检索结果-内蒙古大学图书馆

饲粮添加甜叶菊绿原酸对育肥猪生长性能、肉品质、免疫功能和抗氧化能力的影响

动物营养学报 2025年第1期37卷 250-260页

作者：唐佳希邱月琴叶国豪叶秀峰刘世龙王丽高开国蒋宗勇杨雪芬广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州510640

本试验旨在研究在非常规饲粮中添加甜叶菊绿原酸(SCA)对育肥猪生长性能、肉品质、免疫功能和抗氧化能力的影响。选取48头初始体重为(95.50±3.90)kg的健康“杜×长×大”育肥猪,随机分为2个组,每组6个重复,每个重复4头猪(... 详细信息

本试验旨在研究在非常规饲粮中添加甜叶菊绿原酸(SCA)对育肥猪生长性能、肉品质、免疫功能和抗氧化能力的影响。选取48头初始体重为(95.50±3.90)kg的健康“杜×长×大”育肥猪,随机分为2个组,每组6个重复,每个重复4头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂非常规基础饲粮,SCA组在基础饲粮中添加200 mg/kg SCA。试验期31 d。结果表明:1)饲粮添加SCA有提高育肥猪平均日增重(ADG)(P=0.063)和降低料重比(F/G)(P=0.093)的趋势。2)与对照组相比,SCA组宰前重(P=0.055)和眼肌面积(P=0.089)有提高趋势,背膘厚有降低趋势(P=0.057)。3)与对照组相比,SCA组背最长肌24 h黄度值显著降低(P<0.05),48 h黄度值有降低趋势(P=0.062),大理石纹评分显著提高(P<0.05)。4)与对照组相比,SCA组血清免疫球蛋白M(IgM)含量有提高趋势(P=0.065),血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高(P<0.05)。5)与对照组相比,SCA组血清丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01),血清过氧化氢酶(CAT)、肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和背最长肌总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05),血清T-SOD(P=0.061)、GSH-Px(P=0.072)以及肝脏T-SOD活性(P=0.087)均有提高趋势。6)对生长性能、胴体性状与血清免疫指标、抗氧化能力进行相关性分析发现,血清IgG含量与ADG呈显著正相关(P<0.05),与F/G呈显著负相关(P<0.05);血清MDA含量与ADG呈极显著负相关(P<0.01),与F/G呈显著正相关(P<0.05),与宰前重和眼肌面积均呈显著负相关(P<0.05);肝脏GSH-Px活性与宰前重呈显著正相关(P<0.05)。对肌肉品质与抗氧化能力进行相关性分析发现,血清MDA含量与肌肉24 h黄度值呈极显著正相关(P<0.01),与24 h黄度值呈显著正相关(P<0.05),与大理石纹评分呈显著负相关(P<0.05);血清T-SOD活性与大理石纹评分呈显著正相关(P<0.05);血清CAT活性与24 h黄度值呈极显著负相关(P<0.01)。综上所述,在非常规饲粮中添加200 mg/kg SCA有改善育肥猪生长性能和免疫功能的趋势,并且能显著增强机体抗氧化能力,提高肌肉大理石纹评分,改善肉色。

关键词：甜叶菊绿原酸育肥猪生长性能肉品质免疫功能抗氧化能力

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黄豆苷元和藤茶黄酮组合在蛋鸡卵巢颗粒细胞上的抗氧化作用及其对产蛋后期蛋鸡生产性能的影响

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动物营养学报 2025年第2期37卷 1022-1032页

作者：鄂晓迪胡友军赵晓南文伟程皇座陈杰梅王龙书苟钟勇广东酸动力生物科技有限公司清远511500 广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州510640

本试验旨在探究饲粮中添加不同比例的黄豆苷元(DA)和藤茶黄酮(DHM)组合在蛋鸡卵巢颗粒细胞(GCs)上的抗氧化作用及其对产蛋后期蛋鸡生产性能的影响。利用叔丁基过氧化氢(TBHP)处理蛋鸡卵巢GCs,构建氧化应激模型,细胞试验分为对照组(Ⅰ组)... 详细信息

