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机构

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作者

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  • 3 篇 胡洁
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  • 2 篇 蒋晓玲
  • 2 篇 冷飞

语言

  • 552 篇 中文
检索条件"丛书名=普通高等教育“十四五”系列教材"
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印刷光学原理及应用
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丛书名： 普通高等教育“十四五”印刷本科规划教材
2021年
作者： 李修安 黄敏
适应行业应用特点包含光学基础理论贯穿印刷整个流程涉及新领域的知识
来源： 评论
环境经济学
环境经济学
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2021年
作者： 宋有涛
《环境经济学》为我社普通高等教育“十三五”规划教材，研究内容主要包括以下六个方面：环境经济学基本知识、微观经济学基本知识、管理环境的手段、环境价值评估及其作用、案例分析、环境保护与可持续发展。根据这六个方面全书又分为1... 详细信息
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观赏植物遗传育种学
观赏植物遗传育种学
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2023年
作者： 陈发棣 蒋甲福
本书共分9章：第1章至第6章为总论，内容包括花器官的形成与调控、花色的形成与调控、花香的形成与调控、株型的形成与调控、生物协迫抗性遗传与调控和非生物协迫抗性遗传与调控；第7章至第9章为各论，分别从一二年生观赏植物、球宿根... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品感官评价实践教程
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 王帅 贺羽
本书包括食品感官评价的理论知识、实训案例及典型食品和消费品的品评三大内容，涵盖了感官的基本理论、感官评价的组织和感官评价方法等理论知识，以及感官评价的应用和感官评价实际教学过程中的案例，红酒、茶叶和咖啡等典型食品的品评。
来源： 评论
粮食与食品微生物学
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2023年
作者： 周建新 伍金娥
本书共分10章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造，微生物的营养与培养，微生物的代谢，微生物的生态，微生物遗传变异与育种，微生物分类与鉴定等内... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品生物技术
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 尹永祺 方维明
本书主要介绍了生物技术的基本原理与技术及其在食品科学与安全领域的应用，突出了生物技术在食品防腐剂、食品营养与功能因子生产及在食品安全检测控制等方面应用的内容。全书共16章，前5章主要介绍了生物技术的基本概念及基因工程、... 详细信息
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大学计算机实验指导与习题集  5版
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丛书名： 普通高等院校计算机基础教育新形态一体化“十四五”系列教材
2023年
作者： 石娟 劳眷
本书是主教材《大学计算机》(第五版，姚怡、武新章主编)的配套教材，采用的软件版本为Windows 10、Python3.6.3、Photoshop CC 2018和Dreamweaver CC 2018。全书分为实验、习题和模拟测试题三部分。实验部分包含22个精心设计的实验；... 详细信息
来源： 评论
大学计算机  5版
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丛书名： 普通高等院校计算机基础教育新形态一体化“十四五”系列教材
2023年
作者： 姚怡 武新章
本书分为7章，包括计算机概论、初识网络、Python程序设计入门、Python计算生态和数据智能分析、图像处理Photoshop、Web前端网页设计、IT新技术等内容。本书理论与实操相结合，既注重计算思维能力的培养，又兼顾应用需求，循序渐进地... 详细信息
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太阳能电池材料与应用
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2022年
作者： 许宁
本书先介绍太阳能光伏发电的、现状及其在未来能源结构中的核地位,然后阐述太阳能电池的物理基础、各种类型太阳能电池的基本结构、基本工艺及其光电转换的基本原理,在此基础上,详细介绍各种太阳能电池材料的基本性质、制备原理和技术... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品生物化学
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 张忠 李凤林 罗晓妙
本书以食品主要成分为主线，讲述了水分、矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶等食品成分的结构、性质、功能以及这些物质在食品加工贮藏过程中的变化和在人体内的代谢调节。
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