检索结果-内蒙古大学图书馆

毒理学杂志 2025年第2期 79-88页

作者：赵晓晗万宇莫丽芬黄海斌朱伟杨光宇杨杏芬宋佳南方医科大学公共卫生学院南方医科大学食物安全与健康研究中心国家药监局化妆品安全评价重点实验室广东省热带病研究重点实验室广州市疾病预防控制中心

目的探讨姜黄素经巨噬细胞极化对镉促进小鼠动脉粥样硬化的保护作用，并初步揭示该效应是否与Janus蛋白酪氨酸激酶2/信号转导和转录激活子3（Janus kinase 2/signal transducer and activator of transcription 3,JAK2/STAT3）信号通... 详细信息

目的探讨姜黄素经巨噬细胞极化对镉促进小鼠动脉粥样硬化的保护作用，并初步揭示该效应是否与Janus蛋白酪氨酸激酶2/信号转导和转录激活子3（Janus kinase 2/signal transducer and activator of transcription 3,JAK2/STAT3）信号通路有关。方法 60只SPF级ApoE-/-雄鼠随机分为4组：对照组、姜黄素组（100 mg/kg·bw）、氯化镉组（100 mg/L CdCl2）和姜黄素+CdCl2组。干预12周后，观察小鼠主动脉斑块形成情况，检测主动脉巨噬细胞极化情况及JAK2/STAT3信号通路分子变化情况，测量小鼠血浆血脂、炎性因子及血管细胞黏附分子-1（vascular cell adhesion molecule-1,VCAM-1）含量。另使用姜黄素（3.0μmol/L）和CdCl2（3.0μmol/L）处理小鼠巨噬细胞RAW264.7,检测细胞极化情况以及胞内JAK2/STAT3信号通路分子变化情况。结果与CdCl2组相比，姜黄素可减轻小鼠主动脉斑块形成，升高血浆高密度脂蛋白（High-density lipoprotein, HDL）水平（t=5.311,P<0.01）并降低VCAM-1（t=4.324,P<0.05）。姜黄素可抑制CdCl2对小鼠主动脉巨噬细胞M1型极化的促进作用，表现为CD86+细胞数量减少（t=5.178,P<0.05）以及M1型巨噬细胞特征性细胞因子肿瘤坏死因子-α（t=8.065,P<0.01）、白细胞介素-6（t=5.703,P<0.01）含量降低。与此同时，姜黄素还能减轻CdCl2对RAW264.7细胞向M1型极化的促进作用。动物实验和细胞实验均观察到姜黄素能抑制CdCl2对JAK2、STAT3表达量和磷酸化水平的上调作用。结论姜黄素可通过抑制巨噬细胞M1型极化减轻镉对小鼠动脉粥样硬化的促进作用，该效应可能与JAK2/STAT3信号通路的抑制有关。

关键词：镉姜黄素动脉粥样硬化巨噬细胞极化 JAK2/STAT3信号通路

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肾毒性评价体外替代模型研究进展

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中国公共卫生 2021年第6期37卷 1035-1040页

作者：池慧钦黎姿茵王延徐飞飞何志妮杨杏芬南方医科大学公共卫生学院广东省热带病研究重点实验室南方医科大学食物安全与健康研究中心广东广州510515 暨南大学基础医学院公共卫生与预防医学系

随着《21世纪毒性测试:愿景与策略》的提出,毒性测试的重点开始从整体动物实验转向基于人类细胞或细胞组分等替代方法的测试策略。由于肾毒性物质的靶器官选择性,且药物诱导的肾损伤是新药开发时需解决的重要问题,故需良好的体外替代模... 详细信息

随着《21世纪毒性测试:愿景与策略》的提出,毒性测试的重点开始从整体动物实验转向基于人类细胞或细胞组分等替代方法的测试策略。由于肾毒性物质的靶器官选择性,且药物诱导的肾损伤是新药开发时需解决的重要问题,故需良好的体外替代模型来评价包括药物在内的外源性化合物的肾脏毒性。然而,现有的体外模型由于缺少肾小管上皮细胞在体内的形态及功能,难以预测外源性化合物的肾脏毒性。肾体外替代模型的细胞来源、特点、培养条件以及检测终点是在建立体外替代模型时重点考虑的问题。多功能干细胞诱导分化肾细胞的出现、3D培养及肾脏芯片技术的发展、组学技术、高内涵筛选的应用为体外模型的建立及模型预测结果从体外到体内的外推提供了新思路。

