检索结果-内蒙古大学图书馆

日用化学工业(中英文) 2025年第1期55卷 63-74页

作者：周友良路婉杉成志伟董坤北京工商大学轻工科学与工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室北京100048

基于LC-MS/MS,联合网络药理学和分子对接探究草莓叶成分发挥抗氧化作用机制。以新鲜草莓叶为试材,采用LC-MS/MS对草莓叶全成分进行检测,共检测到985种化合物。以相对含量(在草莓叶全成分中质量比)大于1%且DL≥0.18为指标,筛选出5种草莓... 详细信息

基于LC-MS/MS,联合网络药理学和分子对接探究草莓叶成分发挥抗氧化作用机制。以新鲜草莓叶为试材,采用LC-MS/MS对草莓叶全成分进行检测,共检测到985种化合物。以相对含量(在草莓叶全成分中质量比)大于1%且DL≥0.18为指标,筛选出5种草莓叶活性成分,分别为蔗糖、海藻糖、儿茶素、原花青素B1、灯盏乙素。通过Swiss Target Prediction数据库预测到活性成分的作用靶点共87个,儿茶素未预测到作用靶点;通过Genecards、OMIM、TTD数据库筛选到氧化应激相关靶点共有13711个;取交集得到草莓叶活性成分抗氧化的潜在靶点共83个。结合STRING数据库进行草莓叶活性成分-抗氧化潜在靶点蛋白互作网络构建,取degree值排名前30的靶点作为草莓叶抗氧化核心靶点,对核心靶点进行GO、KEGG富集分析,GO功能富集分析主要得到蛋白酪氨酸激酶活性、一氧化氮合成酶调节剂活性等条目;KEGG通路富集分析主要得到MAPK、Rap1、PI3K-Akt、Ras、脂质与动脉粥样硬化等通路。通过Cytoscape 3.9.1软件构建草莓叶“活性成分-抗氧化核心靶点-通路”网络并进行分子对接验证,结果显示,原花青素B1、蔗糖、灯盏乙素、海藻糖与SRC、TNF、EGFR均具有较稳定的结合能力。综上所述,草莓叶中的活性成分原花青素B1、蔗糖、灯盏乙素、海藻糖,可能通过SRC、TNF、EGFR等靶点调控MAPK、Rap1、PI3K-Akt、Ras、脂质与动脉粥样硬化等通路实现抗氧化功效,为草莓叶的开发利用提供理论依据。

关键词：草莓叶 LC-MS/MS 网络药理学分子对接抗氧化

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ESCRT机制介导的调节性细胞死亡引起的损伤修复及质膜损伤修复机制(英文)

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生物化学与生物物理进展 2025年

作者：冯天阳邓乐徐构李丽郭苗苗北京工商大学轻工科学与工程学院北京工商大学植物资源研究与开发北京市重点实验室

质膜（PM）在维持细胞稳态方面发挥着至关重要的作用。因此，及时有效地修复由于机械破裂、孔形成毒素或孔形成蛋白等原因造成的质膜损伤对细胞存活至关重要。质膜损伤会导致细胞膜破裂并刺激免疫反应。然而，由程序性细胞死亡过程（如... 详细信息

质膜（PM）在维持细胞稳态方面发挥着至关重要的作用。因此，及时有效地修复由于机械破裂、孔形成毒素或孔形成蛋白等原因造成的质膜损伤对细胞存活至关重要。质膜损伤会导致细胞膜破裂并刺激免疫反应。然而，由程序性细胞死亡过程（如焦亡、铁死亡和坏死性凋亡）引起的质膜损伤不能通过简单的封闭机制修复，因此需要专门的修复机制。最新研究揭示了一种由内泡运输所需的排序复合体（ESCRT）机制介导的质膜损伤修复机制。在这里，我们回顾了ESCRT机制介导的质膜损伤修复机制的研究进展，特别关注与程序性细胞死亡相关的过程。这个概述以及该领域的持续工作可以为治疗由程序性细胞死亡途径失调引起的疾病提供新的见解。

关键词： ESCRT 焦亡铁死亡细胞败亡质膜修复

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基于细胞自噬的维生素C抗黑素生成作用研究

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日用化学工业(中英文) 2025年第1期55卷 83-88页

