检索结果-内蒙古大学图书馆

色谱 2013年第10期31卷 1021-1027页

作者：冯月超贾丽何亚荟王建凤刘艳范筱京北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

建立了测定粮食及肉制品中24种禁用工业染料的超高效液相色谱-串联质谱法。样品经甲醇、乙腈提取后，过WAX固相萃取柱净化。采用ACQUITY UPLC BEH C18分析柱分离，以10mmol／L乙酸铵-0．2％甲酸水溶液和甲醇-乙腈（7：3，v／v）为流动... 详细信息

建立了测定粮食及肉制品中24种禁用工业染料的超高效液相色谱-串联质谱法。样品经甲醇、乙腈提取后，过WAX固相萃取柱净化。采用ACQUITY UPLC BEH C18分析柱分离，以10mmol／L乙酸铵-0．2％甲酸水溶液和甲醇-乙腈（7：3，v／v）为流动相梯度洗脱，多反应监测（MRM）模式测定。24种染料的相关系数R^2均大于0．99，回收率在61％～116％之间，方法的精密度（RSD，n=6）小于13％，定量限在0．1～4．0μg／kg。该方法灵敏度高，操作简单、高效．适合于粮食及肉制品中24种禁用工业染料的同时定量及确证分析.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱固相萃取工业染料粮食肉制品

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基于傅里叶变换红外光谱技术的芝麻油真伪鉴别和掺伪定量分析

基于傅里叶变换红外光谱技术的芝麻油真伪鉴别和掺伪定量分析

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全国第五届近红外光谱学术会议

作者：丁轻针刘玲玲武彦文李冰宁欧阳杰北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083 北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

针对目前芝麻油的假冒伪劣现象，本文采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合化学计量学建立了芝麻油的真伪和掺伪的定性鉴别与芝麻油掺伪二元体系的定量分析方法.定性鉴别是通过主成分分析(PCA)结合簇类独立软模式(SIMCA)建立真伪芝麻油的... 详细信息

针对目前芝麻油的假冒伪劣现象，本文采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合化学计量学建立了芝麻油的真伪和掺伪的定性鉴别与芝麻油掺伪二元体系的定量分析方法.定性鉴别是通过主成分分析(PCA)结合簇类独立软模式(SIMCA)建立真伪芝麻油的鉴别模型，该模型经过验证，正确识别率达到了100％.定量分析则利用FTIR结合偏最小二乘法(PLS)分别建立了芝麻油掺杂大豆油或葵花籽油的二元混合体系的定量分析模型，该模型预测结果的相对误差为-6.87％～8.07％，可以用于芝麻油掺伪二元混合物体系中低价油的含量分析.

关键词：傅里叶变换红外光谱芝麻油真伪鉴别掺伪分析

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粒度分析结果的表述第6部分：颗粒形状和形态的定性及定量表述

粒度分析结果的表述第6部分：颗粒形状和形态的定性及定量表述

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标准类型：国家标准

GB/T 15445的本部分规定了对颗粒形状和形态进行定性及定量表述的规则和术语。

标准号: GB/T 15445.6-2014

GB/T 15445的本部分规定了对颗粒形状和形态进行定性及定量表述的规则和术语。

关键词：

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固相萃取-液质联用法同时测定食品中11种禁用工业染料

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食品科学 2013年第24期34卷 174-177页

作者：冯月超何亚荟王建凤贾丽杨志超刘艳范筱京北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

采用固相萃取净化技术、固相萃取一液质联用分离和测定粮食及肉制品中苏丹红G、苏丹蓝2、苏丹红7B、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红ⅡI、苏丹红Ⅳ、对位红、分散橙I、分散橙II、分散橙37共11种禁用工业染料。样品经正己烷提取，中性氧化铝... 详细信息

采用固相萃取净化技术、固相萃取一液质联用分离和测定粮食及肉制品中苏丹红G、苏丹蓝2、苏丹红7B、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红ⅡI、苏丹红Ⅳ、对位红、分散橙I、分散橙II、分散橙37共11种禁用工业染料。样品经正己烷提取，中性氧化铝固相萃取柱净化，采用C18柱，以10mmol／L乙酸铵-0．2％甲酸溶液（A）和甲醇-乙腈溶液（B）（7：3，V/V）为流动相，采用多反应监测（MRM）模式测定。11种染料的相关系数席均大于0．99，回收率在70％-102％之间，方法精密度小于14％（RSD，n=6），检出限在0．02～0．8μg／kg。本方法灵敏度高、操作简单高效，适合于粮食及肉制品中11种禁用工业染料的定量及确证分析。

关键词：固相萃取液质联用法食品工业染料

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低分辨核磁共振技术在食品安全分析检测中的应用

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食品工业科技 2013年第21期34卷 374-376页

作者：杜美红孙永军北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

低分辨核磁共振技术通过对氢质子驰豫时间的分析,实现对样品中被检测项目定性或定量的检测,该技术以其无损、快速、精确等特点在食品安全分析检测中得到初步应用。通过对低分辨核磁共振技术在食品安全分析中水分检测、微生物快速检测、... 详细信息

低分辨核磁共振技术通过对氢质子驰豫时间的分析,实现对样品中被检测项目定性或定量的检测,该技术以其无损、快速、精确等特点在食品安全分析检测中得到初步应用。通过对低分辨核磁共振技术在食品安全分析中水分检测、微生物快速检测、食品安全掺假识别的研究进行阐述,以推进其在食品安全领域中更广泛的研究与应用。

关键词：低分辨核磁共振弛豫时间食品安全无损检测快速检测

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高效液相色谱-飞行时间质谱快速筛查粮食及肉制品中工业染料

