检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科学 2008年第11期29卷 572-574页

作者：罗祎吴永宁袁宗辉储晓刚华中农业大学华中农业大学国家兽药残留基准实验室/农业部食品安全评价重点开放实验室湖北武汉4300702 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050 中国检验检疫科学研究院北京100123

本研究采用美国EPA评估模式,采用我国输日速冻菠菜毒死蜱残留监控数据和田间试验数据,结合我国饮食结构中的菠菜P97.5消费量和平均消费量,以及日本茎叶菜消费量数据,对我国和日本人食用我国输日速冻菠菜中毒死蜱含量进行了基于极值理论... 详细信息

本研究采用美国EPA评估模式,采用我国输日速冻菠菜毒死蜱残留监控数据和田间试验数据,结合我国饮食结构中的菠菜P97.5消费量和平均消费量,以及日本茎叶菜消费量数据,对我国和日本人食用我国输日速冻菠菜中毒死蜱含量进行了基于极值理论的点评估暴露估计。评估结果为我国菠菜中毒死蜱的急性膳食暴露%aPAD为16.2,慢性膳食暴露%cPAD为0.4,日本茎叶菜慢性膳食暴露%cPAD为0.4,均小于100,表明日本消费我国速冻菠菜的人群都不属于优先管理对象,食用正常渠道的菠菜应当是安全的。

关键词：毒死蜱菠菜暴露评估

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武汉市售动物性食品抗菌药物残留调查分析

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湖北农业科学 2008年第3期47卷 321-323页

作者：伍金娥常超王玉莲袁宗辉武汉工业学院食品科学与工程学院武汉430023 华中农业大学国家兽药残留检测基准实验室/农业部食品安全评价重点开放实验室武汉430070

采用拭子法对武汉市的市售动物性食品(猪肾、猪肝、猪肉)中的抗菌药物残留情况进行了抽样调查,结果发现武汉市上市猪肝阳性检出率为13%,猪肾阳性检出率为25%,猪肉阳性检出率为1%。用HPLC法对筛选结果为阳性的猪样品做一步确证分析,在肝... 详细信息

采用拭子法对武汉市的市售动物性食品(猪肾、猪肝、猪肉)中的抗菌药物残留情况进行了抽样调查,结果发现武汉市上市猪肝阳性检出率为13%,猪肾阳性检出率为25%,猪肉阳性检出率为1%。用HPLC法对筛选结果为阳性的猪样品做一步确证分析,在肝脏和肾脏中均检出了青霉素、链霉素和金霉素的残留;猪肉中检出金霉素的残留,表明动物性食品抗菌药物残留的现状不容乐观。

关键词：拭子法动物性食品抗菌药物残留抽样调查

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猪饲料中喹噁啉类药物酶联免疫检测方法的建立

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中国农业科技导报 2008年第S2期10卷 69-75页

作者：赵春保彭大鹏陶燕飞陈冬梅袁宗辉华中农业大学国家兽药残留基准实验室(HZAU)农业部食品安全评价重点开放实验室武汉430070

饲料中喹乙醇、卡巴氧等喹噁啉类药物的使用易导致在动物可食性组织的残留,具有致癌、致畸、致突变性,WHO、FAO和EU已禁止使用,我国也对其在动物肌肉和肝脏中的最大残留限量(MRL)做了规定,因此,有必要对此类药物进行监测。通过对包被原Q... 详细信息

饲料中喹乙醇、卡巴氧等喹噁啉类药物的使用易导致在动物可食性组织的残留,具有致癌、致畸、致突变性,WHO、FAO和EU已禁止使用,我国也对其在动物肌肉和肝脏中的最大残留限量(MRL)做了规定,因此,有必要对此类药物进行监测。通过对包被原QCA-OVA、抗QCA-BSA抗体、羊抗兔HRP-IgG的工作浓度以及反应时间进行优化,建立了饲料中喹噁啉类药物的ELISA分析方法。ELISA方法的线性范围为0.2~625mg/L,IC50为40.3 mg/L,与喹乙醇、卡巴氧、痢菌净、喹烯酮和喹赛多等的交叉反应率分别为100%、244.2%、98.8%、319.6%和266.9%,猪饲料中喹噁类药物的LOD为1.46~7.38 mg/kg,回收率为71.0%~92.3%,批间变异系数为9.73%~20.0%。对5个厂家饲料样品检测结果与HPLC方法一致。本方法可检测饲料中的喹噁啉类药物残留,样品处理方法简单省时,结果灵敏可靠。