作者：张帆贺东琴卞前进吴凡秦毅盘瑶栈秋(上海)生物科技有限公司上海200233 北京工商大学轻工科学与工程学院化妆品系北京100048 北京市植物资源研究开发重点实验室北京100048

本研究旨在探讨细胞自噬通路对维生素C(VC)抑制小鼠黑素瘤细胞(B16)中黑色素生成的调控作用。采用MTT法检测VC对B16细胞的最大安全剂量,通过加入α-促黑激素(α-MSH)诱导B16细胞的黑色素生成,再使用自噬抑制剂3-甲基腺嘌呤(3-MA)研究细... 详细信息

本研究旨在探讨细胞自噬通路对维生素C(VC)抑制小鼠黑素瘤细胞(B16)中黑色素生成的调控作用。采用MTT法检测VC对B16细胞的最大安全剂量,通过加入α-促黑激素(α-MSH)诱导B16细胞的黑色素生成,再使用自噬抑制剂3-甲基腺嘌呤(3-MA)研究细胞自噬在VC的抗黑素生成作用机制。实验结果发现,VC在500μg/mL及以下质量浓度对B16细胞存活无影响。20和50μg/mL的VC可显著抑制α-MSH诱导的B16细胞黑色素合成(p<0.01)。与空白组相比,VC可显著诱导B16细胞中自噬相关蛋白LC3-II与p62表达上升,mTOR蛋白表达下降(p<0.05)。为进一步探究自噬对黑色素生成的影响,使用自噬抑制剂3-MA预处理B16细胞,发现3-MA阻断了VC诱导的B16细胞自噬上调,同时逆转VC的抗黑色素生成作用。本研究结果表明VC可通过激活B16细胞的自噬系统抑制黑色素生成。

关键词：维生素C 黑色素自噬体外试验

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厚朴水提物与大肠杆菌基因组DNA的结合方式

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中国食品学报 2018年第12期18卷 302-308页

作者：李婷崔树梅周梨周月宋丽雅北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室北京100048

利用荧光光谱、紫外-可见光谱、离子强度试验及DAPI-大肠杆菌DNA竞争性分析方法对生厚朴和姜厚朴水提物与大肠杆菌基因组DNA的作用方式进行研究。结果显示:加入DNA后姜厚朴和生厚朴水提物最大吸收峰的荧光强度出现淬灭;紫外-可见光谱显... 详细信息

利用荧光光谱、紫外-可见光谱、离子强度试验及DAPI-大肠杆菌DNA竞争性分析方法对生厚朴和姜厚朴水提物与大肠杆菌基因组DNA的作用方式进行研究。结果显示:加入DNA后姜厚朴和生厚朴水提物最大吸收峰的荧光强度出现淬灭;紫外-可见光谱显示水提物-DNA体系在305～325 nm内均衡存在,同时随着大肠杆菌DNA浓度的增加,姜厚朴和生厚朴水提物的吸光度值逐渐增大,发生增色效应;水提物-大肠杆菌DNA体系的荧光强度随NaCl浓度的增大而增加,说明厚朴及姜厚朴水提物与大肠杆菌DNA可能发生静电作用和/或沟槽作用;在竞争性试验中,加入厚朴及姜厚朴水提物后,荧光扫描图谱显示DAPI-大肠杆菌DNA体系出现减色效应。姜厚朴及生厚朴水提物与大肠杆菌DNA间通过沟槽结合的方式相互作用并生成非荧光型复合物。

关键词：生厚朴姜厚朴大肠杆菌DNA 荧光光谱沟槽结合

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中空纤维膜分离燕麦蛋白工艺及膜清洗方案

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农业工程学报 2010年第3期26卷 332-340页

作者：张晓平董银卯刘永国宋彦任清北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室北京100037

以燕麦蛋白回收率、总糖清除率、膜的污染度、浓缩效率及膜通量恢复率为指标,优化了中空纤维膜分离燕麦蛋白的工艺参数及膜的清洗方案。在温度35℃、压力0.02MPa、pH值=8、流量25L/h条件下利用MOF503分离经滤纸预处理的燕麦蛋白提取液,... 详细信息

