检索结果-内蒙古大学图书馆

中国茶叶加工 2014年第2期 30-33页

作者：范起业任广鑫唐小林中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室浙江杭州310016

曲柄摇块机构连杆上任意点的轨迹为高次封闭曲线,适用于对轨迹有严格要求的场合。本文对曲柄摇块机构进行了分析,将经过有限点的轨迹综合问题转化为最优化问题进行处理,并引入粒子群算法进行了求解。程序运行结果表明,粒子群算法能够获... 详细信息

曲柄摇块机构连杆上任意点的轨迹为高次封闭曲线,适用于对轨迹有严格要求的场合。本文对曲柄摇块机构进行了分析,将经过有限点的轨迹综合问题转化为最优化问题进行处理,并引入粒子群算法进行了求解。程序运行结果表明,粒子群算法能够获得多组优化求解结果,且适应值保持在0.1甚至0.01以下。通过对求解结果的优选,可得到不同拓扑构成的布置方案,从而实现机械设计的多样化。

关键词：曲柄摇块机构轨迹综合粒子群算法

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

茶与茶制品紧密堆积密度测定方法研究

引用

中国茶叶加工 2014年第4期 25-26,31,32页

作者：王静杨秀芳邹新武梁慧玲孔俊豪中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江杭州310016 浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室浙江杭州310016

使用茶与茶制品紧密堆积密度测定仪对所采集的碎茶和茶制品的紧密堆积密度进行测定,比较振动次数对测定结果的影响,并对测定方法的重复性进行了研究。结果表明,片末型碎茶在振动150次后,紧密堆积密度基本达到稳定值;颗粒型碎茶在振动10... 详细信息

使用茶与茶制品紧密堆积密度测定仪对所采集的碎茶和茶制品的紧密堆积密度进行测定,比较振动次数对测定结果的影响,并对测定方法的重复性进行了研究。结果表明,片末型碎茶在振动150次后,紧密堆积密度基本达到稳定值;颗粒型碎茶在振动100次后,紧密堆积密度基本达到稳定值;茶制品在振动100次后,紧密堆积密度基本达到稳定值。对于碎茶和茶制品的紧密堆积密度连续测定10次后,其结果的变异系数均小于1%。碎茶紧密堆积密度测定,振动次数宜选用150次;茶制品紧密堆积密度测定,振动次数宜选用100次。所建立的测定方法对于碎茶和茶制品紧密堆积密度测定结果的重复性均较高。

关键词：碎茶茶制品紧密堆积密度

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

茶制品　第1部分：固态速溶茶

茶制品　第1部分：固态速溶茶

引用

作者：张士康杨秀芳刘政权王宪达孔俊豪高玉萍胡振长梁惠玲禹超毛立民郭洪涛应敏刘志明涂云飞赵玉香邹新武王盈峰查森俊孙庆磊傅秀花中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院安徽农业大学浙江省茶叶集团股份有限公司杉杉(杭州)茶叶萃取科技有限公司浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室浙江茶能科技股份有限公司浙江茗皇天然食品开发有限公司福建仙洋洋食品科技有限公司杭州浙大百川生物食品技术有限公司瑞安市绿洲生物科技有限公司

标准类型：国家标准

本部分规定了固态速溶荼的产品分类及定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经水提(或采用茶鲜叶榨汁）、过滤、浓缩、干燥制成的，可在生产过程中加入食品添加剂、食品加...

标准号: GB/T 31740.1-2015

本部分规定了固态速溶荼的产品分类及定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经水提(或采用茶鲜叶榨汁）、过滤、浓缩、干燥制成的，可在生产过程中加入食品添加剂、食品加工助剂以及适量食品辅料（如麦芽糊精）的固态速溶绿茶和固态速溶红茶产品。

关键词：

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

茶叶深加工产业现状及发展举措探讨

引用

中国茶叶加工 2014年第4期 5-10页

作者：杨秀芳孔俊豪杨贤强中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江杭州310016 浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室浙江杭州310016 浙江大学茶学系浙江杭州310012

针对我国茶叶深加工产业发展现状、面临问题进行了梳理剖析,并结合近年来的研究基础提出了茶叶深加工产业健康发展的一些举措:控制深加工原料的质量安全性;提高科技创新对产业的贡献度,加大茶资源"跨界开发"力度;促进深加工... 详细信息

针对我国茶叶深加工产业发展现状、面临问题进行了梳理剖析,并结合近年来的研究基础提出了茶叶深加工产业健康发展的一些举措:控制深加工原料的质量安全性;提高科技创新对产业的贡献度,加大茶资源"跨界开发"力度;促进深加工领域的科技成果转化,提高跨界产品的产业化程度和扩大茶叶深加工初级产品的应用程度,提高市场对产业的拉动力;完善深加工领域标准体系等等,真正带动茶叶产业迎来一个跨越式发展的战略机遇期。

关键词：茶叶深加工质量安全科技创新现状和发展举措

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

茶蛋白制备高F值低聚肽的定向酶切工艺研究

引用

粮食与食品工业 2014年第6期21卷 43-49页

作者：刘婧王彬蒋玉兰陈艳中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室杭州310016 浙江经贸职业技术学院杭州310018

