检索结果-内蒙古大学图书馆

农产品质量与安全 2014年第4期 7-12页

作者：张星联唐晓纯赵柳张冰妍李笑曼中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国人民大学农业与农村发展学院北京100872 北京农业质量标准与检测技术研究中心北京100097

将风险预警引入到农产品质量安全监管中,对于保障农产品质量安全十分必要。本文利用文献综述和案例分析方法,对我国正在建设中的农产品质量安全风险预警体系进行了分析。研究表明,国家层面农产品质量安全风险预警体系建设目前尚处于启... 详细信息

将风险预警引入到农产品质量安全监管中,对于保障农产品质量安全十分必要。本文利用文献综述和案例分析方法,对我国正在建设中的农产品质量安全风险预警体系进行了分析。研究表明,国家层面农产品质量安全风险预警体系建设目前尚处于启动阶段,同时多省市正在进行各具特色的风险预警实践,陕西省运用HACCP体系对蔬菜农药残留风险实行过程管理控制,取得了显著成效。在此基础上,提出了农产品质量安全风险预警体系化、加强过程风险防控和引入双保险机制3点政策建议。

关键词：农产品质量安全风险预警过程防控

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新形势下农产品质量安全监管难点分析与对策建议

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农产品质量与安全 2014年第3期 12-15页

作者：陈松周云龙中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 农业部科技发展中心北京100122

本文从农产品质量安全监管能力、监管制度和安全标准3个方面阐述了农产品质量安全监管的难点,并提出发挥国家食品安全委员会的作用、完善两法修订、健全标准体系和信息共享,同时建立4个机制的对策建议。

关键词：农产品质量安全监管创新

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国内外粮食产品重金属污染监测对比与分析

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农产品质量与安全 2014年第6期 7-11页

作者：毛雪飞徐亚平王敏陈志军汤晓艳中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 农业部环境保护科研监测所天津300191

粮食产品的重金属污染是我国重要的食品安全问题,对粮食重金属污染进行监测是开展风险评估、污染防控和保障食品安全的基础。本文介绍了发达国家在粮食产品重金属污染的监测计划、来源分析、监测过程质量管理与控制、数据库构建与应用... 详细信息

粮食产品的重金属污染是我国重要的食品安全问题,对粮食重金属污染进行监测是开展风险评估、污染防控和保障食品安全的基础。本文介绍了发达国家在粮食产品重金属污染的监测计划、来源分析、监测过程质量管理与控制、数据库构建与应用等方面的先进经验,对比分析了我国存在的问题和差距,并为今后我国科学、合理地开展粮食产品重金属污染监测工作提供了相关对策与建议。

关键词：粮食重金属污染监测

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饲料中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

饲料中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

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标准类型：国家标准

本标准规定了饲料中赭曲霉毒素A的免疫亲和柱净化-高效液相色谱测定方法。本标准适用于饲料原料、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料中赭曲霉毒素A的测定。本标准定量限为5.0 μg/kg。

标准号: GB/T 30957-2014

关键词：

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模式识别和主成分分析在多环芳烃室温磷光分析中的应用

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农产品质量与安全 2014年第5期 37-40,43页

作者：王培龙苏晓鸥朱若华中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 首都师范大学化学系北京100048

本研究应用主成分分析和人工神经网络两种模式识别方法对多环芳烃混合物固体基质室温磷光重叠光谱进行分析,考察了主成分分析和人工神经网络对多环芳烃混合物SS-RTP的处理效果,结果显示应用人工神经网络对于苯并喹琳、苊、菲啶、咔唑和... 详细信息

本研究应用主成分分析和人工神经网络两种模式识别方法对多环芳烃混合物固体基质室温磷光重叠光谱进行分析,考察了主成分分析和人工神经网络对多环芳烃混合物SS-RTP的处理效果,结果显示应用人工神经网络对于苯并喹琳、苊、菲啶、咔唑和芴等多环芳烃任意组合混合物能够很好地区分开来,这表明RBF神经网络在复杂多环芳烃混合物定性分析中具有很好的应用性和可行性。

关键词：多环芳烃室温磷光模式识别人工神经网络主成分分析

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不同沉淀方法对牛乳中蛋白质质量分数测定的影响

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中国乳品工业 2014年第1期42卷 59-61页

作者：刘媛王健李研东谭卫莹河北北方学院食品科学系河北张家口075000 河北农业大学食品科技学院河北保定071000 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量与食物安全重点实验室北京100081 河北省兽药监察所河北石家庄050051 柏乡县畜牧局河北邢台055450

通过单因素试验和正交试验优化硫酸铜、饱和食盐水、乙醇、乙酸铅、三氯乙酸沉淀牛乳中蛋白氮的最佳沉淀条件,并对分别添加了尿素、硝酸铵、亚硝酸钠、三聚氰胺、三种水解蛋白的牛乳样品进行前处理,采用凯氏定氮法测定各样品蛋白质质量... 详细信息

