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作者

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  • 48 篇 中文
检索条件"丛书名=“十三五”高职高专院校规划教材"
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食品化学与营养
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丛书名： “十三五”高职高专院校规划教材
2017年
作者： 王桂桢 陈福玉 魏沛
本书从食品化学和营养学两方面讲述了现阶段人们日常生活中常见的食品化学知识和营养学知识及其相互关系。内容包括：绪论、食物在体内的消化吸收、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、各类食物的营养价值、食品安全与质... 详细信息
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食品化学  2版
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丛书名： “十三五”高职高专院校规划教材
2017年
作者： 陈福玉 叶永铭 王桂桢
本书内容涵盖食品六大营养成分（水分、碳水化合物、脂质、蛋白质、食品中的酶、维生素与矿物质、色素、食品添加剂、食品化学实验），食品色、香、味成分的结构、性质及在食品加工和储藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响，酶和食... 详细信息
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食品标准与法规 第2版
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丛书名： 十三五高职高专院校规划教材
2017年
作者： 杜宗绪 郭淼
《食品标准与法规（第2版）/“十三五”高职高专院校规划教材》全面、系统地对新的国内外食品标准与法规的相关内容、要求进行了阐述。主要内容包括食品标准基础知识、中国食品标准体系、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食... 详细信息
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原料药生产技术应用  1
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丛书名： 高职高专“十三五”规划教材 江苏省高职院校示范建设制药类专业优秀教材
2018年
作者： 顾准
《原料药生产技术应用》以原料药的生产操作为主线，从认识原料药开始，设计了扑热息痛、阿司匹林、罗红霉素、青霉素、谷氨酸、维生素C、青蒿素、单克隆抗体药物、基因工程药物共9个生产项目，每个项目中按照认识生产工艺、掌握生产操... 详细信息
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人机界面设计 Photoshop案例教程
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丛书名： 高职高专院校“十三五”规划教材
2017年
作者： 蓝新波
本书共分为8章，分别为人机界面设计概述、图形图像与色彩学基础知识、界面设计工具简介、图标设计、软件界面设计、网站界面设计、手机APP界面设计、其他界面设计。其中，每一章的结束都有相应的练习题，能够进一步巩固读者的界面设计... 详细信息
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烹饪原料 第2版
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丛书名： “十三五”高职高专院校规划教材（食品类）
2017年
作者： 郝志阔 李超 刘鑫峰
本书主要内容包括绪论、烹饪原料基础知识、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、畜类烹饪原料、禽类烹饪原料、乳蛋类及其制品、水产品类烹饪原料、调辅类烹饪原料等。
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液压气动技术  2版
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 国家示范性高等职业教育新形态“一体化”系列精品教材 高职高专院校机械设计制造类专业“十三五”规划教材
2018年
作者： 陆全龙
本书共分10个项目和附录，其主要内容包括了解液压技术、熟悉液压介质的参数、液压泵的结构原理及拆装、液压缸的选用及拆装、液压阀的型号及拆装、液压辅件的使用、基本液压回路、液压系统的阅读、液压系统的设计、液压设备的维护管理... 详细信息
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高职数学 第2版  2版
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丛书名： 普通高等职业教育“十三五”规划教材 河北省高等院校人文社科研究项目成果 高职高专高等数学基础特色教材系列 各专业通用
2018年
作者： 李同贤
本书共有12章，包括函数、极限与连续、导数与微分、导数应用、不定积分、定积分、矩阵、向量、方程组、事件及其概率、随机变量、随机变量的数字特征.每章开头有导读、末尾有相应内容的简史或著名数学家简介，每节配有习题，书末附有... 详细信息
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病原生物与免疫学 临床案例版
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丛书名： 全国高职高专医药院校护理专业 “十三五”规划教材（临床案例版）
2017年
作者： 黄贺梅 尹晓燕
本书内容包括:医学免疫学概述;抗原;免疫球蛋白;补体系统;免疫系统;主要组织相容性复合体及其编码分子;固有免疫;临床免疫;免疫学应用;细菌的形态与结构;细菌的分布等。
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员工培训管理
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丛书名： 高职高专院校工学结合立体化项目教材 高等职业教育“十三五”规划教材
2017年
作者： 马远
马远主编的《员工培训管理(高等职业教育十三五规划教材)》是高等职业教育“十三五”规划教材之一，共分为七个项目，分别是认知员工培训管理、分析员工培训需求、设计和策划培训项目、组织并实施培训、评估培训效果、新员工人职培训、... 详细信息
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