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热带作物学报 2025年第2期46卷 310-321页

作者：杨婧李学俊董云萍吕振江王培斌何安乐侯家志罗正阳云南农业大学热带作物学院云南普洱665099 雀巢咖啡中心云南普洱665099

为选育出高产、品质优良的小粒种咖啡新品种,提高云南咖啡的产量和品质,本研究从法国雀巢研发中心引进小粒种咖啡新品种杂交种F1,在普洱不同地区开展了植株生长量、结果特性、产量以及咖啡豆物理性状的研究。新品种分别为107、117、118... 详细信息

为选育出高产、品质优良的小粒种咖啡新品种,提高云南咖啡的产量和品质,本研究从法国雀巢研发中心引进小粒种咖啡新品种杂交种F1,在普洱不同地区开展了植株生长量、结果特性、产量以及咖啡豆物理性状的研究。新品种分别为107、117、118、120、121、10×25、12×25,对照品种为生产主栽品种T8667,共8个参试品种进行对比分析。试验地点设于普洱市思茅区、宁洱县、孟连县、江城县4个咖啡种植区。结果表明:各品种3年生株高为84.20~175.00 cm,茎粗为21.69~53.34 mm,冠幅为74.80~165.30 cm,各品种植株矮生,117的茎粗和冠幅、118、121的冠幅优于对照;3年生一级分枝数量为34.00~62.20条,长度为43.40~89.00 cm,粗度为4.86~11.40 mm,综合来看,117、118、121的一级分枝数量多,粗壮且长度长,是性状表现优良的品种。10×25一级分枝长度超过对照,107、120品种一级分枝粗壮且长,是在今后育种中可以利用的优良性状;CCCA 12×25和T8667的单节果实数较少,其余品种均超过15粒;107、117、118、120、121、10×25单株鲜果产量和每公顷干豆产量最高为4.50~6.58 kg、3289.46~4968.57 kg,品种117、118、120盛产期2年平均每公顷干豆产量大于3000kg,产量处于较高水平,显示出杂交种高产的优势;鲜干比为(4.31~6.48)∶1,百粒带壳豆重为14.93~20.67 g,10×25鲜干比最高,12×25百粒带壳豆重最小,其余各品种果实饱满,粒度中等。本研究筛选出植株矮生、茎粗壮、冠幅宽,一级分枝数量多、粗壮且长、产量高、果实饱满,粒度中等,性状优于生产主栽品种T8667的优良品种117、118、120、121、10×25,为生产上推广丰产优质咖啡新品种提供科学依据。

关键词：小粒种咖啡营养生长产量咖啡豆品质

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小粒种咖啡老园改造

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云南农业 2025年第3期39卷 69-70页

作者：李自翔盈江县农业农村局甘蔗技术推广站云南盈江679300

盈江县土地面积431697 hm^(2),其中耕地面积41085.5 hm^(2),商品林地面积233075 hm^(2),年均气温20.9℃,年均降雨量1485.8 mm,年均日照时数2271.6 h,≥10℃积温7373℃,年无霜期331 d,年均相对湿度77%,年出现雾日数2 d。属南亚热带季风气... 详细信息

盈江县土地面积431697 hm^(2),其中耕地面积41085.5 hm^(2),商品林地面积233075 hm^(2),年均气温20.9℃,年均降雨量1485.8 mm,年均日照时数2271.6 h,≥10℃积温7373℃,年无霜期331 d,年均相对湿度77%,年出现雾日数2 d。属南亚热带季风气候,立体气候明显,冬日短,春夏秋日长,冬暖夏凉,日温差大,年温差小,雨量充沛,干湿分明,光照充足,是种植咖啡的最佳适宜区。

关键词：亚热带季风气候小粒种咖啡林地面积立体气候日温差盈江县日照时数适宜区

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小粒种咖啡

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致富天地 2004年第10期 39-39页

小粒种咖啡是从国外引进的,它是多年生植物,含有大量的蛋白质、芳香物质、咖啡碱、咖啡因等有机成分,具有味道香醇、品质好的特点,深受消费者的喜爱。采访(咖啡生产企业负责人):国际上把咖啡总的分为两类,小粒咖啡算其中的一类。还有一... 详细信息

小粒种咖啡是从国外引进的,它是多年生植物,含有大量的蛋白质、芳香物质、咖啡碱、咖啡因等有机成分,具有味道香醇、品质好的特点,深受消费者的喜爱。采访(咖啡生产企业负责人):国际上把咖啡总的分为两类,小粒咖啡算其中的一类。还有一类就是中粒种咖啡。小粒咖啡主要是味道香醇,我国云南就主要种小粒咖啡。小粒种咖啡在国际上的市场价高于中粒种30%。小粒种主要在高海拔温热地带种植,其在全世界的种植区域也要小于中粒种咖啡。

