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主题

  • 3 篇 饭店
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  • 1 篇 茶
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  • 1 篇 文化
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  • 1 篇 设计
  • 1 篇 口语
  • 1 篇 专业学校

作者

  • 2 篇 周丽
  • 2 篇 杨新乐
  • 1 篇 刘澜江
  • 1 篇 董学友
  • 1 篇 郑月红
  • 1 篇 吴玲
  • 1 篇 谢亚峰
  • 1 篇 付晓萍
  • 1 篇 肖燕副
  • 1 篇 潘桂君

语言

  • 8 篇 中文
检索条件"丛书名=高级酒店服务与管理专业主干课系列教材"
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主题宴会设计  1
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丛书名： 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
2005年
作者： 刘澜江 郑月红 杨新乐 周丽 肖燕副
高级酒店服务与管理专业主干课系列教材 新版 商贸职业教育规划教材:本书共分十章，主要内容包括：主题宴会概述、宴会部组织机构设计、主题宴会台面设计、主题宴会菜单设计、主题宴会服务设计、主题宴会环境设计与气氛营造、主题宴会... 详细信息
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现代酒店经营与管理 新版  1
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丛书名： 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
2004年
作者： 谢亚峰
高级酒店服务与管理专业主干课系列教材商贸职业教育规划教材:本书内容主要包括：现代酒店概述、现代酒店管理、酒店组织管理与规章制度、现代酒店战略管理、营销管理、现代酒店人力资源开发与管理、财务管理等。
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茶叶检验与茶艺 新版  1
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丛书名： 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
2004年
作者： 董学友
高级酒店服务与管理专业主干课系列教材商贸职业教育规划教材:本书介绍茶的起源，茶叶栽培与加工的历史及现状，茶具鉴赏，茶叶检验与鉴赏，茶叶冲泡与品尝，世界主要茶叶消费国饮茶风俗和礼仪，茶与哲学等内容。
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酒店服务英语  1
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丛书名： 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
2004年
作者： 潘桂君
高级酒店服务与管理专业主干课系列教材 商贸职业教育规划教材:本书结合职业技术院校学生在外语学习领域的心理特点编写而成，内容由酒店前厅服务与接待、客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒吧服务日常用语、健康康乐服务日常用语等七... 详细信息
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餐厅服务与管理  新版
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丛书名： 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
2004年
作者： 杨新乐
高级酒店服务与管理专业主干课系列教材 商贸职业教育规划教材:本书主要内容包括：餐厅服务、餐厅布置、菜单设计、餐厅日常管理、服务质量管理、餐厅岗位实习指导等。
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前厅服务与管理  1
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丛书名： 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
2004年
作者： 付晓萍
高级酒店服务与管理专业主干课系列教材 新版 商贸职业教育规划教材:本书侧重于学科体系、内容体系、结构体系的创新，对酒店前厅部服务接待、客房预订、前厅销售、总台接待与服务等进行讲述。
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酒店服务心理学 新版
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丛书名： 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
2004年
作者： 周丽
高级酒店服务与管理专业主干课系列教材 新版 商贸职业教育规划教材:本书立足于高级酒店类专业的实际需要，对于这门研究人们心理动态的科学进行指导，涉及情绪与情感、酒店餐饮服务心理、酒店管理学心理等的论述。
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调酒与酒吧服务
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丛书名： 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
2004年
作者： 吴玲
本书作为高等酒店服务与管理专业的系列教材，对中外各类酒水特点、调制方法、咖啡调制方法，以及各类饮料的调制方法，进行了综合性的论述，同时介绍了酒吧的服务、管理以及成本核算管理，是培养酒店服务管理专业复合型、实用型人材的... 详细信息
来源： 评论
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