检索结果-内蒙古大学图书馆

物理化学学报 2004年第7期20卷 701-706页

作者：高才王文华胡桐记胥义周国燕华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

为了考察晶体成分对无定形成分玻璃化转变和结构松弛行为的影响,利用差示扫描量热法(DSC),结合低温显微技术,研究了乙二醇(EG)及其50％水溶液在不同结晶度时的玻璃化转变和焓松弛行为.采用等温结晶方法控制骤冷的部分结晶玻璃体中的晶... 详细信息

为了考察晶体成分对无定形成分玻璃化转变和结构松弛行为的影响,利用差示扫描量热法(DSC),结合低温显微技术,研究了乙二醇(EG)及其50％水溶液在不同结晶度时的玻璃化转变和焓松弛行为.采用等温结晶方法控制骤冷的部分结晶玻璃体中的晶体份额.DSC结果表明,对于部分结晶的EG,只有单一的玻璃化转变过程,而对于50％EG,当结晶度不同时,不同程度地表现出两次玻璃化转变(无定形相Ⅰ和无定形相Ⅱ).相Ⅰ的玻璃化转变温度和完全无定形态的含水EG的玻璃化转变温度相一致;相Ⅱ的玻璃化转变温度要比此温度约高6℃.低温显微观察结果印证了DSC实验结果.DSC等温退火的实验和KWW(Kohlrausch-Williams-Watts)衰变函数分析结果表明,EG无定形和50％EG中的两种无定形有不同的焓松弛行为.

关键词：玻璃化转变焓松弛乙二醇差示扫描量热法低温显微镜

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醇类低温保护剂对NaCl水溶液共晶的影响

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物理化学学报 2006年第5期22卷 638-643页

作者：周国燕胡桐记高才华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

为了研究低温保护剂对盐水溶液共晶的影响,利用差示扫描量热法(DSC)对添加不同浓度的甘油、乙二醇、1,2-丙二醇、1,3-丙二醇和二甲基亚砜的NaCl水溶液的共晶现象进行了研究.发现NaCl水溶液共晶是一个过冷随机过程,醇类和二甲基亚砜对之... 详细信息

为了研究低温保护剂对盐水溶液共晶的影响,利用差示扫描量热法(DSC)对添加不同浓度的甘油、乙二醇、1,2-丙二醇、1,3-丙二醇和二甲基亚砜的NaCl水溶液的共晶现象进行了研究.发现NaCl水溶液共晶是一个过冷随机过程,醇类和二甲基亚砜对之有抑制作用.保护剂浓度越高,共晶焓越小,对共晶的抑制作用越大.其中4种醇类保护剂的抑制能力从强到弱依次是甘油、乙二醇、1,2-丙二醇和1,3-丙二醇.其抑制能力的强弱主要由分子量/羟基数的比值决定,其次受甲基影响.二甲基亚砜抑制共晶的能力与乙二醇的接近.研究发现升温过程中,三元溶液发生共晶体的玻璃化现象和反玻璃化现象.

关键词：醇类低温保护剂差示扫描量热法共晶 NaCl 二甲基亚砜

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兔胸主动脉冻结相变膨胀过程的TMA实验研究

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中国生物医学工程学报 2004年第5期23卷 455-460,432页

作者：胥义周国燕高才华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

为了定量地研究兔胸主动脉在冻结相变温区的膨胀情况 ,本研究采用热机械分析仪 (TMA)分别研究了低温保护剂 (CPA)和冻结速率对兔胸主动脉冻结相变过程中膨胀的影响 ,研究结果表明 :( 1) 10℃ /min降温速率所对应的最大膨胀量约是 3℃ /... 详细信息

为了定量地研究兔胸主动脉在冻结相变温区的膨胀情况 ,本研究采用热机械分析仪 (TMA)分别研究了低温保护剂 (CPA)和冻结速率对兔胸主动脉冻结相变过程中膨胀的影响 ,研究结果表明 :( 1) 10℃ /min降温速率所对应的最大膨胀量约是 3℃ /min的 4倍 ,5℃ /min的 1.4倍 ,而且 ,降温速率越大 ,相应的热膨胀系数也越大 ;( 2 )含 5 %DMSO血管所对应的最大应变值比较接近不含DMSO时的最大应变值 ,但含有 15 %DMSO的血管在冻结相变过程中的最大线性应变只有 0 %的 1/ 2左右 ,并且 ,保护剂浓度越大 ,血管冻结相变热膨胀系数也就越小 ;( 3)在研究生物材料冻结膨胀应力时 ,不能简单地将生物材料的冻结膨胀量按照生物材料水分含量的冻结膨胀量来计算 ,而是要充分考虑降温速率。

