检索结果-内蒙古大学图书馆

南方农业学报 2025年第3期56卷 874-886页

作者：廖谦梁正维寸竹徐素素管彦辉赵银河陈军文西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201

[目的]优化滇黄精多糖提取工艺,分析其体外抗氧化及降血糖活性,以期为滇黄精产品规模化开发提供参考依据。[方法]使用复合酶法,将木瓜蛋白酶复合纤维素酶按一定比例加入至滇黄精提取液中,采用单因素—响应面试验提取滇黄精多糖,优化滇... 详细信息

[目的]优化滇黄精多糖提取工艺,分析其体外抗氧化及降血糖活性,以期为滇黄精产品规模化开发提供参考依据。[方法]使用复合酶法,将木瓜蛋白酶复合纤维素酶按一定比例加入至滇黄精提取液中,采用单因素—响应面试验提取滇黄精多糖,优化滇黄精多糖在料液比、pH、复合酶添加量及酶解温度下的最佳提取条件,并评价最佳提取条件下得到滇黄精多糖的体外抗氧化活性和降血糖活性。[结果]滇黄精多糖的最佳提取工艺:料液比1∶23(g/mL)、pH 4.6、复合酶添加量14.5 g/L、酶解温度52℃,在此条件下获得滇黄精多糖提取率为22.27%,与理论值(22.31%)无显著差异(P>0.05);各因素对多糖提取率的影响大小为酶解温度>pH>料液比>复合酶添加量,4个因素对滇黄精多糖提取率均有极显著影响(P<0.01)。优化工艺提取得到的滇黄精多糖对2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)阳离子自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基表现出较强的清除作用,半抑制浓度(IC_(50))分别为0.26、0.54、1.07和0.59 mg/mL,有明显的铁离子还原能力,IC_(50)为0.62 mg/mL;以阿卡波糖作阳性对照,当质量浓度为1.2 mg/mL时,滇黄精多糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制率分别为35.65%和49.83%,表现出一定的降血糖能力。[结论]经单因素试验和响应面试验优化的提取工艺可提高滇黄精多糖提取率,得到的多糖具有较强的体外抗氧化及降血糖活性。

关键词：滇黄精多糖响应面法抗氧化活性降血糖活性

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

滇黄精炮制前后化学成分变化研究

引用

中草药 2024年第11期55卷 3647-3658页

作者：管彦辉梁正维施扬徐素素廖谦王藤伯年国杨生超张广辉郭云胶党菱婧龚福明陈军文赵明云南农业大学农学与生物技术学院/茶学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南特色植物提取实验室云南昆明650201 德宏师范高等专科学校云南芒市678400 德宏职业学院云南芒市678400

目的探究滇黄精Polygonatum kingianum传统炮制过程化学成分变化规律。方法按照九蒸九晒法进行滇黄精炮制,应用分光光度法和HPLC测定炮制过程中总多糖、总皂苷、总多酚、总黄酮和游离氨基酸的含量。应用UPLC-MS/MS的广泛靶向代谢组学技... 详细信息

目的探究滇黄精Polygonatum kingianum传统炮制过程化学成分变化规律。方法按照九蒸九晒法进行滇黄精炮制,应用分光光度法和HPLC测定炮制过程中总多糖、总皂苷、总多酚、总黄酮和游离氨基酸的含量。应用UPLC-MS/MS的广泛靶向代谢组学技术检测原料和炮制后的代谢产物。结果随着炮制次数的增加,颜色逐渐加深,第3次蒸制后为深褐色,第4次至炮制结束缓慢转变为黑色。滇黄精原料具有麻味,第4蒸之后麻味消失,变为酸甜味。炮制过程中多糖和16种游离氨基酸含量降低,总皂苷、总黄酮和总多酚含量增加。广泛靶向代谢组学共检测到419个代谢物,氨基酸及其衍生物66个,脂质65个,酚酸类52个,黄酮类51个,有机酸42个,生物碱41个,核苷酸及其衍生物32个,甾体9个,木脂素和香豆素7个,异黄酮1个,萜类3个,其他类物质50个。结论系统阐述了滇黄精九蒸九晒炮制过程中化学成分的变化,九蒸九晒对滇黄精中的化学成分影响较大,随着炮制时间的增加,氨基酸及其衍生物和生物碱类化合物的相对丰度降低,有机酸和酚酸类相对丰度增加等。该研究可为炮制滇黄精有效成分的筛选与质量评价提供参考,同时差异性成分的发现为研究滇黄精生熟饮片中差异性物质的分析提供新思路,对滇黄精的扩大开发利用有重要意义。

