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2010—2021年我国饲料产品与饲料原料黄曲霉毒素B_(1)调查分析

动物营养学报 2025年第1期37卷 682-700页

作者：王京梁海军李复煌薛敏王杰陈玉艳张博艾静杨雨鑫谷旭中国农业科学院饲料研究所北京100081 西北农林科技大学动物科技学院杨凌712100 中国饲料工业协会北京100125 北京市畜牧总站北京100125 辽宁省检验检测认证中心沈阳110036

本研究旨在通过分析2010—2021年间我国饲料产品及饲料原料中黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))的含量及变化情况,探究AFB_(1)易感畜禽饲料种类、饲料类型及主要污染区域和气候类型,并揭示饲料卫生标准关于AFB_(1)限量标准更新后对饲料产品与饲... 详细信息

本研究旨在通过分析2010—2021年间我国饲料产品及饲料原料中黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))的含量及变化情况,探究AFB_(1)易感畜禽饲料种类、饲料类型及主要污染区域和气候类型,并揭示饲料卫生标准关于AFB_(1)限量标准更新后对饲料产品与饲料原料AFB_(1)污染防控的影响。本研究涉及样品的采样年份从2010年到2021年,覆盖30个省、直辖市及自治区,共27929份样本,依据不同饲料卫生标准分别使用酶联免疫吸附法、半定量薄层色谱法、液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS法)对AFB_(1)含量进行检测,并对检测结果进行测定年份、畜禽饲料种类、饲料类型与生态区域的分类分析。结果显示:1)0.744%样本AFB_(1)含量高于限量标准,61.330%样本未检出AFB_(1)。2)除去无精确值的样本后,剩余实测值样本AFB_(1)含量的平均数为2.90μg/kg,中位数为5.49μg/kg。3)华东地区、温带大陆性气候与亚热带季风气候为AFB_(1)主要污染地区及气候类型,水产动物配合饲料、反刍动物精料补充料为AFB_(1)易感饲料类型。4)2017年后AFB_(1)含量平均数较2017年前呈显著上升(P<0.05),2017年新饲料卫生标准更新完善后,超标样本的检出量呈现下降趋势,饲料卫生标准的更新对宠物饲料及精料补充料存在显著影响(P<0.05);此外,需对华东地区与亚热带季风气候区的AFB_(1)感染防治情况进行持续关注。以上结果表明,AFB_(1)主要存在于易受高温、干旱胁迫的南方及西北地区,主要感染反刍动物精料补充料等玉米含量丰富的饲料。本研究可为在后续实际生产中对AFB_(1)的重点感染饲料类型及区域采取相应的防控与治理措施提供科学依据。

关键词：黄曲霉毒素B_(1) 饲料卫生标准养殖动物配合饲料精料补充料检测方法

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栽培基质和供液方式对番茄产量、品质及根区离子积累的影响

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植物营养与肥料学报 2025年第1期31卷 176-187页

作者：王文选刘明池陈婕武占会丁海凤王宝驹王丽萍季延海北京市农林科学院蔬菜研究所/农业农村部华北都市农业重点实验室北京100097 河北工程大学河北邯郸056000 国家工程技术研究中心北京100097 京研益农(北京)种业科技有限公司北京100097

【目的】明确不同栽培基质和供液方式下番茄根区离子积累情况,以期为番茄栽培基质和灌溉模式的选择和营养液配方的调整提供参考。【方法】以‘瑞粉882’番茄为试材,设置3个栽培基质(椰糠、草炭和珍珠岩)和2个供液方式(开放式和封闭式)处... 详细信息

