性论》中称桑臣、桑耳。研究发现桑黄中存在一些抗氧化和抗肿瘤的活性成分,在治疗癌症、保肝护肝、增强免疫、神经修复等方面有活性作用。对桑黄中次级代谢物的研究已有一些报道,但多以子实体中的为主,菌丝体中报道的较少。对于子实体和菌丝体生长过程中产生的次级代谢物有何差异,目前还鲜有报道,菌丝体的功效是否可替代子实体也尚不明确。本研究以我们收集、保藏并进行分子鉴定的桑黄菌株Inonotus sanghuang为研究对象,分别进行了子实体栽培和液体及固体发酵培养,对栽培子实体和发酵菌丝体中的次级代谢物进行了分离纯化和抑制肿瘤细胞生长、抗氧化、抗衰老及体外降血糖活性研究。分别用等体积的石油醚,氯仿,乙酸乙酯和正丁醇依次萃取桑黄子实体醇提物,得到四种有机溶剂萃取相。以体外修复受损神经细胞和清除自由基能力为指标进行有效部位的筛选。实验结果表明:四个萃取相的抗衰老能力存在一定的差异。其中乙酸乙酯相和正丁醇相的活性要好于其他两个萃取相。乙酸乙酯和正丁醇与损伤的神经细胞之间均有显著性差异(P<0.05)。乙酸乙酯相清除超氧阴离子,过氧化氢和DPPH的IC50值分别为589.17μg/mL,5.60μg/mL,209.00μg/mL。正丁醇相清除三种自由基的IC50值分别为:483.12μg/mL,0.42μg/mL,56.22μg/mL。用硅胶、Sephadex LH-20等柱层析手段对抗衰老活性较高的乙酸乙酯相进行分离纯化,经过柱层析和重结晶反复纯化,得到11个单一化合物。对纯化后的样品进行1H NMR,13C NMR,DEPT,1H-1HCOSY,HMQC等波谱分析并结合相关文献报道数据,鉴定出六种化合物,它们分别为:星鱼甾醇,麦角甾-6,22-二烯-3β,5α,8α-三醇,灵芝醇B,灵芝酸DM,Inoscavin A,麦角甾-7,22-二烯-3β-醇十五烷酸酯。除了灵芝酸DM,其余的化合物对肿瘤细胞K562的生长具有很好的抑制作用。利用液体发酵、木屑固体发酵和米饭固体发酵三种方式培养桑黄菌丝体,对菌丝体醇提物的体外抗氧化、抗肿瘤和抗衰老生物活性进行了研究。结果发现,木屑固体发酵、液体发酵和米饭固体发酵的菌丝体醇提物清除H2O2自由基的IC50值分别为78.28±0.32、27.73±0.57和7.84±0.37μg/mL;米饭培养的桑黄菌丝体醇提物在低浓度500μg/mL下对超氧阴离子自由基清除作用到达80%,在相同的浓度下对DPPH自由基清除率也明显高于其它两种方法,表现出较高的抗氧化活性。木屑以及米饭培养方法得到的菌丝体对PC12神经细胞损伤修复均有较好的效果,液体培养的桑黄菌丝体表现的修复作用较低;液体发酵培养的菌丝体醇提物浓度在100μg/mL时,对肿瘤细胞HepG2的抑制率到达70%,高于其他两种培养方法的抑制作用。采用有机溶剂萃取、硅胶柱分离和高速逆流色谱法对固体发酵培养的桑黄菌丝体中的次级代谢物进行了分离纯化,经硅胶柱分离纯化出6个化合物,利用红外光谱(IR)、紫外光谱(UV),质谱(MS)及核磁共振技术(NMR)对分离纯化出的化合物进行了结构解析。经鉴定其中2个化合物为脂肪酸,其余化合物分别为Ergosterol麦角甾醇,Ergosta-7,22-dien-3β-yl pentadecanoate,原儿茶醛Benzaldehyde,3,4-dihydroxy-,3,4-二羟基苯甲醛;经高速逆流色谱法结合硅胶柱层析纯化出7个化合物,分别为Inoscavin A,24-Ethylcholesta-5,22-dien-3beta-ol,Baicalein,Naringenine-7-rhamnosidoglucoside,Benzaldehyde,3,4-dihydroxy-,3,4-二羟基苯甲醛。对得到的化合物进行了体外抑制肿瘤细胞生长和抗氧化活性实验,结果表明:Benzaldehyde,3,4-dihydroxy-,3,4-二羟基苯甲醛,Inoscavin A,Naringenine-7-rhamnosidoglucoside和Baicalein在抗肿瘤和抗氧化实验中都表现出较好的活性,对K562细胞的抑制作用效果明显。在清除过氧化氢实验中,柚皮苷和黄芩素在浓度80μg/mL时,清除率就达到70%左右。采用细胞来源的二肽基肽酶Ⅳ抑制剂筛选模型对桑黄子实体和菌丝体中分离的化合物进行了体外降血糖活性研究,子实体化合物麦角甾-7,22-二烯-3β-醇十五酸酯和麦角甾-7,-二烯-3β-醇对DPPIV抑制效果最佳;菌丝体化合物中原儿茶醛、柚皮

关键词：桑黄子实体菌丝体发酵培养次级代谢物生物活性

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香菇单孢杂交及耐高温杂交子的ISSR分析

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微生物学杂志 2015年第4期35卷 35-39页

作者：王丽宁赵妍陈明杰上海海洋大学食品学院上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403

以香菇菌株L135和P18N44为亲本进行单孢杂交,通过显微镜镜检锁状联合以及与亲本的拮抗试验初步获得123个杂交子。以47℃热激3 h后菌丝在PDA培养基中的恢复生长情况进行初筛,菌丝在木屑培养基中经历33℃高温后的恢复长速进行复筛,共筛选... 详细信息

以香菇菌株L135和P18N44为亲本进行单孢杂交,通过显微镜镜检锁状联合以及与亲本的拮抗试验初步获得123个杂交子。以47℃热激3 h后菌丝在PDA培养基中的恢复生长情况进行初筛,菌丝在木屑培养基中经历33℃高温后的恢复长速进行复筛,共筛选获得耐高温杂交子12个。选用8条引物对12个耐高温杂交子和2个亲本进行了ISSR标记分析,结果表明这12株耐高温杂交子与亲本都存在一定的遗传差异,说明与亲本相比杂交子在基因水平上发生了不同程度的重组,是新的香菇耐高温菌株。

关键词：香菇单孢杂交耐高温 ISSR分析

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