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机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
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  • 15 篇 国家食用菌工程技...
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  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
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  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
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  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
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  • 124 篇 鲍大鹏
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  • 71 篇 李巧珍
  • 70 篇 于海龙

语言

  • 839 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室"
840 条 记 录,以下是51-60 订阅
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灵芝液态发酵胞内外多糖结构特征及其活性研究进展
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微生物学通报 2023年 第6期50卷 2721-2737页
作者: 段语嫣 冯杰 刘艳芳 周帅 唐传红 刘利平 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌加工技术研发分中心 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
灵芝是一味传统的中药材,具有很高的药用价值,多糖是其主要的活性成分之一,可从其子实体、孢子粉、发酵丝体和胞外液中获得。近年来,从灵芝丝体和胞外液中发现的多糖越来越得到研究者们的关注。本文从发酵培养基成分及发酵条件对灵... 详细信息
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组分差异分析结合智能感官对本草栽培银耳风味特征的分析
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食品与机械 2024年 第3期40卷 173-180页
作者: 陈万超 吴迪 肖敏生 姚淑先 杨焱 刘艳芳 上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室 上海201403 国家食用菌工程技术研究中心 上海201403 上海开森生物科技有限公司 上海201824 福建山湖本草银耳有限公司 福建宁德352262
目的:明确本草栽培银耳的风味特征。方法:以本草基质栽培的白色银耳(本草银耳)为研究对象,常规栽培基质黄色银耳和白色银耳为对照,采用高效液相色谱法和顶空固相微萃取—气相色谱—质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析其风味组成差异,并结... 详细信息
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高多糖含量灵芝新品种‘沪农灵芝4号’选育
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食用菌学报 2024年 第4期31卷 55-63页
作者: 余香霖 张赫男 谭贻 刘艳芳 周帅 冯杰 张劲松 唐传红 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
为选育高多糖含量灵芝(Ganoderma lucidum)新品种,以‘龙芝2号’(简称‘201’)为出发株,对其原生质体进行紫外诱变,获得806个再生株,从中筛选出153个与出发株具有拮抗反应,丝长势较好且稳定的突变株,并利用随机扩增多态性DNA(ra... 详细信息
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不同预处理对荷叶离褶伞水提残渣多糖理化性质及免疫活性的影响
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食用菌学报 2024年 第4期31卷 75-84页
作者: 罗羽 刘利平 冯杰 姜斯琪 张劲松 郭庆彬 刘艳芳 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点实验室上海2014031 天津科技大学食品科学与工程学院 天津300457
以常规粉碎为对照,分别采用挤压膨化和蒸汽爆破对荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)子实体沸水提取剩余残渣进行预处理后提取多糖,并进行理化性质和免疫活性分析。结果表明:挤压膨化处理所得粗多糖(LCJ)得率和多糖含量分别为7.17%和60.7... 详细信息
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基于转录组挖掘香菇木质纤维素降解相关基因
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食用菌学报 2024年 第4期31卷 33-45页
作者: 刘慧杰 游潇轩 戈永杰 尚晓冬 谭琦 上海海洋大学食品学院 上海201200 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
对用木屑培养料(木屑组)和PDA培养基(PDA组)培养的香菇(Lentinula edodes)丝进行转录组测序分析,对两组样本进行主成分分析和相关性分析,对差异表达基因进行筛选和聚类分析;以PDA组为对照,对木屑组中显著差异表达的基因进行筛选以及G... 详细信息
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pH对灵芝液态发酵代谢物及抗氧化活性的影响
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物学报 2023年 第2期42卷 570-583页
作者: 唐晨旻 张劲松 刘艳芳 唐业 王鹏 冯杰 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室 上海201403 江苏神华药业有限公司、江苏省药用真菌生物工程技术研究中心 江苏淮安211600
已有研究报道灵芝栽培生长的最适pH在中性偏酸环境,在碱性范围的生长及代谢情况鲜见报道。本研究主要探究广泛pH对灵芝液态发酵代谢物及其抗氧化活性的影响。采用摇瓶液态培养后分析代谢物中灵芝三萜、胞内外多糖、丝体蛋白及抗氧化... 详细信息
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灵芝β-葡寡糖的分离纯化和体外抗炎活性
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物学报 2023年 第6期42卷 1360-1369页
作者: 马冠骅 秦秀 张劲松 颜梦秋 周帅 冯杰 周靖 刘艳芳 上海理工大学健康科学与工程学院 上海200093 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海201403 上海百信生物科技有限公司 上海201403
为阐释抗炎活性与灵芝葡寡糖聚合度之间的关系,将灵芝β-葡寡糖组分GLPW-A(DP2–14)通过Bio-Gel P-2凝胶色谱柱分离,分别从洗脱液、流速以及每管接样量3个方面优化分离条件。通过阴离子色谱和基质辅助激光解析串联飞行时间质谱(MALDI-TO... 详细信息
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松杉灵芝发酵丝体中的三萜化合物
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物学报 2024年 第7期43卷 124-134页
作者: 郭晓宇 程池露 滕李铭 员瑗 张劲松 潘新华 潘峰 戴玉成 冯娜 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、国家食用菌加工技术研发分中心、上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 北京林业大学生态与自然保护学院林木资源高效生产全国重点实验室 北京100083 江西仙客来生物科技有限公司 江西九江332000
通过中高压层析、薄层色谱层析、凝胶色谱层析等多种分离纯化技术,从松杉灵芝发酵丝体中制备得到15个羊毛甾烷型四环三萜化合物,通过核磁共振、质谱对化合物结构进行解析,分别鉴定为(22S,24E)-3-oxo-15α,22β-dihydroxylanosta-7,9(1... 详细信息
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暗褐网柄牛肝子实体内生细群落结构研究
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微生物学杂志 2024年 第1期44卷 68-76页
作者: 李彩红 侯娣 李燕 郭婷 纪光燕 罗顺珍 曹阳 纪开萍 鲍大鹏 于晓丹 杨瑞恒 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 沈阳农业大学 辽宁沈阳110000 景洪宏臻农业科技有限公司 云南景洪666100
暗褐网柄牛肝(Phlebopus portentosus)是第一个栽培成功的牛肝目(Boletales)真,一般采用覆土栽培模式,覆土微生物对子实体的发育具有重要作用,目前的研究主要集中在覆土微生物上,但缺少对子实体内生研究。为揭开暗褐网柄牛肝... 详细信息
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香菇丝后熟转色的转录组分析
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物学报 2022年 第2期41卷 260-273页
作者: 储婷 尚俊军 管婉 杨瑞恒 鲍大鹏 唐利华 上海海洋大学食品学院 上海201306 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
香菇是世界第二大栽培食用菌,其丝后熟转色是其特有的栽培过程,并对其产量和品质至关重要。为了进一步了解香菇后熟转色形成的机制,本研究利用Illumina二代高通量测序平台,对初始未转色丝(LE118)、光照下转色丝(LE313C)、黑暗下... 详细信息
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