关键词：小粒种咖啡生物学特性规模经营龙头企业农户农民收入

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基于超效率DEA的小粒种咖啡规模经营效率研究

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热带农业科技 2025年第2期48卷 48-54页

作者：刘建军欧智勇王佳斌李倩李守奎孙德娟杨航畅伟伟保山学院云南保山678000 云南现代农林业装备工程研究中心云南保山678000 保山市农业机械化技术推广站云南保山678000

咖啡是世界三大饮料之一,其产量、经济价值居世界首位,也是世界第二位的重要初级产品。云南咖啡产量占全国的98%以上,“保山小粒咖啡”为国家地理标志产品。文章采用非参数数学建模的数据包络分析方法,利用5个投入指标和5个产出指标,对5... 详细信息

咖啡是世界三大饮料之一,其产量、经济价值居世界首位,也是世界第二位的重要初级产品。云南咖啡产量占全国的98%以上,“保山小粒咖啡”为国家地理标志产品。文章采用非参数数学建模的数据包络分析方法,利用5个投入指标和5个产出指标,对50个决策样本进行超效率评价,得出小粒种咖啡的最优规模为5.2 hm^(2),其效率值为1.46,既可以得到较高的技术效率值,又能够取得较好的管理水平。研究结果以期为相关部门管理提供科学依据,并为提高咖啡新质生产力提供参考。

关键词：小粒种咖啡经营规模超效率数据包络分析

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小粒种咖啡种质资源重要农艺性状遗传多样性分析

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福建农业学报 2019年第12期34卷 1379-1387页

作者：闫林陈婷黄丽芳李锦红马关润王晓阳董云萍龙宇宙李学俊中国热带农业科学院香料饮料研究所/农业农村部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室/海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室海南万宁571533 云南农业大学热带作物学院云南普洱665099 云南省德宏热带农业科学研究所云南瑞丽678600

【目的】分析小粒种咖啡种质资源农艺性状和品质性状的多样性,为小粒种咖啡品种选育提供科学依据。【方法】以60份小粒种咖啡种质资源为材料,进行8个农艺性状和5个品质性状测定,并采用相关性分析、主成分分析和聚类分析等方法进行多样... 详细信息

【目的】分析小粒种咖啡种质资源农艺性状和品质性状的多样性,为小粒种咖啡品种选育提供科学依据。【方法】以60份小粒种咖啡种质资源为材料,进行8个农艺性状和5个品质性状测定,并采用相关性分析、主成分分析和聚类分析等方法进行多样性分析。【结果】在8个农艺性状中,变异系数以鲜干比最高(25.15%),其次为鲜果重(19.85%),以出米率最低(1.97%);遗传多样性指数以种子长为最高(2.04)。在5个品质性状中,变异系数以绿原酸最高(22.68%),其次为脂肪(12.40%),蛋白质为最低(5.20%);遗传多样性指数以绿原酸最高(2.07),其次为脂肪(2.06)和蛋白质(2.05)。性状相关性分析结果表明,干豆重与出米率呈显著正相关,种子大小与百粒重、出米率、蛋白质呈极显著正相关,百粒重与出米率、蛋白质、脂肪呈极显著正相关,出米率与蛋白质、脂肪呈极显著正相关,蛋白质与脂肪呈极显著正相关,咖啡因与蔗糖呈极显著负相关。主成分分析结果表明,前4个主成分因子(PC1、PC2、PC3、PC4)包含了12个农艺性状,累计贡献率达69.17%,表明这些性状是造成小粒种咖啡种质多样性的主要因素。聚类分析结果表明,60份小粒种咖啡种质可分为两个大类群,第I类群有53份资源,第II类群有7份资源。第II类群的鲜果重大,尤其是II-2类群的鲜果重和干豆重。【结论】60份咖啡种质资源存在丰富的遗传多样性,可通过引种驯化、杂交、嫁接和分子育种等技术将其优异基因延续下去。第II-2类种质的鲜果重和干豆重大,可作为选育和改良品种的基本材料。

关键词：小粒种咖啡农艺性状遗传多样性相关性分析主成分分析聚类分析

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小粒种咖啡品种的灰色关联度分析

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西南农业学报 2014年第4期27卷 1393-1398页

作者：吕玉兰黄家雄云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所云南保山678000

采用灰色关联度分析法对12个小粒种咖啡品种的7个农艺性状进行综合评价,结果表明,综合性状表现最好的咖啡品种是Catimor CIFC 7963(F6),其次是Catimor2和Catimor1。等权关联度与加权关联度分析结果基本一致,分析结果与咖啡植株在田间的... 详细信息