以燕麦蛋白回收率、总糖清除率、膜的污染度、浓缩效率及膜通量恢复率为指标,优化了中空纤维膜分离燕麦蛋白的工艺参数及膜的清洗方案。在温度35℃、压力0.02MPa、pH值=8、流量25L/h条件下利用MOF503分离经滤纸预处理的燕麦蛋白提取液,燕麦蛋白回收率、总糖清除率、膜的污染度及浓缩效率分别为80.3%、79.5%、41%、43.5L/(m2·h),同时,若采用分批超滤方式并辅以定期在线负压反冲清洗更有利于MOF503超滤处理燕麦蛋白提取液;通过物理和化学清洗方法对MOF503清洗效果的研究,表明物理清洗中的负压反冲清洗效果要明显优于等压水力清洗,化学清洗中HCl(pH值=2)和NaOH+H2O2+HCl比其他的效果要好,若物理和化学清洗协同作用,可使MOF503膜通量恢复率达94.74%。该研究表明利用中空纤维膜分离燕麦蛋白是可行的,并且将为膜分离蛋白的研究提供一定的技术依据。

关键词：蛋白提取超滤清洗中空纤维膜

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中国人头发纤维在UVA紫外光老化中的光谱学研究

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光谱学与光谱分析 2016年第6期36卷 1783-1788页

作者：唐颖 Gerald J.Smith 北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室北京100048 School of Chemical and Physical Sciences Victoria University of Wellington

生活中,日光中的紫外辐射是导致头发光老化/光损伤的重要环境因素。长时间光照可使染发和天然发出现包括颜色褪变在内的退行性变化。以中老年人的自然灰发为样本来源,通过分离和人工漂染处理,获得了包括自然发色、漂白和染黑的六种头发... 详细信息

生活中,日光中的紫外辐射是导致头发光老化/光损伤的重要环境因素。长时间光照可使染发和天然发出现包括颜色褪变在内的退行性变化。以中老年人的自然灰发为样本来源,通过分离和人工漂染处理,获得了包括自然发色、漂白和染黑的六种头发类型,经过UVA（320～400nm）紫外光老化,采用漫反射光谱、三维荧光光谱和衰减全反射傅里叶变换红外光谱对头发纤维的老化特征进行无损分析,结合头发中光产生过氧化氢的定量分析,探讨了不同发色和漂染处理对头发耐光性的影响。结果表明,UVA辐照可通过Ⅱ型电子转移机制诱导头发中的光敏基团产生过氧化氢,导致纤维表面蛋白和色素分子的光氧化降解。自然发色与漂染发在光老化中的颜色变化不同：灰发和白发主要发生光黄化,人工染发和漂白发分别发生光褪色和光漂白。高湿度环境能加速头发的光降解。化学漂染处理会使头发中的光致过氧化氢水平升高,使纤维处于较高的氧化压力从而影响头发的光稳定性;而头发中的黑色素分子,包括天然黑色素和染发剂的人工黑色素,可能具有自由基产生与清除双重性。研究结果为建立中国人头发光损伤的光谱学评价方法和进一步研发针对国人发质的染护发产品提供了重要的实验基准数据。

关键词：头发纤维 UVA辐射漫反射光谱三维荧光光谱 ATR-FTIR 过氧化氢

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蛹虫草的活性成分和药理作用及其应用研究进展

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食品科学 2018年第21期39卷 330-339页

作者：左锦辉贡晓燕董银卯李丽北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室北京100048

本文对蛹虫草中的活性成分,如核苷类、虫草多糖、虫草多肽、甾醇类、有机酸类等的化学结构进行总结。并综述了近年来国内外关于蛹虫草药理活性的研究,主要包括其免疫调节作用、抑菌作用、抗病毒作用、抗肿瘤作用、神经保护作用、性功能... 详细信息

本文对蛹虫草中的活性成分,如核苷类、虫草多糖、虫草多肽、甾醇类、有机酸类等的化学结构进行总结。并综述了近年来国内外关于蛹虫草药理活性的研究,主要包括其免疫调节作用、抑菌作用、抗病毒作用、抗肿瘤作用、神经保护作用、性功能保护作用以及抗辐射作用等。最后对蛹虫草在食品、医药保健品中的应用进行了概括。

关键词：蛹虫草活性成分药理作用应用

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基于OBE-CDIO模型的高校化妆品专业化妆品配方与工艺课程的综合教学改革

