检索结果-内蒙古大学图书馆

丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材

2023年

作者：王淑梅张莉丽孟利

《食品营养与卫生》为“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材。全书十二章，分别介绍了人体的消化与吸收、能量、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、各类食品的营养价值、营养与膳食平衡、营养与疾病以及食品的污染。... 详细信息

ISBN: (纸本)9787522907031

《食品营养与卫生》为“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材。全书十二章，分别介绍了人体的消化与吸收、能量、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、各类食品的营养价值、营养与膳食平衡、营养与疾病以及食品的污染。本书基于食品的营养素功能，介绍了常见食品的营养、食品的污染途径及防控、食源性疾病、食品卫生标准与管理要求、营养与膳食平衡、食品微生物与人体健康关系等。本教材适用于高等院校食品科学、食品质量与安全、食品加工等专业学生使用，对从事食品专业的科研工作者及技术人员等都具有参考价值。

关键词：食品营养高等学校教材食品卫生高等学校教材

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物理化学.第6版第6版

2022年

作者：傅献彩侯文华编

本书分上、下两册, 共14章。上册内容包括: 气体, 热力学第一定律, 热力学第二定律, 多组分系统热力学及其在溶液中的应用, 化学平衡, 相平衡和统计热力学基础。下册内容包括: 电解质溶液, 可逆电池的电动势及其应用, 电解与极化作用, ... 详细信息

ISBN: (纸本)9787040586046

本书分上、下两册, 共14章。上册内容包括: 气体, 热力学第一定律, 热力学第二定律, 多组分系统热力学及其在溶液中的应用, 化学平衡, 相平衡和统计热力学基础。下册内容包括: 电解质溶液, 可逆电池的电动势及其应用, 电解与极化作用, 化学动力学基础, 表面物理化学, 胶体分散系统和大分子溶液。

关键词：物理化学高等学校

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化工原理实验 1

丛书名：普通高等教育教材

2023年

作者：李保红高召王剑锋等编

本书是化工原理课程的重要组成部分，是学生学习和掌握化工原理基础知识的重要过程。本教材包含了三个部分：实验基础知识、化工原理基础实验、实验数据处理举例。本书的实验部分包含了化工原理典型的11个实验项目，基本能满足化工与制... 详细信息

ISBN: (纸本)9787122419965

本书是化工原理课程的重要组成部分，是学生学习和掌握化工原理基础知识的重要过程。本教材包含了三个部分：实验基础知识、化工原理基础实验、实验数据处理举例。本书的实验部分包含了化工原理典型的11个实验项目，基本能满足化工与制药类专业实验教学的基本需要。同时，实验中复杂的实验装置采用三维流程示意图表示，可增强可读性和立体感；针对每个实验项目，提供原始实验数据记录表格模版和详细数据处理举例，方便学生理解实验原理和数据处理过程并撰写出正确的实验报告。

关键词：化工原理

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电机及拖动基础第2版 2

丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材高等学校电气类专业系列教材

2023年

作者：刘景林付朝阳鲁家栋公超

本书主要内容包括：电力拖动系统动力学，直流电机，直流电动机的启动调速及四象限运行，变压器，交流电机电枢统组电动势与磁动势，异步电动机，异步电动机的各种运行方式分析，同步电机，现代交流电机调速技术，微特电机，电动机的选... 详细信息

ISBN: (纸本)9787122425713

本书主要内容包括：电力拖动系统动力学，直流电机，直流电动机的启动调速及四象限运行，变压器，交流电机电枢统组电动势与磁动势，异步电动机，异步电动机的各种运行方式分析，同步电机，现代交流电机调速技术，微特电机，电动机的选择等。

关键词：电机高等学校教材电力传动高等学校教材

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大学化学基础实验.第3版第3版

2023年

作者：浙江大学化学系组编

本书主要包括基础化学实验课程目的和要求、化学实验室的安全和环保规则、实验数据处理方法、实验预习、实验记录和实验报告、化学试剂、实验室常用气体的制备和洗涤、干燥、常用实验仪器、设备及其使用等。

ISBN: (纸本)9787030761538

关键词：化学实验高等学校

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智能优化理论

丛书名：普通高等教育计算智能系列教材

2024年

作者：吴正言

本书分为6篇: 第1篇智能优化的理论基础, 内容包括优化理论和智能优化方法概述 ; 第2篇进化算法, 内容包括遗传算法、DNA算法、Memetic算法和文化算法 ; 第3篇仿人智能优化算法, 内容包括神经网络算法、模糊逻辑算法、思维进化算法 ; 第... 详细信息

ISBN: (纸本)9787111744917

本书分为6篇: 第1篇智能优化的理论基础, 内容包括优化理论和智能优化方法概述 ; 第2篇进化算法, 内容包括遗传算法、DNA算法、Memetic算法和文化算法 ; 第3篇仿人智能优化算法, 内容包括神经网络算法、模糊逻辑算法、思维进化算法 ; 第4篇群智能优化算法, 内容包括蚁群优化算法、粒子群优化算法、混合蛙跳算法、猴群算法、自由搜索算法 ; 第5篇仿自然优化算法, 内容包括模拟退火算法、混沌优化算法、量子遗传算法、水波优化算法、自然云与气象云搜索优化算法 ; 第6篇智能优化方法的统一框架与共性理论, 内容包括智能优化方法的统一框架、智能优化方法的收敛性分析、搜索空间的探索开发权衡。通过阐述这些算法的基本原理, 构建这些算法的数学模型和计算步骤, 为进一步的实践应用奠定算法的理论基础。

