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作者

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语言

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烹饪工艺学  1
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材高职高专旅游与酒店管理专业规划教材
2007年
作者： 张文虎
本书介绍了原料初加工工艺、切配工艺、冷菜制作工艺、糊浆工艺、泥茸制作工艺、热菜制作工艺等内容。
来源： 评论
国际金融 第2版
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专财经类专业系列教材
2007年
作者： 卢永忠 李翠君 高琼华副
本书简明扼要介绍了国际金融的基本理论、基本方法和实务……
来源： 评论
餐饮管理  1
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材.高职高专旅游与酒店管理专业规划教材
2007年
作者： 黄文波
《餐饮管理》作为普通高等教育"十一五"国家级规划教材,有其科学性和独特性。本书以餐厅经营活动的运作流程为中心线索,分别从餐饮组织、菜单设计、食品原料采购供应、菜品销售、服务以及促销等诸多方面进行了全面和系统的阐述。
来源： 评论
液压与气动技术.第2版  第2版
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丛书名： 高职高专系列规划教材
2007年
作者： 朱梅 朱光力
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
税法 3版  3版
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪高职高专财经类专业核心课程教材
2007年
作者： 王曙光
本书共分11章，内容包括：税法总论、增值税法、消费税法、营业税法、关税法、企业所得税法、个人所得税法、资源税法、其他税法、税收征收管理法、税务行政管理法等。
来源： 评论
儿科护理学  1
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪应用型人才护理系列规划教材 供高职高专(应用型本科)护理及相关医学专业使用
2007年
作者： 马宁生
本书注重理论知识适度，技术已改用能力强，突出基本理论知识、基本思维方法、基本实践技能，强调思想性、科学性、先进性、启发性、适用性、吸收新知识、新技能、新进展。
来源： 评论
JSP动态网站设计实例教程
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丛书名： 普通高等教育十一五规划教材,高职高专计算机软件技术专业系列教材
2006年
作者： 吴其庆
普通高等教育“十一五”规划教材 高职高专计算机软件技术专业系列教材:本书介绍了Tomcat服务器的应用、3种指示标识的应用，4种脚本标识的应用、6种动作标识的应用、8种HTML标识和JavaScript的应用、9种内建对象的应用、JavaBean的应用... 详细信息
来源： 评论
JBuilder程序设计实例教程
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丛书名： 普通高等教育十一五规划教材,高职高专计算机软件技术专业系列教材
2006年
作者： 吴其庆
普通高等教育“十一五”规划教材 高职高专计算机软件技术专业系列教材:本书介绍了项目、运行类包和运行模块的创建与设置，变量、操作符、常用变量、数组和集合类的应用，JBilder各面板的应用，JUnit的测试和应用，各种可视化控件的应... 详细信息
来源： 评论
理财学  1
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材/21世纪高职高专金融类系列教材.投资理财子系列
2006年
作者： 边智群 朱澍清
普通高等教育“十一五”国家级规划教材:本书介绍理财的基本原理，分别介绍公司理财、个人理财的原则、技术与方法。
来源： 评论
应用营养学  1
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丛书名： 普通高等教育 “十一五” 国家级规划教材 新世纪全国中医药高职高专规划教材 供康复治疗及相关医学、护理专业用
2006年
作者： 王继东
普通高等教育“十一五”国家级规划教材 新世纪全国中医药高职高专规划教材 供康复治疗及相关医学、护理专业用:本书分上、下、附三篇，即营养保健、营养治疗及实习指导。主要介绍了食物的营养价值及功效、合理营养、营养治疗概述、膳... 详细信息
来源： 评论
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