检索结果-内蒙古大学图书馆

菌物学报 2020年第1期39卷 137-143页

作者：吴鸿雪吕旭聪唐庆九李晶林占熺冯娜张劲松国家菌草工程技术研究中心福建农林大学福建福州350002 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

以不同灵芝品种、不同栽培基质、不同栽培方式、不同生长时期获得的菌草灵芝和木屑灵芝为原料,对栽培基质及灵芝子实体中铅、砷、汞、镉4种重金属的含量参照国际标准进行检测,结果表明虽然菌草栽培基质中重金属含量高于木屑栽培基质,但... 详细信息

以不同灵芝品种、不同栽培基质、不同栽培方式、不同生长时期获得的菌草灵芝和木屑灵芝为原料,对栽培基质及灵芝子实体中铅、砷、汞、镉4种重金属的含量参照国际标准进行检测,结果表明虽然菌草栽培基质中重金属含量高于木屑栽培基质,但菌草灵芝对重金属富集率远低于木屑灵芝,成熟期的菌草灵芝与木屑灵芝中的重金属含量均低于农业行业标准和国家标准。因此菌草可以替代木屑用作灵芝栽培的营养来源。

关键词：灵芝菌草培养基重金属分析

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不同提取方式下新鲜和干制印度块菌中挥发性成分的比较及提取工艺优化

不同提取方式下新鲜和干制印度块菌中挥发性成分的比较及提取工艺...

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中国菌物学会2023年学术年会

作者：马延梅周帅冯娜韩伟熊海宽张劲松上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点实验室华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室永仁野森达菌业有限公司

云南产印度块菌是我国出产的主要块菌种类,目前对其挥发性成分的研究和应用仍相对较少,本研究采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气相质谱（GC-MS）检测技术,比较新鲜和干制印度块菌中挥发性成分的差异,发现新鲜印度块菌干制后,有70多... 详细信息

云南产印度块菌是我国出产的主要块菌种类,目前对其挥发性成分的研究和应用仍相对较少,本研究采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气相质谱（GC-MS）检测技术,比较新鲜和干制印度块菌中挥发性成分的差异,发现新鲜印度块菌干制后,有70多种成分保留在块菌中,其余成分在干制过程中发生变化,且干制后块菌中醇类、醛酮类挥发性成分相对含量分别减少了约40%、89%,酸类、酯类挥发性成分相对含量分别增加了约14倍、5.5倍。之后进一步比较了三种提取方法（水蒸气蒸馏法、索氏提取法和超临界CO萃取法）对印度块菌中挥发性成分的提取效果差异。结果发现水蒸气蒸馏法与索氏提取法从干鲜块菌中提取出的烷类占30%-48%,超临界萃取法从中提取出的种类更丰富,酸类、酯类和醇类成分共占约70%,可带来油脂香、奶香、甜香、蘑菇香和泥土香。因此选择新鲜块菌进行超临界萃取,并对提取工艺进行优化,优化后提取率提高了约11倍。

关键词：水蒸气蒸馏索氏提取超临界CO2萃取 HS-SPME GC-MS

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三萜靶向检测方法在灵芝产业中的应用

三萜靶向检测方法在灵芝产业中的应用

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第十二届药用真菌学术研讨会

作者：冯娜程池露岳亚文张劲松上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海海洋大学食品学院华东理工大学化工学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室

超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用技术(ultra-highperformanceliquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS),具有灵敏度高、精准性好、可微量检测的优势。利用该技术优势,研究建立了灵芝三萜的系列靶向检测方法。该... 详细信息

超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用技术(ultra-highperformanceliquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS),具有灵敏度高、精准性好、可微量检测的优势。利用该技术优势,研究建立了灵芝三萜的系列靶向检测方法。该方法选取了灵芝中含量较高、活性较好的灵芝酸、烯酸、醇、醛、酯等共计43种三萜作为标准对照品,采用两种反相色谱柱,在两种电离模式下分别建立了动态多反映监测(DynamicMultipleReactionMonitoring,DMRM)模式分析方法。经方法学验证,两种方法的日间与日内精密度、样品重复性、稳定性及加样回收率均符合要求。方法建成后,对国内主要灵芝栽培种赤芝、紫芝、松杉灵芝、白肉灵芝和无柄灵芝进行了三萜种类和含量的分析。结果表明,作为主栽品种和国家法规种,代料栽培的赤芝中总三萜含量普遍高于椴木栽培的赤芝,但椴木栽培的灵芝的中性三萜含量相对高于代料栽培。对赤芝不同生长时期采集的子实体的三萜含量检测结果均发现,随着子实体生长至成熟,酸性三萜含量有降低的趋势,而中性三萜含量逐渐增加。松杉灵芝、白肉灵芝和无柄灵芝中主要含有中性三萜化合物,但含量明显低于赤芝。人工栽培的灵芝中,紫芝子实体中含有最少种类和最低含量的被检测三萜化合物。此外,研究还对采集自各地的30个批次的赤芝孢子粉中的三萜进行了定性定量分析,发现孢子粉中三萜种类丰富,但含量普遍较低,在0-267μg/g之间。

