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第六届动物营养、保健与饲料添加剂国际学术研讨会

作者：范觉鑫张彬李丽立王升平邢月腾阳成波何常波黄铁军中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心长沙410125 湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心长沙410125 中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心长沙410125 湖南省微生物研究所长沙410009 中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心长沙410125 西班牙乐达(广州)香味剂有限公司广州510730 西班牙乐达(广州)香味剂有限公司广州510730

本试验研究丁酸甘油酯和精油复合物(Butyrate glycerides and essential oils,BGEO,丁酸甘油酯：精油=3：1)对肉仔鸡生长性能、屠宰性状、免疫器官指数和肠道菌群的影响,将600只 1日龄罗斯肉鸡随机分成5个处理(对照组,0.5 kg/t金霉素组... 详细信息

本试验研究丁酸甘油酯和精油复合物(Butyrate glycerides and essential oils,BGEO,丁酸甘油酯：精油=3：1)对肉仔鸡生长性能、屠宰性状、免疫器官指数和肠道菌群的影响,将600只 1日龄罗斯肉鸡随机分成5个处理(对照组,0.5 kg/t金霉素组,0.5、1.0和3.0 kg/t BGEO组),每个处理3个重复,每个重复40只鸡,在试验第45天从每重复选择1公1母进行屠宰试验.结果表明,第三和第五处理组显著降低了 (P＜0.05) 1～45天肉仔鸡的平均日采食量和料重比,第二、四、五处理组显著增加了(P＜0.05) 1～45天肉仔鸡的成活率.第三处理组显著增加了 (P＜0.05)鸡的皮脂率,降低了(P<0.05)鸡的腿肌率和脾脏指数,且显著增加了(P＜0.05)肉鸡盲肠中的乳酸杆菌含量;第五处理组显著降低了(P＜0.05)鸡的半净膛率和腹脂率,增加了(P＜0.05)肉鸡回肠中的乳酸杆菌含量.第二处理组显著增加了(P＜0.05) 肉仔鸡的肌内脂肪含量.第四处理组显著降低了(P＜0.05)肉鸡盲肠中的大肠杆菌含量.由此可知,BGEO对肉仔鸡的料重比有一定改善,且部分改善了肠道微生态环境,根据上述结果,1.0 kg/t的添加量具有较好的性价比.

关键词：丁酸甘油酯精油罗斯肉鸡生长性能肠道微生物

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L-精氨酸对缓解呕吐毒素刺激大鼠损伤作用的研究

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营养学报 2012年第2期34卷 139-142页

作者：伍力李铁军何流琴刘志强黄瑞林印遇龙湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室中国科学院亚热带农业生态研究所长沙410125 中国科学院研究生院北京100039

目的探讨补充精氨酸对低剂量呕吐毒素应激损伤的保护作用。方法 30只雄性SD大鼠随机分为空白对照组,1.0mg/kg bw呕吐毒素应激组和应激补充350 mg/kg bw精氨酸组。以观察精氨酸对呕吐毒素应激大鼠摄食与生长情况、脏器指数和血液各项指... 详细信息

目的探讨补充精氨酸对低剂量呕吐毒素应激损伤的保护作用。方法 30只雄性SD大鼠随机分为空白对照组,1.0mg/kg bw呕吐毒素应激组和应激补充350 mg/kg bw精氨酸组。以观察精氨酸对呕吐毒素应激大鼠摄食与生长情况、脏器指数和血液各项指标的影响。结果在21d的试验期内,精氨酸能改善呕吐毒素应激造成的日增重下降,胸腺萎缩以及血清谷草转氨酶和丙二醛浓度升高的状态,达显著水平。结论精氨酸具有的营养及免疫调节双重作用,能在一定程度上缓解呕吐毒素应激损伤。

关键词：精氨酸呕吐毒素应激免疫

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大豆寡糖对断奶环江香猪生长性能和营养物质代谢的影响

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天然产物研究与开发 2012年第1期24卷 98-101页

作者：周笑犁傅德智孔祥峰宋小燕耿梅梅印遇龙中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心长沙410125 中国科学院环江喀斯特农业生态试验站环江547100

