检索结果-内蒙古大学图书馆

园艺学报 2024年第S01期51卷 119-120页

作者：肖婷婷张宇辰王倩陈辉王纵龙张津京黄建春上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海联中食用菌专业合作社上海201516

双孢蘑菇‘申K6’品种是通过对美国A15品种进行系统选育获得的国内首个具有知识产权的适于培养料三次发酵双孢蘑菇栽培的新品种。菌落形态为贴生型,子实体单生,直径3.5~5.0 cm,高度2.5~2.7 cm,组织致密,不易开伞,菌盖厚实,呈椭圆形,洁... 详细信息

双孢蘑菇‘申K6’品种是通过对美国A15品种进行系统选育获得的国内首个具有知识产权的适于培养料三次发酵双孢蘑菇栽培的新品种。菌落形态为贴生型,子实体单生,直径3.5~5.0 cm,高度2.5~2.7 cm,组织致密,不易开伞,菌盖厚实,呈椭圆形,洁白、光滑。菌丝在10~35℃下均能生长,最适24~28℃;出菇温度12~22℃,最适16~18℃,抗逆性强(抗高温)。从进料到采收18~20 d。平均产量28~31 kg·m^(-2)(未加添加剂),适合鲜销。适用于双孢蘑菇培养料三次发酵和工厂化栽培模式。

关键词：双孢蘑菇品种系统选育三次发酵栽培

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一种矩阵式食用菌基料发酵罐生产线及其生产方法

一种矩阵式食用菌基料发酵罐生产线及其生产方法

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作者：钱武兵蔡斌强黄建春王倩肖婷婷隽加香陈林根丁文峰康佩章代永伦 201500 上海市金山区廊下镇中联村朱平公路2688号

本发明涉及一矩阵式食用菌基料发酵罐生产线及其生产方法，所述矩阵式食用菌基料发酵罐生产线包括多个发酵罐、一进料模块、一发酵模块、一出料模块和一传输模块所述进料模块适于将一食用菌基料进料至所述发酵罐内，所述发酵模块适于发... 详细信息

标准号: CN116941475A

本发明涉及一矩阵式食用菌基料发酵罐生产线及其生产方法，所述矩阵式食用菌基料发酵罐生产线包括多个发酵罐、一进料模块、一发酵模块、一出料模块和一传输模块所述进料模块适于将一食用菌基料进料至所述发酵罐内，所述发酵模块适于发酵所述发酵罐内的所述食用菌基料，所述出料模块适于将发酵完成的所述食用菌基料自所述发酵罐内进行出料，所述传输模块可传输地连通所述进料模块、所述发酵模块和所述出料模块，所述发酵罐适于通过所述传输模块自所述进料模块、所述发酵模块和所述出料模块之间传输，可以根据市场行情灵活变动生产量，既要能适应小批量生产，又能快速扩产。

关键词：发酵食用菌基料出料模块进料模块发酵罐传输模块矩阵式小批量生产市场行情可传输出料连通传输灵活生产

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GC-IMS分析不同菌龄香菇挥发性有机物的差异

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菌物学报 2023年第6期42卷 1330-1344页

作者：董浩然陆欢姜宁李巧珍李玉尚晓冬李正鹏王作录宋春艳周峰上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海星秀食用菌种植专业合作社上海201508

通过气相色谱-离子迁移谱技术(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对2个香菇品种的不同菌龄的重要农艺性状和挥发性有机物的差异进行了研究。研究表明:不同菌龄阶段的香菇只在产量和蕾数上有显著差异,同等菌龄、不... 详细信息