本试验旨在探究饲粮中添加不同比例的黄豆苷元(DA)和藤茶黄酮(DHM)组合在蛋鸡卵巢颗粒细胞(GCs)上的抗氧化作用及其对产蛋后期蛋鸡生产性能的影响。利用叔丁基过氧化氢(TBHP)处理蛋鸡卵巢GCs,构建氧化应激模型,细胞试验分为对照组(Ⅰ组)、TBHP组(Ⅱ组)、TBHP+DA∶DHM(7∶3)组(Ⅲ组)、TBHP+DA∶DHM(8∶2)组(Ⅳ组)、TBHP+DA∶DHM(9∶1)组(Ⅴ组)。动物试验选取75周龄的京粉1号蛋鸡192只,根据产蛋率一致原则分为2个组,每组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加300 mg/kg的DA∶DHM(7∶3)组合。预试期1周,正试期12周。结果表明:1)细胞试验中,与Ⅰ组相比,Ⅱ组GCs中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均显著降低(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组GCs中SOD、GSH-Px、CAT活性显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05)。2)动物试验中,与对照组相比,试验组产蛋率显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05),卵巢大白卵泡数量和T-AOC显著提高(P<0.05),卵巢MDA含量极显著降低(P<0.01),血清雌二醇(E2)含量显著降低(P<0.05),血清孕酮(P4)、促卵泡素(FSH)和促黄体激素(LH)含量极显著提高(P<0.01)。综上所述,DA和DHM以7∶3的比例组合添加,可提高蛋鸡卵巢GCs内源性抗氧化酶活性,提高产蛋后期蛋鸡卵巢抗氧化能力,降低MDA含量,提高蛋鸡血清P4和FSH含量,从而达到提高产蛋后期蛋鸡生产性能的作用。

关键词：蛋鸡卵巢颗粒细胞产蛋后期氧化应激生产性能

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健康仔猪血液细胞学、血清生化、血清免疫及血清抗氧化指标参考区间分析研究

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动物营养学报 2025年第3期37卷 1560-1574页

作者：熊云霞曹舒婷肖昊吴绮雯杨雪芬蒋宗勇王丽广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州510640

本试验旨在建立健康仔猪血液细胞学、血清生化、血清免疫及血清抗氧化指标的参考区间。收集课题组近期试验用402头28~66日龄三元杂交(杜×长×大)仔猪的23项血液细胞学、14项血清生化、3项血清免疫及5项血清抗氧化指标数据,参... 详细信息

本试验旨在建立健康仔猪血液细胞学、血清生化、血清免疫及血清抗氧化指标的参考区间。收集课题组近期试验用402头28~66日龄三元杂交(杜×长×大)仔猪的23项血液细胞学、14项血清生化、3项血清免疫及5项血清抗氧化指标数据,参照临床实验室改进倡议(CLIS)指南和美国兽医协会临床病理学委员会(ASVCP)指南进行统计分析,并与文献报道的参考区间数据进行比较分析。结果表明:本研究所得血液细胞学、血清生化指标参考区间与文献报道基本一致。血清免疫指标免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M的参考区间分别为13.06~38.99μg/mL、128.67~421.40μg/mL、19.33~54.79μg/mL;血清抗氧化指标丙二醛、总抗氧化能力、过氧化氢酶、总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶参考区间分别为0.75~6.77μmol/mL、0.12~1.02 mmol/L、0.93~9.53 U/mL、108.91~876.51 U/mL、150.23~1113.86 U/mL。由此可见,本研究建立了健康三元杂仔猪血液细胞学、血清生化、血清免疫及血清抗氧化指标的参考区间,为后续仔猪营养研究及健康判断提供了一定的参考依据。

关键词：仔猪参考区间血液细胞学生化免疫抗氧化

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菊花粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化、抗氧化和脂质代谢指标的影响

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动物营养学报 2025年第3期37卷 1810-1819页

作者：王爽张亚男陈伟黄雪冰李凯潮夏伟光金成龙李忠良郑春田刘建高王胜林广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州510640 广州希望饲料有限公司广州510640

