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  • 3 篇 李雯
  • 3 篇 唐秀丽
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  • 2 篇 马勇
  • 2 篇 黄崎
  • 2 篇 陈雪钧
  • 1 篇 刘智副
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  • 1 篇 樊宏霞
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  • 1 篇 唐飞
  • 1 篇 杨卉
  • 1 篇 唐凡茗
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  • 1 篇 郝庆智
  • 1 篇 靳国章
  • 1 篇 李志刚

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  • 21 篇 中文
检索条件"丛书名=高等学校酒店管理专业本科系列规划教材"
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高等学校酒店管理专业本科系列规划教材 餐饮管理
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丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2016年
作者： 李雯编
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酒店集团经营管理  1版
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丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2019年
作者： 陈雪钧 李莉
《酒店集团经营管理》是根据酒店管理专业、旅游管理专业的酒店集团经营管理课程教学需要而编写的教材。本书是理论知识与实践知识相结合的教材，以酒店集团经营管理的理论知识点和案例讲解两条主线展开。全书内容包括8章，前7章主要讲... 详细信息
来源： 评论
酒店实用美学  1
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丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列教材
2024年
作者： 杨卉
全书共分为十三章，由“酒店美学基础”“酒店美的欣赏”和“酒店美的创造”三个板块组成，每个板块层层递进，系统介绍了酒店美学概述、美学思想流派、审美心理与体验、洲店建筑之美、酒店器皿之美、酒店饮食之美、酒店色彩之美、酒店... 详细信息
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邮轮运营管理
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丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列教材
2023年
作者： 郝庆智
本书立足邮轮旅游业人才培养需求，围绕邮轮运营管理的基本职能和业务流程设计全书内容。全书共分为八章：第一章邮轮运营管理概述阐述了邮轮和邮轮运营管理的基本概念和知识；第二章至第七章分别阐述了邮轮人力资源管理、邮轮服务管理... 详细信息
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邮轮旅游基础知识  1版
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丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列教材
2023年
作者： 崔慧玲
本书内容包括：邮轮船舶与港口、邮轮旅游概述、邮轮旅游产品、邮轮旅游市场、邮轮旅游者、邮轮旅游从业人员、邮轮公司、邮轮航线等。为实现知识传授、能力培养与价值引领三位一体的课程目标，明确各章节思政目标和思政元素，实现思想... 详细信息
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现代酒店管理概论  3版
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丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列教材
2023年
作者： 唐秀丽
本书系统介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理、酒店安全与危机管理、酒店伦理... 详细信息
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智慧酒店工程技术应用  1
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丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列教材
2022年
作者： 黄崎
本书分10个章节，重点介绍了智慧酒店与数字化高新技术的应用、智慧酒店信息化工程系统、酒店经营管理与工程系统、酒店多媒体系统应用与管理、酒店智能安全预警和监控系统、酒店先进的大型工程设备，还分析了酒店的能源供给系统、旅游... 详细信息
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前厅与客房管理  1
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丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列教材
2022年
作者： 唐凡茗
本书是普通高等院校酒店管理专业核心课程教材，全书共分为11章，涵盖酒店前厅与客房管理的各方面知识，包括：前厅部概述、客房预订、接待管理、客账和房价管理、前厅部沟通协调、客房组织管理、客房清洁服务、客房服务质量管理等。书... 详细信息
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现代酒店管理概论 第2版  2
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丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2018年
作者： 唐秀丽
本书是读者了解酒店行业的一本入门教材，系统介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新... 详细信息
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旅游心理学  1版
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丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2020年
作者： 唐秀丽
本书分为十个章节，第一章介绍旅游心理学学科的性质、研究对象和方法及研究意义，简明扼要地阐述心理学的发展历史及基本原理；第二章以感知觉的理论内容为基础，讲述旅游过程中旅游者的感觉与知觉；第三章以学习理论为基础，讲述旅游... 详细信息
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