关键词：胸主动脉冻结过程热膨胀系数

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乙二醇和丙三醇水溶液冻结特性的研究

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物理化学学报 2004年第2期20卷 123-128页

作者：高才周国燕胥义华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

利用差示扫描量热仪(Pyris-DiamondDSC),研究了乙二醇(甘醇)和丙三醇(甘油)水溶液的过冷行为、水合性质和它们的玻璃化转变温度及反玻璃化温度,分析了它们与分子中羟基个数的关系.进行了12组共24种不同浓度(质量分数)的溶液的差示扫描... 详细信息

利用差示扫描量热仪(Pyris-DiamondDSC),研究了乙二醇(甘醇)和丙三醇(甘油)水溶液的过冷行为、水合性质和它们的玻璃化转变温度及反玻璃化温度,分析了它们与分子中羟基个数的关系.进行了12组共24种不同浓度(质量分数)的溶液的差示扫描量热实验.过冷度的实验结果表明,在浓度相等的情况下,两种低温保护剂水溶液冻结的过冷度有相同的变化规律.水合实验的结果表明,浓度相同时,二者结合水的能力大体相当.玻璃化转变的实验表明,二者玻璃化转变温度与反玻璃化温度存在明显差异.

关键词：乙二醇丙三醇水溶液冻结特性过冷行为水合性质玻璃化反玻璃化低温保护剂差示扫描量热仪

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丙三醇浓溶液玻璃化转变与结构松弛参数DSC分析

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Chinese Journal of Chemical Physics 2005年第3期18卷 457-462页

作者：高才周国燕胥义胡桐记华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

利用差示扫描量热仪研究了5种高浓度丙三醇水溶液(60%、70%、80%、90%、100%)的玻璃化转变行为,以考察水分含量和升降温速率对其玻璃化转变行为和结构松弛参数的影响.采用4种线性升降温速率(10、15、20、25K/min)获得玻璃化转变的相关参... 详细信息

利用差示扫描量热仪研究了5种高浓度丙三醇水溶液(60%、70%、80%、90%、100%)的玻璃化转变行为,以考察水分含量和升降温速率对其玻璃化转变行为和结构松弛参数的影响.采用4种线性升降温速率(10、15、20、25K/min)获得玻璃化转变的相关参数.利用GordonTaylor方程对玻璃化转变温度的分析结果表明,水对丙三醇增塑常数的计算结果与升降温速率和玻璃化转变温度的读取方法有很大关系.玻璃化转变过程的比热容变化不仅随水分含量的增加而增加,而且与升降温速率也有一定的依赖关系.结构松弛活化能的计算结果表明,随体系水分含量的增加,体系的结构松弛活化能和动力学脆度都逐渐降低.随水分含量的变化,热力学脆度和动力学脆度表现出相反的变化趋势.

关键词：玻璃化转变丙三醇差示扫描量热法增塑常数热容松弛活化能脆度

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用DSC测量葡萄糖溶液部分玻璃化转变温度的新方法

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物理化学学报 2006年第11期22卷 1347-1352页

作者：叶秀东周国燕华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

用差示扫描量热仪,采用经过退火处理的连续扫描法,以不同浓度(20％、45％)的葡萄糖溶液为研究对象,研究了退火温度对Tgf(部分结晶的玻璃化转变温度)的影响,给出了确定Tg'(部分玻璃化转变温度)的新方法．研究发现,不同退火温度下的Tg... 详细信息

用差示扫描量热仪,采用经过退火处理的连续扫描法,以不同浓度(20％、45％)的葡萄糖溶液为研究对象,研究了退火温度对Tgf(部分结晶的玻璃化转变温度)的影响,给出了确定Tg'(部分玻璃化转变温度)的新方法．研究发现,不同退火温度下的Tgf不同．在-50℃以上退火,Tgf随着退火温度的增大而减小;在-50℃以下退火,Tgf随着退火温度的增大而增大,都有很好的线性关系．不同浓度的溶液具有相似的规律．提出从Tgf确定Tg'的方法: Tgf在-50℃上下随退火温度变化线的交点所对应的部分结晶玻璃化转变温度即为Tg'．使用该方法测得葡萄糖的Tg'为-55℃．

关键词：部分玻璃化转变温度葡萄糖差示量热扫描退火部分结晶玻璃化转变温度

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醇类低温保护剂水溶液过冷和水合性质研究

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Chinese Journal of Chemical Physics 2005年第5期18卷 845-848页