关键词：最优化算法高等教育

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食品化学.第4版第4版

2023年

作者：谢笔钧

本书共10章, 包括绪论, 水, 糖类, 脂质, 氨基酸、肽和蛋白质, 酶, 食品色素和着色剂, 维生素和矿物质, 风味化合物以及食品添加剂。本书阐述了食品成分的化学和生物化学组成、特征, 着重讨论其结构在食品加工和储藏过程中的各种变化, ... 详细信息

ISBN: (纸本)9787030640260

本书共10章, 包括绪论, 水, 糖类, 脂质, 氨基酸、肽和蛋白质, 酶, 食品色素和着色剂, 维生素和矿物质, 风味化合物以及食品添加剂。本书阐述了食品成分的化学和生物化学组成、特征, 着重讨论其结构在食品加工和储藏过程中的各种变化, 结合食品的储藏加工, 就如何提高食品的品质和营养、保证食品的安全等做了较详细的叙述。

关键词：食品化学高等学校

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化工制图 2版

丛书名：普通高等教育“新工科”系列精品教材

2024年

作者：张立军

化工制图是化工制药类专业的基础课程。为适应新时期工艺绿色化、制造智能化的需求，依据教育部高等学校工程图学课程教学指导分委员会最新修订的教学基本要求，参考最新国家标准、行业标准，对第一版进行了再版修改，使本教材更具时代... 详细信息

ISBN: (纸本)9787122454492

化工制图是化工制药类专业的基础课程。为适应新时期工艺绿色化、制造智能化的需求，依据教育部高等学校工程图学课程教学指导分委员会最新修订的教学基本要求，参考最新国家标准、行业标准，对第一版进行了再版修改，使本教材更具时代性、实用性和指导性。本次修订首先在各章适当位置增加了计算机制图指导性内容，以突出精确制图在零部件图、装配图、化工工艺制图中的应用和数字化交互；其次，在适当位置有机融入了课程思政元素，以强化制图中的工匠精神和创新意识培养；最后，根据更新后的内容修订了课后习题，增加了设计性习题内容。本书除绪论外共分七章，包括化工制图基本规定和制图工具、化工设备制图基础、化工设备零部件图、化工设备装配图、化工工艺流程图、设备布置图、管道布置图，并在每章结尾配置了适合大作业的习题，供教学使用。此外，本书还配置演示视频、附录、习题答案和教学课件，读者可扫码获取，使学习更高效。

关键词：化工机械

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药物化学第4版 4

丛书名： “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，普通高等教育“十一五”国际级规划教材，普通高等教育“十五”国家级规划教材

2021年

作者：尤启冬

《药物化学》（第四版）一书为教育部普通高等教育“十五”“十一五”国家级规划教材和“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。教材共21章，主要内容包括：绪论、药物结构与生物活性、药物结构与药物代谢、新药研究的基本原理和方... 详细信息

ISBN: (纸本)9787122378835

《药物化学》（第四版）一书为教育部普通高等教育“十五”“十一五”国家级规划教材和“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。教材共21章，主要内容包括：绪论、药物结构与生物活性、药物结构与药物代谢、新药研究的基本原理和方法、镇静催眠药和抗癫痫药、精神神经疾病治疗药、神经退行性疾病治疗药物、镇痛药、非甾体抗炎药、拟胆碱和抗胆碱药物、抗变态反应药物、消化系统药物、降血糖药物和骨质疏松治疗药物、作用于肾上腺素受体的药物、抗高血压药物和利尿药、心脏疾病药物和血脂调节药、甾体激素药物、抗生素、合成抗菌药、抗病毒药以及抗肿瘤药物。教材在编写中，更注重突出以药物发现实例为主线，通过将药物的化学结构特点、靶标、药物设计、构效关系与现代药物化学的基础知识串联起来，系统介绍新药研究过程中所使用基本原理和研究的方法，介绍药物的结构特点和性质，体内代谢和生物活性的关系、变化的规律，以及手性药物有关的化学和生物学知识。

关键词：高等学校教材药物化学

普通高等教育十四五精品教材商务礼仪与商务谈判

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丛书名：普通高等教育十四五精品教材

2021年

作者：徐建华赵鑫胡秋菊编

本书主要介绍了商务人士在商务活动中应掌握的礼仪规范及商务谈判的基本技巧，共分为16个项目。上篇由树立现代商务礼仪观、仪容礼仪、仪表礼仪、仪态礼仪、中餐礼仪、西餐礼仪、商务拜访与接待礼仪、办公室礼仪、求职面试礼仪和涉外商... 详细信息

ISBN: (纸本)9787564381523

本书主要介绍了商务人士在商务活动中应掌握的礼仪规范及商务谈判的基本技巧，共分为16个项目。上篇由树立现代商务礼仪观、仪容礼仪、仪表礼仪、仪态礼仪、中餐礼仪、西餐礼仪、商务拜访与接待礼仪、办公室礼仪、求职面试礼仪和涉外商务礼仪等10个项目构成，下篇由初步认识商务谈判、商务谈判前的准备、商务谈判开局、商务谈判磋商、结束谈判与签约、商务谈判的沟通技巧等6个项目构成。每个项目都根据商务活动安排了若干任务，把完成任务的相关知识点、技能点作为重点内容。在各项目之后设置了礼仪或谈判实训，以更好地达到教学要求，体现“做中学”的教学理念。

关键词：商务谈判高等学校教材商务礼仪