为了探讨大豆寡糖(SBOS)作为抗生素替代物对断奶仔猪生长性能的影响及其作用机制,饲养试验选用21日龄断奶的环江香猪12头,随机分为2组,每组6头,分别饲喂添加0.5%SBOS日粮和抗生素对照日粮,试验期为14 d。记录每天的采食量,分别于试验开... 详细信息

为了探讨大豆寡糖(SBOS)作为抗生素替代物对断奶仔猪生长性能的影响及其作用机制,饲养试验选用21日龄断奶的环江香猪12头,随机分为2组,每组6头,分别饲喂添加0.5%SBOS日粮和抗生素对照日粮,试验期为14 d。记录每天的采食量,分别于试验开始和结束时称取空腹体重并采集血液,肝素抗凝离心分离血浆,测定生化参数和游离氨基酸水平。消化试验选用10头环江香猪,随机分为2组,处理同饲养试验。预试期4 d,正试期3 d,收集粪样,指示剂法测定干物质、粗蛋白和粗脂肪的消化率。结果表明,与抗生素对照组相比,SBOS组仔猪平均日采食量、日增重和料重比均无显著变化;血浆尿素氮和血氨含量显著下降,总蛋白含量显著升高(P<0.05);血浆甘氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和蛋氨酸的含量均显著升高(P<0.05);粗蛋白和粗脂肪消化率有提高趋势。提示SBOS可替代抗生素用于断奶仔猪日粮。

关键词：大豆寡糖血液生化指标营养物质代谢

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饲粮精氨酸与丙氨酸对环江香猪肉质、氨基酸组成及抗氧化功能的影响

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动物营养学报 2012年第3期24卷 528-533页

作者：吴琛刘俊锋孔祥峰杨焕胜印遇龙杨家晃中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室/湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心长沙410125 广西大学动物科学技术学院南宁530005 中国科学院环江喀斯特农业生态试验站环江547100

本试验旨在研究饲粮精氨酸与丙氨酸对环江香猪肉质、氨基酸组成及抗氧化功能的影响,选用体重为28～33 kg的环江香猪16头(公母各占1/2),按体重相近原则随机分为2组,每组4个重复,每个重复2头猪。丙氨酸组在基础饲粮中外源添加1.71%的L-丙... 详细信息

本试验旨在研究饲粮精氨酸与丙氨酸对环江香猪肉质、氨基酸组成及抗氧化功能的影响,选用体重为28～33 kg的环江香猪16头(公母各占1/2),按体重相近原则随机分为2组,每组4个重复,每个重复2头猪。丙氨酸组在基础饲粮中外源添加1.71%的L-丙氨酸(等氮对照),精氨酸组在基础饲粮中外源添加0.83%的L-精氨酸和0.88%的米糠。试验期为45 d。结果表明:与丙氨酸组相比,精氨酸组瘦肉率显著提高(P<0.05),脂肪率和背最长肌中粗脂肪含量显著降低(P<0.05);肝脏丝氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量显著提高(P<0.05);血浆过氧化氢酶活性显著提高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05)。上述结果提示,饲粮中适宜水平的精氨酸可提高环江香猪瘦肉率,降低脂肪率,增强机体抗氧化功能,从而改善部分肉品质指标。

关键词：精氨酸环江香猪肉质抗氧化功能

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山药对环江香猪营养物质消化代谢的影响

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天然产物研究与开发 2012年第5期24卷 672-676页

作者：周笑犁刘星达孔祥峰印遇龙中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心长沙410125 南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室南昌330047 中国科学院环江喀斯特农业生态试验站环江547100

为了探讨山药对环江香猪营养物质消化代谢的影响,本研究选用体重为4.55±0.63 kg的环江香猪10头,随机分为2组,每组5头,单笼饲养,分别饲喂山药日粮和基础日粮,试验期为7 d。试验开始和结束时分别称取试验猪体重,记录日采食量;试验第5... 详细信息