通过气相色谱-离子迁移谱技术(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对2个香菇品种的不同菌龄的重要农艺性状和挥发性有机物的差异进行了研究。研究表明:不同菌龄阶段的香菇只在产量和蕾数上有显著差异,同等菌龄、不同香菇品种间农艺性状差异显著。2个香菇品种分别鉴定出包括单体和二聚体在内的17和12种挥发性物质,包括醛类、酯类、醇类、酮类、酸类和烯类化合物。基于化学计量学主成分分析(principal component analysis,PCA)、指纹图谱和聚类分析对2个香菇品种的不同菌龄挥发性有机物分析发现,不同菌龄的香菇中挥发性有机物质有较大差异,不同香菇品种中挥发性有机物质也呈现一定的差异,菌龄为95 d和105 d时挥发性有机物均较为相似。2个香菇品种中柠檬烯均是随着菌龄的增加逐步上升,乙酸乙酯和壬醛均是逐步降低。此外,3-甲基丁醇、戊醛、庚醛、己醛和柠檬烯可作为区别“申香1513”不同菌龄阶段的特征挥发性有机物,丁酸乙酯和柠檬烯则可作为区别“5550”不同菌龄阶段的特征挥发性有机物。GC-IMS可快速对不同菌龄的香菇品种进行挥发性化合物的差异分析,为香菇挥发性成分差异研究和品质育种提供参考依据。

关键词：香菇菌龄气相-离子迁移谱挥发性有机物主成分分析

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一种矩阵式食用菌基料发酵罐生产线

一种矩阵式食用菌基料发酵罐生产线

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作者：钱武兵蔡斌强黄建春王倩肖婷婷隽加香陈林根丁文峰康佩章代永伦 201500 上海市金山区廊下镇中联村朱平公路2688号

本实用新型涉及一矩阵式食用菌基料发酵罐生产线，所述矩阵式食用菌基料发酵罐生产线包括多个发酵罐、一进料模块、一发酵模块、一出料模块和一传输模块所述进料模块适于将一食用菌基料进料至所述发酵罐内，所述发酵模块适于发酵所述发... 详细信息

标准号: CN220935974U

本实用新型涉及一矩阵式食用菌基料发酵罐生产线，所述矩阵式食用菌基料发酵罐生产线包括多个发酵罐、一进料模块、一发酵模块、一出料模块和一传输模块所述进料模块适于将一食用菌基料进料至所述发酵罐内，所述发酵模块适于发酵所述发酵罐内的所述食用菌基料，所述出料模块适于将发酵完成的所述食用菌基料自所述发酵罐内进行出料，所述传输模块可传输地连通所述进料模块、所述发酵模块和所述出料模块，所述发酵罐适于通过所述传输模块自所述进料模块、所述发酵模块和所述出料模块之间传输，可以根据市场行情灵活变动生产量，既要能适应小批量生产，又能快速扩产。

关键词：发酵食用菌基料出料模块进料模块发酵罐传输模块矩阵式本实用新型小批量生产市场行情可传输出料连通传输灵活

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发酵槽自动无线料温探头

发酵槽自动无线料温探头

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作者：钱武兵黄建春王倩隽加香肖婷婷仇阳阳蔡斌强陈林根丁文峰白玉丁 201500 上海市金山区廊下镇中联村朱平公路2688号

本实用新型提供了一种发酵槽自动无线料温探头，用于检测一发酵槽中的培养料温度，所述发酵槽自动无线料温探头包括：至少一伸缩测温组件；一动力模块；和一控制系统；所述伸缩测温组件被可伸缩测温地固定于所述发酵槽，同时，所述伸缩... 详细信息

标准号: CN218496271U

本实用新型提供了一种发酵槽自动无线料温探头，用于检测一发酵槽中的培养料温度，所述发酵槽自动无线料温探头包括：至少一伸缩测温组件；一动力模块；和一控制系统；所述伸缩测温组件被可伸缩测温地固定于所述发酵槽，同时，所述伸缩测温组件被可控驱动地连接至所述动力模块，所述伸缩测温组件和所述动力模块分别被可通信地连接于所述控制系统。

