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食品化学实验  1
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丛书名： 普通高等教育“十三五”规划教材
2022年
作者： 冯凤琴
《食品化学实验》介绍了食品化学实验常用仪器、基础实验及探究性实验。在内容上，本实验教材体现了实验目标与过程并重，不片面追求实验数据、实验结论，而注重引导学生发现问题、分析问题，启发学生自主设计实验方案来解决问题，重点... 详细信息
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食品安全学  1
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丛书名： 普通高等教育“十三五”规划教材
2022年
作者： 胡文忠
本书主要介绍了生物性污染、化学性污染、有害有机物、环境污染、水体污染、天然有毒动植物、食品包装材料对食品安全的影响，转基因食品及新资源食品的安全性以及食品加工过程与食品安全的关系等内容。本教材系统地将食品安全研究成果... 详细信息
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“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材 服装表演策划与编导 服装表演专业指定用书 第3版
“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材 服装表演策划与编导...
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丛书名： “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材
2018年
作者： 霍美霖
本书为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。根据服装表演专业教学需要，本书对服装表演策划、服装表演编导、服装表演主题、表演服装的选择及妆型的确定、表演音乐的选择及饰品与道具的运用、舞台美术设计、表演编排、服装表演... 详细信息
来源： 评论
普通高等教育中医药类“十三五”规划教材 伤寒论讲义 第3版
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丛书名： 普通高等教育中医药类“十三五”规划教材
2018年
作者： 周春祥 李赛美编
本教材以明代赵开美复刻的宋本《伤寒论》为蓝本。内容取自“辨太阳病脉证并治”至“辨阴阳易差后劳复病脉证并治”，共计10篇，398条，113方。《伤寒论》是以外感病为契机阐述疾病辨证论治规律的经典医著，其开创的六经辨证体系、具有... 详细信息
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高等职业教育“十三五”规划教材 食品微生物检验技术
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丛书名： 高等职业教育“十三五”规划教材
2018年
作者： 罗红霞 王建
本书从基础知识开始培训检验人员基本的工作素质及操作规范，然后根据企业调研和国家职业资格鉴定中食品检验工的要求，进行食品微生物的认知、食品微生物的培养、食品微生物的应用、食品微生物的检测和食品微生物的控制工作任务的训练。
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高等职业教育“十三五”规划教材 职场英语会话
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丛书名： 高等职业教育“十三五”规划教材
2018年
作者： 洪玲 徐曼
《职场英语会话高等职业教育“十三五”规划教材》以实训为导向，以培养职场能力为目标，强调基本知识和实用技能相结合，提高学生的基本交际能力，熟练掌握基本语言沟通技能，在英语实训教学过程中培养学生的创新能力和实践能力，使其... 详细信息
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普通高等教育高职高专“十三五”规划教材 水利工程造价
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丛书名： 普通高等教育高职高专“十三五”规划教材
2018年
作者： 廖明菊 黄冰
本书系统地介绍了水利水电工程概预算编制的基本原理与方法。主要内容包括工程造价概论、工程造价的项目划分与费用构成、工程定额、基础单价、建筑与安装工程单价编制、设计概算、投资估算、施工图预算、施工预算与竣工决算等，为读者... 详细信息
来源： 评论
材料表界面化学
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2022年
作者： 胡正水 ... [等]
本书共十章，第1章绪论，介绍表界面的一些概念和表界面的发展简史；第2章介绍物质粒子间的微观相互作用，以及用于描述表面的表面位与表面态；第3、5、6章，介绍了液体、固体及固液体系中涉及的表界面知识和表面活性剂溶液特性及使用；... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
高等代数选讲
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丛书名： 高等教育十三五规划教材
2021年
作者： 赵育林 唐亮 张海湘
本书不仅简略叙述了高教版张和瑞编著的《高等代数》的基本概念和基本结论，还归纳了其他版本的一些常用结论，并完善其理论方法。在此基础上，给出相应理论与方法在其他学科和实际中的一些应用；通过介绍一些经典的常见类型题目的解题... 详细信息
来源： 评论
普通高等教育电子信息类“十三五”规划教材 模拟电子技术基础
普通高等教育电子信息类“十三五”规划教材 模拟电子技术基础
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丛书名： 普通高等教育电子信息类“十三五”规划教材
2018年
作者： 李永安 张辉 郗艳华 梁昌慧
本教材共分十章，分别是半导体二极管及其应用、双极型晶体管及其基本放大电路、单极型晶体管及其基本放大电路、放大电路的频率响应、集成运算放大电路、负反馈放大电路、模拟信号运算电路、波形的发生电路，功率放大电路和直流电源。... 详细信息
来源： 评论
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