关键词：肾毒性体外替代模型肾小管上皮细胞 3D模型生物标志物

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稀土元素镧代谢动力学及对血液元素谱的影响

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中国食品卫生杂志 2023年第8期35卷 1152-1159页

作者：林秀琴陈颖思黎姿茵徐飞飞万思雨赵晓晗宋佳吴炜亮杨杏芬南方医科大学公共卫生学院食物安全与健康研究中心国家药监局化妆品安全评价重点实验室广东省热带病研究重点实验室广东广州510515

目的探讨镧经口暴露后在大鼠体内的吸收、分布、蓄积、排泄规律以及镧对大鼠血液元素谱的影响。方法48只雌性SPF级大鼠随机分为8组进行单次经口暴露实验,一次性灌胃700 mg/kg·BW硝酸镧溶液。于灌胃后1、2、4、8、16、32、64、128 ... 详细信息

目的探讨镧经口暴露后在大鼠体内的吸收、分布、蓄积、排泄规律以及镧对大鼠血液元素谱的影响。方法48只雌性SPF级大鼠随机分为8组进行单次经口暴露实验,一次性灌胃700 mg/kg·BW硝酸镧溶液。于灌胃后1、2、4、8、16、32、64、128 h采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定大鼠全血、心、肝、脾、肺、肾、脑、股骨、粪便镧含量。48只SPF级大鼠随机分为4组(雌雄各半)进行重复经口暴露实验,每组含1个对照组和1个实验组。实验组重复灌胃镧含量66 mg/kg·BW的硝酸镧溶液,对照组灌胃等量生理盐水,每天1次,在第7、14、21和28 d时,各取1组(含对照组和实验组),采用ICP-MS法测定大鼠全血44种元素含量以及肝、肾、股骨、粪便和尿液镧含量。结果大鼠单次经口暴露镧后,镧在全血中达峰时间为2 h,消除半衰期为69.315 h,总体清除率为1.733 L/h/kg;镧随血液广泛分布于心、肝、脾、肺、肾、脑和股骨,以股骨中含量最高(P<0.05);大鼠重复经口暴露镧14、21和28 d后,与肾含量相比,大鼠肝和股骨镧含量显著升高(P<0.05),且实验组大鼠粪便镧含量显著高于尿液(P<0.001)。大鼠重复给予镧处理后,与对照组相比,实验组大鼠全血中除了镧含量显著升高(P<0.05)外,其余元素(钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌、硒、钴、钼、铅、砷)含量在对照组和实验组间未见统计学差异(P>0.05)。结论本试验镧经口暴露后可快速吸收入血,并广泛分布于心、肝、脾、肺、肾、脑和股骨,重复暴露后易沉积于肝和股骨,且以粪便排泄为主;未观察到镧对大鼠血液元素谱产生影响。

关键词：稀土元素硝酸镧大鼠代谢动力学血液元素谱

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基于生物可给性的广东省居民主要消费海水鱼膳食暴露评估应用初探

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中国食品卫生杂志 2021年第2期33卷 200-205页

作者：王萍赵瑞霞陈子慧吴炜亮陈少威黄芮霍伟伦黄伟雄杨杏芬广东省公共卫生研究院广东广州511430 广东省疾病预防控制中心广东广州511430 南方医科大学公共卫生学院南方医科大学食物安全与健康研究中心广东省热带病研究重点实验室广东广州510515

目的分析广东省居民主要消费海水鱼品种中甲基汞的生物可给性及其影响因素,探讨生物可给性对膳食海水鱼甲基汞暴露的影响。方法在广州某大型水产贸易市场采集12种海水鱼(共36份样品),经不烹调(生样)、油煎、烘烤或清蒸等4种烹调后,采用... 详细信息

