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湖北农业科学 2021年第11期60卷 81-85,152页

作者：李江斌赵伟亮杨芯芳王振磊南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室/塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室新疆阿拉尔843300

以骏枣(Ziziphus jujuba Mill.)为研究材料,研究不同时期叶面喷施不同浓度的CaCl_(2)和GA_(3)对骏枣果实裂果及中微量元素的影响。结果表明,在枣果迅速生长期,施用15 g/L CaCl_(2)与20 mg/L GA_(3),单果质量、果实纵横径显著增加。在枣... 详细信息

以骏枣(Ziziphus jujuba Mill.)为研究材料,研究不同时期叶面喷施不同浓度的CaCl_(2)和GA_(3)对骏枣果实裂果及中微量元素的影响。结果表明,在枣果迅速生长期,施用15 g/L CaCl_(2)与20 mg/L GA_(3),单果质量、果实纵横径显著增加。在枣果白熟期喷施10 g/L CaCl_(2)和20 mg/L GA_(3),可显著减少裂果、降低吸水率,保持果实的硬度、脆性。在枣果实幼果至白熟期,通过施用适宜浓度钙肥可使枣果实中P、K、Ca、Mg含量显著增加,在枣果白熟转色期喷施适宜浓度赤霉素,果实中P、K、Na含量显著提高,Ca含量呈缓慢积累趋势。幼果期至白熟期外源施用钙肥、白熟期喷施GA_(3)是降低骏枣裂果的重要措施之一。

关键词：骏枣(Ziziphus jujuba Mill.) 抗裂剂裂果中微量元素

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细胞代谢酶活性、碳水化合物及内源激素与枣裂果关系

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新疆农业科学 2020年第9期57卷 1689-1696页

作者：王建宇高秋玲王振磊林敏娟塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室/新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室新疆阿拉尔843300

【目的】研究裂果发生与内源激素、碳水化合物和细胞代谢酶活性的关系。【方法】以易裂品种伏脆蜜为材料,采用田间试验,在裂果高发生时期的半红期,研究裂果中裂果和非裂果部位及测定正常果果皮SOD、POD、PPO、纤维素酶和果胶酶,纤维素... 详细信息

【目的】研究裂果发生与内源激素、碳水化合物和细胞代谢酶活性的关系。【方法】以易裂品种伏脆蜜为材料,采用田间试验,在裂果高发生时期的半红期,研究裂果中裂果和非裂果部位及测定正常果果皮SOD、POD、PPO、纤维素酶和果胶酶,纤维素、半纤维素、果胶物质和内源激素含量及果肉中的蔗糖、淀粉、可溶性总糖、还原性糖、葡萄糖、果糖、可滴定酸和内源激素含量。【结果】裂果部位果皮中POD和SOD活性极显著高于非裂果部位和正常果果皮;裂果部位果皮的半纤维素、WSP和ISP含量极显著低于非裂果部位果皮中的含量,裂果部位果皮中CSP含量显著低于非裂果部位果皮中的含量;裂果部位果肉中的可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量显著高于非裂果部位果肉中可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量;非裂果部位果皮中GA3含量极显著高于裂果部位果皮;在裂果部位果肉中IAA含量极显著高于非裂果果肉。【结论】裂果部位果皮中半纤维素含量、WSP和ISP含量以及POD活性和SOD活性的变化,改变了果皮的结构和果皮的性质,再加上果肉中蔗糖和可溶性总糖含量的改变及在果皮果肉中内源激素IAA含量变化,导致果实内部和果皮不协调的生长,致使果实开裂。

关键词：枣裂果细胞代谢酶细胞壁物质碳水化合物内源激素

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有机肥和菌肥对库尔勒香梨果实品质及香气的影响

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华中农业大学学报 2021年第4期40卷 114-122页

作者：童盼盼王龙张亚若袁海波卢治文刘园张红艳徐娟吴翠云王江波塔里木大学植物科学学院阿拉尔843300 塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室阿拉尔843300 华中农业大学园艺林学学院/园艺植物生物学教育部重点实验室武汉430070 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室阿拉尔843300

设置施用不同有机肥和菌肥处理,研究其对库尔勒香梨果实品质及香气的影响,旨在为制定高品质库尔勒香梨栽培技术提供参考。结果表明:施用有机肥、菌肥均整体提高了果实外在、内在品质,尤其能显著增加单果质量、可溶性固形物含量、可溶性... 详细信息

