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主题

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  • 82 篇 高等学校：技术学校...
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机构

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  • 2 篇 人文学院
  • 1 篇 第二临床医学院
  • 1 篇 健康管理学院
  • 1 篇 临床医学部
  • 1 篇 中医学院
  • 1 篇 第四临床医学院
  • 1 篇 第三临床医学院

作者

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  • 5 篇 杨德兴
  • 5 篇 江军
  • 5 篇 刘靖
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语言

  • 1,515 篇 中文
检索条件"丛书名=高职高专院校“十二五”规划教材"
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食品化学与营养
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丛书名： “十三五”高职高专院校规划教材
2017年
作者： 王桂桢 陈福玉 魏沛
本书从食品化学和营养学两方面讲述了现阶段人们日常生活中常见的食品化学知识和营养学知识及其相互关系。内容包括：绪论、食物在体内的消化吸收、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、各类食物的营养价值、食品安全与质... 详细信息
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食品理化检验技术
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丛书名： “十三五”高职高专院校规划教材
2017年
作者： 肖芳 刘春娟
《食品理化检验技术“十三五”高职高专院校规划教材》将理论知识和实践技能相结合，将国家相关职业资格标准、新的食品安全国家标准及食品检验类技能大赛的内容融入到教材相应内容中，突出岗位操作技能，培养学生食品检验应具备的专项... 详细信息
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食品化学  2版
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丛书名： “十三五”高职高专院校规划教材
2017年
作者： 陈福玉 叶永铭 王桂桢
本书内容涵盖食品六大营养成分（水分、碳水化合物、脂质、蛋白质、食品中的酶、维生素与矿物质、色素、食品添加剂、食品化学实验），食品色、香、味成分的结构、性质及在食品加工和储藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响，酶和食... 详细信息
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食品感官检验技术
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丛书名： “十三五”高职高专院校规划教材
2017年
作者： 樊镇棣
本书包括理论部分五个学习模块和实践部分五个学习模块，涉及绪论、感官检验基础知识、常用的评定方法、常见食品感官鉴别知识、感官技能训练、酒类品评技能、常见食品感官评定方法等内容。在编写教材过程中，引入国家、行业或企业相关... 详细信息
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食品标准与法规 第2版
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丛书名： 十三五高职高专院校规划教材
2017年
作者： 杜宗绪 郭淼
《食品标准与法规（第2版）/“十三五”高职高专院校规划教材》全面、系统地对新的国内外食品标准与法规的相关内容、要求进行了阐述。主要内容包括食品标准基础知识、中国食品标准体系、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食... 详细信息
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印刷数字化流程与输出
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丛书名： 国家骨干高等职业院校重点建设专业（印刷图文信息处理专业）系列教材；高等教育高职高专“十二五”规划教材
2018年
作者： 刘艳 纪家岩
在数字化生产方式的大趋势及印刷行业的迫切需求下，数字化工作流程及管理成为印刷业研究的一个热点话题。刘艳、纪家岩编著的《印刷数字化流程与输出》依托当下的成熟理论与技术，结合最新研究热点，编纂而成。本书按照工艺流程将内容... 详细信息
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播音主持艺术发声  1
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丛书名： 教育部高等学校高职高专广播影视类专业教学指导委员会主持与播音专业“十二五”规划教材
2018年
作者： 胡黎娜
本书共分为13章，主要内容包括：概说-播音主持艺术发声的认识；特性-播音发声的机理；普通话-播音发声的载体；声母-字音准确的关键；韵母-字音响亮的保证等。
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财经法规与会计职业道德  4版
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丛书名： “十二五”职业教育国家级规划教材 “教学做一体化”特色教材 21世纪高职高专会计类专业课程改革规划教材
2018年
作者： 丁增稳
本书共分为会计法律制度、结算法律制度、财政法律制度和会计职业道德四章，其主要内容包括：会计法律制度的概念与构成；会计工作管理体制；会计核算；会计监督；会计机构和会计人员等。
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烹饪原料 第2版
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丛书名： “十三五”高职高专院校规划教材（食品类）
2017年
作者： 郝志阔 李超 刘鑫峰
本书主要内容包括绪论、烹饪原料基础知识、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、畜类烹饪原料、禽类烹饪原料、乳蛋类及其制品、水产品类烹饪原料、调辅类烹饪原料等。
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植物景观设计  1版
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丛书名： 高职高专土建施工与规划园林系列“十二五”规划教材
2017年
作者： 陈秀波
本书结合教学实践、实际设计工作经验及理论编撰而成，旨在培养高等职业技术学校高技能型实用人才，满足职业岗位工作任务的需要。 全书内容共分为六个项目，十七个工作任务，主要介绍园林植物造景功能及类型、园林植物的美学特性、园... 详细信息
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