关键词：饲料喹噁啉类酶联免疫检测

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动物可食性组织中林可霉素和大观霉素残留检测方法——气相色谱法

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中国农业科技导报 2008年第S2期10卷 63-68页

作者：陶燕飞于刚陈冬梅王玉莲袁宗辉华中农业大学国家兽药残留基准实验室(HZAU)农业部食品安全评价重点开放实验室武汉430070

大观霉素、林可霉素两者联合使用是兽医上常用的复方制剂。但是不规范用药可导致在动物组织或其产品中残留,会产生较明显副作用,不仅影响动物性产品的加工生产,而且还会严重影响消费者的身体健康。实验建立了检测动物可食性组织中林可... 详细信息

大观霉素、林可霉素两者联合使用是兽医上常用的复方制剂。但是不规范用药可导致在动物组织或其产品中残留,会产生较明显副作用,不仅影响动物性产品的加工生产,而且还会严重影响消费者的身体健康。实验建立了检测动物可食性组织中林可霉素和大观霉素残留量的气相色谱法,线性实验和回收率实验结果表明,该方法测定可食性组织中的林可霉素和大观霉素的残留量准确可靠,组织中添加林可霉素的定量限为30μg/kg,大观霉素定量限为40μg/kg。在组织中添加30~3 000μg/kg林可霉素或40~10 000μg/kg大观霉素,回收率为73.2%~85.7%。该法能同时检测林可霉素和大观霉素两种药物,缩短了分析时间,有机试剂用量少,前处理简单,回收率高。

关键词：林可霉素大观霉素可食性组织残留检测固相萃取气相色谱

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检测猪可食性组织中金霉素残留的FAST法与HPLC法的比较研究

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黑龙江畜牧兽医 2008年第6期 60-61页

作者：伍金娥常超王玉莲赵春保袁宗辉武汉工业学院食品科学与工程学院湖北武汉430023 华中农业大学国家兽药残留检测基准实验室／农业部食品安全评价重点开放实验室湖北武汉430070

金霉素(Chlortetracycline,CTC)是一种广谱抗生素,具有促生长、改善饲料利用率、成本低等优点,是我国目前畜禽饲料生产巾普遍使用的一种抗生素,但使用不当或过量使用会导致其在猪可食性组织中的残留,对人类健康构成威胁.

关键词： FAST 动物组织检测基准兽药残留金霉素可食性 HPLC法广谱抗生素

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猪饲料中有机胂类药物残留检测方法——高效液相色谱法

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中国农业科技导报 2008年第S2期10卷 1-4页

作者：陈冬梅陶燕飞王玉莲刘振利袁宗辉华中农业大学国家兽药残留基准实验室(HZAU)农业部食品安全评价重点开放实验室武汉430070

有机胂类药物是一类抗菌促生长药物,具有促生长、改善饲料效率的作用,并且对产蛋和猪毛色均有较好作用。但是长期使用含有有机胂砷制剂的饲料喂养动物,这些药物会残留于动物的器官、组织中,通过食物链危害人类健康。建立高效液相色谱法... 详细信息

有机胂类药物是一类抗菌促生长药物,具有促生长、改善饲料效率的作用,并且对产蛋和猪毛色均有较好作用。但是长期使用含有有机胂砷制剂的饲料喂养动物,这些药物会残留于动物的器官、组织中,通过食物链危害人类健康。建立高效液相色谱法对猪饲料中4种有机胂类药物[对氨基苯胂酸(阿散酸)、3-硝基-4-羟基苯胂酸(洛克沙胂)、4-硝基硝苯胂酸(硝苯胂酸)、对脲基苯胂酸(卡巴胂)]的残留进行了检测。实验结果表明,饲料样品以甲醇和乙酸混合溶液为提取剂,CuSO4沉淀蛋白,通过采用高效液相色谱-紫外法检测,4种有机胂类药物线性范围为0.1~20μg/mL,定量限为5μg/g,平均回收率>80%,相对标准偏差<10%。该方法能同时检测猪饲料中4种有机胂类药物残留,前处理简单,回收率高,检出限低,可为饲料样品中有机胂类药物残留的监测与控制提供有效的检测方法。

