检索结果-内蒙古大学图书馆

猪业科学 2019年第10期36卷 18-21页

作者：陈辉 Ba H V Seo H W Seong P N 华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室

为研究屠宰体重对猪肉品质、风味物质以及感官品质的影响,选择120头175—185日龄杂交育肥猪为研究对象。最终根据屠宰体重将每组(n=36)杂交猪分为轻重(LW:100 kg)组、中重(MW:110 kg)组以及高重(HW:120 kg)组。杂交猪屠宰后采集背最长... 详细信息

为研究屠宰体重对猪肉品质、风味物质以及感官品质的影响,选择120头175—185日龄杂交育肥猪为研究对象。最终根据屠宰体重将每组(n=36)杂交猪分为轻重(LW:100 kg)组、中重(MW:110 kg)组以及高重(HW:120 kg)组。杂交猪屠宰后采集背最长肌分析猪肉品质指标、风味物质指标以及感官指标。结果表明:HW组肌肉中脂肪含量和系水力显著高于LW和MW组(P<0.05);HW组肌肉多数不饱和脂肪酸以及总不饱和脂肪酸含量显著高于LW组(P<0.05);屠宰体重对肌肉中11种风味物质的含量具有显著影响(P<0.05),且HW组中肌肉中脂肪酸氧化衍生物的风味物质(醛类)含量显著高于其他组(P<0.05);相关性分析表明屠宰体重的增加与更高的风味物质含量、多汁性以及可接受性感官评分显著相关(P<0.05)。综合上述结果,该研究建议在不影响猪肉品质的前提下将120 kg作为商品猪的适宜屠宰体重。

关键词：风味物质肉品质感官评价屠宰体重

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甜菜碱的生物学功能及其在养猪生产中的应用

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湖南饲料 2019年第6期 45-48页

作者：陈辉华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室

甜菜碱(betaine,Bet)因来源于甜菜糖蜜中而得名,作为一种季氨型水溶性生物碱具有多种生物学活性。研究表明,甜菜碱具有促生长、免疫调节、抗氧化、提高机体消化酶活性以及抑菌抗炎症等诸多生物学功能,被广泛应用于养猪生产中。文章就甜... 详细信息

甜菜碱(betaine,Bet)因来源于甜菜糖蜜中而得名,作为一种季氨型水溶性生物碱具有多种生物学活性。研究表明,甜菜碱具有促生长、免疫调节、抗氧化、提高机体消化酶活性以及抑菌抗炎症等诸多生物学功能,被广泛应用于养猪生产中。文章就甜菜碱的生物学功能及其在养猪生产中的作用加以综述,旨在为养猪生产中更好地利用甜菜碱提供理论依据和数据参考。

关键词：甜菜碱 Bet 生物学功能养猪生产

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影响种公猪精液保存效果的因素分析

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猪业科学 2019年第9期36卷 110-112页

作者：陈辉华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室

猪人工授精技术(AI)在现代养猪生产中占据着越来越重要的作用,被广泛应用于养猪生产中,人们对提供优良的种公猪精液需求越来越大,因而精液的保存效果对人工授精技术的广泛应用具有积极意义。文章结合前人的相关研究,分析了抗冻剂、抗氧... 详细信息

猪人工授精技术(AI)在现代养猪生产中占据着越来越重要的作用,被广泛应用于养猪生产中,人们对提供优良的种公猪精液需求越来越大,因而精液的保存效果对人工授精技术的广泛应用具有积极意义。文章结合前人的相关研究,分析了抗冻剂、抗氧化剂、抗菌肽、稀释配方和方法等影响因素,阐述了改善措施,旨在为生产出优质种公猪精液提供思路和参考,进而发挥优良种公猪的繁育性能,促进我国养猪生产水平的提高。

关键词：人工授精种公猪精液保存效果

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枸杞多糖的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

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广东饲料 2019年第8期28卷 32-36页

作者：陈辉王超华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室

枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharide,LBP)是一种从茄目茄科属植物枸杞中所提取的一种活性成分,是一种酸性杂多糖,具有多种生物活性。研究表明,枸杞多糖具有促生长、免疫调节、改善抗氧化性、消炎活性以及抑菌活性等诸多生物学功能... 详细信息

枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharide,LBP)是一种从茄目茄科属植物枸杞中所提取的一种活性成分,是一种酸性杂多糖,具有多种生物活性。研究表明,枸杞多糖具有促生长、免疫调节、改善抗氧化性、消炎活性以及抑菌活性等诸多生物学功能,因而作为一种饲料添加剂被应用于养猪生产。本文就枸杞多糖的提取工艺、生物学功能及其在畜禽生产中的应用展开综述,旨在为畜禽生产中更科学合理利用枸杞多糖提供理论参考依据。

关键词：枸杞多糖 LBP 生物学功能畜禽生产

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低蛋白日粮技术在养猪生产中的应用

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广东饲料 2020年第1期29卷 45-48页

作者：陈辉华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室

低蛋白日粮技术是一种可以减少饲粮中粗蛋白的添加水平,补充氨基酸的一种理想的氨基酸日粮技术,对养猪生产效益的提高具有积极作用,通过在养猪生产中使用低蛋白日粮技术可以有效改善养猪的效益。因而文章梳理了近几年有关低蛋白日粮技... 详细信息

