咨询与建议
  • 全部搜索
  • 期刊论文
  • 图书
  • 学位论文
  • 标准
  • 纸本馆藏
  • 外文资源发现
  • 数据库导航
  • 超星发现
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 16 册 图书

馆藏范围

  • 13 篇 电子文献
  • 6 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 15 篇 工学
    • 9 篇 食品科学与工程（可...
    • 4 篇 轻工技术与工程
    • 2 篇 化学工程与技术
    • 2 篇 纺织科学与工程
    • 2 篇 林业工程
    • 1 篇 动力工程及工程热...
    • 1 篇 环境科学与工程（可...
    • 1 篇 城乡规划学
  • 11 篇 管理学
    • 9 篇 管理科学与工程(可...
    • 2 篇 工商管理
  • 2 篇 经济学
    • 2 篇 应用经济学
  • 2 篇 农学
    • 1 篇 农业资源与环境
    • 1 篇 植物保护
    • 1 篇 兽医学
  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生态学
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...

主题

  • 12 篇 高等学校
  • 10 篇 教材
  • 3 篇 工业技术
  • 2 篇 食品
  • 2 篇 食品工业
  • 2 篇 轻工业、手工业
  • 2 篇 食品化学
  • 1 篇 国际贸易
  • 1 篇 检疫
  • 1 篇 分析
  • 1 篇 食品工艺学
  • 1 篇 环境保护
  • 1 篇 皮革制品
  • 1 篇 物流
  • 1 篇 植物纤维
  • 1 篇 双语教学
  • 1 篇 豆制品
  • 1 篇 传热学
  • 1 篇 原料
  • 1 篇 造纸工业

作者

  • 2 篇 徐怀德
  • 1 篇 殷涌光
  • 1 篇 周越
  • 1 篇 陈锦权
  • 1 篇 李新平
  • 1 篇 王立新
  • 1 篇 刘伟副
  • 1 篇 唐爱民
  • 1 篇 石彦国
  • 1 篇 李云飞
  • 1 篇 师俊玲
  • 1 篇 张国农
  • 1 篇 吴晖
  • 1 篇 王永华
  • 1 篇 王兴国
  • 1 篇 裴继诚
  • 1 篇 陈辉
  • 1 篇 欧仕益
  • 1 篇 平清伟
  • 1 篇 罗晓民

语言

  • 16 篇 中文
检索条件"丛书名=教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材"
共 16 条 记 录，以下是11-20 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
动植物检验检疫学  1
收藏
分享
引用
丛书名： 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材
2008年
作者： 吴晖
本书从检疫审批、入境检疫、出境检疫、过境检疫、检疫结果的判定和出证、检疫处理几方面介绍了动物、动物产品及植物、植物产品的检验检疫，同时介绍了动物检验检疫和植物及植物产品检疫鉴定的主要方法。
来源： 评论
食品物流学  1
收藏
分享
引用
丛书名： 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
2007年
作者： 陈锦权
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材:本书分为十四章，内容包括：食品物流管理概述、现代食品物流的功能要素、食品保藏过程、环境对食品流通的影响、食品流通加工业务、食品物流系统、食品配送与配送中心、物流组织... 详细信息
来源： 评论
天然产物提取工艺学  1
收藏
分享
引用
丛书名： 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
2006年
作者： 徐怀德 罗安伟 师俊玲 朱靖博 刘伟副
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材:本书分为绪论，天然产物提取方法和技术，新型分离技术在天然产物提取中的应用，糖类提取工艺，氨基酸和蛋白质提取工艺，核酸提取工艺，精油提取工艺，生物碱提取工艺，黄酮类化... 详细信息
来源： 评论
食品物性学
收藏
分享
引用
丛书名： 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
2005年
作者： 李云飞 殷涌光 金万镐
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材:本书介绍了食品主要成分、结构形态与物理性质；固体食品的基本物理特征；食品的流变特性；散粒体食品的力学特性；食品热物性等内容。
来源： 评论
食品工厂设计与环境保护  1
收藏
分享
引用
丛书名： 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
2005年
作者： 张国农
食品工业是国民经济中的一个重要组成部分，也是必不可少的一个部分。一个人一日三餐要吃饭，除了主食还要有副食、零食。食品除了满足人的饱腹感外，还要使人食用某一食品后有满足感。老吃一种食品会使人感到乏味，每天都要更换新的、... 详细信息
来源： 评论
大豆制品工艺学 第2版  2版
收藏
分享
引用
丛书名： 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
2005年
作者： 石彦国
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材:本书共分12章，内容包括绪论、大豆的种类和结构、大豆的化学成分、大豆蛋白质和非发酵豆制品、豆豉与豆酱等。
来源： 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共2页 <<  < 1 2 >  >>
回到顶部
执行限定条件