为了探讨山药对环江香猪营养物质消化代谢的影响,本研究选用体重为4.55±0.63 kg的环江香猪10头,随机分为2组,每组5头,单笼饲养,分别饲喂山药日粮和基础日粮,试验期为7 d。试验开始和结束时分别称取试验猪体重,记录日采食量;试验第5～7 d收集粪样,用TiO2指示剂法测定常规营养成分的消化率;试验第7 d采血分离血浆,分别用全自动生化分析仪和氨基酸分析仪测定生化指标和氨基酸浓度。结果表明,与对照组相比,试验组平均日增重、粗蛋白、粗脂肪和干物质消化率均有所提高(P>0.05);血浆尿素氮和血氨浓度均显著降低、总蛋白浓度显著升高(P<0.05),白蛋白和葡萄糖浓度及碱性磷酸酶活性均有所升高(P>0.05);血浆丙氨酸、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸和总氨基酸浓度均显著升高(P<0.05)。上述结果提示,山药可改善环江香猪的消化代谢功能,这为开发环江香猪的绿色环保饲料提供了一定的科学依据。

关键词：山药环江香猪消化代谢生化参数氨基酸

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脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染饲粮对断奶仔猪血液生理生化指标的影响及竹炭和竹醋液的干预作用

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动物营养学报 2012年第12期24卷 2459-2468页

作者：蒋竹英范觉鑫陈明洪李丽立王升平印遇龙李铁军中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室长沙410125 湖南农业大学动物科技学院长沙410128 湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站长沙410125

本试验旨在探讨脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)污染饲粮中添加竹炭和竹醋液对断奶仔猪生长性能、血液常规指标、血清生化指标及脏器指数的影响。试验选用28头35日龄、平均体重为(12.10±1.12)kg的"杜×长×大"三元杂交... 详细信息

本试验旨在探讨脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)污染饲粮中添加竹炭和竹醋液对断奶仔猪生长性能、血液常规指标、血清生化指标及脏器指数的影响。试验选用28头35日龄、平均体重为(12.10±1.12)kg的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,随机分为4个组,分别为对照组(基础饲粮)、DON组(基础饲粮+DON)、竹炭组(基础饲粮+DON+2%竹炭)、竹醋液组(基础饲粮+DON+1%竹醋液),每组7个重复,每个重复1头猪。试验期为37 d。结果表明:1)与对照组相比,DON组断奶仔猪平均日增重(ADG)显著降低(P<0.05),料重比显著升高(P<0.05);与DON组相比,竹醋液组断奶仔猪ADG、平均日采食量(ADFI)有提高趋势(P>0.05),料重比有降低趋势(P>0.05)。2)在试验第15天,血液红细胞数量,DON组显著低于对照组(P<0.05),竹炭组与对照组相比差异不显著(P>0.05),竹醋液组显著高于对照组和竹炭组(P<0.05);红细胞比积,DON组和竹炭组显著低于对照组(P<0.05),竹醋液组与对照组相比差异不显著(P>0.05);在试验第30天,血液常规指标4组之间无显著差异(P>0.05)。3)血清免疫球蛋白M、葡萄糖含量及乳酸脱氢酶和谷草转氨酶活性,不论是在第15天、第30天还是在第37天,4组之间差异均不显著(P>0.05)。试验第15天,血清谷丙转氨酶活性,DON组和竹醋液组显著高于对照组(P<0.05),竹炭组与对照组相比差异不显著(P>0.05);试验第30天,血清总蛋白含量,DON组显著低于对照组和竹醋液组(P<0.05),竹炭组、竹醋液组与对照组相比差异不显著(P>0.05);试验第37天,血清尿素氮含量,DON组显著高于对照组和竹醋液组(P<0.05),但竹炭组、竹醋液组与对照组相比差异不显著(P>0.05)。4)DON组、竹炭组和竹醋液组肝脏、肾脏、胰脏、脾脏、心脏、胆囊、胸腺指数与对照组相比差异不显著(P>0.05);DON组肝脏指数有升高的趋势,但差异不显著(P>0.05)。结果提示:1)DON降低仔猪生长性能,而添加1%竹醋液有改善的作用。2)DON对断奶仔猪前期影响较大,后期断奶仔猪适应程度相对提高,有一定的耐受能力。3)DON可导致血细胞数量减少,血清谷丙转氨酶活性和尿素氮含量升高,总蛋白含量降低,添加2%竹炭和1%竹醋液,血细胞数量及血清谷丙转氨酶活性、尿素氮和总蛋白含量等指标可恢复到正常水平,表明竹炭和竹醋液对DON导致的负面影响具有一定的缓解作用。