关键词：灵芝三萜靶向检测品质评价真伪鉴别

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灰树花种质资源遗传多样性分析及“三库”构建

灰树花种质资源遗传多样性分析及“三库”构建

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中国菌物学会2023年学术年会

作者：蔡航范嘉慧杨家乐张帅孙德光程显好章炉军李维焕鲁东大学农学院山东省食用菌技术重点实验室山东省七河生物科技股份有限公司威海鑫宝食品有限公司上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

本研究广泛收集了全国各地77株灰树花Grifola frondosa菌株,通过ITS鉴定,培养基及栽培料适应性筛选,ISSR分子标记聚类分析,基于全基因组重测序的遗传多样性分析,栽培出菇,菌丝体和子实体表型测定等对这77株灰树花种质进行种质分析,并开... 详细信息

本研究广泛收集了全国各地77株灰树花Grifola frondosa菌株,通过ITS鉴定,培养基及栽培料适应性筛选,ISSR分子标记聚类分析,基于全基因组重测序的遗传多样性分析,栽培出菇,菌丝体和子实体表型测定等对这77株灰树花种质进行种质分析,并开展"三库"构建工作。目前,建立了种质资源库和信息库、孢子库;种质资源库ITS鉴定排除了1个菌株,共有76个灰树花菌株;通过培养基筛选实验,得到了1种适宜培养的sPDA培养基和1种适宜出菇的栽培培养基;通过ISSR分子标记和灰树花全基因组重测序,将这76株灰树花种质分为了2大类群,其中第二类群被分为了4个亚群;通过菌丝体长速测量,得到了灰树花菌丝体在sPDA和木屑培养基上的生长速度;通过栽培出菇,得到了69株可出菇的灰树花菌株;通过对出菇子实体进行表型测定,得到了69株灰树花的出菇周期、出菇率、子实体鲜重、含水量、子实体大小、灰树花生长发育图谱、子实体颜色统计等农艺性状;筛选出了14个出菇性状优良的灰树花菌株。充实了国内对灰树花的研究,为我国灰树花育种提供资源储备。

关键词：种质资源 "三库"构建农艺性状遗传多样性分析优良菌株

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农杆菌介导香菇URA3基因RNAi体系构建

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食用菌学报 2021年第3期28卷 1-10页

作者：朱秋瑾李晓慧刘建雨姜宁章炉军于海龙尚晓冬谭琦上海海洋大学食品学院上海201200 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 江苏省中国科学院植物研究所江苏南京210014

选择香菇(Lentinula edodes)内源乳清酸核苷-5′-单磷酸脱羧酶基因(URA 3)为沉默靶基因,以其功能结构保守区域451~884 bp处的反向互补序列为干扰片段,将pCAMBIA1390改造为发卡结构载体HpV、GPiE改造为双启动子载体DpV-2。采用农杆菌介... 详细信息

选择香菇(Lentinula edodes)内源乳清酸核苷-5′-单磷酸脱羧酶基因(URA 3)为沉默靶基因,以其功能结构保守区域451~884 bp处的反向互补序列为干扰片段,将pCAMBIA1390改造为发卡结构载体HpV、GPiE改造为双启动子载体DpV-2。采用农杆菌介导转化法侵染小米粒培养基培养的香菇菌丝,通过初筛、复筛、测序获得11个HpV转化子和38个DpV-2转化子,将其接种在PDA平板(含有0.2 g·L^(-1)5-FOA、100 mg·L^(-1)尿嘧啶核苷)上培养,均可以生长,而野生型菌株菌丝发生褐变且生长受到抑制。采用实时荧光定量PCR方法研究11个HpV转化子和13个DpV-2转化子URA 3基因表达情况,结果表明:与野生型菌株比较,5个HpV转化子、3个DpV-2转化子URA 3基因表达量显著下调,1个HpV转化子、2个DpV-2转化子URA 3基因表达量极显著下调。成功构建的香菇URA 3基因RNAi体系可以为香菇基因功能研究以及定向育种工作开展提供有效方法。

