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作者

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语言

  • 451 篇 中文
检索条件"丛书名=教育部高职高专推荐教材"
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酒店英语
酒店英语
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丛书名： 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课
2012年
作者： 丁国声
本书共有16章，包括涉外酒店前厅、客房、餐饮等主要部门的各个服务环节。本书以校企合作开发的精品课为依托，以酒店各岗位工作过程为导向编排。
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厨房设计与管理
厨房设计与管理
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丛书名： 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材
2012年
作者： 崔震昆
本书共分九个模块，内容涵盖了有关厨房的人、财、物、生产运作等多个维度，比较全面地阐述了厨政管理和各类厨房设计的关键要领。本书内容翔实，资料可靠，配以图、表，具有时效性和可操作性，便宜于学生领会掌握。
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酒水知识与酒吧管理  5
酒水知识与酒吧管理
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丛书名： 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材
2012年
作者： 刘红专编
本书是教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材之一。本书分为酒水概论、蒸馏酒、酿造酒、配制酒、鸡尾酒、酒吧概述、酒吧服务的程序与标准、酒吧经营与管理等10个模块。介绍了酒吧的概况和从事酒吧... 详细信息
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汽车评估 理实一体化教程
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材 教育部高等学校高职高专汽车类专业教学指导委员会推荐精品课程教材
2012年
作者： 周建军 严卫宏 刘华莉副
本书按照二手车评估的一般程序，将课程内容分为“资金的时间价值及车辆的经济评价、二手车鉴定评估的前期准备、现场鉴定、评定估算、撰写评估报告和二手车交易”六个项目，每个项目中又以一个或多个“任务”来体现项目中的各个操作环节。
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操作系统安全  1
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丛书名： 教育部高职高专电子信息类专业教学指导委员会规划教材
2012年
作者： 张波云 鄢喜爱 范强
本书主要内容包括操作系统安全理论及目前两大操作系统Windows和LINIX系统安全的基本保护及增强。本书讲解以基本理论知识引入，力求深入浅出。本书可作为高职高专电子信息类专业的教材使用，也可作为电子信息安全兴趣爱好者的入门用书。
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汽车传动系统的检测与修复 理实一体化教程  1版
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丛书名： 教育部高等学校高职高专汽车类专业教学指导委员会推荐精品课程教材 高等职业教育“十二五”规划教材
2012年
作者： 孙雷 许崇霞 王沛禹 徐艳副
本书为“技能人才职业导向式培养模式课题”成果系列。本书介绍了汽车传动系统的组成、控制、调节、拆卸、检测与保养方案，维修资料的使用和查询，工作安全与规章制度与环境保护等。
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汽车服务企业管理 理实一体化教程
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材 教育部高等学校高职高专汽车类专业教学指导委员会推荐精品课程教材
2012年
作者： 李美丽
本书针对汽车服务企业的市场现状和普遍存在的问题，对汽车服务企业的机电快速保养流程、机电服务流程、钣喷快速修补流程、钣喷标准流程、客户关系管理、员工的礼仪管理、人力资源管理等。
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汽车行业政策与法律法规 理实一体化教程
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材 教育部高等学校高职高专汽车类专业教学指导委员会推荐精品课程教材
2012年
作者： 孔春花 王秀贞
本书以当前中国汽车产业高速发展为背景，选择汽车营销政策与法规这一视角，按照理论与实际相结合、国内与国外相比较的研究方法，从汽车营销的内涵、作用、模式和人才培养出发，对与汽车营销相关的政策与法规，从作用、功能、现状和存... 详细信息
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越南语基础实践教程 1  5
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丛书名： 教育部高等学校高职高专其他语言类专业教学指导委员会规划教材 越南语专业列教材
2012年
作者： 李太生 沈鸿杰 （越南）阮文善副
本教材为高职高专越南语专业基础教程第一册，内容广泛，内容新颖，贴近生活，力求与中越文化相联系。
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汽车营销策划实务 理实一体化教程
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材 教育部高等学校高职高专汽车类专业教学指导委员会推荐精品课程教材
2012年
作者： 刘学明 赵智湧 李美丽 张丹颖副
本书以汽车营销策划的实际工作过程为依据，以项目为载体，以工作任务为中心，全面系统地介绍了汽车营销策划的基本理论、完整的操作流程和具体的运作方法。
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