关键词：测温组件发酵槽伸缩动力模块控制系统地连接探头料温本实用新型可伸缩可通信培养料测温可控驱动检测

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不同秸秆配方对双孢蘑菇‘申K6’性状的影响

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食用菌学报 2024年第3期31卷 35-41页

作者：肖婷婷张津京张宇辰陈辉隽加香钱武兵王倩黄建春上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海联中食用菌专业合作社上海201516

为探讨不同秸秆配方对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)‘申K6’农艺性状和商品性状的影响,配制培养料A(54%麦秸秆、41.5%鸡粪、4.5%石膏)和B(52%麦秸秆、22%鸡粪、20%稻秸秆、6%石膏),分别测定一次、二次和三次发酵料的pH、含水量、氮含量... 详细信息

为探讨不同秸秆配方对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)‘申K6’农艺性状和商品性状的影响,配制培养料A(54%麦秸秆、41.5%鸡粪、4.5%石膏)和B(52%麦秸秆、22%鸡粪、20%稻秸秆、6%石膏),分别测定一次、二次和三次发酵料的pH、含水量、氮含量、灰分含量、碳氮比、纤维素含量、半纤维素含量和木质素含量,以及子实体的单菇重、菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径、菌柄长度、产量、表面亮度、褐变指数、总颜色变化和硬度等指标。结果表明:在同一发酵阶段,培养料B的含水量和灰分含量均低于A,且B的一次发酵料和三次发酵料与A相比有显著性差异;在同一发酵阶段,培养料B的纤维素含量高于A,其中B的三次发酵料与A相比有显著性差异;培养料B的一次发酵料半纤维素含量与A相比有显著性差异;利用培养料B栽培的子实体菌盖直径、菌盖直径与菌柄长度比值和表面亮度均高于A,组间有显著性差异;利用培养料B栽培的菌柄长度和总颜色变化均低于A,组间有显著性差异;利用培养料B栽培的子实体总产量为33.62 kg·m^(-2),高于A的28.10 kg·m^(-2),组间有显著性差异。利用稻、麦秸秆栽培的双孢蘑菇子实体形态、色泽和抗褐变能力均优于仅用麦秸秆栽培的子实体。

关键词：双孢蘑菇三次发酵料稻秸秆麦秸秆

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平菇培养料三次发酵技术初探

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食用菌 2024年第1期46卷 44-48页

作者：钱武兵黄建春王倩蔡斌强仇阳阳李寅辉徐佳佳上海联中食用菌专业合作社上海金山201500 上海市农业科学院食用菌研究所上海奉贤201400

试验借鉴双孢蘑菇培养料发酵技术与工艺流程,进行平菇培养料的三次发酵。对发酵过程中培养料的理化参数进行跟踪,并统计平菇的发菌时间与出菇产量。结果表明:平菇培养料三次发酵技术具有可行性。

关键词：平菇培养料发酵三次发酵三次料

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高分子材料替代部分泥炭土制备双孢蘑菇覆土初探

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食用菌 2024年第6期46卷 25-28页

作者：钱武兵王倩蔡斌强仇阳阳李寅辉肖婷婷黄建春上海联中食用菌专业合作社上海金山201500 上海市农业科学院食用菌研究所上海奉贤201400

采用水宝宝和多孔凝胶聚氨酯海绵两种高分子材料,分别以20%、30%、40%的占比替代泥炭土制备双孢蘑菇覆土。结果表明:使用高分子材料替代部分泥炭土覆土栽培双孢蘑菇的转潮时间略有延长,出菇更集中,但对双孢蘑菇产量没有显著影响;采用水... 详细信息

采用水宝宝和多孔凝胶聚氨酯海绵两种高分子材料,分别以20%、30%、40%的占比替代泥炭土制备双孢蘑菇覆土。结果表明:使用高分子材料替代部分泥炭土覆土栽培双孢蘑菇的转潮时间略有延长,出菇更集中,但对双孢蘑菇产量没有显著影响;采用水宝宝替代部分泥炭土覆土成本较低,同时,水宝宝占比40%更具性价比。

