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    • 14 篇 教育学
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主题

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  • 42 篇 高等教育
  • 42 篇 建筑工程
  • 38 篇 高等学校
  • 25 篇 城市铁路
  • 20 篇 高等学校：技术学校...
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  • 19 篇 道路工程
  • 19 篇 机械制图
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  • 18 篇 计算机辅助设计
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  • 17 篇 应用软件
  • 16 篇 园林设计
  • 14 篇 维修
  • 14 篇 机械设计

机构

  • 2 篇 第一临床医学院
  • 2 篇 护理学院
  • 1 篇 基础医学院

作者

  • 5 篇 凌沛学
  • 5 篇 林瑜筠
  • 4 篇 胡晓娟
  • 4 篇 吴心伦
  • 4 篇 王秀贞
  • 4 篇 陈文元
  • 4 篇 黄晖
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  • 3 篇 李彩虹
  • 3 篇 杨云霄
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  • 3 篇 李敏
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  • 2 篇 杨斌
  • 2 篇 罗桂金
  • 2 篇 展迪优
  • 2 篇 王兴杰

语言

  • 782 篇 中文
检索条件"丛书名=高等职业教育制药类专业规划教材"
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热菜制作
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丛书名： 高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教材
2019年
作者： 庄惠 沈晖
本书主要介绍中式热菜制作的各种烹调方法及其典型菜例，按传热介质将烹饪方法分为水烹、油烹和其他烹法三类。在此基础上，本书拓展介绍相关的专业理论知识，突出理实一体化的特点，注重实用性。本书菜例占较大比重，并在菜例介绍时增... 详细信息
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建筑工程计量与计价  1版
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丛书名： 高等职业教育工程造价专业规划教材
2019年
作者： 李希然
本书共8章，基本内容包括：绪论、工程造价构成及计算、建设工程计价方法及计价依据、工程量计算概述、建筑面积的计算、房屋建筑工程工程计量等。
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食品艺术  1版
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丛书名： 高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教材
2019年
作者： 罗桂金
本书立足于专业性、行业性、实用性和前瞻性，在内容上涵盖冷盘制作和食品雕刻两大部分，主要包括冷盘制作与食品雕刻艺术概述，冷菜制作工艺，冷菜装盘，食品雕刻基础知识，常见果蔬雕刻作品制作实例，泡沫雕、琼脂雕、糖艺、食品简介... 详细信息
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土木工程概论  2版
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丛书名： 高等职业教育“十三五”规划教材·土建专业
2019年
作者： 陈克森 张玲
本书是为高职院校土木工程、工程管理、建筑工程技术、建筑装饰技术等专业编写的专业基础课教材，内容包括建筑设计、建筑构造、建筑物理、室内设计和中外建筑史等。同时还涉及建筑材料、建筑结构、建筑施工、建筑设备和建筑经济等方面... 详细信息
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筵席设计与制作  5
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丛书名： 高等职业教育烹饪工艺与营养专业规划教材
2019年
作者： 许文广
以项目为主线，分别介绍了主题筵席知识，主题的构思，筵席安全、卫生与营养，菜单设计，筵席的成本核算，筵席的原料采购、加工，筵席菜品的制作与组合，筵席美术设计，筵席的评价等11个项目。教材理论与实践结合，知识与能力贯通；体... 详细信息
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建筑工程施工组织  1
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丛书名： 高等职业教育“十三五”规划教材．土建专业
2019年
作者： 顾其兵责任编辑 （中国）吴琛 熊燕 王小广
全书主要内容包括：建筑工程施工组织设计概述、建筑工程招投标与合同签订、建筑工程施工准备、建筑工程流水施工、网络计划技术、施工方案的选择、单位工程施工进度计划的编制、单位工程施工平面图设计、专项工程施工方案设计、施工组... 详细信息
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建筑材料选型与构造设计实训指导
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丛书名： 高等职业教育土木建筑大类专业系列规划教材.实训类
2019年
作者： 刘岚 青宁
本书采用模块化的专项任务作为实训任务指导书的载体, 以基础、墙身、楼地面、楼梯、屋面、变形缝、门窗及新型构造 (玻璃幕墙)、特殊构造 (无障碍构造) 等构造设计任务为主线, 切入常用建筑材料选型及构造应用设计, 使学生深入理解构... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
室内植物装饰设计 第4版  第4版
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丛书名： 高等职业教育园林类专业"十三五"规划系列教材
2019年
作者： 庄夏珍
本书是高等职业教育园林类专业“十三五”规划系列教材之一，根据高等职业院校园林类专业人才的培养目标和要求，从室内植物装饰设计的角度构建内容体系，内容包括室内植物装饰概述、室内植物装饰的选材和方法、室内植物装饰原则、室内... 详细信息
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园林树木  1版
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丛书名： 高等职业教育园林类专业“十三五”规划系列教材
2019年
作者： 何会流
本书采用任务驱动的编写模式，根据专业岗位需求优化整合教学内容，将传统教学模式中园林树木知识整合为5个项目及多个任务。主要内容包括园林树木的分类、园林树木的功能、园林树木的生长发育规律、园林树木调查与规划、园林树木的识... 详细信息
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居住小区景观设计
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丛书名： 高等职业教育园林类专业”十三五”规划系列教材
2019年
作者： 刘骏
本书系统介绍了居住小区环境景观设计的内容、原则、方法程序以及新的设计手法、风格、材料和工艺等。在系统介绍理论知识的同时辅以大量实例分析，介绍了多种灵活的新结构模式以及基于这些模式的景观设计，注重图文并茂、简练直观、深... 详细信息
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