通过单因素试验和正交试验优化硫酸铜、饱和食盐水、乙醇、乙酸铅、三氯乙酸沉淀牛乳中蛋白氮的最佳沉淀条件,并对分别添加了尿素、硝酸铵、亚硝酸钠、三聚氰胺、三种水解蛋白的牛乳样品进行前处理,采用凯氏定氮法测定各样品蛋白质质量分数,研究不同沉淀剂对含非蛋白氮牛乳中蛋白质质量分数测定的影响。结果表明,三氯乙酸为沉淀牛乳中蛋白质的最佳沉淀剂,沉淀效果优劣顺序为三氯乙酸>乙醇>饱和食盐水>硫酸铜>乙酸铅,本研究旨在为进一步提高凯氏定氮法测定牛乳中蛋白质质量分数的准确性提供理论依据。

关键词：沉淀剂非蛋白氮凯氏定氮法牛乳

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软罐头电子束辐照加工工艺规范

软罐头电子束辐照加工工艺规范

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标准类型：行业标准

标准规定了软罐头电子束辐照加工的术语和定义、辐照前要求、辐照工艺、辐照后产品质量、检验方法、标识和贮存等要求。本标准适用于以控制病原菌和/或延长货架期为目的的软罐头的电子束辐照加工。

标准号: NY/T 2654-2014

关键词：

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香辛料辐照质量控制技术规范

香辛料辐照质量控制技术规范

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标准类型：行业标准

本标准规定了香辛料及制品辐照质量控制的术语和定义、辐照前要求、辐照、辐照后质量要求、检验方法、标识和贮存与运输要求。本标准适用于香辛料辐照加工质量控制。

标准号: NY/T 2651-2014

关键词：

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中国农产品膳食暴露评估模型构建初探

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中国农学通报 2014年第9期30卷 311-316页

作者：宋雯陈志军钱永忠徐辰武刘贤金江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(南京) 南京210014 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品质量与食物安全重点开放实验室北京100081 扬州大学农学院生物统计与试验设计教研室江苏扬州225009

由于缺乏中国农产品消费量的详细数据,现有的精细膳食暴露评估模型难以被直接使用,急需构建适用于评价中国农产品质量安全的新模型。本研究以农产品中危害因子的化学物浓度参数为关注点,从参数设置、模型假设和算法实现层面构建新模型。... 详细信息

由于缺乏中国农产品消费量的详细数据,现有的精细膳食暴露评估模型难以被直接使用,急需构建适用于评价中国农产品质量安全的新模型。本研究以农产品中危害因子的化学物浓度参数为关注点,从参数设置、模型假设和算法实现层面构建新模型。在SAS/IML环境下完成了对模型演算过程的程序化,实现了对模型输出结果变异性和不确定性的拆分以及定量描述。运用该模型进行实例分析,并将结果与前人的研究结论作对比验证分析,结果表明:该模型输出的结果与前人结论具有很强的可比性、一致性,且能定量给出相应结果的变异性和不确定性,输出信息更为丰富。该模型基于合理的假设和可靠的算法构建,适用于中国农产品膳食暴露评估,可为中国农产品质量安全监管提供一定的参考依据。

关键词：农产品膳食暴露评估模型构建

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超高效液相色谱法测定饲料中苯乙醇胺A

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分析化学 2013年第3期41卷 389-393页

作者：王瑞国苏晓鸥王培龙李阳樊宇飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室

建立了超高效液相色谱(UPLC)结合二极管阵列检测器(PDA)测定饲料中苯乙醇胺A的方法。根据样品基质的特点,采用相应提取液(配合饲料:0.1%甲酸-甲醇,浓缩饲料:0.1%甲酸-甲醇(10∶90,V/V);添加剂预混合饲料:0.1%甲酸-甲醇(20∶80,V/V)进行... 详细信息

建立了超高效液相色谱(UPLC)结合二极管阵列检测器(PDA)测定饲料中苯乙醇胺A的方法。根据样品基质的特点,采用相应提取液(配合饲料:0.1%甲酸-甲醇,浓缩饲料:0.1%甲酸-甲醇(10∶90,V/V);添加剂预混合饲料:0.1%甲酸-甲醇(20∶80,V/V)进行振荡提取,混合阳离子固相萃取柱(PCX)净化。采用Acquity UPLC BEH Shield RP18色谱柱,以0.1%甲酸溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱,流速为0.4 mL/min,检测波长为278 nm。本方法线性范围为0.1～100 mg/L;线性相关系数为0.999;定量限为1.0 mg/kg。不同饲料样品基质中苯乙醇胺A的回收率为68.7%～96.8%;相对标准偏差(RSD)为2.4%～7.0%。本方法简单快速,线性范围广,应用于实际样品检测,结果满意。

关键词：超高效液相色谱二极管阵列检测器饲料苯乙醇胺A

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