【目的】明确不同栽培基质和供液方式下番茄根区离子积累情况,以期为番茄栽培基质和灌溉模式的选择和营养液配方的调整提供参考。【方法】以‘瑞粉882’番茄为试材,设置3个栽培基质(椰糠、草炭和珍珠岩)和2个供液方式(开放式和封闭式)处理,即:开放式椰糠(OC)、开放式草炭(OT)、开放式珍珠岩(OP)、封闭式椰糠(CC)、封闭式草炭(CT)和封闭式珍珠岩(CP)6个处理,结合番茄生长、品质、产量、根区溶液离子积累、水分利用效率以及肥料偏生产力进行综合分析。【结果】相同供液方式下,草炭基质更有利于番茄生长和提高产量,相同基质下,开放式有利于番茄生长和产量提高,但品质低于封闭式。随着生育期的延长,开放式和封闭式均有离子积累的现象,导致根区溶液电导率(EC)值升高,且封闭式供液离子积累程度更加严重,生长末期,CC、CT和CP处理分别达到6.21、6.78和5.73 mS/cm。封闭式珍珠岩营养液槽中EC值达到顶峰的时间明显晚于椰糠和草炭,选用珍珠岩作为栽培基质可以减少营养液的更换频率。生长末期番茄根区溶液离子积累程度达到顶峰,表现为CT>CC>CP>OT>OC>OP,离子的贡献率由大到小为K^(+)、Ca^(2+)、SO_(4)^(2-)、Mg^(2+)、H_(2)PO4^(-)。番茄综合效益表明,封闭式在水分利用效率和肥料偏生产力上优于开放式。平均隶属函数表明,封闭式草炭栽培下番茄在节肥减排的基础上,获得最大的效益。【结论】开放式供液方式可以提高番茄产量,但需水量巨大,选用开放式供液方式时可选用草炭作为栽培基质。封闭式更有利于实现节水节肥和环境友好型发展,选用封闭式供液方式时需注意根区离子积累的影响,在后期营养液的配方中,封闭式椰糠需降低SO_(4)^(2-)的离子含量,封闭式草炭需降低K^(+)、Ca^(2+)含量,封闭式珍珠岩需降低H_(2)PO_(4)^(-)含量。

关键词：番茄基质供液方式离子积累

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农产品市场监测预警深度学习智能预测方法

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智慧农业(中英文) 2025年第1期7卷 57-69页

作者：许世卫李乾川栾汝朋庄家煜刘佳佳熊露中国农业科学院农业信息研究所北京100081 北京市农林科学院数据科学与农业经济研究所北京100097 农业农村部农业监测预警技术重点实验室北京100081 中国农业科学院农业监测预警智能系统重点开放实验室北京100081

[目的/意义]农产品供给、消费和价格的变化直接影响市场监测和预警。随着中国农业生产方式和市场体系的转型,数据获取技术的进步使得农业数据呈现爆炸式增长。然而,农产品多品种的联动监测和预测仍面临数据复杂、模型狭窄、应变能力弱... 详细信息

[目的/意义]农产品供给、消费和价格的变化直接影响市场监测和预警。随着中国农业生产方式和市场体系的转型,数据获取技术的进步使得农业数据呈现爆炸式增长。然而,农产品多品种的联动监测和预测仍面临数据复杂、模型狭窄、应变能力弱等挑战。因此,亟需构建适应中国农业数据特点的深度学习模型,以提升农产品市场的监测与预警能力,推动精准决策和应急响应。[方法]本研究应用深度学习方法,从中国多维农业数据资源实际出发,创新提出了一套不同监测预警对象条件下深度学习综合预测方法,构建了生成对抗与残差网络协同生产量模型(Generative Adversarial Network and Residual Network, GAN-ResNet)、变分自编码器岭回归消费预测模型(Variational Autoencoder and Ridge Regression, VAE-Ridge)、自适应变换器价格预测模型(Adaptive-Transformer)。为适应实际需求,研究在CAMES中采用“离线计算与可视化分离”策略,模型推理离线完成,平衡了计算复杂度与实时预警需求。[结果和讨论]深度学习综合预测方法在玉米单产、生猪消费量和番茄市场价格的预测上,均表现出显著的精度提升。GAN-ResNet生产量预测模型进行县级尺度玉米单产预测的平均绝对百分比误差(Mean Absolute Percentage Error, MAPE)为6.58%,运用VAE-Ridge模型分析生猪消费量的MAPE为6.28%,运用Adaptive-Transformer模型预测番茄价格的MAPE为2.25%。[结论]该研究提出的深度学习综合预测方法,具有较先进的单品种、多场景、宽条件下的农产品市场监测预警分析能力,并在处理不同区域多维数据、多品种替代、市场季节性波动等分析方面显示出优良的指标性能,可为中国农产品市场监测预警提供一套新的有效分析方法。

