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作者

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检索条件"丛书名=高等教育“十三五”规划教材"
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普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校专业教材 食品基因工程导论
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丛书名： 普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校专业教材
2017年
作者： 生吉萍 申琳 罗云波
本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的zui新研究进展，通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。主要体现在：介绍zui新的“基因工程”方面的研究进展和“基因工... 详细信息
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普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学
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丛书名： 普通高等教育”十三五“规划教材
2018年
作者： 邵颖 刘洋
本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂；另一部分为实验部分... 详细信息
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普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材 茶叶微生物产品学
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丛书名： 普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材
2017年
作者： 黄友谊编
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全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材 壮医外治学 第10版
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丛书名： 全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材
2017年
作者： 林辰 吕琳
林辰、吕琳主编的这本《壮医外治学（第10版）》分为上篇、中篇和下篇，分别对壮医外治法的概述、起源与发展、壮医外治疗法种类及临床应用进行了较为全面、系统的介绍。本教材将壮医外治法按针、灸、刮、佩等进行分类，介绍的疗法共31... 详细信息
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全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材 中药学专业实验指导
全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材 中药学专业实验指导
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丛书名： 全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材
2017年
作者： 郑玉光 楚立 王占波
本书为河北中医学院中药系教师针对中药学类本专科学生编写，为涵盖中药学、中药资源学专业的通用类实验指导。希望达到一册在手，四年通用的目的。此实验指导包括中药学类专业基础课、专业基础课、专业课共21门课程实验指导。内容全面... 详细信息
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全国中医药行业高等教育十三五规划教材 分析化学 下
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丛书名： 全国中医药行业高等教育十三五规划教材
2017年
作者： 王淑美
本书分为十三章。内容包括：绪论、光谱分析法概论、紫外-可见分光光度法、荧光分析法、红外分光光度法、原子光谱法等。
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普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校新能源科学与工程专业教材 可再生能源导论
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丛书名： 普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校新能源科学与工程专业教材
2017年
作者： 刘建国 王刚 吴聪萍副
本书的主要内容共分为十章，包括绪论、太阳能光热利用、太阳能光伏利用、风能利用、生物质能利用、氢能与燃料电池利用、地热能利用、海洋能利用、储能技术。每部分均是由本领域实际经验丰富的从业人员编写。目标就是通过本书的学习，... 详细信息
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程专业教学法
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丛书名： 普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材
2017年
作者： 金昌海编
本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：职业教育课程开发，食品专业课程设计，食品专业的教学活动，食品专业教学目标与教学内容，食品专业教学方法与教学资源，食品专业教学设计，... 详细信息
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普通高等教育“十三五”规划教材 粮油食品工艺学
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丛书名： 普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材
2017年
作者： 张雪编
主要阐述粮食油料初加工与深加工产品的基础理论和现代生产工艺技术。全书共9章：*章绪论；第二章稻谷加工；第三章小麦面粉及其制品加工；第四章淀粉及淀粉糖加工；第五章植物油制取、精炼与加工；第六章大豆蛋白质提取；第七章发酵调... 详细信息
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普通高等教育“十三五”规划教材 生物质材料与能源加工技术
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丛书名： 普通高等教育“十三五”规划教材
2016年
作者： 任学勇 张扬 贺亮副
《生物质材料与能源加工技术》分为三个知识模块，包括原料特性、材料制品以及能源转化。在基础知识篇，首先从人类所面临环境与资源问题谈起引出生物质材料与能源，重点介绍了生物质原料的资源特性、组成与性质。在材料制品模块，先介... 详细信息
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