关键词：竹炭竹醋液脱氧雪腐镰刀菌烯醇血清生化指标断奶仔猪

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不同品种哺乳仔猪脂肪代谢相关肠道细菌数量比较

不同品种哺乳仔猪脂肪代谢相关肠道细菌数量比较

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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会

作者：连国琦印遇龙孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站

为了揭示我国地方品种猪高脂肪率性状的微生物学机制,本试验利用实时定量PCR技术比较分析了14日龄哺乳的4个地方品种猪和长白猪中17种与脂肪代谢相关肠道细菌的数量差异。结果表明:宁乡猪盲肠和结肠的乳酸菌比例均大于其他品种猪;长白... 详细信息

为了揭示我国地方品种猪高脂肪率性状的微生物学机制,本试验利用实时定量PCR技术比较分析了14日龄哺乳的4个地方品种猪和长白猪中17种与脂肪代谢相关肠道细菌的数量差异。结果表明:宁乡猪盲肠和结肠的乳酸菌比例均大于其他品种猪;长白猪回肠链球菌的比例(21%)明显高于地方品种猪(0%～8%)。在回肠微生物中,巴马香猪的双歧杆菌、大肠杆菌、柔嫩梭菌、产气荚膜梭菌、普氏菌和普拉梭杆菌含量最高,环江香猪的拟杆菌和厚壁菌含量最高,蓝塘猪的罗氏菌和球形梭菌含量最高,宁乡猪的乳酸杆菌、史氏甲烷短杆菌和球形梭菌—直肠真细菌含量最高,长白猪的链球菌、多形拟杆菌、金黄色葡萄球菌和柔嫩梭菌含量最高;在盲肠微生物中,巴马香猪的多形拟杆菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌、普氏菌和史氏甲烷短杆菌含量最高,环江香猪的柔嫩梭菌、普拉梭杆菌和罗氏菌含量最高,蓝塘猪的球形梭菌、球形梭菌—直肠真细菌、拟杆菌和厚壁菌含量最高,宁乡猪的双歧杆菌、乳酸杆菌、链球菌、大肠杆菌和柔嫩梭菌含量最高。在结肠微生物中,巴马香猪的球形梭菌、柔嫩梭菌、普氏菌和史氏甲烷短杆菌含量最高,环江香猪的厚壁菌门细菌含量最高,蓝塘猪的多形拟杆菌、金黄色葡萄球菌、球形梭菌一直肠真细菌和普拉梭杆菌含量最高,宁乡猪的双歧杆菌、乳酸杆菌、链球菌、大肠杆菌和罗氏菌含量最高,长白猪的产气荚膜梭菌和拟杆菌含量最高。结果提示,每一品种猪都有其特定的微生物区系,地方品种猪盲肠与结肠微生物的多样性高于长白猪,巴马香猪和环江香猪具有相似的微生物区系,而宁乡猪的微生物区系具有其独立的特征;中国地方品种猪结肠内容物的拟杆菌门/厚壁菌门值低于长白猪。

关键词：猪品种肠道微生物区系

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不同品种哺乳仔猪N-乙酰谷氨酸合成酶mRNA组织特异性表达模式比较

不同品种哺乳仔猪N-乙酰谷氨酸合成酶mRNA组织特异性表达模式比较

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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会

作者：郭洁平印遇龙周笑犁孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站

哺乳仔猪小肠和肝脏线粒体中NAGS表达不足导致NAG合成量不足,从而降低肠道瓜氨酸和精氨酸的合成,导致哺乳仔猪精氨酸缺乏。我们的前期研究发现,不同品种猪血清精氨酸含量存在显著差异,长白猪>环江香猪>桃源黑猪、蓝塘猪>宁乡... 详细信息

