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语言

  • 772 篇 中文
检索条件"丛书名=高等职业教育十二五规划教材"
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食品安全与质量管理  1
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材
2014年
作者： 李扬
本书共分为十一章，主要内容包括：食品安全基础知识、生物因素对食品安全的影响、化学性危害因素对食品安全的影响、新型食品的安全性等。
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统计学原理  1
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材
2014年
作者： 陈增明 林嘉栋 陈云晖副
全书共分9章，内容包括：统计调查、统计整理、综合指标、时间数列、统计指数、抽样推断、相关与回归分析、统计图示法、统计分析与评价等。每章内容结束后提供学习要点，并以判断题、填空题、选择题、简答题和计算题的形式作为学习实... 详细信息
来源： 评论
公差配合与技术测量
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材
2014年
作者： 蒋红卫 肖弦 向清然 邓中华 周春华 宋新华 陈育新副
本书是根据高职高专人才培养目标，总结近年来的教学改革与实践，参照当前有关技术新标准编写而成的。本书为项目化教材，以常见的金工实习装置台钻为载体，分别介绍了零件的互换性，零件尺寸公差、标注及检测，装配件的公差与配合、标... 详细信息
来源： 评论
服装结构设计
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材
2014年
作者： 陈雪清 张祖芳主审 邓江凤 何晓琴 高洁副 叶林心 江智霖 张雨等参编
本书根据职业院校服装专业教学特点量身订做，在指导思想、框架构思、表达描述等方面都有所创新，以求突破。本书共分十章，从服装结构设计基础入手，系统地阐述了裙装、裤装、衣身、衣领、衣袖的结构设计，同时介绍了男、女装的整体结... 详细信息
来源： 评论
计算机应用数学
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材
2014年
作者： 陈艳平
函数极限与连续、导数与微分、不定积分、定积分及其应用、线性代数、概率初步、统计初步、图论、二元关系与数理逻辑、数学软件包ＭＡＴＬＡＢ及其应用等１０个项目（书中标.的为选学内容）。本书每项目各任务后都配有一定的习题，并... 详细信息
来源： 评论
食品工厂设计
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材
2014年
作者： 王维坚 翟玮玮主审
本书内容包括：食品工厂设计概述；厂址选择和总平面设计；产品方案及工艺流程设计；食品工厂工艺计算；设备选型及安装、试车等。
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发酵调味品生产技术  1版
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丛书名： 高等职业教育"十二五"规划教材
2014年
作者： 黄亚东
本教材涉及面广，内容包括味精、呈味核苷酸、柠檬酸、酱油、食醋、酱类、复合调味品的生产原理、生产工艺、操作要点及质量标准等。在编写过程中，注意深入浅出，通俗易懂，注重实用，突出实践，并列举代表性的实例；每章首先指出学习... 详细信息
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白酒生产技术 第2版  2版
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材
2014年
作者： 黄亚东
黄亚东主编的《白酒生产技术（第2版）》内容主要包括白酒生产原辅材料、白酒酿造微生物、制曲技术、白酒酿造技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的包装等。详细阐述了白酒生产的基本概念... 详细信息
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移动通信项目化教程  1-1
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丛书名： 高等职业教育“十二五”规划教材
2014年
作者： 薛宏甫 张平川 吴保奎 白巧灵
本书共分九个项目，分别是移动通信整体认识、认识移动通信系统关键技术、移动通信系统组网、GSM系统及终端维修、CDMA系统及终端检修等。
来源： 评论
商品学基础
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丛书名： 高等职业教育"十二五"规划教材
2014年
作者： 田丽 高栋华 陈美华 翟红红 朱晓燕副
本书主要介绍商品与商品学、商品的分类与编码、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护与运输，并介绍侧重大众消费的日用工业品的主要品种、分类、质量形成的要求、性能特征。
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