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机构

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作者

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语言

  • 269 篇 中文
检索条件"丛书名=高等职业教育医学卫生类专业系列教材"
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中药制药技术专业技能实训教程  1
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丛书名： 高等职业教育制药/生物制药类专业系列教材
2010年
作者： 秦枫
本书分为中药制药技术基本技能、专业技能和综合技能三个模块。重点介绍药品生产和制备过程中的基本操作技术、检验方法及要求，使手册更加贴近工作实际。
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生物制药技术专业技能实训教程  1
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丛书名： 高等职业教育制药/生物制药类专业系列教材
2010年
作者： 朱善元 王安平
本书内容包括基础化学实验等基本技能，微生物学、免疫学实验、药物制剂、微生物与药物检验等专业技能和基因工程制药、细胞制药、发酵工程制药、生化分离、天然药物提取技术。
来源： 评论
食品包装技术  2
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丛书名： 高等职业教育食品类专业系列教材
2009年
作者： 章建浩
本书介绍了食品的具体包装材料、食品包装原理、食品包装技术设备、包装设计、各类食品的具体包装方法，并反映当代国际有关食品包装的新材料、新技术等最新技术成果和发展方向。
来源： 评论
食品企业管理体系建立与认证  1
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丛书名： 高等职业教育食品类专业系列教材
2009年
作者： 马长路
《食品企业管理体系建立与认证》立足于食品类专业高职高专教学的实际，按照食品企业真实建立各种管理体系的规律组织编写。教材编写过程中以食品企业各种管理体系的建立和认证为主线，紧密结合各个管理体系标准条款的要求，简明扼要而... 详细信息
来源： 评论
生物分离技术  1
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丛书名： 高等职业教育生物技术类专业系列教材
2009年
作者： 李万才
近年来，我国的高等职业教育发展迅速。根据高职教育的教学模式和人才培养目标要求，高职教育以服务为宗旨，以就业为导向，突出“在做中学，在学中做，边学边做”的特点，以理论知识“必需、够用”的原则，我们编写了本教材。 本书... 详细信息
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发酵食品生产技术  1
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丛书名： 高等职业教育生物技术类专业系列教材
2009年
作者： 王淑欣
根据教育部高职高专培养目标和要求，本书在编写过程中努力体现高等职业教育的特色，突出应用性和针对性，加强实践能力的培养，同时还反映了本行业技术领域的新知识、新技术、新工艺，符合工学结合发展需求。编者力求减少不同课程之间... 详细信息
来源： 评论
宴会设计与运作管理  1版
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丛书名： 高等职业教育旅游管理类专业系列教材
2009年
作者： 周妙林
本书内容包括：常见宴会菜单设计、美食节策划与菜单设计、宴会台面设计、宴会菜单设计的原则与要求、宴会部的组织机构与工作职责、宴会的质量与成本控制等。
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旅游资源开发与保护  1
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丛书名： 高等职业教育旅游管理类专业系列教材
2009年
作者： 徐学书
本书整合了旅游资源、旅游资源开发和旅游资源保护三方面的基础知识和理论，结合在旅游资源开发与保护应用中的最新知识，在知识体系上突破传统的重开发轻保护倾向，将资源、资源保护、资源开发利用作为一个完整的知识体系予以介绍，增... 详细信息
来源： 评论
机械设计基础课程设计指导与简明手册
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丛书名： 高等职业教育机电类专业规划教材基于工作过程 (项目) 的工学结合系列教材
2009年
作者： 彭宇辉 杨红
本书包含了课程设计指导书, 机械零部件设计手册和机械零件设计课程设计图册及机械零件结构设计正误对比图的部分内容以及有关的最新国家标准、规范的节选内容。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
生物工程设备及操作技术  1
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丛书名： 高等职业教育生物技术类专业系列教材
2008年
作者： 黄亚东
全书共分为四篇，第一篇为原料预处理设备，主要包括原料的筛选与分级设备、粉碎设备、水处理系统及设备、空气除菌设备、培养基制设备；第二篇为生物反应器，主要包括生物反应器设计基础、通风发酵设备、厌氧发酵设备、固态发酵生物反... 详细信息
来源： 评论
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