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机构

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作者

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  • 2 篇 左敬岩

语言

  • 485 篇 中文
检索条件"丛书名=普通高等学校通识教育“十二五”规划教材"
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汽车构造 下  第2版
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丛书名： 21世纪高等学校教材 普通高等教育“十二五”汽车类(方向)规划教材
2011年
作者： 臧杰 阎岩
本书以轿车为主，系统阐述现代汽车的构造和工作原理，突出了现代汽车中电子控制汽油喷射系统、可变配气正时及气门升程的电控系统、新一代高压共轨电喷柴油机、电子点火系统、微机控制点火系统、新能源汽车电控自动变速器、电控悬架、... 详细信息
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工程地质.第4版  第4版
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丛书名： 普通高等学校土木工程专业新编系列教材
2011年
作者： 孙家齐 陈新民
本书系统地介绍了工程地质基本原理和勘察、测试技术，包括岩土的物质组成及其工程特性与工程工程地质分类；地质构造及工程地质评价；地下水、河流、海岸带、岩溶、边坡、风化等地质作用的基本规律与灾害防治以及工程地质勘察、现场原... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
Visual Basic.NET程序设计教程
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丛书名： 高等学校计算机公共课系列教材
2011年
作者： 王建勇
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
装饰材料设计与应用
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丛书名： 21世纪全国普通高等学校美术 艺术设计专业“十二五”精品规划教材
2011年
作者： 杨东江 杨宇
本书分课程概况、课程教学业组织、课程内容，介绍了软木、石膏板、防火板、马赛克、陶瓷、照明、水空间等内容。
来源： 评论
果蔬加工学
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 董全 高晗
本书系统地阐述了果蔬加工的基础理论, 国内外果蔬加工先进技术和工艺, 介绍了果蔬加工原理与预处理、罐藏、制汁、速冻、果酒与果醋酿制等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
土木工程施工技术
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丛书名： 普通高等教育土建学科专业“十二五”规划教材
2011年
作者： 李慧民
本书主要介绍了土木工程施工的主要工种、施工工艺、施工方法，包括土方工程、桩基工程、块体砌筑、混凝土工程、结构安装工程、建筑结构施工、桥梁结构施工、路面施工及隧道施工等九章，实践性强，涉及领域广泛。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
软饮料工艺学
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 都凤华 谢春阳
本书根据《饮料通则》（GB10789-2007）新标准进行编写的，主要内容有软饮料用水及水处理, 软饮料常用的辅料, 碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品酶学
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 曹健 师俊玲
本书除绪论和附表以外, 全书共分为四个部分: 酶学基础知识 ; 食品工业常用酶 ; 酶与食品质量安全 ; 食品酶学实验。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
发酵食品学
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 徐莹
本书共分十章，主要介绍了谷物发酵食品、发酵果蔬制品、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵水产品、微生物源功能性成分及食品添加剂等内容。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品营养学
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 孙秀发 周才琼 肖安红
本书分上下两篇，上篇主要介绍营养学、营养素等相关基础理论与知识，下篇以各类食品营养特点、应用价值为主要内容。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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