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语言

  • 777 篇 中文
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进出口贸易实务 第4版  第4版
进出口贸易实务 第4版
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材
2022年
作者： 吕红军
本教材以货物买卖为对象，以合同条款为中心，以国际贸易惯例和法规为依据，全面介绍了国际货物买卖合同的具体内容、合同的履行环节及一般的贸易做法。
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食品雕刻
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丛书名： 面向21世纪中等职业教育规划教材
2022年
作者： 吴子逸 叶亲枝 郝志阔主审 郝志阔总
本书主要包括食品雕刻入门知识、小饰物类作品雕刻、花卉类作品雕刻、建筑类作品雕刻、水族类作品雕刻、禽鸟类作品雕刻、畜兽类作品雕刻、吉祥类作品雕刻、人物类作品雕刻、瓜雕类作品雕刻等内容。
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西式烹调技术
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丛书名： 面向21世纪中等职业教育规划教材
2022年
作者： 杨梓莹 杨莹汕 姜坤 郝志阔主审 郝志阔总
本书共十三个项目,内容包括:西式烹调概述、厨房组织结构与设备、西式烹调原料、西式烹调加工工艺、西式烹调制汤工艺、西式烹调少司制作工艺、西式烹调前菜制作工艺、西式烹调配菜制作工艺、西式烹调主副菜制作方法及案例、西式烹调调... 详细信息
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有机化学 柳阳  1
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丛书名： 中等职业教育规划教材
2018年
作者： 柳阳
本书主要内容包括有机化合物简介、烷烃、不饱和烃、脂环烃、脂肪族卤代烃、醇和醚、芳烃、酚和芳醇、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮有机化合物、杂环化合物、糖类和蛋白质、高分子化合物。
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化学实验操作规范  1
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丛书名： 中等职业教育规划教材
2018年
作者： 彭夏莲 张康 黄远拓
本书共九章，系统介绍了化学试剂、实验室安全和废弃物处理、基础化学实验的相关操作规范。内容包括：化学试剂；化学实验常用玻璃仪器；化学实验室安全和实验废弃物处理；试样的称量；溶液的配制；加热、蒸发和结晶；试样的分离与提纯... 详细信息
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分析化学实验  1
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丛书名： 中等职业教育规划教材
2018年
作者： 何紫莹 申燕妃 黄卉芬
本书内容包括实验基础知识，分析实验室须知，分析实验室基本操作技术在实验操作前让学生深谙实验室规则，培养实事求是的工作精神和科学严谨的职业素养，在进行项目实验前，要熟练掌握基础玻璃仪器的洗涤使用方法，熟悉称量操作和滴定... 详细信息
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化工单元操作实训  1
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丛书名： 中等职业教育规划教材
2018年
作者： 庄杏宜 黄品信 劳福贺
本书是在对精细化工生产企业进行充分调研的基础上，以典型精细化工产品的生产过程为载体，以仿真单元操作实验为主，训练内容包括各单元的正常开停车操作，故障排除及突发事件的处理。
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汽车底盘构造与维修 第4版  4版
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材
2021年
作者： 沈沉
本书是中等职业教育国家规划教材之一。本书介绍了汽车底盘各组成部分的功用、结构、工作原理及常见维护与检修项目，主要内容包括绪论、离合器、手动变速器、自动变速器、万向传动装置、驱动桥、车桥与车轮定位、车轮与轮胎、车架与悬... 详细信息
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中式点心制作 第2版  2
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丛书名： 中等职业教育中餐烹饪专业系列教材；“十三五”职业教育国家规划教材
2022年
作者： 张桂芳
本书由4个模块、21个任务组成。具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。本书突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂。学生可通过任务实施学习专业知识和技能，系... 详细信息
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外贸单证实务 第5版
外贸单证实务 第5版
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材
2021年
作者： 周树玲 郝冠军
本书将修改2015年出版的第四版， 尤其作业答案得到了更进一步的修订。另外，增加了新的练习，以补充一笔交易中同一产品、多个集装箱走货的制单形式。为方便教学，教材第一章到第六章和第七章的前三个练习的答案已编在教材后面。
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