设置施用不同有机肥和菌肥处理,研究其对库尔勒香梨果实品质及香气的影响,旨在为制定高品质库尔勒香梨栽培技术提供参考。结果表明:施用有机肥、菌肥均整体提高了果实外在、内在品质,尤其能显著增加单果质量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、固酸比、糖酸比和大部分矿质元素含量,显著降低有机酸含量;有机肥和菌肥处理不仅能有效提高香气物质总量和特征香气含量,而且均增加了3种香气物质,分别为醇类物质9-癸烯醇、醛类物质2,6,10-三甲基-9-十一烯醛和烷烃物质壬癸烷;主成分分析表明,海藻酸冲施有机肥和生物有机菌肥施用效果最优。

关键词：库尔勒香梨有机肥菌肥果实品质香气

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库尔勒香梨短果枝花序维管束与萼片脱落关系研究

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中国农业科技导报 2021年第11期23卷 55-61页

作者：金敏张倩张天正包建平吴翠云张锐陶书田塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 塔里木大学新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 南京农业大学园艺学院南京210095

为了探究库尔勒香梨果柄、胴部和花萼的维管束发育与萼片脱落的关系。以香梨为供试品种,分别对短果枝花序第4序位的香梨进行喷施清水(对照)、吲哚乙酸(indoleacetic acid,IAA)和三碘苯甲酸(triiodobenoic acid,TIBA)处理,并比较了短果枝... 详细信息

为了探究库尔勒香梨果柄、胴部和花萼的维管束发育与萼片脱落的关系。以香梨为供试品种,分别对短果枝花序第4序位的香梨进行喷施清水(对照)、吲哚乙酸(indoleacetic acid,IAA)和三碘苯甲酸(triiodobenoic acid,TIBA)处理,并比较了短果枝第4序位的香梨在脱萼过程中果柄、胴部和萼筒维管束数目和面积的动态变化。结果表明:不同处理的香梨脱萼率大小顺序为TIBA处理>对照处理>IAA处理。对照与IAA处理的果柄、胴部和萼筒部位的维管束数目无显著差异,但均大于TIBA处理。对照与IAA处理的萼筒维管束面积显著高于TIBA处理。脱萼率与胴部维管束数目、萼筒维管束数目均呈极显著性负相关,与果柄维管束数目和萼筒维管束面积均呈显著性负相关。综上可知,TIBA处理会影响萼筒维管束的数目和面积的增加,抑制维管束的发育,增加香梨的萼筒脱萼率。

关键词：库尔勒香梨维管束脱萼率

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基于果实苦涩味新疆核桃资源遗传多样性分析

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食品工业科技 2020年第13期41卷 234-240页

作者：俞文君金强李根张锐吴翠云王新建于军塔里木大学植物科学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室新疆阿拉尔843300

目的:旨在发掘新疆核桃种质材料典型性状。方法:以引进及当地38份核桃为对象,对7个外观指标、7个苦涩指标(单宁、芦丁、绿原酸、槲皮素、儿茶素、香草酸、没食子酸)进行了变异分析、主成分分析、聚类分析。结果:果仁重变异系数最大,果... 详细信息

目的:旨在发掘新疆核桃种质材料典型性状。方法:以引进及当地38份核桃为对象,对7个外观指标、7个苦涩指标(单宁、芦丁、绿原酸、槲皮素、儿茶素、香草酸、没食子酸)进行了变异分析、主成分分析、聚类分析。结果:果仁重变异系数最大,果形指数变异系数最小。苦涩味物质中,芦丁变异系数最大,为227.612%;儿茶素、绿原酸和单宁变异系数较小,分别为13.563%、34.635%和35.810%,其中单宁多样性指数最高,最具苦涩物质代表性。苦涩味相关指标多样性指数变动范围为0.015~171.81,其中单宁多样性指数最高。聚类分析将38个核桃种质分为4类,第一类涵盖16个核桃种质,主要是引进加州黑核桃和中宁系列核桃,皆为砧木用种质,其苦涩味含量较低;第二类有1个核桃种质,‘加州黑核桃1’为较好的砧木;第三类有20个核桃种质,主要是阿克苏地区主要栽培品种,其外观品质较优良;第四类只有1个核桃种质,为自然实生后代材料,其单宁含量最高。结论:单宁是核桃果实中主要苦涩味物质,其它成分可能更多发挥保健作用;分析发现“南6-4”单独聚为一类,聚类级别与‘加州黑核桃1’齐平,遗传基础较广泛、进化程度较低,具有较好本地核桃砧木培育应用潜质。研究将为今后筛选新疆丰富核桃资源中低苦涩味种质和优良砧木种质铺垫一定研究思路和方法基础,进一步促进新疆林果业提质增效。