关键词：香菇 URA 3基因 RNAi 转化实时荧光定量PCR

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灵芝三萜化合物的液质联用分析

灵芝三萜化合物的液质联用分析

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中国菌物学会2023年学术年会

作者：冯娜岳亚文程池露周帅张劲松上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室上海海洋大学食品学院

三萜化合物是灵芝Ganoderma spp.中重要活性成分之一,具有抗肿瘤、保肝、抗炎、抗病毒、抗氧化等多种生理功能。从结构类型来看,灵芝中三萜化合物可以分为酸性三萜化合物和中性三萜化合物,两类化合物均存在于灵芝的子实体和菌丝体中,但... 详细信息

三萜化合物是灵芝Ganoderma spp.中重要活性成分之一,具有抗肿瘤、保肝、抗炎、抗病毒、抗氧化等多种生理功能。从结构类型来看,灵芝中三萜化合物可以分为酸性三萜化合物和中性三萜化合物,两类化合物均存在于灵芝的子实体和菌丝体中,但酸性三萜化合物在灵芝子实体和菌丝体中的种类完全不同。本研究分别从灵芝子实体和菌丝体中分离得到三萜化合物,运用超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用,分别建立了灵芝子实体25个酸性三萜化合物、灵芝菌丝体8个酸性三萜化合物以及灵芝18个中性三萜化合物的动态多反应监测(Dual Memory Recurrent Model,DMRM)分析方法,并进行了精密度、准确度、稳定性、加样回收率等方法学验证。利用以上方法进行了灵芝种质资源的评价、灵芝不同生长期的三萜含量监测以及灵芝化学分类方面的研究。

关键词：灵芝三萜液质联用子实体菌丝体

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乙醇浓度对提取灵芝三萜含量的影响及提取物抗前列腺癌细胞LNCaP的活性

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菌物学报 2020年第1期39卷 155-163页

作者：徐锦汪雯翰杨妍韩伟唐传红杨焱刘艳芳张劲松贾薇农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 华东理工大学中药现代化工程中心上海200237

本研究考察乙醇浓度对灵芝子实体中三萜成分提取的影响及提取物抗前列腺癌细胞LNCaP的增殖活性和迁移能力,为提取灵芝三萜时乙醇浓度的选择和灵芝抑制前列腺相关疾病产品开发提供依据。研究采用高效液相(HPLC)色谱法测定了灵芝醇提物中... 详细信息

本研究考察乙醇浓度对灵芝子实体中三萜成分提取的影响及提取物抗前列腺癌细胞LNCaP的增殖活性和迁移能力,为提取灵芝三萜时乙醇浓度的选择和灵芝抑制前列腺相关疾病产品开发提供依据。研究采用高效液相(HPLC)色谱法测定了灵芝醇提物中目前具有代表性的9种三萜的含量;并用抑制前列腺癌细胞LNCaP的细胞活性和细胞迁移能力的实验研究灵芝提取物的抗前列腺癌的作用。HPLC测定结果显示,当乙醇浓度为50%–80%时,9种灵芝三萜的含量随着乙醇浓度的升高而增大;当乙醇浓度继续升高至95%时,提取的三萜含量反而有所降低。细胞实验结果显示,4个浓度乙醇的灵芝提取物都具有良好的抑制LNCaP肿瘤细胞增殖作用和阻滞LNCaP细胞迁移能力。因此在使用乙醇提取灵芝三萜时,乙醇浓度升高有利于三萜的提取;在生产灵芝抗前列腺相关产品时,提取灵芝子实体中抗前列腺增生的活性成分时选用80%的乙醇较为适宜。

关键词：三萜乙醇浓度 LNCaP细胞化学法 HPLC测定

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草菇9715液体菌种培养过程的生理变化及培养终点

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微生物学通报 2020年第2期47卷 665-672页

作者：余昌霞陈明杰李正鹏赵妍汪虹杨焕玲奚莉萍上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

【背景】草菇是最具中国特色的食用菌品种之一,其消费量逐年增加,产业发展潜力巨大。液体菌种应用于草菇栽培是其工厂化生产的发展趋势,目前关于草菇液体菌种的研究主要集中在优化配方和生长条件,有关草菇液体菌种培养过程中菌丝活性的... 详细信息