哺乳仔猪小肠和肝脏线粒体中NAGS表达不足导致NAG合成量不足,从而降低肠道瓜氨酸和精氨酸的合成,导致哺乳仔猪精氨酸缺乏。我们的前期研究发现,不同品种猪血清精氨酸含量存在显著差异,长白猪>环江香猪>桃源黑猪、蓝塘猪>宁乡猪、巴马香猪。为了探讨不同品种猪血清精氨酸的差异是否与其NAGS的表达有关,本试验选用14日龄哺乳的宁乡猪、桃源黑猪、蓝塘猪、巴马香猪、环江香猪和长白猪,采用Real-time RT-PCR技术,检测了肠道、肝脏、肾脏等12个组织中NAGS mRNA的绝对表达量。试验表明:不同组织中NAGS mRNA的绝对表达量存在显著差异,其中十二指肠、空肠和回肠中的表达水平最高,肝脏和结肠中的表达次之,而肾脏、心肌、背肌、背脂、腹脂和淋巴结中几乎无表达;NAGS mRNA在宁乡猪十二指肠、巴马香猪和桃源黑猪空肠前段、环江香猪和蓝塘猪回肠中的表达水平均显著高于其他品种猪,在蓝塘猪空肠后段的表达水平显著高于环江香猪和长白猪,在蓝塘猪结肠中的表达水平最高、宁乡猪结肠中的表达水平最低。结果证实,NAGS mRNA的表达存在品种差异和组织特异性,其主要表达部位为空肠和肝脏,不同品种猪血清精氨酸浓度与不同组织中NAGS的表达模式不呈明显的正相关,可能与精氨酸在肠道和肝脏中的代谢有关。

关键词： N-乙酰谷氨酸合成酶组织表达模式地方品种猪

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猪肠道氮代谢与调控

猪肠道氮代谢与调控

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作者：印遇龙孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站

随着养猪业的快速发展,蛋白质饲料资源紧缺和氮排放污染等问题已成为制约中国养猪业可持续发展的瓶颈。动物的蛋白质营养及高效利用已成为动物营养学研究关注的热点和重点问题之一。研究中心及国内相关研究团队近年来围绕猪的氮代谢及... 详细信息

随着养猪业的快速发展,蛋白质饲料资源紧缺和氮排放污染等问题已成为制约中国养猪业可持续发展的瓶颈。动物的蛋白质营养及高效利用已成为动物营养学研究关注的热点和重点问题之一。研究中心及国内相关研究团队近年来围绕猪的氮代谢及营养调控开展了系统研究,并取得了较大进展。本文系统介绍了机体氮代谢的概念和氮代谢相关酶,并对氮营养素的肠黏膜代谢和微生物代谢及其营养调控方面的最新研究进展进行综述,以供同行参考。

关键词：猪肠道氮营养素代谢

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猪肠道氮代谢与调控

猪肠道氮代谢与调控

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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会

作者：印遇龙孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站长沙410125

随着养猪业的快速发展,蛋白质饲料资源紧缺和氮排放污染等问题已成为制约中国养猪业可持续发展的瓶颈.动物的蛋白质营养及高效利用已成为动物营养学研究关注的热点和重点问题之一.研究中心及国内相关研究团队近年来围绕猪的氮代谢及营... 详细信息

随着养猪业的快速发展,蛋白质饲料资源紧缺和氮排放污染等问题已成为制约中国养猪业可持续发展的瓶颈.动物的蛋白质营养及高效利用已成为动物营养学研究关注的热点和重点问题之一.研究中心及国内相关研究团队近年来围绕猪的氮代谢及营养调控开展了系统研究,并取得了较大进展.本文系统介绍了机体氮代谢的概念和氮代谢相关酶,并对氮营养素的肠黏膜代谢和微生物代谢及其营养调控方面的最新研究进展进行综述,以供同行参考.

关键词：猪肠道生理氮营养素代谢机制营养调控

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