低蛋白日粮技术是一种可以减少饲粮中粗蛋白的添加水平,补充氨基酸的一种理想的氨基酸日粮技术,对养猪生产效益的提高具有积极作用,通过在养猪生产中使用低蛋白日粮技术可以有效改善养猪的效益。因而文章梳理了近几年有关低蛋白日粮技术在养猪生产的应用,就低蛋白日粮技术在改善猪群生产性能、养分利用率、肉品质、免疫性能以及抗氧化性等方面的应用展开综述,简要分析了使用低蛋白日粮技术的必要性和可行性,旨在为低蛋白日粮技术在养猪生产中的应用提供理论基础和数据支撑,进一步促进养猪业实现精准饲养和绿色高效发展。

关键词：低蛋白日粮理想氨基酸养猪生产精准饲养

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桑叶在养猪生产中的开发应用研究进展

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猪业科学 2019年第7期36卷 50-54页

作者：陈辉华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室

桑叶是一种具有潜力的非常规饲料原料,具有丰富的营养价值,富含多种生物活性成分(黄酮等),是一种优良的蛋白质饲料原料,可以有效地缓解蛋白质原料短缺的困境。研究表明,桑叶作为一种非常规饲料原料在养猪生产中具有广泛的应用。文章就... 详细信息

桑叶是一种具有潜力的非常规饲料原料,具有丰富的营养价值,富含多种生物活性成分(黄酮等),是一种优良的蛋白质饲料原料,可以有效地缓解蛋白质原料短缺的困境。研究表明,桑叶作为一种非常规饲料原料在养猪生产中具有广泛的应用。文章就桑叶的营养价值、制备工艺及其在养猪生产中应用展开综述,旨在使桑叶在养猪生产中的应用更为高效和科学。

关键词：桑叶非常规饲料营养价值养猪生产

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丁酸钠在养猪生产中的应用研究进展

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广东饲料 2019年第9期28卷 36-39页

作者：陈辉华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室

丁酸钠(Sodium Butyrate,SB)是一种肠道微生物发酵后的产物,属于短链脂肪酸(SCFAs),是一种具有多种生物活性的抗生素替代物,被广泛应用于养猪生产。丁酸钠具有改善猪群生长性能、免疫性能、肠道微生态以及抗氧化性等功效。本文就丁酸钠... 详细信息

丁酸钠(Sodium Butyrate,SB)是一种肠道微生物发酵后的产物,属于短链脂肪酸(SCFAs),是一种具有多种生物活性的抗生素替代物,被广泛应用于养猪生产。丁酸钠具有改善猪群生长性能、免疫性能、肠道微生态以及抗氧化性等功效。本文就丁酸钠在养猪生产中的应用加以综述,并简要分析了其理化特性以及代谢途径,旨在为其在养猪生产中替代抗生素的应用提供有效的数据参考以及理论依据。

关键词：丁酸钠养猪生产无抗养殖

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猪脂肪沉积相关的MicroRNA研究进展

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猪业科学 2019年第6期36卷 112-115页

作者：陈辉华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室

随着人民生活水平的提高,人民需要更高品质的猪肉。而脂肪沉积与肉品质息息相关。MicroRNA(miRNA)是一类长度约为22nt的内源性非编码的小分子RNA,miRNA可靶向目的基因从而实现对猪脂肪沉积进行调控。研究表明,miR-27、miR-34、miR-125以... 详细信息

随着人民生活水平的提高,人民需要更高品质的猪肉。而脂肪沉积与肉品质息息相关。MicroRNA(miRNA)是一类长度约为22nt的内源性非编码的小分子RNA,miRNA可靶向目的基因从而实现对猪脂肪沉积进行调控。研究表明,miR-27、miR-34、miR-125以及miR-130等miRNA家族参与猪脂肪沉积的调控。鉴于目前鲜有关于miRNA调控脂肪沉积的相关研究报道,故笔者就4个miRNA家族对脂肪沉积的调控展开重点论述,以期为今后开展miRNA调控脂肪沉积的研究提供理论依据和参考,进而有效地改善猪肉品质。

关键词：脂肪沉积猪肉品质 MicroRNA 调控

来源：评论

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近红外光谱技术在养猪业中的应用研究进展

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中国猪业 2019年第1期14卷 23-27页

作者：陈辉华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室/农业农村部猪遗传育种重点开放实验室

近年来,近红外光谱技术在养猪业得到广泛的应用,如猪消化利用率、饲料营养价值的评定,猪的肉质以及胴体品质的测量及评定等。本文综述了国内外近红外光谱技术在养猪业的应用,并分析了其应用原理。

关键词：近红外光谱技术 NIR 养猪业测定

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不同品种母猪繁殖性能的改良研究进展

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猪业科学 2019年第9期36卷 62-64页

作者：陈辉华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室

近年来,随着我国种母猪繁殖性能的不断改良,使得我国养猪生产水平得到了不断地提升,因此,笔者回顾了近年来母猪繁殖性能的改良进展,对当前我国市场主流母猪品种(大白猪、杜洛克猪、长白猪以及巴克夏猪)的改良进行了分析,并简要对我国地... 详细信息

近年来,随着我国种母猪繁殖性能的不断改良,使得我国养猪生产水平得到了不断地提升,因此,笔者回顾了近年来母猪繁殖性能的改良进展,对当前我国市场主流母猪品种(大白猪、杜洛克猪、长白猪以及巴克夏猪)的改良进行了分析,并简要对我国地方母猪品种的繁殖性能分析也进行了回顾,旨在为今后我国母猪繁殖性能的改良提供启示和策略,从而更好地发挥母猪的生产效率。

关键词：母猪繁殖性能品种改良

来源：评论

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