采用灰色关联度分析法对12个小粒种咖啡品种的7个农艺性状进行综合评价,结果表明,综合性状表现最好的咖啡品种是Catimor CIFC 7963(F6),其次是Catimor2和Catimor1。等权关联度与加权关联度分析结果基本一致,分析结果与咖啡植株在田间的实际表现一致。不同性状与咖啡产量的关联度存在差异,咖啡植株的6个农艺性状与产量的关联度排序:最长第1分枝长度>株高>茎粗>节间长度>第1分枝对数>冠幅。

关键词：小粒种咖啡农艺性状产量灰色关联度

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小粒种咖啡主要农艺性状与产量关系分析

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南方农业学报 2022年第1期53卷 166-172页

作者：萧自位白学慧马关润赵明珠苏琳琳郭铁英李锦红周华云南省德宏热带农业科学研究所云南瑞丽678600

【目的】了解小粒种咖啡(Coffea arabica)农艺性状对单株产量的影响,为小粒种咖啡优良品种选育提供科学依据。【方法】基于瑞丽咖啡国家种质资源圃1999—2020年期间的观测数据,采用相关性系数、灰色关联分析及变量投影重要性准则3种方法... 详细信息

【目的】了解小粒种咖啡(Coffea arabica)农艺性状对单株产量的影响,为小粒种咖啡优良品种选育提供科学依据。【方法】基于瑞丽咖啡国家种质资源圃1999—2020年期间的观测数据,采用相关性系数、灰色关联分析及变量投影重要性准则3种方法,以及运用偏最小二乘法(PLS)建立线性回归方程,对小粒种咖啡主要农艺性状与单株产量关联进行分析。【结果】小粒种咖啡各农艺性状与单株产量间存在着极显著的正相关关系(P<0.01)。灰度关联分析表明,各农艺性状与单株产量有较强的关联度,关联度变化范围在0.750~0.769。变量投影重要性分析表明,各农艺性状对单株产量均有较好的解释能力,其中分枝对数和茎粗对单株产量的解释能力最大,变量投影重要性准则(VIP值)分别为1.290和1.140。株高、茎粗、分枝对数、冠幅、最长一分枝长和最长一分枝节数6个主要农艺性状与单株产量建立的PLS线性回归方程拟合度最优。通径分析结果表明,各农艺性状对单株产量间接作用的总效应(1.472)大于直接作用(0.471)。最长一分枝长通过其他农艺性状对单株产量的间接作用总和最大,为0.333。其他农艺性状通过最长一分枝长对单株产量的间接作用总效应最大,为0.576。另外,其他农艺性状通过分枝对数对单株产量的间接作用总效应也较大,为0.562。【结论】6个主要农艺性状对咖啡单株产量有显著影响,在品种选育过程中是主要的观测对象。所建立的偏最小二乘法(PLS)线性回归方程,可作为单株产量预测的辅助手段。

关键词：小粒种咖啡农艺性状产量偏最小二乘法

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遮阴下滴灌施肥对小粒种咖啡土壤质量和水分利用的影响

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华南农业大学学报 2022年第2期43卷 57-67页

作者：李慧永刘小刚张文慧孙文艳吴朗张朔杨启良熊国美昆明理工大学农业与食品学院云南昆明650500

【目的】探究遮阴下不同水肥耦合模式对小粒种咖啡根区土壤质量及水分利用的影响。【方法】以小粒种咖啡为研究对象,在30%遮阴度下,试验设2因素(灌水和施肥)3水平完全设计,共9个处理。3个灌水水平:高水(W_(H):1.2 Ep)、中水(W_(M):1.0 ... 详细信息