关键词：新疆核桃苦涩味单宁儿茶素绿原酸

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果园生草栽培年限对库尔勒香梨果实形态特征和品质的影响

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北方园艺 2021年第22期 22-28页

作者：张朋朋王小丫陶书田包建平塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 南京农业大学园艺学院江苏南京210095 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300

以库尔勒香梨果实为试材,采用因素随机调查试验,研究不同生草种植年限(CK(不种草)、第1、2、3、4、5年)对其形态特征和品质的影响,以期为梨园生草种植年份特征和草梨互作机理提供参考依据。结果表明:与CK相比,种植生草第1、2、3、4年和... 详细信息

以库尔勒香梨果实为试材,采用因素随机调查试验,研究不同生草种植年限(CK(不种草)、第1、2、3、4、5年)对其形态特征和品质的影响,以期为梨园生草种植年份特征和草梨互作机理提供参考依据。结果表明:与CK相比,种植生草第1、2、3、4年和第5年的果形指数分别提高了14.70%、5.91%、4.15%、3.34%和7.32%,单果质量分别提高了11.40%、4.95%、20.09%、12.78%和12.06%,果实带皮硬度分别提高了8.99%、35.20%、24.18%、26.99%和18.89%,果皮厚度分别降低了21.87%、4.68%、15.62%、25.00%和21.87%,可溶性固形物含量分别提高了0.17%、6.11%、7.81%、0.58%和3.31%,可滴定酸含量分别降低了23.53%、21.56%、25.49%、35.69%和33.33%,维生素C含量分别提高了19.05%、57.14%、152.38%、123.81%和109.53%,出汁率分别提高了26.78%、19.64%、28.57%、21.42%和23.21%。相关性分析发现,出汁率与可滴定酸、厚度呈负相关,与含糖量、叶绿素、带皮硬度、横径、果形指数呈极显著正相关,与果实的纵径、单果质量呈显著正相关。综上所述,生草种植提高了香梨果实的形态和品质,以种植生草3年以上对香梨果实品质的改善最佳。

关键词：库尔勒香梨梨园品质形态特征

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不同设施栽培环境冬枣物候期观测

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新疆农垦科技 2021年第4期44卷 14-16页

作者：范盼盼吴翠云林敏娟塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室新疆阿拉尔843300 塔里木盆地生物资源保护与利用兵团重点实验室

本试验以不同设施栽培环境的冬枣为调查对象,研究了冬枣在阿拉尔垦区物候期的变化。结果表明:暖棚冬枣物候期出现最早,冷棚次之,露地最晚;暖棚冬枣在8月初即可成熟上市,比冷棚提前20 d,露地冬枣则在9月中下旬成熟上市。通过对冬枣物候... 详细信息

本试验以不同设施栽培环境的冬枣为调查对象,研究了冬枣在阿拉尔垦区物候期的变化。结果表明:暖棚冬枣物候期出现最早,冷棚次之,露地最晚;暖棚冬枣在8月初即可成熟上市,比冷棚提前20 d,露地冬枣则在9月中下旬成熟上市。通过对冬枣物候期的调查,可为阿拉尔垦区冬枣的栽培管理提供科学依据。

关键词：冬枣物候期栽培管理

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新梨7号及其亲本果皮挥发性物质的比较分析

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华中农业大学学报 2021年第5期40卷 108-115页

作者：向思敏刘园王江波邵建柱张红艳吴翠云唐章虎徐娟园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院武汉430070 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/塔里木大学植物科学学院阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室阿拉尔843300 河北农业大学园艺学院保定071000 新疆农业科学院轮台国家果树资源圃轮台841600

采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对采自新疆阿拉尔和河北保定商业成熟期的新梨7号(Pyrus sinkiangensis‘Xinli No.7’)果皮挥发性物质进行测定,并将其与来自新疆阿拉尔的早酥(*** Rehd‘Zaosu’,父本)... 详细信息