【背景】草菇是最具中国特色的食用菌品种之一,其消费量逐年增加,产业发展潜力巨大。液体菌种应用于草菇栽培是其工厂化生产的发展趋势,目前关于草菇液体菌种的研究主要集中在优化配方和生长条件,有关草菇液体菌种培养过程中菌丝活性的研究较少。【目的】研究草菇液体菌种培养过程中的生理活性变化,并确定其培养终点。【方法】对草菇液体菌种培养过程中菌丝体干重、蛋白含量、培养液pH值、糖度、还原糖含量、酶活性等进行测定与分析。【结果】草菇液体菌种在培养84h后,菌丝干重增长减缓,pH值、糖度、还原糖含量逐渐减少,纤维素酶和半纤维素酶活性逐渐降低,培养96 h后,菌丝体蛋白质含量呈下降趋势,培养液蛋白含量则呈上升趋势。【结论】草菇9715液体菌种培养终点应控制在84-96h,研究结果可为9715液体菌种应用于草菇工厂化生产提供重要参考。

关键词：草菇液体菌种生理变化培养终点

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香菇菌棒转色阶段CO_(2)对香菇产量及品质的影响

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食用菌 2022年第3期44卷 9-11,21页

作者：董浩然李玉姜宁李正鹏刘四海周峰上海市农业科学院食用菌研究所/农业部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/上海市农业遗传育种重点开放实验室上海奉贤201403 河南金海生物科技有限公司河南三门峡472000

目的:探究在工厂化可控环境下香菇菌棒转色阶段,环境CO_(2)体积分数对香菇产量及品质的影响。方法:香菇菌棒刺孔增氧后,分别在3种CO_(2)体积分数(对照CK:0.2%~0.3%、T1:0.4%~0.5%、T2:0.7%~0.8%)的条件下培养出菇(菌龄90 d出菇),统计菇... 详细信息

目的:探究在工厂化可控环境下香菇菌棒转色阶段,环境CO_(2)体积分数对香菇产量及品质的影响。方法:香菇菌棒刺孔增氧后,分别在3种CO_(2)体积分数(对照CK:0.2%~0.3%、T1:0.4%~0.5%、T2:0.7%~0.8%)的条件下培养出菇(菌龄90 d出菇),统计菇蕾数、产量,测定菇品质。结果:与CK比较,T1、T2条件下培养出菇,第1潮菇蕾数及产量显著下降,第2潮菇蕾数及产量则显著上升,第3潮均无显著差异;3潮菇总蕾数、单菇重及总产量无显著性差异。与CK相比,T1和T2的A级菇比例分别下降7.44%、22.05%,B级菇比例分别提高1.17%、5.23%,A+B级菇总和比例分别下降2.65%、6.87%,C级菇比例分别提高15.50%、3.40%。结论:香菇转色阶段可控制菇房CO_(2)体积分数在0.4%~0.5%,此条件既可保证香菇产量及品质,又能降低能耗。

关键词：香菇 CO_(2)体积分数产量品质

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用苹果木作栽培料工厂化培育香菇的试验研究

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上海蔬菜 2022年第3期 70-73页

作者：董浩然李玉姜宁李正鹏李巧珍刘四海周峰上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海奉贤201403 河南金海生物科技有限公司河南三门峡472000

为评估苹果木作栽培料工厂化培育香菇的可行性,作者研究了不同配方栽培料对菌丝满袋时间、蕾数、单菇质量、产量的影响。试验结果表明,苹果木可作香菇液体菌种栽培香菇的原料。用配方1(栎木40%,苹果木40%,麸皮19%,石膏1%)和配方2(苹果木... 详细信息

为评估苹果木作栽培料工厂化培育香菇的可行性,作者研究了不同配方栽培料对菌丝满袋时间、蕾数、单菇质量、产量的影响。试验结果表明,苹果木可作香菇液体菌种栽培香菇的原料。用配方1(栎木40%,苹果木40%,麸皮19%,石膏1%)和配方2(苹果木80%,麸皮19%,石膏1%)作栽培料生产香菇,菌丝满袋时间分别为33.0 d、32.7 d,分别较配方3(ck)缩短了4.35%和5.22%;单棒总蕾数分别为48.50个和47.29个,分别较配方3(ck)增加31.79%和28.51%。其中,用配方1作栽培料单棒3潮菇总产量为789.79 g,生物转化率为64.69%,显著高于配方2;用配方2作栽培料生产香菇,产量集中于第一潮,可用于菌棒出口。

关键词：香菇苹果木液体菌种培养料配方

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