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机构

  • 1 篇 临床医学部
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  • 1 篇 公共卫生学院

作者

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语言

  • 516 篇 中文
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发酵食品学
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 徐莹
本书共分十章，主要介绍了谷物发酵食品、发酵果蔬制品、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵水产品、微生物源功能性成分及食品添加剂等内容。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品安全概论
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 张建新 沈明浩
本书按照食品原料生产、食品加工过程、食品包装、食品流通、食品保藏等主要环节, 阐明了食品安全问题, 对社会各界普遍关注的转基因食品, 辐照食品, 食品敏感性、过敏性和不耐症等安全问题也进行了专题论述。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品质量与安全管理
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 宫智勇 刘建学 黄和
本书介绍了影响食品质量安全的危害因素、食品质量标准与法规体系、食品质量与安全管理体系、食品质量控制和质量检验、食品质量成本管理和安全分析及风险分析等内容。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
装饰材料设计与应用
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丛书名： 21世纪全国普通高等学校美术 艺术设计专业“十二五”精品规划教材
2011年
作者： 杨东江 杨宇
本书分课程概况、课程教学业组织、课程内容，介绍了软木、石膏板、防火板、马赛克、陶瓷、照明、水空间等内容。
来源： 评论
工程地质.第4版  第4版
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丛书名： 普通高等学校土木工程专业新编系列教材
2011年
作者： 孙家齐 陈新民
本书系统地介绍了工程地质基本原理和勘察、测试技术，包括岩土的物质组成及其工程特性与工程工程地质分类；地质构造及工程地质评价；地下水、河流、海岸带、岩溶、边坡、风化等地质作用的基本规律与灾害防治以及工程地质勘察、现场原... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
钢结构课程设计指导与设计范例
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丛书名： 普通高等学校土建类专业实践教学规划教材
2010年
作者： 王静峰
本书共分三部分，内容有：钢结构课程设计原则和计算理论，课程设计基础理论，钢结构课程设计常用国家标准。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
基础会计学实务
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丛书名： 普通高等学校十二五财经专业规划教材
2010年
作者： 苏淑欢 黄仰玲副
本书以仿真宏达家用电器厂2010年1月份发生的全部经济业务为依据。全书分四个部分。第一部分，会计的基本原理。主要介绍包括会计基本要素、会计核算程序、会计方法等会计基本理论的要点。第二部分，基础会计学实务的目的和操作要求。... 详细信息
来源： 评论
传感器原理及检测技术  1
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丛书名： 普通高等学校测控技术与仪器专业规划教材
2010年
作者： 梁福平
本书系统地介绍了传感器检测技术概论，包括传感器的基本概念、基本特性、技术性能指标及改善性能途径、传感器的标定和选用方法及传感器的发展和选用原则，并对各类传感器(如电阻式、电感式、电容式、压电式、磁电式、热电式、光电式... 详细信息
来源： 评论
测控专业英语
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丛书名： 普通高等学校测控技术与仪器专业规划教材
2010年
作者： 王丽君 梁福平
本书从测控技术与仪器专业的角度，选编了关于机械、电子、测量、控制及计算机等方面的英文资料，基本上覆盖了和测控技术与仪器相关的各个领域。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
现代广告学
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丛书名： 普通高等学校“十一五”市场营销专业规划教材
2010年
作者： 李景东
本书阐述了现代广告学的基础理论、广告运作实务、广告经营管理和国际广告等内容，特别是对广告心理原理、广告产品策划、广告创意与创作、广告媒体策划等广告运作实务进行了详细阐析，并对广告媒体发展趋势和新型广告媒体作了重点介绍。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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