目的分析广东省居民主要消费海水鱼品种中甲基汞的生物可给性及其影响因素,探讨生物可给性对膳食海水鱼甲基汞暴露的影响。方法在广州某大型水产贸易市场采集12种海水鱼(共36份样品),经不烹调(生样)、油煎、烘烤或清蒸等4种烹调后,采用体外模型生理原理提取法测定甲基汞生物可给性,比较不同海水鱼、烹调方式之间甲基汞生物可给性差异,并分析生物可给性对甲基汞暴露状况的影响。结果 12种海水鱼生样中甲基汞生物可给性范围为26.5%(带鱼)~84.3%(龙利鱼)。烹调后海水鱼甲基汞生物可给性下降,油煎、烘烤后分别下降了29.0%和30.7%,差异均有统计学意义(P<0.05),清蒸后变化差异无统计学意义(P>0.05)。甲基汞生物可给性与甲基汞含量呈线性负相关,Pearson相关系数r=-0.442(P<0.001)。考虑生物可给性后,沿海地区居民海水鱼甲基汞每周暴露量均值下降48.3%;带鱼甲基汞暴露贡献率由13%降至7%,龙利鱼贡献率由8%上升至14%。结论海水鱼中甲基汞生物可给性因鱼种不同存在差异,烹调后生物可给性下降,在膳食甲基汞暴露风险评估中可综合考虑生物可给性的影响。

关键词：甲基汞生物可给性暴露评估海水鱼

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生物可及性和生物利用度体外模型及其在食品污染物暴露评估中的应用

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食品工业科技 2021年第13期42卷 395-403页

作者：徐飞飞李跃麒林珺赖月妃池慧钦吴炜亮杨杏芬南方医科大学公共卫生学院食物安全与健康研究中心广东省热带病研究重点实验室粤港澳污染物暴露与健康联合实验室广东广州510515 暨南大学医学院广东广州510632

随着新一代毒性测试方法技术的逐渐成熟及其在食品安全风险评估过程中的应用,暴露评估的精准化需求得到进一步实现。在评估过程中引入化学污染物生物可及性、生物利用度等关键校正因子,可为食品安全管控、标准制修订等食品安全工作提供... 详细信息

随着新一代毒性测试方法技术的逐渐成熟及其在食品安全风险评估过程中的应用,暴露评估的精准化需求得到进一步实现。在评估过程中引入化学污染物生物可及性、生物利用度等关键校正因子,可为食品安全管控、标准制修订等食品安全工作提供更准确的依据。因此,本文通过综述和比较多种常用的生物可及性和生物利用度研究方法及其在食品化学污染物评估中的应用,并对新方法、新技术进行展望,旨在为食品中化学污染物暴露评估精准化提供方法学参考。

关键词：生物可及性生物利用度体外模型化学污染物暴露评估

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邻苯二甲酸二环己酯的健康风险研究进展

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中国食品卫生杂志 2023年第12期35卷 1810-1815页

作者：田亚茹施妙盈李永宁隋海霞杨辉贾旭东杨杏芬吴永宁南方医科大学公共卫生学院食物安全与健康研究中心广东省热带病重点实验室广东广州510515 国家食品安全风险评估中心北京100021

邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)是邻苯二甲酸酯的一种,主要应用于塑料加工、印刷油墨、油漆涂料、黏合剂等方面,目前在食物、水源、空气、降尘、土壤中均可检测到。本文主要介绍DCHP的应用管理情况,在结合国内外现有研究基础上,对其污染特征... 详细信息

邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)是邻苯二甲酸酯的一种,主要应用于塑料加工、印刷油墨、油漆涂料、黏合剂等方面,目前在食物、水源、空气、降尘、土壤中均可检测到。本文主要介绍DCHP的应用管理情况,在结合国内外现有研究基础上,对其污染特征进行描述,并进一步对DCHP的体内代谢过程及肝脏、生殖系统、内分泌系统等的危害及相关机制研究进展进行阐述,并提出存在的问题及进一步的研究方向。

关键词：邻苯二甲酸二环己酯污染特征健康风险

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广东省典型氟化工区周边蔬菜中3种全氟化合物及2种氯代多氟醚基磺酸的污染调查及膳食暴露评估

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中国食品卫生杂志 2022年第5期34卷 982-989页