关键词：监测预警深度学习生产量预测消费量预测价格预测生成对抗与残差网络协同生产量模型变分自编码器岭回归消费预测模型自适应变换器价格预测模型

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胡萝卜单倍体育种研究进展

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中国蔬菜 2025年第1期 27-36页

作者：方娜张晓静张黎熊爱生梁毅周建华李晓杰郑州市农业科技研究院河南郑州450015 南京农业大学园艺学院江苏南京210095 北京市农林科学院蔬菜研究所北京100097

胡萝卜单倍体育种技术能够在较短时间内获得性状稳定的纯合单株,显著缩短育种年限。近年来,胡萝卜单倍体育种技术发展迅速,但受多种因素影响,该技术在育种中的利用受到一定限制。本文综述了胡萝卜单倍体育种的现状、单倍体育种途径、存... 详细信息

胡萝卜单倍体育种技术能够在较短时间内获得性状稳定的纯合单株,显著缩短育种年限。近年来,胡萝卜单倍体育种技术发展迅速,但受多种因素影响,该技术在育种中的利用受到一定限制。本文综述了胡萝卜单倍体育种的现状、单倍体育种途径、存在问题,并进行了展望,旨在为今后进一步开展胡萝卜单倍体育种研究提供参考。

关键词：胡萝卜单倍体育种离体培养孤雌生殖倍性鉴定

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基于核心专利识别视角的作物生物育种核心技术研究

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中国农业科技导报(中英文) 2025年第3期27卷 35-48页

作者：贾倩叶飒张辉串丽敏赵静娟北京市农林科学院数据科学与农业经济研究所北京100097 中国农业科学院农业信息研究所国家新闻出版署农业融合出版知识挖掘与知识服务重点实验室北京100081

生物育种是种业创新的核心,是种源核心技术攻关的重要手段。明晰作物生物育种核心技术,对我国战略性部署育种技术研发、破解种源“卡脖子”、实现种业现代化以及建设种业强国具有指导意义。基于Derwent Innovation专利数据库,围绕核心... 详细信息

生物育种是种业创新的核心,是种源核心技术攻关的重要手段。明晰作物生物育种核心技术,对我国战略性部署育种技术研发、破解种源“卡脖子”、实现种业现代化以及建设种业强国具有指导意义。基于Derwent Innovation专利数据库,围绕核心技术特征构建核心特征测度指数,结合专家智慧识别作物生物育种领域核心专利,通过计量分析和文本挖掘,从研发机构、布局区域和技术分布视角分析领域核心专利布局概况,洞察作物生物育种核心技术研发热点和重点演变趋势,经专家研判识别出五大作物生物育种核心技术主题,并结合我国作物生物育种核心技术发展现状,基于转基因技术和基因组编辑技术对我国未来生物育种研发与产业化进行了展望。

关键词：生物育种核心专利熵值法核心特征测度指数核心技术文本挖掘

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西瓜贮藏期品质变化与综合评价

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北方园艺 2025年第8期 35-41页

作者：鲁梦情高哲李婷张超周家华王云香北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所北京100097 河北农业大学食品科技学院河北保定071000 北京市农业技术推广站北京100029

以“L600”西瓜为试材,采用主成分分析方法,研究了西瓜在常温贮藏期间果实的感官、理化等品质变化,以期为西瓜贮藏期品质性状综合评价提供参考依据。结果表明:随着贮藏时间的延长,果肉脆性和果肉纤维指数整体呈下降趋势,西瓜脆性越来越... 详细信息

以“L600”西瓜为试材,采用主成分分析方法,研究了西瓜在常温贮藏期间果实的感官、理化等品质变化,以期为西瓜贮藏期品质性状综合评价提供参考依据。结果表明:随着贮藏时间的延长,果肉脆性和果肉纤维指数整体呈下降趋势,西瓜脆性越来越低,可溶性固形物和可滴定酸含量也呈下降的趋势,黄酮呈先上升后下降的趋势,番茄红素与a*值变化一致,均呈先上升后下降的趋势,纤维素贮藏后期呈下降趋势。采用主成分分析法建立了果实品质综合评价模型,根据建立的回归方程对贮藏过程中果实品质进行了评价,发现根据回归模型计算的贮藏过程中果实综合品质得分变化趋势与感官评分相一致。综上所述,运用主成分分析方法可以评价西瓜果实品质。

