检索结果-内蒙古大学图书馆

农产品质量与安全 2019年第3期 9-13,24页

作者：李耘朱锋刘畅任亚林许彦阳陈晨邱静钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室

大量化学物登记管理及混合物使用等导致联合毒性效应评价需求日益迫切。本文重点针对复合化学物联合毒性效应评估需求,分析基于有害结局路径分析相关定义、方法框架以及该策略实际应用于混合化学物联合毒性效应评估的程序、关键点和案例... 详细信息

大量化学物登记管理及混合物使用等导致联合毒性效应评价需求日益迫切。本文重点针对复合化学物联合毒性效应评估需求,分析基于有害结局路径分析相关定义、方法框架以及该策略实际应用于混合化学物联合毒性效应评估的程序、关键点和案例,为开展复合化学物风险评估提供思路方法和借鉴参考。

关键词：混合化学物联合毒性效应有害结局路径分析风险评估

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高分辨四极杆飞行时间质谱仪判别复原乳和超高温灭菌乳

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乳业科学与技术 2019年第3期42卷 19-24页

作者：崔婧苏美丞谭冬飞张霞贾曼中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室

采用高分辨四极杆飞行时间质谱仪,结合化学计量学方法,利用非靶向代谢组学方法,对超高温灭菌乳和复原乳进行检测。牛乳样品经过前处理后,经过C18色谱柱分离,采用FullScan模式进行一级全扫描,扫描结果通过数据预处理后,导入SIMCA-P14.1... 详细信息

采用高分辨四极杆飞行时间质谱仪,结合化学计量学方法,利用非靶向代谢组学方法,对超高温灭菌乳和复原乳进行检测。牛乳样品经过前处理后,经过C18色谱柱分离,采用FullScan模式进行一级全扫描,扫描结果通过数据预处理后,导入SIMCA-P14.1软件中进行主成分分析和偏最小二乘方差判别分析。结果表明:正、负离子模式下共找到14种判别超高温灭菌乳和复原乳的表征因子,进一步通过这14种表征因子建立区分2种乳的判别模型,通过该判别模型能够准确地区分超高温灭菌乳和复原乳,为复原乳的判别提供理论依据。

关键词：高分辨四极杆飞行时间质谱仪超高温灭菌乳复原乳化学计量学判别模型

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甲砜霉素纯度标准物质定值研究及其不确定度评估

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农产品质量与安全 2019年第5期 63-68页

作者：杨梦瑞李鹏简凌波王敏周剑张丽媛王彤彤中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室

采用质量平衡法(MB)与定量核磁法(qNMR)两种不同原理的方法对甲砜霉素标准物质原料进行纯度定值,并系统评估了标准物质研制过程中引入的不确定度。实验中准确测定了影响主成分纯度的有机杂质、水分等微量杂质的含量,充分考察了不同的定... 详细信息

采用质量平衡法(MB)与定量核磁法(qNMR)两种不同原理的方法对甲砜霉素标准物质原料进行纯度定值,并系统评估了标准物质研制过程中引入的不确定度。实验中准确测定了影响主成分纯度的有机杂质、水分等微量杂质的含量,充分考察了不同的定量核磁内标,系统分析了不确定度的来源,同时采用示差量热扫描法(DSC)对纯度定值结果进行对比分析。结果表明,甲砜霉素纯度标准物质的纯度定值结果为99.0%,扩展不确定度为0.4%(k=2),特性量值均匀性、稳定性满足标准物质研制技术规范要求,符合国家有证标准物质条件并获得国家二级标准物质认定,编号为GBW(E)090958。本研究为保证实验室相关检测结果的计量溯源性及我国农产品质量安全风险监测提供了物质保障与技术支撑。

关键词：甲砜霉素标准物质纯度定值不确定度

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液相色谱-串联质谱法测定鸡肉和鸡蛋中3种硝基咪唑类药物

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食品安全质量检测学报 2019年第14期10卷 4508-4514页

作者：张丽媛周剑王敏杨梦瑞王彤彤中国农业科学院质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室

目的优化液相色谱-串联质谱法测定鸡肉及鸡蛋样品中地美硝唑(dimetridazole,DMZ)、甲硝唑(metronidazole, MNZ)、替硝唑(tinidazole, TDZ)3种硝基咪唑类药物。方法样品经过乙酸乙酯提取,氮吹浓缩,盐酸水溶液复溶,正己烷除脂,固相萃取柱... 详细信息

