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文字说明：

T=题名（书名、题名），A=作者（责任者），K=主题词，P=出版物名称，PU=出版社名称，O=机构（作者单位、学位授予单位、专利申请人），L=中图分类号，C=学科分类号，U=全部字段，Y=年（出版发行年、学位年度、标准发布年）

检索规则说明：

AND代表“并且”；OR代表“或者”；NOT代表“不包含”；(注意必须大写,运算符两边需空一格)

检索范例：

范例一：(K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 AND Y=1982-2016
范例二：P=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT K=Visual AND Y=2011-2016

分类表

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限定检索结果

文献类型

1,310 册 图书

馆藏范围

1,088 篇 电子文献
374 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

640 篇 工学
- 187 篇 机械工程
- 153 篇 计算机科学与技术...
- 104 篇 软件工程
- 89 篇 交通运输工程
- 49 篇 土木工程
- 43 篇 建筑学
- 41 篇 材料科学与工程（可...
- 41 篇 电气工程
- 38 篇 化学工程与技术
- 37 篇 仪器科学与技术
- 35 篇 力学（可授工学、理...
- 34 篇 电子科学与技术（可...
- 31 篇 动力工程及工程热...
- 25 篇 控制科学与工程
- 21 篇 水利工程
522 篇 管理学
- 321 篇 管理科学与工程(可...
- 262 篇 工商管理
- 24 篇 公共管理
244 篇 经济学
- 199 篇 应用经济学
- 26 篇 理论经济学
203 篇 理学
- 88 篇 数学
- 44 篇 物理学
- 26 篇 化学
- 24 篇 统计学（可授理学、...
66 篇 法学
- 30 篇 社会学
66 篇 教育学
- 44 篇 教育学
- 19 篇 体育学
61 篇 文学
- 33 篇 中国语言文学
- 23 篇 外国语言文学
54 篇 艺术学
- 38 篇 设计学（可授艺术学...
23 篇 农学
19 篇 医学
11 篇 哲学
4 篇 历史学
2 篇 军事学

主题

815 篇 教材
343 篇 高等学校
210 篇 高等职业教育
161 篇 高等学校：技术学校...
87 篇 高等教育
63 篇 技术学校
52 篇 汽车
52 篇 工业技术
48 篇 电子计算机
47 篇 高等数学
46 篇 教学参考资料
41 篇 专业学校
39 篇 经济
32 篇 机械制图
27 篇 电子技术
26 篇 大学生
23 篇 实验
22 篇 程序设计
22 篇 物流
20 篇 英语

机构

2 篇 公共卫生学院
1 篇 基础医学院

作者

6 篇 刘军
6 篇 图灵
6 篇 毛波军
6 篇 王华
6 篇 范望喜
5 篇 李文新
5 篇 尤正书
5 篇 秦中立
4 篇 杨少波
4 篇 吴国平
4 篇 周斌
4 篇 张元敏
4 篇 洑建红
4 篇 姚大伟
4 篇 张军
4 篇 郝建军
4 篇 严导淦
4 篇 张满栋
4 篇 徐新亚
4 篇 吴秋生

语言

1,310 篇 中文

检索条件"丛书名=21世纪职业教育规划教材"

共 1310 条记录，以下是1-10 订阅

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详细简洁

排序：

21世纪高等职业教育信息化数字规划教材高等数学下第2版

21世纪高等职业教育信息化数字规划教材高等数学下第2版

引用

丛书名： 21世纪高等职业教育信息化数字规划教材

2020年

作者：沈玲玲叶鸣飞王华编

本书是根据高职学生的学习特点与认知水平编写的，全书通俗易懂、可读性强，书中通过建立各种计算馍型的方式，直观地给出了高等数学的各种计算方法，以弥补高职学生数学基础、计算能力、逻辑思维能力的不足，注重培养高职学生掌握微积... 详细信息

ISBN: (纸本)9787560894669

本书是根据高职学生的学习特点与认知水平编写的，全书通俗易懂、可读性强，书中通过建立各种计算馍型的方式，直观地给出了高等数学的各种计算方法，以弥补高职学生数学基础、计算能力、逻辑思维能力的不足，注重培养高职学生掌握微积分的各种数学计算技能与应用能力，为学好后续的专业课程奠定基础。全书分上、下两册。主要内容有函数、极限与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、空间坐标与多元微积分、无穷级数、常微分方程及线性代数初步等，各章内容均配有微课视频及复习题与学习指导，同时配有习题答案二维码，部分内容可根据专业特点选修。本书可作为高职高专工科类各专业通用教材，也可作为职业大学、成人大学和自学考试的教材或参考书。