作者：胡桐记周国燕高才胥义华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

利用差示扫描量热仪研究了乙二醇、丙三醇、1,3丙二醇、1,3丁二醇和2,3丁二醇水溶液的过冷行为和水合性质,得出了这些性质与线性多元醇溶液浓度的关系.研究发现,在低浓度过冷度与浓度之间没有明显关系;而在中高浓度则具有相似的变化规律... 详细信息

利用差示扫描量热仪研究了乙二醇、丙三醇、1,3丙二醇、1,3丁二醇和2,3丁二醇水溶液的过冷行为和水合性质,得出了这些性质与线性多元醇溶液浓度的关系.研究发现,在低浓度过冷度与浓度之间没有明显关系;而在中高浓度则具有相似的变化规律,即随着溶液浓度增大而增大.各低温保护剂在水合性质上所表现出的差异性,体现了保护剂的官能团(羟基、甲基)所起到的重要作用.

关键词：线性多元醇低温保护剂差示扫描量热法过冷度水合性质

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冷冻干燥中升华界面移动的微CT实验研究

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工程热物理学报 2007年第2期28卷 319-321页

作者：肖鑫陶乐仁习德成马戈上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

采用微CT扫描仪的扫描成像,图像重构及灰度值分析技术对不同厚度苹果片冷冻干燥的升华过程进行实验观察,分析了界面的移动特性。结果表明,对于单面传导加热的升华干燥过程,物料升华不仅在顶面进行,与搁板接触的底面以及侧面也会有水蒸... 详细信息

采用微CT扫描仪的扫描成像,图像重构及灰度值分析技术对不同厚度苹果片冷冻干燥的升华过程进行实验观察,分析了界面的移动特性。结果表明,对于单面传导加热的升华干燥过程,物料升华不仅在顶面进行,与搁板接触的底面以及侧面也会有水蒸气逸出．厚物料在升华过程中有一个明显的球形冻结区,升华界面呈三维模式逐渐向物料几何中心收缩．无论物料厚薄,刚开始升华干燥速率比较快,随着干燥层的增厚,升华过程的热质阻力增大,升华速率减慢．

关键词：冷冻干燥升华界面移动微CT

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兔主动脉冻结膨胀行为及其影响因素的研究

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工程热物理学报 2005年第6期26卷 1013-1015页

作者：胥义周国燕高才华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

文采用热机械分析仪(TMA)分别研究了低温保护剂(CPA)和冻结速率对兔主动脉冻结相变过程中膨胀的影响。研究结果表明:在兔主动脉的冻结过程中,先是逐渐膨胀到某一峰值,然后突然有收缩的发生;降温速率越大,其相应的热膨胀系数也越大;添加... 详细信息

文采用热机械分析仪(TMA)分别研究了低温保护剂(CPA)和冻结速率对兔主动脉冻结相变过程中膨胀的影响。研究结果表明:在兔主动脉的冻结过程中,先是逐渐膨胀到某一峰值,然后突然有收缩的发生;降温速率越大,其相应的热膨胀系数也越大;添加二甲亚砜(DMSO)大大增加了主动脉冻结过程的未冻水含量,从而对其冻结膨胀有明显影响,而且,DMSO浓度越大,其冻结膨胀系数越小。

关键词：兔主动脉热膨胀低温保护剂冻结

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三元溶液共晶DSC实验研究

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工程热物理学报 2006年第4期27卷 655-657页

作者：周国燕胡桐记叶秀东华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

抑制共晶产生对低温保存非常重要。本文利用差示扫描量热法研究了加低温保护剂(DMSO、乙二醇、 1,2丙二醇、甘油和1,3丁二醇)的NaCl水溶液的共晶行为。得到以5％、10％、15％NaCl水溶液为母液的五种保护剂溶液热流曲线图。研究发现,溶... 详细信息

抑制共晶产生对低温保存非常重要。本文利用差示扫描量热法研究了加低温保护剂(DMSO、乙二醇、 1,2丙二醇、甘油和1,3丁二醇)的NaCl水溶液的共晶行为。得到以5％、10％、15％NaCl水溶液为母液的五种保护剂溶液热流曲线图。研究发现,溶液共晶是过冷、随机过程。低温保护剂有抑制NaCl水溶液共晶的作用。低温保护剂浓度越高, 共晶焓越小,对共晶的抑制作用越大。不同种类保护剂的抑制共晶的能力从强到弱依次是甘油、乙二醇、 DMSO、 1,2 丙二醇和1,3丁二醇。升温过程中,溶液发生共晶反玻璃化现象和玻璃化现象。

关键词：低温保护剂差示扫描量热法共晶

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