关键词：传统中药滇黄精代谢组学九蒸九晒成分变化多糖皂苷多酚黄酮氨基酸 UPLC-MS/MS 炮制脂质酚酸有机酸生物碱核苷酸甾体木脂素香豆酸异黄酮萜类

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

滇黄精酸奶的配方优化及品质评价

引用

食品工业科技 2024年第15期45卷 195-202页

作者：王藤蒋帅涵刘琨毅李若愚梁正维伯年国马燕唐卿雁赵明云南农业大学茶学院&食品科学技术学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心&云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南特色植物提取实验室云南昆明650106 宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院四川宜宾644003

以奶粉、滇黄精膏、蔗糖为主要原料,发酵研制滇黄精酸奶。通过感官审评、单因素实验结合响应面试验,优化得到滇黄精酸奶的最佳配方。此外,以优化后的配方制备酸奶,比较滇黄精酸奶与原味酸奶(未添加滇黄精)的理化指标、微生物指标及抗氧... 详细信息

以奶粉、滇黄精膏、蔗糖为主要原料,发酵研制滇黄精酸奶。通过感官审评、单因素实验结合响应面试验,优化得到滇黄精酸奶的最佳配方。此外,以优化后的配方制备酸奶,比较滇黄精酸奶与原味酸奶(未添加滇黄精)的理化指标、微生物指标及抗氧化能力。结果表明,滇黄精酸奶的最佳配方为滇黄精膏添加量1.5%,蔗糖添加量10%,发酵剂添加量0.02%。滇黄精酸奶口感细腻,酸甜比适中,带有清淡的滇黄精风味,感官评分为87.62分。各项理化指标和微生物指标均符合国家标准。抗氧化能力与质构分析表明,与原味酸奶相比,添加滇黄精膏显著提升了酸奶的抗氧化能力与稳定性。微观结构分析表明,滇黄精膏与乳蛋白紧密结合,形成了结构致密的乳凝胶,改善了酸奶的黏度值。综上,复配滇黄精膏开发了一种功能酸奶,具有一定的市场价值。

关键词：滇黄精膏酸奶配方优化产品品质

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

人参和三七叶绿体基因组密码子偏好性比较分析

引用

分子植物育种 2024年

作者：早浩龙李奇黄珍华刘春兰施辉能张广辉杨生超罗瑜范伟云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室云南农业大学资源与环境学院云南农业大学食品科学技术学院

为探讨人参(Panax ginseng C. A. Meyer)和三七(Panax notoginseng (Burk.) ***)叶绿体基因的密码子偏好性(codon usage bias， CUB)及其影响因素，找到二者在进化过程中的异同性。本研究综合运用CodonW 1.4.2、CUSP、Graphpad Prism 8.0.2软件以及Python编程语言，系统分析了人参和三七叶绿体基因组编码序列(coding sequence， CDS)的CUB模式、变异来源、高频密码子以及最优密码子。结果表明，人参和三七叶绿体基因组CUB主要受自然选择影响，但影响程度在人参中大于三七；人参和三七叶绿体基因组CUB较弱，均表现出高度相似的CUB特征，倾向于使用以A/T结尾的密码子，但相比而言，人参对A/T的偏好性更强。进一步对密码子使用频率比较发现，酿酒酵母和本氏烟草均可作为人参和三七叶绿体基因异源表达的适配受体。本研究结果可为深入理解五加科人参属药用植物叶绿体基因组密码子使用模式及进化规律提供参考。