目的优化液相色谱-串联质谱法测定鸡肉及鸡蛋样品中地美硝唑(dimetridazole,DMZ)、甲硝唑(metronidazole, MNZ)、替硝唑(tinidazole, TDZ)3种硝基咪唑类药物。方法样品经过乙酸乙酯提取,氮吹浓缩,盐酸水溶液复溶,正己烷除脂,固相萃取柱净化,以乙腈-0.1%乙酸水溶液为流动相, SB-Aq色谱柱分离,液相色谱串联质谱法在多重反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)正离子模式下检测,外标法定量。结果鸡肉、鸡蛋标准曲线在1~500μg/kg的浓度范围内线性关系良好,相关系数r>0.999,方法的回收率在67.56%~97.91%之间,相对标准偏差为0.90%~16.27%,定量限(S/N=10)为5μg/kg,检出限(S/N=3)为1μg/kg。结论本方法样品前处理简单,精密度、重复性和回收率较好,适用于批量测定鸡肉及鸡蛋样品中3种硝基咪唑类药物。

关键词：硝基咪唑类药物液相色谱-串联质谱法前处理测定方法

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烧烤肉中多环芳烃的检测方法及控制措施

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中国食物与营养 2019年第11期25卷 21-25页

作者：沈习习汤晓艳战俊良葛倩倩中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全重点实验室

烧烤肉制品中多环芳烃(PAHs)产生的影响因素主要有加热温度和时间、烤制方式、原料肉脂肪含量、外源添加物等。本文通过对国内外烧烤肉制品中多环芳烃限量规定、检测方法、产生因素及控制措施的研究进展进行综述,为烧烤肉制品中PAHs的... 详细信息

烧烤肉制品中多环芳烃(PAHs)产生的影响因素主要有加热温度和时间、烤制方式、原料肉脂肪含量、外源添加物等。本文通过对国内外烧烤肉制品中多环芳烃限量规定、检测方法、产生因素及控制措施的研究进展进行综述,为烧烤肉制品中PAHs的安全控制和进一步研究提供科学依据。

关键词：多环芳烃(PAHs) 烧烤肉检测控制

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同位素稀释-气相色谱串联质谱法测定饲料中指示性多氯联苯

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分析化学 2018年第12期46卷 2019-2024页

作者：王瑞国张苏董姝君魏书林张天姝杨浩森程劼王培龙苏晓鸥中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室辽宁省兽药饲料畜产品质量安全检测中心

建立了气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS）测定动物饲料中6种指示性多氯联苯的痕量分析方法。样品中的多氯联苯经溶剂加速萃取,用44%酸性硅胶柱脱脂和复合硅胶柱净化,气相色谱-串联质谱法分析。采用DB-5MS毛细管柱分离,电子轰击电离源（E... 详细信息

建立了气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS）测定动物饲料中6种指示性多氯联苯的痕量分析方法。样品中的多氯联苯经溶剂加速萃取,用44%酸性硅胶柱脱脂和复合硅胶柱净化,气相色谱-串联质谱法分析。采用DB-5MS毛细管柱分离,电子轰击电离源（EI）电离,多反应监测模式下（MRM）检测,同位素稀释法进行定量分析。结果表明,方法的线性范围为0.1～500.0 ng/m L,相关系数（R2）均大于0.999,平均相对响应因子（RRF）为1.08～1.21;定量限为5.5～9.2 pg/g,样品添加回收率为92.8%～109.7%,RSD为1.6%～14.8%;定量内标的回收率为32.6%～90.2%。应用此方法对北京市周边地区采集的10个配合饲料样品进行检测,6种指示性PCBs均有检出,其中PCB28和PCB52为优势单体,总浓度范围为54.7～191.7 pg/g,远低于我国国标饲料限量标准（10μg/kg）。

关键词：指示性多氯联苯饲料气相色谱-串联质谱法

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辣椒红色素提取、纯化方法研究进展

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中国果菜 2020年第9期40卷 28-35页

作者：林佳璐徐贞贞廖小军赵靓中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业农村部果蔬加工重点实验室食品非热加工北京市重点实验室北京100083 中国农业大学(兴化)健康食品产业研究院江苏兴化225700 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

辣椒红色素是一种被广泛认可的天然食用色素,被誉为“最安全的A类色素”,目前已被应用于食品、饲料、化妆品及医疗等领域。如何扩大辣椒红色素的生产规模、提高辣椒红色素的生产率和质量、合理利用辣椒红素,是当前产业界关注的热点问题... 详细信息

辣椒红色素是一种被广泛认可的天然食用色素,被誉为“最安全的A类色素”,目前已被应用于食品、饲料、化妆品及医疗等领域。如何扩大辣椒红色素的生产规模、提高辣椒红色素的生产率和质量、合理利用辣椒红素,是当前产业界关注的热点问题。本文分析了国内外近10年辣椒红色素的提取和纯化技术,以期为辣椒红色素及其他天然色素的高质量生产提供参考,为辣椒红色素原料的“生态化”和加工工艺的“绿色化”奠定理论基础。

关键词：辣椒红色素提取纯化食品添加剂工业化

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水果中毒死蜱农药残留生物条形码免疫分析方法研究

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农产品质量与安全 2019年第2期 35-38页

作者：崔雪妍金茂俊杜鹏飞陈鸽张婵张秀苑王静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

为了更加灵敏地检测水果中毒死蜱农药残留,研究建立基于实时荧光定量PCR (qPCR)的高灵敏生物条形码免疫分析方法。研究将毒死蜱半抗原与鸡卵清白蛋白(OVA)结合,再将此偶联物连接到磁性纳米颗粒上,另将毒死蜱特异性抗体、生物条形码以及... 详细信息