关键词：高等数学高等职业教育教材

来源：评论

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21世纪高等职业教育信息化数字规划教材高等数学上第2版

21世纪高等职业教育信息化数字规划教材高等数学上第2版

引用

丛书名： 21世纪高等职业教育信息化数字规划教材

2020年

作者：谢素鑫叶鸣飞王华编

本书是根据高职学生的学习特点与认知水平编写的，全书通俗易懂、可读性强，书中通过建立各种计算模型的方式，直观地给出了高等数学的各种计算方法，以弥补高职学生数学基础、计算能力、逻辑思维能力的不足，注重培养高职学生掌握微积... 详细信息

ISBN: (纸本)9787560894652

本书是根据高职学生的学习特点与认知水平编写的，全书通俗易懂、可读性强，书中通过建立各种计算模型的方式，直观地给出了高等数学的各种计算方法，以弥补高职学生数学基础、计算能力、逻辑思维能力的不足，注重培养高职学生掌握微积分的各种数学计算技能与应用能力，为学好后续的专业课程奠定基础。全书分上、下两册。主要内容有函数、极限与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、空间坐标与多元微积分、无穷级数、常微分方程及线性代数初步等，各章内容均配有微课视频及复习题与学习指导，同时配有习题答案二维码，部分内容可根据专业特点选修。本书可作为高职高专工科类各专业通用教材，也可作为职业大学、成人大学和自学考试的教材或参考书。

关键词：高等数学高等职业教育教材

来源：评论

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研学旅行管理与服务

引用

丛书名： 21世纪职业教育规划教材

2024年

作者：张丽娜朱智

《研学旅行管理与服务》由研学旅行的基本认知、研学旅行指导师素质与要求、研学旅行课程设计、研学旅行课程实施、研学旅行课程评价、研学旅行课程实践、研学旅行课程设计案例组成，为了避免出现过度强调理论而忽视实践的情况，本教材... 详细信息

ISBN: (纸本)9787301346013

《研学旅行管理与服务》由研学旅行的基本认知、研学旅行指导师素质与要求、研学旅行课程设计、研学旅行课程实施、研学旅行课程评价、研学旅行课程实践、研学旅行课程设计案例组成，为了避免出现过度强调理论而忽视实践的情况，本教材大量引用全国各地研学旅行案例，同时将研

关键词：教育旅游教学研究

来源：评论

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烹饪工艺学第2版

引用

丛书名： 21世纪职业教育规划教材.旅游系列

2024年

作者：金晓阳戴桂宝

本书是所有从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与烹调工艺学的特色，体现了与时俱进的特点，并力求在科学性、规范性、先进性、系统性和适用性等方面达到一个新的高度，尤其重视引导学生实践能力的培养。本书... 详细信息

ISBN: (纸本)9787301342992

本书是所有从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与烹调工艺学的特色，体现了与时俱进的特点，并力求在科学性、规范性、先进性、系统性和适用性等方面达到一个新的高度，尤其重视引导学生实践能力的培养。本书分为基础知识篇、烹制工艺篇、菜

关键词：烹饪方法高等职业教育教材

来源：评论

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餐饮管理

引用

丛书名：面向21世纪中等职业教育规划教材

2023年

作者：廖凌云陈日荣郝志阔主审宋中辉周建龙杨梓莹编委郝志阔总

本书主要内容包括餐饮经营策划、原料管理、厨房组织与生产管理、餐饮产品销售与服务管理、菜单设计与制作、宴会组织管理、餐饮产品成本控制等。阐述了餐饮企业管理与操作实务。

ISBN: (纸本)9787502651756

关键词：饮食业经济管理

来源：评论

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中式面点技术

引用

丛书名：面向21世纪中等职业教育规划教材

2023年

作者：何春华谢镇声廖凌云

本书以现代烹任专业、餐饮企业中式面点技术的相关理论知识为依据，以中职院校烹任技能竞赛的实践经验为指导，在体例设计上共分为七个项目，主要内容包括：中式面点基础知识、原材料知识、面点加工器具和设备、面点制作基本功、馅料制... 详细信息

ISBN: (纸本)9787502645465

本书以现代烹任专业、餐饮企业中式面点技术的相关理论知识为依据，以中职院校烹任技能竞赛的实践经验为指导，在体例设计上共分为七个项目，主要内容包括：中式面点基础知识、原材料知识、面点加工器具和设备、面点制作基本功、馅料制作、加温方法与面点制作实训、点心的审美与开发。本书在每个实操训练中都配有详细的步骤演示图，内容丰富全面，设计通俗易懂。中式面点技术是职业院校烹任专业的一门主干专业课程，本书可作为职业院校餐饮类、烹任类相关专业的教学或参考用书，还可供餐饮企业、食品加工企业相关工作人员培训使用。

关键词：面食制作中国教材

来源：评论

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西式烹调技术