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食品原料学.第2版  第2版
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2011年
作者： 李里特
本书从食品加工和食品食用品质角度，对各种食品原料的种类、性质、特点和利用方法等进行系统的介绍；对各种食品原料从它的生产流通情况、基本属性和加工利用特性进行了论述。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
植物学实验
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丛书名： 全国高等农林院校规划教材
2010年
作者： 林凤 崔娜
本书为高等农林院校《植物学》的配套教材，融汇了作者多年的教学及实践经验。内容由实验室基本技能、植物形态解剖、植物界基本类群与特征、被子植物分科概述及野外实习与标本制作，共分23个实验。通过学习使学生掌握植物学基础的实验... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
生物统计学.第2版  第2版
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丛书名： 全国高等农林院校“十一五”规划教材
2010年
作者： 郭平毅
本书的内容涵盖了生物统计学原理在生物科学试验和生物调查研究中的一般指导作用和各种技术的具体使用方法，以及从试验设计到试验实施过程乃至统计分析、结果解释等各个应用环节上应注意的一些问题。内容包括：试验设计概述、统计描述... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
机械制造基础 上 工程材料及成形技术基础
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丛书名： 全国高等农林院校“十一五”规划教材
2010年
作者： 侯书林 徐杨
本书共十章，内容包括：工程材料的结构与性能、金属的结晶与二元合金相图、钢的热处理、工程材料、金属的铸造成形、非金属材料的成形等。
来源： 评论
植物学学习指导.第2版  第2版
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丛书名： 高等农林院校生命科学类系列教材
2010年
作者： 许鸿川
本书共分10章，包括植物细胞、植物组织、种子与果实等。每章均设有学习要点和目的要求、学习方法、练习题和参考答案四部分内容。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品冷冻冷藏学
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丛书名： 全国高等农林院校“十一五”规划教材
2010年
作者： 刘宝林
本书内容包括：绪论；食品冷冻冷藏的物理化学基础；食品冷冻冷藏的原理；食品材料的热物理性质；食品冷冻冷藏的制冷技术；食品冷却与冷藏等。
来源： 评论
水产食品学 第2版  第2版
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丛书名： 全国高等农林院校“十一五”规划教材
2010年
作者： 章超桦 薛长湖
该教材分成水产食品原料原料和水产食品加工两大篇。前篇以基础理论为主，论述水产品原料的营养成分、生物活性物质、有毒物质、死后变化、色香味、质构等基本性质；后篇水产食品的加工方法和卫生质量管理。
来源： 评论
食用菌栽培学
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丛书名： 高等农林院校生命科学类系列教材
2010年
作者： 童应凯 王学佩 班立桐
本书主要内容包括: 绪论、食用菌基础理论、木腐菌栽培学、草腐菌栽培学、药用菌栽培学、食用菌下脚料的利用技术、工厂化生产食用菌技术设备、食用菌栽培学教学实验。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
概率论与数理统计学习指导
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2010年
作者： 张海燕 孙国红
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
农村公共管理
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丛书名： 北京市农业经济管理重点建设学科系列学术著作
2009年
作者： 李华
本教材对我国农村公共管理的现状、存在问题、制度变迁等进行了比较系统的总结，教材涵盖了农村公共产品、农村基层公共管理组织等管内容。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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