为了更加灵敏地检测水果中毒死蜱农药残留,研究建立基于实时荧光定量PCR (qPCR)的高灵敏生物条形码免疫分析方法。研究将毒死蜱半抗原与鸡卵清白蛋白(OVA)结合,再将此偶联物连接到磁性纳米颗粒上,另将毒死蜱特异性抗体、生物条形码以及经巯基修饰的与生物条形码互补DNA链连接到胶体金纳米颗粒上,随后待检毒死蜱分子会与固定在磁性纳米颗粒上的半抗原竞争性结合胶体金纳米颗粒上的抗体,最后将生物条形码解离下来,通过qPCR检测, DNA相对量与待检农药的含量成负相关。研究结果表明,该方法的最低检测限是0.27μg/L, IC_(50)为19.3μg/L,线性范围是1～1 000μg/L。在苹果和梨两种基质中平均添加回收率为79%～90%,相对标准偏差(RSD)为11%～16%。因此,该方法的建立对于实际样品的检测具有重要意义。

关键词：生物条形码实时荧光定量PCR 毒死蜱农药残留水果

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氯虫苯甲酰胺在菜薹中的残留及消解动态研究

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农产品质量与安全 2019年第1期 35-38页

作者：赵民娟王猛强邵华金芬王静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

为确保氯虫苯甲酰胺的安全使用,制定在菜薹中的最大残留限量以及评价其在菜薹上的消解趋势、残留水平、对环境的污染情况,本文建立了氯虫苯甲酰胺在菜薹上残留的分散固相萃取-液相色谱串联质谱法,并用该方法研究5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂在... 详细信息

为确保氯虫苯甲酰胺的安全使用,制定在菜薹中的最大残留限量以及评价其在菜薹上的消解趋势、残留水平、对环境的污染情况,本文建立了氯虫苯甲酰胺在菜薹上残留的分散固相萃取-液相色谱串联质谱法,并用该方法研究5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂在菜薹上的残留变化及消解动态,完成氯虫苯甲酰胺在菜薹中限量标准补点试验。样品经乙腈提取, PSA和GCB净化,质谱多反应监测扫描,基质匹配标准曲线外标法定量。在0.02～1 mg/L范围内具有良好的线性关系, r=0.997 4, 0.05～0.2 mg/kg添加水平下平均回收率为98.6%～103.8%,相对标准偏差(RSD)为2.3%～7.0%,最低检出浓度为0.05 mg/kg。在1年3地(北京、山东、浙江)的消解动态试验中,氯虫苯甲酰胺在菜薹上的消解半衰期t 1/2分别为3.55、 2.74和4.13 d,表明氯虫苯甲酰胺在菜薹上的消解速度较快;在1年6地(北京、山东、四川、广西、湖北、浙江)最终残留试验中,采用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂,分别按照推荐剂量(41.25 g a.i/hm^2)和推荐剂量的1.5倍(61.875 g a.i/hm^2)施药2～3次,施药间隔7 d,距末次施药5 d、 7 d、 10 d时,收获菜薹中的氯虫苯甲酰胺残留量(最大值1.130 mg/kg)低于我国规定其他芸薹类蔬菜的最大允许残留限量(MRL)值(2 mg/kg)。

关键词：氯虫苯甲酰胺菜薹最大残留限量消解动态分散固相萃取高效液相色谱-串联质谱法

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多氯联苯羟基化代谢物及其雌激素效应研究进展

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生态毒理学报 2018年第5期13卷 58-68页

作者：黄苑苏晓鸥王瑞国张维中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室北京100081

多氯联苯作为一种环境内分泌干扰物,具有一定的雌激素干扰效应,导致动物雌激素水平紊乱或功能异常,从而影响生殖、发育或行为。羟基多氯联苯是多氯联苯最主要的活性代谢产物,已经在动物和人体组织中被检出。羟基多氯联苯的化学性质和分... 详细信息

多氯联苯作为一种环境内分泌干扰物,具有一定的雌激素干扰效应,导致动物雌激素水平紊乱或功能异常,从而影响生殖、发育或行为。羟基多氯联苯是多氯联苯最主要的活性代谢产物,已经在动物和人体组织中被检出。羟基多氯联苯的化学性质和分子空间构象使其雌激素干扰效应可能较母体化合物更强。因此,它们对人类和动物机体的潜在影响以及由此带来的新的毒理学问题成为内分泌干扰研究领域的热点之一,相关的毒性作用机制需要进一步探索。本文对多氯联苯的代谢途径、羟基多氯联苯在生物体内的暴露水平、雌激素干扰效应及作用机制进行综述。

关键词：羟基多氯联苯代谢雌激素效应

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