关键词：人参三七叶绿体基因组密码子偏好性最优密码子

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

太白贝母种子低温萌发过程中C3H基因家族鉴定及表达分析

引用

广西植物 2025年

作者：袁媛董家帮徐艳姣李炎张晓玉吴靓陈永生梁艳丽云南农业大学农学与生物技术学院云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室丽江绿之源生物药业科技开发有限公司

为解析C3H基因在太白贝母种子萌发过程中的作用，该研究基于低温萌发转录组数据，通过生物信息学的方法对太白贝母C3H基因家族进行系统鉴定及表达分析，筛选出5个低温高表达候选基因并解析其对GA3和ABA的响应机制。结果表明：（1）C3H家... 详细信息

为解析C3H基因在太白贝母种子萌发过程中的作用，该研究基于低温萌发转录组数据，通过生物信息学的方法对太白贝母C3H基因家族进行系统鉴定及表达分析，筛选出5个低温高表达候选基因并解析其对GA3和ABA的响应机制。结果表明：（1）C3H家族65个成员中7个为稳定亲水蛋白、58个不稳定，蛋白长度差异显著（197～1 451 aa），仅FtC3H43和FtC3H50定位于叶绿体/内质网，其余位于细胞核。（2）保守基序分析发现，Motif1和Motif3普遍存在C3H蛋白中；系统进化分析结果显示，196条C3H蛋白被聚类为5个不同的分支，标记为I到Ⅴ，太白贝母C3H成员与拟南芥和水稻表现出较近的亲缘关系。（3）GA3处理下，FtC3H22和FtC3H35在A-C时期促进萌发，FtC3H40在A期、FtC3H46在E期响应调控；ABA处理时FtC3H46显著上调，而FtC3H22和FtC3H35下调，推测FtC3H46参与ABA介导的抗寒途径，FtC3H22和FtC3H35则正向调控萌发。该研究结果揭示了C3H蛋白家族在太白贝母种子萌发过程中的重要作用和复杂调控机制。

关键词：太白贝母 C3H 种子萌发生物信息分析表达模式

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

香瓜茄干制品的开发及其风味成分分析

引用

保鲜与加工 2024年第5期24卷 77-83页

作者：雷鑫叶雅萍卢万洋伯年国王藤赵明云南农业大学茶学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南特色植物提取实验室云南昆明650106

为提高香瓜茄的产品价值和明确其风味物质组成,将香瓜茄去皮、切丁,在30~80℃下进行热风干燥,通过感官评价结合多酚类物质、可溶性糖、游离氨基酸含量的测定与分析优化干燥温度。结果表明:50℃干燥制成的果干具有色泽金黄、奶香兼甜香... 详细信息

为提高香瓜茄的产品价值和明确其风味物质组成,将香瓜茄去皮、切丁,在30~80℃下进行热风干燥,通过感官评价结合多酚类物质、可溶性糖、游离氨基酸含量的测定与分析优化干燥温度。结果表明:50℃干燥制成的果干具有色泽金黄、奶香兼甜香浓郁、滋味甜醇等特征,风味最优,其可溶性糖含量为83.06%±5.07%,高效液相色谱检测到蔗糖(517.19 mg/g)、果糖(262.77 mg/g)和葡萄糖(154.20 mg/g)为主要的甜味物质。全二维气相色谱-飞行时间质谱鉴定到595个挥发性物质,相对含量超过1%的有21个,其中琥珀酸二乙酯(2.64%)、辛酸乙酯(1.69%)等5种呈果香,γ-壬内酯(2.08%)、甘油(1.73%)呈甜香,3,3-二甲基丙烯酸(3.62%)、2-甲基丁酸(3.51%)、己酸(2.08%)呈奶香,构成了果干的奶香甜香浓郁的特征。本研究开发了一种风味优良的香瓜茄果干,明确了其风味物质组成,为后续开发提供了基础。