关键词：西瓜品质主成分分析综合评价

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PpMYB113基因在桃花青苷合成和积累中的功能分析

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农业生物技术学报 2025年第3期33卷 536-546页

作者：周淑婷李茂福王华孙佩康岩慧孙向一武军凯张立彬金万梅北京市农林科学院林业果树研究所河北科技师范学院园艺科技学院农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室北京市落叶果树工程技术研究中心

MYB转录因子在桃(Prunus persica)果实花青苷积累过程中起着重要作用。深入研究MYB转录因子有助于理解桃次生代谢网络调控机制，为遗传改良和培育富含花青苷的新品种提供理论依据。为了探究PpMYB113在桃花和果实花青苷积累过程中的作用... 详细信息

MYB转录因子在桃(Prunus persica)果实花青苷积累过程中起着重要作用。深入研究MYB转录因子有助于理解桃次生代谢网络调控机制，为遗传改良和培育富含花青苷的新品种提供理论依据。为了探究PpMYB113在桃花和果实花青苷积累过程中的作用，本研究以红肉桃为材料，通过克隆获得PpMYB113基因(GenBank No. XM＿007216468.2)，对其进行生物信息学及表达模式分析，并通过在烟草(Nicotiana benthamiana)叶片和桃果肉瞬时转化对其功能进行研究。结果显示，PpMYB113基因开放阅读框为720 bp，编码239个氨基酸。进化树分析结果表明，PpMYB113蛋白与拟南芥(Arabidopsis thaliana) S6亚家族的MYBs转录因子亲缘关系最近。利用半定量RT-PCR及RT-qPCR对PpMYB113在桃花瓣、枝条、叶片、树皮、果皮和果肉中的表达进行分析，结果显示，PpMYB113在花瓣、果皮和果肉中高表达，而在枝条、叶片和树皮中不表达。利用瞬时转化体系在烟草和白色果肉桃中过表达PpMYB113，结果显示，过表达的烟草叶片和白色果肉出现红色表型，且花青苷积累增加。过表达烟草叶片和白色果肉区域，PpMYB113表达量显著高于对照组，且显著上调花色素苷合成酶(anthocyanidin synthase, ANS)和UDP-葡萄糖：类黄酮3-O-葡萄糖基转移酶(UDP glucose:flavonoid-3-O-glucosyltransferase, UFGT)基因的表达。以上结果表明，PpMYB113在桃花青苷积累中起正向促进作用。本研究为进一步揭示MYB转录因子在红肉桃花青苷积累的分子调控机制提供帮助。

关键词：桃 MYB转录因子表达分析花青苷

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营养物质对断奶仔猪肠道黏膜免疫功能的调控作用

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中国畜牧杂志 2025年第3期61卷 52-59页

作者：朱龙龙刘泽青车育彦吴秋珏王晶河南科技大学动物科技学院河南洛阳471023 北京市农林科学院畜牧兽医研究所北京100097 北京农学院动物科学技术学院北京102206 甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃兰州730070 北京市农林科学院-美国俄克拉荷马州立大学动物科学联合实验室北京100097

肠道黏膜免疫系统是机体抵御病原菌的一大重要防线。断奶仔猪由于自身免疫机能尚不完善,以及日粮、环境等因素转变,易出现胃肠道黏膜免疫功能紊乱,形成断奶应激综合征。断奶仔猪肠道黏膜免疫系统受到日粮中多种营养物质调控,以营养方式... 详细信息

肠道黏膜免疫系统是机体抵御病原菌的一大重要防线。断奶仔猪由于自身免疫机能尚不完善,以及日粮、环境等因素转变,易出现胃肠道黏膜免疫功能紊乱,形成断奶应激综合征。断奶仔猪肠道黏膜免疫系统受到日粮中多种营养物质调控,以营养方式调控断奶仔猪肠道黏膜免疫功能,有益于提高仔猪肠道健康和生长性能,是未来实现绿色、健康养殖的可行策略之一。本文综述了仔猪肠道黏膜免疫的组成和影响因素,以及营养物质对仔猪肠道黏膜免疫功能的调控作用和可能机制,以期为进一步研究仔猪肠道黏膜免疫功能和营养物质的调控提供参考。