关键词：有机胂残留检测高效液相色谱饲料

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体外模型中金霉素对人源志贺菌耐药选择作用研究

体外模型中金霉素对人源志贺菌耐药选择作用研究

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第三届全国细菌耐药监测与临床专题学术会议

作者：戴梦红胡丽霞王玉莲袁宗辉 430070 华中农业大学国家兽药残留基准实验室农业部食品安全评价重点开放实验室

志贺菌(Shigella)是人类肠道有代表性的条件致病菌。志贺菌属细菌是细菌性痢疾的病原体。细菌性痢疾在全世界范围内均有暴发，主要流行于发展中国家，但发达国家也时有暴发。志贺菌属细菌也称为痢疾杆菌，包括痢疾志贺菌(***)、福氏志贺... 详细信息

志贺菌(Shigella)是人类肠道有代表性的条件致病菌。志贺菌属细菌是细菌性痢疾的病原体。细菌性痢疾在全世界范围内均有暴发，主要流行于发展中国家，但发达国家也时有暴发。志贺菌属细菌也称为痢疾杆菌，包括痢疾志贺菌(***)、福氏志贺菌(***)、鲍氏志贺菌(***)及宋内志贺菌(***)。其中福氏志贺菌和宋内志贺菌在我国最常见。四环素类药物是人畜共用的抗生素，并且细菌对四环素产生耐药的机制主要是由质粒介导的，肠道致病菌经诱导产生耐药性后在同类或不同类细菌之间传播的可能性大，与人类健康密切相关。金霉素(Chlortetracycline, CTC)是该类药物中天然形成的药物，具有典型的四环素类药物的特征。目前除了欧盟之外，金霉素作为饲料添加剂在美国、日本及我国广泛使用。本研究通过体外模型评价低剂量金霉素是否影响人类肠道致病菌的生长以及诱导其出现耐药性而影响人类健康，为在动源性食品生产中合理使用金霉素、避免或延缓对金霉素耐药的致病菌的出现、保障动物性食品安全提供科学参考。

关键词：志贺菌体外模型金霉素耐药选择剂量评价

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动物可食性组织中林可霉素和大观霉素残留检测方法——气相色谱法

动物可食性组织中林可霉素和大观霉素残留检测方法——气相色谱法

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2008年全国饲料及畜产品质量安全检测新技术研讨会

作者：陶燕飞于刚陈冬梅王玉莲袁宗辉华中农业大学国家兽药残留基准实验室(HZAU)农业部食品安全评价重点开放实验室武汉430070

大观霉素、林可霉素两者联合使用是兽医上常用的复方制剂.但是不规范用药可导致在动物组织或其产品中残留,会产生较明显副作用,不仅影响动物性产品的加工生产,而且还会严重影响消费者的身体健康.实验建立了检测动物可食性组织中林可霉... 详细信息

大观霉素、林可霉素两者联合使用是兽医上常用的复方制剂.但是不规范用药可导致在动物组织或其产品中残留,会产生较明显副作用,不仅影响动物性产品的加工生产,而且还会严重影响消费者的身体健康.实验建立了检测动物可食性组织中林可霉素和大观霉素残留量的气相色谱法,线性实验和回收率实验结果表明,该方法测定可食性组织中的林可霉素和大观霉素的残留量准确可靠,组织中添加林可霉素的定量限为30μg/kg,大观霉素定量限为40μg/kg.在组织中添加30～3 000μg/kg林可霉素或40～10 000μg/kg大观霉素,回收率为73.2％-85.7％.该法能同时检测林可霉素和大观霉素两种药物,缩短了分析时间,有机试剂用量少,前处理简单,回收率高.