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平菊花粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化、抗氧化和脂质代谢指标的影响,为菊花粕在蛋鸭饲粮中的合理应用提供科学依据。选择健康、体重接近的280日龄福建龙岩麻鸭288只,随机分为4个组,每组6个重复,每... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平菊花粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化、抗氧化和脂质代谢指标的影响,为菊花粕在蛋鸭饲粮中的合理应用提供科学依据。选择健康、体重接近的280日龄福建龙岩麻鸭288只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复12只鸭。采用杂粕型基础饲粮,各组菊花粕添加水平分别为0(对照组)、2%、4%、6%。试验期12周。结果表明:1)第1~12周,2%、4%和6%菊花粕添加水平组的平均日采食量显著高于对照组(P<0.05),4%和6%菊花粕添加水平组的料蛋比显著高于对照组(P<0.05)。2)4%和6%菊花粕添加水平组的蛋黄色泽度显著高于对照组(P<0.05),6%菊花粕添加水平组的蛋壳强度和蛋壳重显著低于对照组(P<0.05),6%菊花粕添加水平组的蛋黄总胆固醇(T-CHO)含量显著高于对照组(P<0.05)。3)6%菊花粕添加水平组的血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组(P<0.05),6%菊花粕添加水平组的血浆总抗氧化能力(T-AOC)显著低于对照组(P<0.05),4%和6%菊花粕添加水平组的血浆丙二醛(MDA)含量显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,以产蛋性能、蛋品质及血浆抗氧化指标为评价指标,杂粕型饲粮中菊花粕添加水平建议不超过2%。

关键词：菊花粕蛋鸭产蛋性能蛋品质

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低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵干酒糟及其可溶物对育肥猪生长性能、抗氧化功能和肉品质的影响

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动物营养学报 2025年第2期37卷 879-892页

作者：田朝阳刘世龙田敏邱月琴叶国豪杨雪芬朱晓萍尚秀国佛山大学生命科学与工程学院佛山528231 广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州510640

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵干酒糟及其可溶物(DDGS)替代豆粕对育肥猪生长性能、抗氧化功能和肉品质的影响。采用单因素随机区组设计,选取64头体重[(59.45±2.00)kg]相近的健康“杜长大”三元杂交猪,随机分为... 详细信息

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵干酒糟及其可溶物(DDGS)替代豆粕对育肥猪生长性能、抗氧化功能和肉品质的影响。采用单因素随机区组设计,选取64头体重[(59.45±2.00)kg]相近的健康“杜长大”三元杂交猪,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复2头猪(公母各1头)。正对照组饲喂常规玉米-豆粕型基础饲粮,其粗蛋白质水平为13.50%;负对照组饲喂低蛋白质补充合成氨基酸的玉米-豆粕型饲粮,其粗蛋白质水平降低为11.55%;试验Ⅰ和试验Ⅱ组分别饲喂以发酵棉籽粕或发酵DDGS部分替代负对照组饲粮中豆粕的饲粮,同时补充合成氨基酸,2组饲粮粗蛋白质水平均为11.56%。试验猪体重达到110 kg时结束试验,并进行屠宰取样以及后续指标测定。结果表明:1)与未发酵棉籽粕相比,发酵棉籽粕粗蛋白质和粗灰分含量有所提高,游离棉酚含量大幅度降低;与未发酵DDGS相比,发酵DDGS粗蛋白质含量明显提高,同时粗纤维含量有所降低。2)各组间育肥猪生长性能、胴体重、屠宰率和眼肌面积均无显著差异(P>0.05);与正对照组相比,负对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组平均背膘厚度显著提高(P<0.05)。3)各组间育肥猪血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性以及丙二醛(MDA)含量均无显著差异(P>0.05);与其他3组相比,试验Ⅰ组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著降低(P<0.05)。各组间育肥猪背最长肌SOD和GSH-Px活性均无显著差异(P>0.05);与其他3组相比,试验Ⅱ组背最长肌T-AOC显著降低(P<0.05)。4)各组间育肥猪背最长肌肉色、滴水损失、pH、剪切力和大理石纹评分均无显著差异(P>0.05)。与正对照组比,负对照组背最长肌肌内脂肪含量显著提高(P<0.05),负对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组背最长肌肌苷酸含量显著提高(P<0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组背最长肌二十烷二烯酸比例显著降低(P<0.05),负对照组和试验Ⅰ组背最长肌单不饱和脂肪酸(MUFA)比例显著提高(P<0.05)。综上所述,低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵DDGS部分替代豆粕,对育肥猪生长性能和胴体性状无负面影响,但可以提高肌肉肌苷酸含量,并改善肌肉脂肪酸组成。