【目的】探究遮阴下不同水肥耦合模式对小粒种咖啡根区土壤质量及水分利用的影响。【方法】以小粒种咖啡为研究对象,在30%遮阴度下,试验设2因素(灌水和施肥)3水平完全设计,共9个处理。3个灌水水平:高水(W_(H):1.2 Ep)、中水(W_(M):1.0 Ep)和低水(W_(L):0.8 Ep);3个施肥水平:高肥(FH:530.00 kg·hm^(−2))、中肥(F_(M):353.33 kg·hm^(−2))和低肥(FL:176.67 kg·hm^(−2))。分析小粒种咖啡根区土壤养分、微生物数量、酶活性、干物质量及灌溉水分利用效率对水肥调控的响应规律,通过隶属函数和因子分析相结合对土壤质量进行综合评价,再以TOPSIS法综合分析,找出小粒种咖啡最佳水肥耦合模式。【结果】灌水水平和施肥水平对小粒种咖啡根区土壤养分、微生物数量、酶活性(除秋季过氧化氢酶)、根干物质量、树干干物质量、总干物质量和灌溉水分利用效率影响显著。FHW_(L)处理的硝态氮、速效磷和速效钾含量季均值最高;F_(M)W_(H)处理的土壤微生物数量和酶活性季均值最高。与FLW_(L)处理相比,FHW_(L)处理的土壤硝态氮、速效磷和速效钾含量季均值分别增加72.61%、154.01%和7.37%,F_(M)W_(H)处理的土壤细菌、真菌和放线菌数量季均值分别增加121.81%、61.73%和41.43%,且脲酶、过氧化氢酶和磷酸酶活性季均值分别增加46.67%、42.74%和22.55%。土壤硝态氮含量与过氧化氢酶活性存在显著正相关;土壤细菌、真菌和放线菌数量分别与脲酶、过氧化氢酶和磷酸酶活性存在显著正相关。隶属函数和因子分析相结合的方法表明,F_(M)W_(H)处理土壤质量指数最高(0.75)。F_(M)W_(H)处理的总干物质量(38011.50 kg·hm^(−2))最大,F_(M)W_(L)处理的灌溉水分利用效率(7.88 kg·m^(−3))最大。TOPSIS法表明,F_(M)W_(M)处理的土壤质量、干物质和灌溉水分利用效率综合效益排名第1,其次是F_(M)W_(H)处理。【结论】在30%遮阴度下,F_(M)W_(M)处理为改善土壤质量且促进小粒种咖啡高效生产的最佳水肥耦合模式。

关键词：小粒种咖啡滴灌施肥土壤质量干物质量灌溉水分利用效率

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云南小粒种咖啡初加工工艺发展现状及趋势

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中国农机化学报 2021年第11期42卷 205-213页

作者：吴建蒋快乐时玲陈治华匡欢赵英群云南农业大学机电工程学院昆明市650100 云南农业大学热带作物学院云南普洱665099

咖啡初加工是云南小粒种咖啡产业链发展至关重要的环节,初加工后的咖啡生豆品质直接影响咖啡商品豆的交易价格和销售前景。咖啡的初加工方法各异,工艺环节众多,主要包括青红果分离与分级、脱皮、脱胶、干燥、脱壳等步骤,所需加工工艺复... 详细信息

咖啡初加工是云南小粒种咖啡产业链发展至关重要的环节,初加工后的咖啡生豆品质直接影响咖啡商品豆的交易价格和销售前景。咖啡的初加工方法各异,工艺环节众多,主要包括青红果分离与分级、脱皮、脱胶、干燥、脱壳等步骤,所需加工工艺复杂,每个步骤的加工处理都影响着最终的咖啡品质。为此,详细介绍各类加工方法适用条件,阐述国内外咖啡初加工的工艺方法发展现状与对比分析。结合云南当地独特环境展望合适的发展趋势,提出推进咖啡初加工机械化规模化,探索微生物脱胶与人工干燥技术的研究应用,注重节能节水与环保无污染的加工技术设备研发,健全规范咖啡初加工操作流程和加强咖啡商品豆贮藏运输的发展意见。

关键词：小粒种咖啡初加工发酵工艺干燥技术

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20个小粒种咖啡种质氮吸收效率差异分析

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热带作物学报 2020年第3期41卷 417-424页

作者：董云萍闫林黄丽芳林兴军孙燕王晓阳龙宇宙中国热带农业科学院香料饮料研究所海南万宁571533 海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室海南万宁571533 农业农村部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室海南万宁571533

为明确不同基因型小粒种咖啡的氮素吸收特性,进一步为遗传改良咖啡氮营养性状提供参考,本研究对同一氮素供应水平下20个小粒种咖啡氮素吸收效率的生理、形态机制进行研究。结果表明:大部分小粒种咖啡种质间叶绿素含量、硝酸还原酶活性(N... 详细信息

为明确不同基因型小粒种咖啡的氮素吸收特性,进一步为遗传改良咖啡氮营养性状提供参考,本研究对同一氮素供应水平下20个小粒种咖啡氮素吸收效率的生理、形态机制进行研究。结果表明:大部分小粒种咖啡种质间叶绿素含量、硝酸还原酶活性(NRA)、根氮、茎氮、叶氮含量差异不显著,且叶绿素含量及NRA与叶氮、总氮累积量和氮吸收效率间相关性不显著;根长、根体积、根表面积均与根氮累积量、总氮累积量、氮吸收效率呈显著正相关;氮素在植株各器官的分配比例依次为:根氮>叶氮>茎氮;聚类分析表明,‘M13’氮吸收效率最高,为84.43%,最低为‘CATUAI’,仅为32.12%,其余种质为58.36%~43.08%。

关键词：小粒种咖啡氮素吸收效率

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