采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对采自新疆阿拉尔和河北保定商业成熟期的新梨7号(Pyrus sinkiangensis‘Xinli No.7’)果皮挥发性物质进行测定,并将其与来自新疆阿拉尔的早酥(*** Rehd‘Zaosu’,父本)和库尔勒香梨(***‘Korla’,母本)进行挥发性物质谱差异分析,探索梨果实杂交后代挥发性物质谱的变化。结果显示:所有样品中共检测出119种挥发性成分;分别在新疆和河北的新梨7号及其父母本中检测到55、53、56和100种挥发性物质。两地新梨7号果皮样本中挥发性物质总含量分别是其父本的4.52和2.48倍,母本的0.47和0.26倍。同时,新梨7号的挥发性物质分别较父母本减少了8和42种物质,但增加了(E)-2-辛烯醛、1-十二烯、柏木脑、2-庚酮、2-癸酮和1,2,4,5-四甲基-苯等6种物质。己醛、(E)-2-己烯醛是四者共有的含量最高成分,新梨7号果皮中(E)-2-己烯醛及己醛等7种物质含量偏向于高值亲本,30种物质含量接近低值亲本。总体来看,杂交后代新梨7号的挥发性物质种类较父母本有所减少,但新增了6种;在总含量上高于父本、低于母本;不同产地对新梨7号的挥发性物质谱有影响。

关键词：新梨7号(Pyrus sinkiangensis‘Xinli No.7’) 库尔勒香梨(P.sinkiangensis‘Korla’) 早酥(P.bretschneideri Rehd‘Zaosu’) 种间杂交挥发性物质果实品质果实风味

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不同外源调节物质对库尔勒香梨果实品质和挥发性物质的影响

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山西农业大学学报（自然科学版） 2021年第5期41卷 52-61页

作者：童盼盼王龙张亚若袁海波卢治文吴翠云刘园张红艳徐娟王江波塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 华中农业大学园艺林学学院湖北武汉430070 园艺植物生物学教育部重点实验室湖北武汉430070

[目的]研究不同外源调节物质对‘库尔勒香梨’果实品质及挥发性物质的影响,旨在为提高‘库尔勒香梨’品质及改善栽培技术措施提供参考。[方法]以‘库尔勒香梨’为试材,在其生长发育季节喷施不同种类外源调节物质,于果实成熟期对各处理... 详细信息

[目的]研究不同外源调节物质对‘库尔勒香梨’果实品质及挥发性物质的影响,旨在为提高‘库尔勒香梨’品质及改善栽培技术措施提供参考。[方法]以‘库尔勒香梨’为试材,在其生长发育季节喷施不同种类外源调节物质,于果实成熟期对各处理的果实品质指标及挥发性物质含量进行测定。[结果]与对照相比,各处理果实单果质量、叶绿素和果皮花青素含量显著增加,且果形指数、可溶性固形物、可溶性糖含量和糖酸比有不同程度的增加;芸苔素内酯和微元宝处理均能有效增加果实中矿质元素含量,其中微元宝处理能显著提高果实内N、P、K、Ca、Zn元素含量;对不同喷施处理的果实挥发性物质含量进行测定分析,共检测出36种挥发性物质,其中醇类8种、醛类6种、酯类6种、烷烃10种、萜烯类5种和芳烃类1种,总体含量以醛类为主。外源调节物质不能改变香梨果实挥发性物质中特征香气物质种类,而喷施特定微量元素“优多锌”“优多硼”处理能提高香梨果实特征香气含量,其中以“优多锌”处理的香气含量最高;主成分分析表明,微元宝处理综合得分最高,其次是芸苔素内酯处理,最低的是清水对照处理。[结论]“微元宝”和“芸苔素内酯”处理是有效改善香梨果实品质的最优外源调节物质。

关键词： ‘库尔勒香梨’ 外源调节物质果实品质矿质元素挥发性物质

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南疆地区设施番茄黄沙无土栽培存在的问题及对策

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新疆农垦科技 2021年第6期44卷 31-32页

作者：杜佳庚郑艳张展轩正英熊仁次束胜马司光谭占明塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室新疆阿拉尔843300 南京农业大学园艺学院新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室

通过分析当前南疆地区设施番茄黄沙无土栽培的基本情况,指出当前设施番茄黄沙无土栽培中存在的一些问题,并针对这些问题,从基质原材料的取材、对应配套设施的改进、栽培技术的提高到基础设施的建设等方面提出应对措施。对今后南疆设施... 详细信息

通过分析当前南疆地区设施番茄黄沙无土栽培的基本情况,指出当前设施番茄黄沙无土栽培中存在的一些问题,并针对这些问题,从基质原材料的取材、对应配套设施的改进、栽培技术的提高到基础设施的建设等方面提出应对措施。对今后南疆设施番茄长季节生产以及提高其产量和品质、促进设施番茄产业化发展和提高种植户的收入具有重要意义。

关键词：番茄黄沙无土栽培存在的问题对策

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