作者：林珺陈惠明包汇慧曹宏杰王雨昕潘加亮罗奇志张磊吴炜亮杨杏芬刘兆平吴永宁南方医科大学公共卫生学院食物安全与健康研究中心粤港澳污染物暴露与健康联合实验室广东省热带病研究重点实验室广东广州510515 国家食品安全风险评估中心北京100022 南方医科大学公共卫生学院卫生检验中心广东广州510515 南方医科大学法医学院司法鉴定中心广东广州510515

目的调查分析广东省典型氟化工区周边种植的蔬菜中3种全氟化合物及2种氯代多氟醚基磺酸的污染现状及膳食暴露风险。方法 2019年在广东省3个氟化工区周边随机采集种植蔬菜及非氟化工区农贸市场市售样品共96份,采用同位素稀释超高效液相... 详细信息

目的调查分析广东省典型氟化工区周边种植的蔬菜中3种全氟化合物及2种氯代多氟醚基磺酸的污染现状及膳食暴露风险。方法 2019年在广东省3个氟化工区周边随机采集种植蔬菜及非氟化工区农贸市场市售样品共96份,采用同位素稀释超高效液相色谱-三重四级杆质谱法检测样品中全氟辛烷磺酸(PFOS)、全氟辛酸(PFOA)、全氟己烷磺酸(PFHxS)、6:2氯代多氟醚基磺酸(6:2 Cl-PFESA)和8:2氯代多氟醚基磺酸(8:2 ClPFESA)的浓度,并采用点评估法对食用蔬菜暴露5种化合物的健康风险进行评估。结果所有样品均检出PFOS和PFOA,仅在2份叶类蔬菜检出氯代多氟醚基磺酸。样品中5种化合物的平均浓度之和(∑_(3)PFASs+∑_(2)ClPFESA)为0.792 ng/g fw(fresh weight,鲜质量),其中氟化工区周边样品的平均浓度为农贸市场市售样品的2倍。在3类蔬菜样品中,叶类蔬菜5种化合物的平均浓度之和最高,为1.11 ng/g fw。暴露评估结果显示,通过食用氟化工区周边种植的蔬菜暴露PFOS、PFOA和PFHxS的范围为0.185~2.35 ng/kg·BW,其中PFOS和PFOA的危害指数(HI)大于1,2种氯代多氟醚基磺酸的暴露水平较低。结论居民食用氟化工区周边种植的叶类和瓜果类蔬菜暴露PFOS和PFOA的水平已超过健康指导值,存在潜在健康风险。经蔬菜暴露2种氯代多氟醚基磺酸的健康风险较低,但仍需关注。

关键词：全氟化合物氯代多氟醚基磺酸氟化工区蔬菜暴露评估

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典型环境高镉地区常见蔬菜中镉的生物可及性及健康风险评估

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食品工业科技 2022年第14期43卷 293-300页

作者：徐飞飞李跃麒林珺赖月妃黎姿茵林秀琴陈颖思吴炜亮杨杏芬南方医科大学公共卫生学院食物安全与健康研究中心广东省热带病研究重点实验室粤港澳污染物暴露与健康联合实验室广东广州510515 暨南大学基础医学和公共卫生学院广东广州510632

为研究种植于典型环境高镉(Cadmium,Cd)地区的蔬菜对人体的健康风险,使用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)对种植于该区域的9种常见蔬菜中的元素(Mg、K、Ca、Cu、Zn)及重金属Cd进行检测,并研究蔬菜的烹调方式、消化过程和主要金属元素含量... 详细信息

为研究种植于典型环境高镉(Cadmium,Cd)地区的蔬菜对人体的健康风险,使用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)对种植于该区域的9种常见蔬菜中的元素(Mg、K、Ca、Cu、Zn)及重金属Cd进行检测,并研究蔬菜的烹调方式、消化过程和主要金属元素含量对Cd生物可及性的影响。同时,采用健康风险值(THQ)对膳食消费蔬菜暴露Cd的风险进行评估。结果表明,蔬菜样品中重金属Cd的平均含量范围为0.02~0.30 mg/kg。水煮可显著降低蔬菜中的Cd含量(P<0.05),而生炒对蔬菜中的Cd含量未有显著影响(P>0.05)。对于生物可及性,水煮可显著提高蔬菜中Cd的生物可及性(P<0.05),而生炒则无显著影响(P>0.05)。利用相关分析可知,Cd的生物可及性与K和Cu之间存在负相关关系(P<0.05)。若将Cd生物可及性纳入健康风险评估,仅高消费生菜人群的THQ大于1,提示当地居民消费蔬菜引起的健康风险较小。然而,仍需关注环境高镉地区其他膳食途径暴露Cd的慢性健康危害。因此,当地居民应选择消费低于Cd限量标准的蔬菜,并进行合理烹调以降低健康风险。