关键词：林可霉素大观霉素可食性组织残留检测固相萃取气相色谱

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猪饲料中有机胂类药物残留检测方法——高效液相色谱法

猪饲料中有机胂类药物残留检测方法——高效液相色谱法

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2008年全国饲料及畜产品质量安全检测新技术研讨会

作者：陈冬梅陶燕飞王玉莲刘振利袁宗辉华中农业大学国家兽药残留基准实验室(HZAU)农业部食品安全评价重点开放实验室武汉430070

有机胂类药物是一类抗菌促生长药物,具有促生长、改善饲料效率的作用,并且对产蛋和猪毛色均有较好作用.但是长期使用含有有机胂砷制剂的饲料喂养动物,这些药物会残留于动物的器官、组织中,通过食物链危害人类健康.建立高效液相色谱法对... 详细信息

有机胂类药物是一类抗菌促生长药物,具有促生长、改善饲料效率的作用,并且对产蛋和猪毛色均有较好作用.但是长期使用含有有机胂砷制剂的饲料喂养动物,这些药物会残留于动物的器官、组织中,通过食物链危害人类健康.建立高效液相色谱法对猪饲料中4种有机胂类药物[对氨基苯胂酸(阿散酸)、3-硝基-4-羟基苯胂酸(洛克沙胂)、4-硝基硝苯胂酸(硝苯胂酸)、对脲基苯胂酸(卡巴胂)]的残留进行了检测.实验结果表明,饲料样品以甲醇和乙酸混合溶液为提取剂,CuSO4沉淀蛋白,通过采用高效液相色谱-紫外法检测,4种有机胂类药物线性范围为0.1～20μg/mL,定量限为5μg/g，平均回收率>80％,相对标准偏差<10％.该方法能同时检测猪饲料中4种有机胂类药物残留,前处理简单,回收率高,检出限低,可为饲料样品中有机胂类药物残留的监测与控制提供有效的检测方法.

关键词：有机胂残留检测高效液相色谱猪饲料

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猪饲料中喹噁啉类药物酶联免疫检测方法的建立

猪饲料中喹噁啉类药物酶联免疫检测方法的建立

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2008年全国饲料及畜产品质量安全检测新技术研讨会

作者：赵春保彭大鹏陶燕飞陈冬梅袁宗辉华中农业大学国家兽药残留基准实验室(HZAU)农业部食品安全评价重点开放实验室武汉430070

饲料中喹乙醇、卡巴氧等喹嗯啉类药物的使用易导致在动物可食性组织的残留,具有致癌、致畸、致突变性,WHO、FAO和EU已禁止使用,我国也对其在动物肌肉和肝脏中的最大残留限量(MRL)做了规定.因此,有必要对此类药物进行监测.通过对包被原QC... 详细信息

饲料中喹乙醇、卡巴氧等喹嗯啉类药物的使用易导致在动物可食性组织的残留,具有致癌、致畸、致突变性,WHO、FAO和EU已禁止使用,我国也对其在动物肌肉和肝脏中的最大残留限量(MRL)做了规定.因此,有必要对此类药物进行监测.通过对包被原QCA-OVA、抗QCA-BSA抗体、羊抗兔HRP-IgG的工作浓度以及反应时间进行优化,建立了饲料中喹嗯啉类药物的ELISA分析方法.ELISA方法的线性范围为0.2～625mg/L,ICm为40.3 mg/L,与喹乙醇、卡巴氧、痢菌净、喹烯酮和喹赛多等的交叉反应率分别为100％、244.2％、98.8％、319.6％和266.9％,猪饲料中喹嚅类药物的LOD为1.46～7.38 mg/kg,回收率为71.O％～92.3％.批间变异系数为9.73％～20.0％.对5个厂家饲料样品检测结果与HPLC方法一致.本方法可检测饲料中的喹噁啉类药物残留,样品处理方法简单省时,结果灵敏可靠.

关键词：饲料喹噁啉类酶联免疫检测方法

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