关键词：双孢蘑菇高分子材料覆土水宝宝多孔凝胶聚氨酯海绵

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利用鹿茸菇菌渣和稻秸秆复配培养料栽培草菇初探

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上海农业学报 2025年第1期41卷 21-29页

作者：董沁朱龙弟郭倩范贤权孙育红陈明杰赵妍上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海志磊食用菌种植专业合作社上海201322 上海范顺食用菌专业合作社上海201317 上海市浦东新区农业技术推广中心上海200120

为探明鹿茸菇菌渣和稻秸秆复配培养料在草菇栽培中的应用前景,将不同比例的鹿茸菇菌渣与稻秸秆进行复配,测定草菇不同生长时期栽培复配培养料的全氮含量、有机碳含量、碳氮比、灰分含量、pH、电导率、含水量以及草菇的农艺性状和产量,... 详细信息

为探明鹿茸菇菌渣和稻秸秆复配培养料在草菇栽培中的应用前景,将不同比例的鹿茸菇菌渣与稻秸秆进行复配,测定草菇不同生长时期栽培复配培养料的全氮含量、有机碳含量、碳氮比、灰分含量、pH、电导率、含水量以及草菇的农艺性状和产量,筛选出最适培养料配方及其关键影响因素,并分析草菇培养料中的营养成分转化机制。结果表明:配方1、2、3的草菇总产量分别为1.75 kg∕m^(2)、1.24 kg∕m^(2)、0.29 kg∕m^(2),其中配方3的总产量显著低于配方1和2。在栽培周期内,3个配方培养料的全氮和灰分含量均呈升高趋势,碳氮比和含水量呈下降趋势,有机碳、pH和电导率基本保持稳定。根据PLS-DA分析和VIP值的计算结果,发现在整个栽培周期内,含水量和p H均是影响配方之间差异的主要因素;碳氮比在建堆阶段贡献率较大,之后逐渐降低;电导率在栽培初期贡献率较低,在菌丝生长及子实体生长阶段贡献率较高。相关性分析表明:草菇产量与建堆时期的p H,灭菌后的p H、电导率,满菌时期的碳氮比、pH,原基形成时期的灰分含量、电导率、pH以及采收时期的p H均显著相关。利用配方1栽培草菇,可获得较高的产量和经济效益。本研究可为利用农业废弃物栽培草菇的循环菌业生产模式提供理论基础。

关键词：草菇鹿茸菇菌渣稻秸秆营养转化

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草菇抗氧化肽及其应用

草菇抗氧化肽及其应用

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作者：张保生赵妍陈明杰王耀冉查磊隽加香李治平余盼玲 201106 上海市闵行区北翟路2901号

本发明公开了一种草菇抗氧化肽及其应用。所述的草菇抗氧化肽的氨基酸序列为SFDWTGFK。本发明从草菇子实体蛋白中提取并纯化多肽，通过LC‑MS/MS确定了其中一条抗氧化肽的氨基酸序列，经抗氧化活性检测，其DPPH自由基清除率为64.93％... 详细信息

标准号: CN116731108B

本发明公开了一种草菇抗氧化肽及其应用。所述的草菇抗氧化肽的氨基酸序列为SFDWTGFK。本发明从草菇子实体蛋白中提取并纯化多肽，通过LC‑MS/MS确定了其中一条抗氧化肽的氨基酸序列，经抗氧化活性检测，其DPPH自由基清除率为64.93％±0.31％，Fe²⁺螯合能力为69.39％±0.85％，还原力为0.31±0.01，可作为天然抗氧化肽，在制备清除自由基的药物、食品和护肤品等领域具有潜在的应用前景。

关键词：抗氧化肽护肤品氨基酸序列草菇子实体抗氧化活性天然抗氧化氨基酸序纯化多肽螯合能力还原力潜在的自由基草菇种草制备应用蛋白检测

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