关键词：育肥猪低蛋白质饲粮发酵棉籽粕发酵DDGS 生长性能抗氧化功能肉品质

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缬氨酸的代谢途径及其在猪生产中的应用研究进展

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动物营养学报 2025年第1期37卷 75-86页

作者：魏斯勇王丽邓近平肖昊广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州510640 华南农业大学动物科学学院广东省动物营养与调控重点实验室广州510640

缬氨酸是一种机体必需的支链氨基酸,在猪的生长和繁殖中是不可或缺的,具有调控蛋白质合成、葡萄糖代谢、抗氧化能力和免疫功能等生物学功能。缬氨酸在促进仔猪生长、调节母猪泌乳等方面发挥着重要作用。本文总结了缬氨酸在动物组织器官... 详细信息

缬氨酸是一种机体必需的支链氨基酸,在猪的生长和繁殖中是不可或缺的,具有调控蛋白质合成、葡萄糖代谢、抗氧化能力和免疫功能等生物学功能。缬氨酸在促进仔猪生长、调节母猪泌乳等方面发挥着重要作用。本文总结了缬氨酸在动物组织器官及亚细胞器中的转运载体和代谢产物、缬氨酸的生物学功能以及缬氨酸在猪不同生长阶段需要量的研究进展,旨在为其在猪生产中的应用以及低蛋白质饲粮中的适宜添加量提供参考。

关键词：缬氨酸猪生产代谢途径氨基酸转运载体

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营养调控改善猪肉品质研究进展

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动物营养学报 2025年第2期37卷 709-722页

作者：熊云霞杨雪芬蒋宗勇王丽广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心广东省畜禽育种与营养研究重点实验广州510640

猪肉品质是影响消费者购买猪肉意愿的主要因素之一,直接影响猪肉的经济价值。相较于育种手段,通过营养调控手段改善猪肉品质具有时间短、见效快、成本低、易于操作等优势。本文就近年有关营养调控猪肉品质的国内外研究进展进行综述,为... 详细信息

猪肉品质是影响消费者购买猪肉意愿的主要因素之一,直接影响猪肉的经济价值。相较于育种手段,通过营养调控手段改善猪肉品质具有时间短、见效快、成本低、易于操作等优势。本文就近年有关营养调控猪肉品质的国内外研究进展进行综述,为养猪产业高质量发展提供一定的参考。

关键词：猪肉品质营养调控

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真菌毒素降解酶及其结构和功能研究进展

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核农学报 2025年第1期39卷 140-156页

作者：王凤华牛锦璐邓俊劲晏石娟张军吴绍文甘肃农业大学资源与环境学院甘肃兰州730070 猪禽种业全国重点实验室/广东省农业科学院农业生物基因研究中心广东广州510640

真菌毒素作为真菌次级代谢产生的一类化合物,其化学结构稳定并可在食物链中积累,严重威胁人类和禽畜健康并造成重大经济损失。生物酶降解法因安全性高、环境友好等优点而在真菌毒素脱毒方面展现出极大的应用前景。本文系统总结黄曲霉毒... 详细信息

真菌毒素作为真菌次级代谢产生的一类化合物,其化学结构稳定并可在食物链中积累,严重威胁人类和禽畜健康并造成重大经济损失。生物酶降解法因安全性高、环境友好等优点而在真菌毒素脱毒方面展现出极大的应用前景。本文系统总结黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素和伏马菌素等常见真菌毒素降解酶的挖掘和功能分析,重点关注利用X射线晶体学等方法解析降解酶三维结构、揭示其催化机制的研究进展,并比较分析计算方法预测的结合口袋与试验确定的活性中心;阐述基于蛋白质结构的理性设计策略在真菌毒素降解酶改造中的应用,并讨论利用计算生物学方法预测蛋白质结构和功能、解析酶的作用机制并指导降解酶设计的潜力。本文可为解决食品和饲料中的真菌毒素污染问题提供新思路。

关键词：真菌毒素降解酶结构蛋白质设计

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小麦型饲粮中添加复合酶、大豆异黄酮、复合益生菌与酵母培养物对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