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中国化妆品 2025年第1期 62-67页

作者：武悦易帆李丽董银卯北京工商大学轻工科学与工程学院化妆品系北京工商大学北京市植物资源研究重点实验室

随着化妆品行业对专业人才需求的增长,传统的理论教学方式在培养实践技能和创新能力过程中面临新的挑战。化妆品配方与工艺作为高校化妆品专业学生的核心必修课,其内容包含了化妆品的原料、配方工艺开发、生产工艺、管理体系等多个方面... 详细信息

随着化妆品行业对专业人才需求的增长,传统的理论教学方式在培养实践技能和创新能力过程中面临新的挑战。化妆品配方与工艺作为高校化妆品专业学生的核心必修课,其内容包含了化妆品的原料、配方工艺开发、生产工艺、管理体系等多个方面。本文探讨了在高校化妆品专业的教育培养过程中,利用成果导向教育(OBE)和构思—设计—实现—运作(CDIO)模型,对“化妆品配方与工艺”课程进行综合教学改革。该改革通过引入基于项目的、以学生为中心的框架,弥补了传统教学方法在实践能力和创新方面的不足,旨在提升学生在化妆品配方、实际应用和工业流程整合中的综合能力。

关键词：化妆品技术与工程实践操作 OBE CDIO 数智化

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香菇多糖构效关系的研究进展

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食品科学 2019年第19期40卷 363-369页

作者：王家腾王贺聪刘蕾北京工商大学理学院北京市植物资源研究开发重点实验室

香菇多糖是香菇主要的功效成分之一,主要应用在药品和食品中。香菇多糖是以β-D-(1→3)葡聚糖为主链的多糖,具有多种生物活性,主要体现在抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和抗病毒方面。本文从结构特征、功效以及二者之间的关系对香菇多糖的国... 详细信息

香菇多糖是香菇主要的功效成分之一,主要应用在药品和食品中。香菇多糖是以β-D-(1→3)葡聚糖为主链的多糖,具有多种生物活性,主要体现在抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和抗病毒方面。本文从结构特征、功效以及二者之间的关系对香菇多糖的国内外研究现状进行综述,讨论目前存在的问题,并展望进一步的研究方向。

关键词：香菇多糖结构特征生物活性构效关系

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乳酸菌发酵提取物保护皮肤氧化损伤的作用与机理

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精细化工 2022年第4期39卷 752-760页

作者：赵丹刘平平李萌王昌涛张佳婵王冬冬北京工商大学化学与材料工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室北京100048

通过发酵培养获得了5种乳酸菌发酵提取物:植物乳杆菌发酵提取物(FE1)、类干酪乳杆菌发酵提取物(FE2)、嗜酸乳杆菌发酵提取物(FE3)、高加索酸奶乳杆菌发酵提取物(FE4)、瑞士乳杆菌发酵提取物(FE5)。从生化、细胞、分子3种水平对所得提取... 详细信息

通过发酵培养获得了5种乳酸菌发酵提取物:植物乳杆菌发酵提取物(FE1)、类干酪乳杆菌发酵提取物(FE2)、嗜酸乳杆菌发酵提取物(FE3)、高加索酸奶乳杆菌发酵提取物(FE4)、瑞士乳杆菌发酵提取物(FE5)。从生化、细胞、分子3种水平对所得提取物的抗氧化功效和保护细胞氧化应激损伤的效果和机制进行检测。质量浓度为10 g/L FE1清除自由基的能力最强,可清除49.14%的·OH和73.99%的·O_(2)^(–)。质量浓度为10 g/L的FE1、FE2和FE3能够显著提高氧化应激损伤条件下人皮肤成纤维细胞的存活率与谷胱甘肽过氧化物酶活性,降低细胞内活性氧含量。FE1保护下胞内过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力显著提升。FE1通过促进Sirt1以及Wnt/β-catenin通路中β-catenin、SMP30、FoxO3a、Tbx3的表达以提升抗氧化能力。结果表明,FE1良好的抗氧化功效能够减缓H_(2)O_(2)刺激引起皮肤细胞的氧化损伤。

关键词：乳酸菌发酵提取物保护氧化损伤医药与日化原料

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