关键词：肠道黏膜免疫免疫球蛋白炎性因子营养调控断奶仔猪

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低压静电场对油桃保鲜效果的研究

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保鲜与加工 2025年第1期25卷 9-15页

作者：鲁梦情王云香聂小宝王宝刚周家华徐冉冉高哲河北农业大学食品科技学院河北保定071000 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所北京100097 淮阴工学院江苏淮安223003

为探讨低压静电场(Low voltage electrostatic fiel,LVEF)处理对采后油桃质构性能及生理品质的影响,以‘中油8号’油桃为研究对象,分析其在室温((23±1)℃)、相对湿度85%条件下,对照组(不进行任何处理)与LVEF处理组果实的失重率、... 详细信息

为探讨低压静电场(Low voltage electrostatic fiel,LVEF)处理对采后油桃质构性能及生理品质的影响,以‘中油8号’油桃为研究对象,分析其在室温((23±1)℃)、相对湿度85%条件下,对照组(不进行任何处理)与LVEF处理组果实的失重率、可溶性固形物含量、腐烂率、腐烂指数、总酚含量、多酚氧化酶(PPO)活性和过氧化物酶(POD)活性的变化。结果表明:在整个贮藏期间,LVEF处理组的油桃各项质地多面分析(TPA)参数均高于对照组,同时LVEF处理能有效延缓果实可溶性固形物含量的下降,抑制失重率的上升,减少油桃的腐烂损耗,保持较高的总酚含量,抑制PPO活性,减缓氧化速度,防止褐变发生,提高POD活性,增强果实抗病性。因此,低压静电场处理能够有效抑制油桃的品质劣变,更好地保持贮藏品质。

关键词：低压静电场油桃保鲜质地品质

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粮食生产大数据平台研究进展与展望

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智慧农业(中英文) 2025年

作者：杨贵军赵春江杨小冬杨浩胡海棠龙慧灵裘正军李娴江冲亚孙亮陈雷周清波郝星耀郭威王培高美玲北京市农林科学院信息技术研究中心长安大学地质工程与测绘学院浙江大学生物系统工程与食品科学学院中国农业科学院农业信息研究所北京100081 南京农业大学国家信息农业工程技术中心中国农业科学院农业资源与农业区划研究所中国科学院合肥物质科学研究院智能机械研究所北京市农林科学院智能装备技术研究中心

[目的/意义]农业大数据爆炸式发展，加速农业生产迈入数字化、智能化新时代。作为新质生产力，大数据服务于粮食生产全过程综合智能化管理决策，面临粮食生产大数据资源治理机制不明、全链条化粮食生产决策核心算法体系缺乏且对外依存... 详细信息

[目的/意义]农业大数据爆炸式发展，加速农业生产迈入数字化、智能化新时代。作为新质生产力，大数据服务于粮食生产全过程综合智能化管理决策，面临粮食生产大数据资源治理机制不明、全链条化粮食生产决策核心算法体系缺乏且对外依存度高、粮食生产全过程全要素的大数据平台缺乏等问题。[进展]本文综合分析了国内外粮食生产大数据、农情监测与智能决策算法、大数据平台方面的相关进展和面临的挑战，面向产前规划、产中监测与决策、产后综合评价等粮食生产全程管理决策需求，构建由多源异构粮食生产大数据治理、粮食生产知识图谱、“数据获取-信息提取-知识构建-智能决策-农机作业”全链条标准化算法体系、数字孪生典型应用场景等环节组成的粮食生产大数据智能平台。[结论/展望]应重点关注宏观管理监测和微观农场全程智能化生产作业需求，聚焦粮食生产典型应用场景，充分融合大数据与人工智能、数字孪生及云边端等新技术，探索技术联通集成为本，智能化服务为魂的大数据平台研发路径，创建开放式作物与环境传感接入、核心算法成熟度分级与云原生封装、高效数据与决策服务响应等为核心特色的开放共生型粮食生产大数据平台，实现数据-算法-服务全链条智能化、决策信息与智能装备作业一体化、粮食生产大数据平台与应用体系标准化，形成保障粮食安全高效绿色生产的新质生产力。

关键词：粮食生产大数据平台农情监测智能算法决策支持新质生产力

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