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饲料工业 2025年第3期46卷 49-55页

作者：叶金玲范秋丽林厦菁王一冰张赛罗琦丽苟钟勇蒋守群广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东广州510640

试验旨在研究小麦-豆粕型饲粮中添加复合酶、大豆异黄酮、复合益生菌与酵母培养物对快速型黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选用1080只1日龄快速型黄羽肉公鸡,随机分为6个处理组,每个处理组6个重复,每个重复30只鸡。第1组是... 详细信息

试验旨在研究小麦-豆粕型饲粮中添加复合酶、大豆异黄酮、复合益生菌与酵母培养物对快速型黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选用1080只1日龄快速型黄羽肉公鸡,随机分为6个处理组,每个处理组6个重复,每个重复30只鸡。第1组是小麦-豆粕型饲粮组(小麦组),第2组是在第1组基础上添加6000 IU/kg复合酶(复合酶组),第3~5组分别是在第2组基础上添加300 mg/kg大豆异黄酮(大豆异黄酮组)、200 mg/kg复合益生菌(益生菌组)、300 mg/kg酵母培养物(酵母组),第6组为玉米-豆粕饲粮组(玉米组),试验期42 d。结果表明,与小麦组相比,复合酶组显著降低了36~42日龄和1~42日龄平均日采食量(P<0.05),但对肉鸡屠宰性能、肉品质和血浆生化指标均无显著影响(P>0.05)。与复合酶组相比,大豆异黄酮组、益生菌组、酵母组显著提高了42日龄肉鸡胸肌率(P<0.05),显著降低了肌肉的滴水损失(P<0.05)和血浆中丙二醛(MDA)含量(P<0.05);益生菌组显著提高了肉鸡42日龄体重和屠宰率、36~42日龄和1~42日龄平均日增重(P<0.05),显著降低了1~42日龄料重比(P<0.05);酵母组显著降低了1~42日龄料重比(P<0.05)。与玉米组相比,小麦型饲粮各组肉鸡血浆中MDA含量与肌肉肉色的b^(*)值和剪切力显著降低(P<0.05),pH24 h显著提高(P<0.05);复合酶组和益生菌组对1~42日龄肉鸡的生长性能均无显著差异(P>0.05),但显著提高了42日龄肉鸡的屠宰率(P<0.05)。综上所述,黄羽肉鸡小麦型饲粮中同时添加复合酶和复合益生菌或酵母培养物均可以显著改善小麦型饲粮肉鸡的生长性能、屠宰性能和肉品质。快速型黄羽肉鸡小麦型饲粮中同时添加复合酶或复合益生菌可完全替代玉米型饲粮应用于生产。

关键词：小麦饲粮黄羽肉鸡复合益生菌生长性能屠宰性能

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早期断奶应激影响仔猪肠道发育及其调控的研究进展

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饲料工业 2025年第1期46卷 57-63页

作者：穆钊坤周加义昝庚秀王修启猪禽种业全国重点实验室华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室国家生猪种业工程技术研究中心广东广州510642

早期断奶是提高养猪生产效益的重要措施,但同时也增加了仔猪应激性腹泻率和死淘率。断奶期间,仔猪采食量降低,能量摄入严重不足,干细胞驱动的肠道上皮更新受阻,肠道结构和屏障功能被破坏,该过程与Wnt、Notch和mTOC1等多种干细胞命运决... 详细信息

早期断奶是提高养猪生产效益的重要措施,但同时也增加了仔猪应激性腹泻率和死淘率。断奶期间,仔猪采食量降低,能量摄入严重不足,干细胞驱动的肠道上皮更新受阻,肠道结构和屏障功能被破坏,该过程与Wnt、Notch和mTOC1等多种干细胞命运决定信号和营养感应信号的传导异常相关。针对特定靶点,补充营养/非营养性添加剂是保障仔猪顺利度过断奶阶段的有效干预策略。文章从干细胞层面就断奶对仔猪肠道发育的影响及其可能的机制进行归纳总结,并系统介绍了营养素和非营养素在调控肠道上皮结构和功能完整性方面的作用,以期为仔猪早期断奶应激防治提供理论依据。

关键词：早期断奶应激肠上皮发育肠道干细胞能量代谢营养/非营养添加剂

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