关键词：香瓜茄水果干制品滋味活度值风味物质全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF MS)

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

三七开花生物学与繁育系统研究

引用

广西植物 2025年第2期45卷 360-376页

作者：李可铖王富贵王再旺张晓玉尤古丽杨生超梁艳丽云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院昆明650201 寻甸县农业农村局昆明655200

三七(Panax notoginseng)作为我国的名贵中药材,存在繁殖率低和野生资源灭绝等问题,为探究三七的开花生物学与繁育系统特征,阐明其自然状态下结实率低的原因,该文对其开花生物学参数、传粉系统和人工授粉进行了研究。结果表明:(1)三七... 详细信息

三七(Panax notoginseng)作为我国的名贵中药材,存在繁殖率低和野生资源灭绝等问题,为探究三七的开花生物学与繁育系统特征,阐明其自然状态下结实率低的原因,该文对其开花生物学参数、传粉系统和人工授粉进行了研究。结果表明:(1)三七单花花期4~5 d,花序花期20~25 d,群体花期约60 d。(2)存在雌雄异位异熟现象,为典型的雄蕊先熟类型。(3)花粉粒为中型花粉粒,具有3条萌发孔沟。(4)开花第1天的花粉活力最高,开花第12天的柱头可授性最高。(5)杂交指数(OCI)为4,繁育系统为异交型,部分自交亲和,需要传粉者,花粉/胚珠比为(450.0~1037.5),繁育系统为专性异交。(6)由授粉实验可知,繁育系统类型为自交授粉和异交授粉同时存在的混合交配系统,虫媒与风媒均可帮助其完成传粉。(7)访花昆虫有中华蜜蜂(Apis cerana)、黑带食蚜蝇(Episyrphus balteatus)和点蜂缘蝽(Riptortus pedestris),中华蜜蜂是主要传粉昆虫。综上认为,三七的繁育系统为兼性异交型,部分自交亲和,需风媒与虫媒传粉,花粉受限与花果期病害严重是影响其结实率的关键因素。该研究结果可为三七的良种选育及其扩繁提供理论依据。

关键词：三七开花生物学繁育系统访花昆虫传粉生物学

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

凝结魏茨曼氏菌发酵普洱茶细菌群落与品质特征研究

引用

中国酿造 2025年第1期44卷 112-118页

作者：肖艳琴李若愚刘琨毅王藤雷鑫沙艮陈思琴李彬马燕赵明云南农业大学茶学院云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院四川宜宾644100

该研究从普洱熟茶中分离益生菌,并对其进行形态学观察及分子生物学鉴定。按照106 CFU/g分别在普洱熟茶发酵30 d和36 d依次接入分离菌株,制备益生菌发酵普洱熟茶(WF)。以未接菌发酵样为对照(CK),比较发酵样品细菌群落及品质特征差异。结... 详细信息

该研究从普洱熟茶中分离益生菌,并对其进行形态学观察及分子生物学鉴定。按照106 CFU/g分别在普洱熟茶发酵30 d和36 d依次接入分离菌株,制备益生菌发酵普洱熟茶(WF)。以未接菌发酵样为对照(CK),比较发酵样品细菌群落及品质特征差异。结果表明,从普洱熟茶中分离鉴定到一株凝结魏茨曼氏菌(Weizmannia coagulans)PETB0001。WF样品中凝结魏茨曼氏菌的菌落数为(5.98±1.08)×10~6 CFU/g,是CK的11.59倍。线性判别分析效应大小(LEfSe)结果显示,芽孢杆菌属(Bacillus)和凝结魏茨曼氏菌是WF样品的生物标志物。WF样品的果香、醇厚度和甜度较CK显著增加(P<0.05),而涩味较CK降低;WF样品的可溶性糖、茶红素、甲硫氨酸、咖啡碱、儿茶素、表儿茶素、表没食子酸儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、花旗松素的含量显著高于CK(P<0.05),而茶多酚、儿茶素没食子酸酯、鞣花酸、杨梅素、水浸出物以及部分氨基酸组分的含量显著低于CK(P<0.05)。