关键词：镉蔬菜生物可及性膳食暴露风险评估

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2015—2020年我国食用植物油质量安全风险因素分析

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中国油脂 2021年第12期46卷 69-78页

作者：杨朝慧吴炜亮张朵莫丽芬杨杏芬南方医科大学公共卫生学院食物安全与健康研究中心广东省热带病研究重点实验室广州510515 华南农业大学农业绿色发展研究中心广州510642

保障食用油质量安全一直是我国食品安全监管工作的重点和难点。基于2015—2020年2 701份我国食用植物油抽检不合格数据,运用内容分析法对不合格植物油的品种、包装规格、产地和产业链主体特征进行了初步分析,对植物油不合格的原因进行... 详细信息

保障食用油质量安全一直是我国食品安全监管工作的重点和难点。基于2015—2020年2 701份我国食用植物油抽检不合格数据,运用内容分析法对不合格植物油的品种、包装规格、产地和产业链主体特征进行了初步分析,对植物油不合格的原因进行了探讨。结果表明:过氧化值和酸值超标、苯并(a)芘超标、黄曲霉毒素B;超标、溶剂残留量超标、非法添加乙基麦芽酚和脂肪酸组成不合格是导致我国食用植物油质量安全问题的主要风险因素。运用交叉分析法和方差分析法分别识别了食用植物油质量安全风险因素在不同植物油品种、包装规格、产地和产业链主体中检出频率和检测值的差异,旨在为采取更具针对性的监管措施应对食用植物油质量安全风险,进而提高食用植物油质量安全水平提供借鉴。

关键词：食用植物油质量安全监督抽查不合格数据风险因素

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夏枯草水提物长期干预对大鼠存活率、自发性甲状腺癌和肿瘤性C细胞增生的影响

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中国中西医结合杂志 2023年第5期43卷 591-596页

作者：宋佳谭剑斌陈壁峰曾钰鹏章征保黄俊明黄志彪赵敏杨杏芬广东省疾病预防控制中心卫生毒理所广州511430 南方医科大学公共卫生学院广东省热带病研究重点实验室食物安全与健康研究中心广州510515

目的探讨夏枯草(Prunella vulgaris L.,PV)水提物对大鼠存活率、自发性甲状腺癌及其癌前病变的影响。方法将552只Wistar大鼠(雌雄各半)随机分为4组,每组138只,对照组饲喂普通饲料,低、中、高PV组分别饲喂含2.5、8.25和25 g/kg体质量P... 详细信息

目的探讨夏枯草(Prunella vulgaris L.,PV)水提物对大鼠存活率、自发性甲状腺癌及其癌前病变的影响。方法将552只Wistar大鼠(雌雄各半)随机分为4组,每组138只,对照组饲喂普通饲料,低、中、高PV组分别饲喂含2.5、8.25和25 g/kg体质量PV的特制饲料,喂养24个月。干预结束后,检测血清代谢指标(肝功能、肾功能、血糖、血脂),组织学检查明确甲状腺癌类型及其癌前病变。结果与对照组比较,高PV组雄鼠血清天冬氨酸氨基转移酶降低(P<0.05)。各组存活率、体质量和其他代谢指标差异无统计学意义(P>0.05)。对照组,低、中、高PV组分别有14(12.7%)、14(12.7%)、15(13.4%)和8(7.2%)只大鼠发生甲状腺癌。甲状腺髓样癌(MTC)是两性中最为高发的自发性甲状腺癌。各PV组肿瘤性C细胞增生(CCH)发生率均低于对照组(P<0.05),以高PV组最低(雌鼠下降4倍,雄鼠下降5倍)。结论长期服用PV水提物在不影响存活率和代谢的情况下,可降低大鼠肿瘤性CCH的发生风险。

关键词：夏枯草甲状腺癌肿瘤性C细胞增生存活率

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