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  • 17 册 图书

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  • 1 篇 旅游学
  • 1 篇 经济
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  • 1 篇 商业管理
  • 1 篇 物流

作者

  • 2 篇 王宗湖
  • 2 篇 谢翠梅
  • 2 篇 于邢香
  • 1 篇 张有志
  • 1 篇 安庆森副
  • 1 篇 刘晓军
  • 1 篇 夏学超
  • 1 篇 安娜
  • 1 篇 宋庆武
  • 1 篇 魏先民
  • 1 篇 张秀娟作
  • 1 篇 李芳
  • 1 篇 董贵胜
  • 1 篇 迟永满
  • 1 篇 侯凌凤
  • 1 篇 张全军
  • 1 篇 王鑫
  • 1 篇 王风玲副
  • 1 篇 杨建曾作
  • 1 篇 胡艳梅

语言

  • 17 篇 中文
检索条件"丛书名=工学结合新视野高职高专食品管理类"十二五"规划教材/王宗湖总主编"
共 17 条 记 录，以下是1-10 订阅
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连锁超市经营管理与实务 第2版
连锁超市经营管理与实务 第2版
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丛书名： 工学结合新视野高职高专“十三五”规划教材
2018年
作者： 于邢香
本书介绍了连锁超市的发展、商品经营陈列、连锁超市采购作业管理、商品盘点与存货管理等内容，以超市岗位设置为导向，安排章节内容，与学生顶岗实习岗位对接。突出职业能力培养为标准对理论体系进行了重新整合，体现了科学性、知识性... 详细信息
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食品企业认证实务  1
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丛书名： 工学结合新视野高职高专食品管理类"十二五"规划教材/王宗湖总主编
2013年
作者： 夏学超
本书具有以下特点：　1．以“能力培养”和“创新教育”为主线，架构教材总体框架　本套丛书各册教材，在基础理论讲授之后，每篇均加列“技能训练”专章，通过采用典型案例分析、模拟操作等形式，引导学生对本篇的重点、难点内容进行... 详细信息
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食品质量管理与安全控制  1
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丛书名： 工学结合新视野高职高专(食品管理类)“十二五”规划教材
2013年
作者： 宋庆武
本书主要介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。
来源： 评论
食品保鲜与贮运管理
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丛书名： 工学结合新视野高职高专 (食品管理类) “十二五”规划教材
2013年
作者： 张秀娟
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
功能性食品技术
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丛书名： 工学结合新视野高职高专(食品管理类)“十二五”规划教材
2013年
作者： 张全军
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游学概论  1版
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丛书名： 工学结合新视野高职高专“十二五”规划教材
2013年
作者： 杨建曾作 王宗湖
本书系统全面地介绍了旅游学基础知识，对学生了解、学习和掌握旅游工作所需基本知识起到重要的基础作用。本书设计成四篇，包括：旅游基础认知、旅游活动分析、旅游市场运作、旅游活动管理。教材理论阐述以“必需、够用”为原则，编写... 详细信息
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旅游心理学  1
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丛书名： 工学结合新视野高职高专“十二五”规划教材
2013年
作者： 胡艳梅
本书为旅游管理专业的专业课程教材。本书系统地介绍了旅游者在旅游过程中的心理特点和行为规律，同时对旅游从业人员的心理健康进行了阐述，具体内容共分为九章，分别是旅游心理学概述、旅游者的感知觉、旅游者的个性倾向性、旅游者的... 详细信息
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旅行社经营与管理
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丛书名： 工学结合新视野高职高专十二五规划教材
2013年
作者： 安娜
本书系统阐述了旅行社的历史与发展，旅行社概念、性质、职能、类型、业务，旅行社的设立与组织，旅行社的宏观经营，旅行社的外联业务、计调业务、接待业务等，旅行社的财务管理、人力资源管理，旅行社的电子商务等内容。
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食品企业管理  1
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丛书名： 工学结合新视野高职高专十二五规划教材
2013年
作者： 李新建
本书主要介绍了食品企业管理的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。全书注重素质和能力的培养，具有较强的针对性、指导性和适用性，可作为高等院校食品管理大类各专业本、专科学生教材，也可作为相关专... 详细信息
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酒店经营与管理  1
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丛书名： 工学结合新视野高职高专十二五规划教材
2013年
作者： 侯凌凤
本书首先对酒店及酒店管理的基本概念、特点、理论和方法做了概述，让读者对酒店管理这门课程有一个基本的了解和认识；其次，对酒店管理主要内容逐一开展，包括酒店组织管理、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店业务部门管理等... 详细信息
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