关键词：普洱熟茶凝结魏茨曼氏菌发酵细菌群落品质特征

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

天麻核桃糕的研制

引用

保鲜与加工 2024年第5期24卷 54-60页

作者：韦炳珍玉应叫和劲松赵明唐卿雁云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学食品科学技术学院云南昆明650201

为了进一步开发利用天麻和核桃,以新鲜天麻和核桃为主要原料,通过糖制工艺制备天麻核桃糕。以感官评分为评价指标,通过单因素试验和响应面法优化天麻核桃糕的制作工艺,并对产品进行质构及微生物指标的测定。结果表明,天麻核桃糕的最佳... 详细信息

为了进一步开发利用天麻和核桃,以新鲜天麻和核桃为主要原料,通过糖制工艺制备天麻核桃糕。以感官评分为评价指标,通过单因素试验和响应面法优化天麻核桃糕的制作工艺,并对产品进行质构及微生物指标的测定。结果表明,天麻核桃糕的最佳制作工艺为:麦芽糖醇添加量55 g,核桃仁添加量30 g,天麻添加量50 g,红枣添加量35 g,冰糖添加量15 g,蜂蜜添加量15 g,天麻炒制时间4 min,糖液熬制时间7 min。对此条件下制得的产品进行质构分析,结果显示,硬度为26.41 kg,粘合度为175.192 g·s,凝聚力为0.363,黏性为9231,咀嚼性为4635 mJ,弹性为0.194 Pa;微生物指标检测结果为:菌落总数60 CFU/g,大肠菌群10 CFU/g,致病菌未检出。以此法制备的天麻核桃糕呈均匀有光泽的焦糖色,具有天麻、核桃和红枣复合滋气味,口感细腻,咀嚼性及弹性良好,结构完整,方便食用。研究结果为天麻产业的发展提供了技术支持。

关键词：天麻核桃响应面法配方工艺优化

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

不同生长年限暗紫贝母生长性状及品质比较

引用

分子植物育种 2024年

作者：张晓玉赵敏杨秋雄周子文袁媛张国武胡于琴梁艳丽云南农业大学农学与生物技术学院西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室香格里拉市天泉川贝科技有限公司

为进一步探究不同生长年限暗紫贝母（Bulbus Fritillariae Unibracteatae）的生长性状及药用品质，本研究以不同生长年限暗紫贝母为实验材料，测定并记录其物候期、植株长势、鳞茎形态、产量及品质等，探索在人工栽培条件下其最佳的采... 详细信息

为进一步探究不同生长年限暗紫贝母（Bulbus Fritillariae Unibracteatae）的生长性状及药用品质，本研究以不同生长年限暗紫贝母为实验材料，测定并记录其物候期、植株长势、鳞茎形态、产量及品质等，探索在人工栽培条件下其最佳的采收年限。研究表明，暗紫贝母生育期在120～150 d，第一年为针形叶，第二、三年叶面加宽加长，第四年开始产生茎叶分化并大部分开花结果进入生殖生长阶段，第五年几乎全部开花结果。随着生长年限的延长，鳞茎的大小及重量产生变化，平均单粒重从一年生到五年生分别为0.03、0.09、0.42、0.78、2.17 g；公顷产值从一年生到五年生分别为360、1 080、5 040、1 755、4 882.5 kg/hm2；总生物碱含量从一年生到五年生分别为0.004 5%、0.022 2%、0.076 7%、0.115 5%、0.151 5%。且四年生暗紫贝母西贝母碱含量为0.064 8%±0.062 3%，达到《中国药典》中规定商品川贝母西贝母碱含量要求。从生产成本等方面综合分析，可将第四年作为暗紫贝母的最佳采收期。本研究可为暗紫贝母规范化栽培提供数据支持。

关键词：暗紫贝母川贝母生长年限生长性状生物碱

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：