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分析试验室 2013年第10期32卷 67-71页

作者：王建凤冯月超贾丽何亚荟刘艳储晓刚范筱京北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089 中国检验检疫科学研究院北京100123

建立了28种工业染料的一级及二级产物离子谱库信息,并对粮食及肉制品中工业染料的液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF)进行了筛查分析。样品经有机溶剂提取,并用固相萃取柱净化,WAX固相萃取柱净化水溶性醇溶性染料,中性Al2O3固相... 详细信息

建立了28种工业染料的一级及二级产物离子谱库信息,并对粮食及肉制品中工业染料的液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF)进行了筛查分析。样品经有机溶剂提取,并用固相萃取柱净化,WAX固相萃取柱净化水溶性醇溶性染料,中性Al2O3固相萃取柱净化脂溶性染料,通过精确质量数及保留时间与谱库匹配,基质中各物质均能进行精确地匹配和鉴定,各物质的检出限在0.001～0.040 mg/kg之间,回收率介于70%～112%之间。

关键词：工业染料食品液相色谱-四极杆飞行时间质谱筛查

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傅里叶变换红外光谱技术在食用油脂分析领域的应用

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中国油脂 2013年第3期38卷 81-86页

作者：杨佳武彦文李冰宁欧阳杰北京林业大学生物科学与技术学院林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083 北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

综述了傅里叶变换红外光谱技术(FTIR)在食用油脂品种鉴定、掺假分析、理化指标、氧化产物、反式脂肪酸等的定性定量分析,以及在油脂氧化过程监测等方面的最新进展。随着FTIR相关硬件、软件的快速发展,FTIR快速、环保的优点将会得到更加... 详细信息

综述了傅里叶变换红外光谱技术(FTIR)在食用油脂品种鉴定、掺假分析、理化指标、氧化产物、反式脂肪酸等的定性定量分析,以及在油脂氧化过程监测等方面的最新进展。随着FTIR相关硬件、软件的快速发展,FTIR快速、环保的优点将会得到更加有效和广泛的应用,逐步在油脂质量监控与加工生产领域替代传统方法。FTIR具有良好的发展前景。

关键词：食用油脂化学分析傅里叶变换红外光谱化学计量学

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动物源性食品中糖皮质类激素残留检测技术的研究进展

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食品安全质量检测学报 2013年第3期4卷 847-856页

作者：马立利刘艳贾丽冯月超范筱京北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

近年来,食品中激素的残留引起了社会的广泛关注。糖皮质类激素能提高饲料转化率,促进畜禽生长,常用于畜牧生产中。然而动物生长过程中过量使用这些激素,会导致激素在动物源性食品中的残留,影响人类健康。本文介绍了糖皮质类激素及其对... 详细信息

近年来,食品中激素的残留引起了社会的广泛关注。糖皮质类激素能提高饲料转化率,促进畜禽生长,常用于畜牧生产中。然而动物生长过程中过量使用这些激素,会导致激素在动物源性食品中的残留,影响人类健康。本文介绍了糖皮质类激素及其对人类的危害,总结了动物源性食品中糖皮质类激素的检测方法,包括利用振荡提取、超声提取、固相萃取、液液分配、加压溶剂萃取等提取和净化方法,以及采用气相色谱法、液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱联用法分析检测糖皮质类激素的研究进展。

关键词：糖皮质类激素动物源性食品检测技术

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氧弹燃烧-离子色谱法测定电子产品中的卤素

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现代科学仪器 2013年第1期 126-128页

作者：冯月超冯海静王培贾丽北京市理化分析测试中心/北京市食品安全分析测试工程技术研究中心

本文讨论了采用氧弹燃烧-离子色谱法测定电子产品中卤素含量的前处理方法。电子产品中的卤素通过氧弹燃烧,可溶性卤素被吸收液吸收后,经离子色谱仪测定。该方法线性良好,四种离子(F一、Cl一、Br一、I一)相关系数均大于0.999,回收率范围9... 详细信息

本文讨论了采用氧弹燃烧-离子色谱法测定电子产品中卤素含量的前处理方法。电子产品中的卤素通过氧弹燃烧,可溶性卤素被吸收液吸收后,经离子色谱仪测定。该方法线性良好,四种离子(F一、Cl一、Br一、I一)相关系数均大于0.999,回收率范围91.2～101%。精密度(RSD,n=4)范围在0.69%～3.26%。该方法可广泛应用于电子产品的质量控制及市场商品检验。

关键词：氧弹燃烧离子色谱法电子产品卤素

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氧弹燃烧-离子色谱法测定涂料中氯和溴的含量

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化学分析计量 2013年第3期22卷 63-65页

作者：王培王颖贾丽钱春燕何亚荟冯月超范筱京北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

涂料中有机化合物通过氧弹燃烧转化为无机离子,其中可溶性氯和溴离子被吸收液吸收后,经离子色谱仪测定。采用IonPacAS22(4 mm×250 mm)阴离子色谱柱,IonPacAG22保护柱,以4.5 mmol/L Na2CO3-1.4 mmol/L NaHCO3为流动相,流速为1.0 mL/... 详细信息

涂料中有机化合物通过氧弹燃烧转化为无机离子,其中可溶性氯和溴离子被吸收液吸收后,经离子色谱仪测定。采用IonPacAS22(4 mm×250 mm)阴离子色谱柱,IonPacAG22保护柱,以4.5 mmol/L Na2CO3-1.4 mmol/L NaHCO3为流动相,流速为1.0 mL/min。氯和溴离子的质量浓度在1～20 mg/L范围内分别与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数均大于0.999,平均加标回收率为94.7%～96.2%,测定结果的相对标准偏差小于1.0%(n=6)。该方法检测时间短、损失量少,适用于涂料中氯和溴含量的测定。

关键词：氧弹燃烧-离子色谱法涂料氯溴

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