研究了以茶蛋白为原料制备高F值低聚肽过程中的酶解工艺,采用两步定向酶切的方式,探讨合适的蛋白酶种类,并通过单因素试验考察相关工艺条件对酶切效果的影响。结果表明:碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶联用对茶蛋白的水解效果较好;一级定向... 详细信息

研究了以茶蛋白为原料制备高F值低聚肽过程中的酶解工艺,采用两步定向酶切的方式,探讨合适的蛋白酶种类,并通过单因素试验考察相关工艺条件对酶切效果的影响。结果表明:碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶联用对茶蛋白的水解效果较好;一级定向酶切的最适工艺条件为:底物浓度5%、加酶量(E/S)4%、反应液pH 9.0、反应温度50℃、反应时间3h,此条件下茶蛋白的水解度达到36.02%;二级定向酶切的最适工艺条件为:加酶量(w/v)0.2%、反应液pH值6.5、反应温度55℃、反应时间2h,此条件下水解液的OD220/OD260值达到2.53。该试验为后续水解液分离纯化制备高F值低聚肽产品奠定了基础。

关键词：茶蛋白高F值低聚肽定向酶切碱性蛋白酶复合风味蛋白酶

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

茶园防霜风机的研制及应用现状

引用

中国茶叶加工 2014年第2期 34-37页

作者：李文萃任广鑫范起业汤一唐小林中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室浙江杭州310016 浙江大学茶学系浙江杭州310058

对茶园防霜风机的工作原理及国内外的研制和应用效果进行了综述,同时分析了防霜风机的特点和存在问题。根据现有茶园防霜风机自动化程度高、操作简便、可降低劳动强度和防霜效果佳等优点,以及设备成本高,闲置时间长,易遭受外界和人为损... 详细信息

对茶园防霜风机的工作原理及国内外的研制和应用效果进行了综述,同时分析了防霜风机的特点和存在问题。根据现有茶园防霜风机自动化程度高、操作简便、可降低劳动强度和防霜效果佳等优点,以及设备成本高,闲置时间长,易遭受外界和人为损坏等缺陷,提出了重点研究防霜风机的多重功效和动力来源,以增强系统的抗腐蚀性和稳定性,改进设备性能,降低生产成本等解决措施。另外,对防霜风机的应用前景进行展望,期望对其进一步发展和推广起到良好的促进作用。

关键词：防霜风机研制应用效果前景

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

茶制品　第2部分：茶多酚

茶制品　第2部分：茶多酚

引用

作者：杨秀芳张士康孔俊豪徐建峰周军勇田洪谭蓉涂云飞刘相真梁慧玲高玉萍陈丽施济人屠幼英王岳飞毛立民张铰铣高悦李大伟应维强潘学贵杨贤强中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院杭州大茗堂生物科技有限公司杭州怡倍嘉茶叶科技有限公司晨光生物科技集团股份有限公司浙江茶资源跨界应用技术重点实验室浙江茶能科技股份有限公司湖州荣凯植物提取有限公司宁波建明生物科技发展有限公司浙江大学浙江省茶叶集团股份有限公司浙江绍兴东灵保健食品有限公司

标准类型：国家标准

GB/T 31740的本部分规定了茶多酚的分类与规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经提取而成的以儿茶素为主体的酚类化合物的固态产品。

标准号: GB/T 31740.2-2015

关键词：

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

茶多酚用于羊毛染色工艺研究

引用

中国茶叶加工 2014年第2期 13-15页

作者：王静张玲丹杨秀芳梁慧玲中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室浙江杭州310016 浙江经贸职业技术学院浙江杭州310018

采用后媒染法,设计正交实验,考察温度(30℃、50℃、80℃)、茶多酚含量(1%、5%、10%)、pH值(4、7、9)、媒染剂/茶多酚比值(1∶1、1∶2、1∶4)等四个因素对染色效果的影响。结果表明,影响染色效果的顺序为:温度>pH值>茶多酚浓度>... 详细信息

采用后媒染法,设计正交实验,考察温度(30℃、50℃、80℃)、茶多酚含量(1%、5%、10%)、pH值(4、7、9)、媒染剂/茶多酚比值(1∶1、1∶2、1∶4)等四个因素对染色效果的影响。结果表明,影响染色效果的顺序为:温度>pH值>茶多酚浓度>媒染剂和茶多酚的比例。在本实验中,A3、B1、C2和D1的条件可以使得羊毛颜色的R、G、B值最小(最黑),即在温度80℃、茶多酚浓度1%、pH中性和媒染剂用量1∶1时,羊毛易染成黑色。由此得出茶多酚对羊毛染色具有可行性,也为茶多酚染发剂的研究提供了依据。

关键词：茶多酚羊毛染色媒染剂

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

茶多糖对小麦淀粉回生动力学影响的研究

引用

中国茶叶加工 2014年第2期 16-19,27页

作者：张春媛朱跃进张海华张士康庞林江冯博文浙江农林大学农业与食品科学学院浙江杭州311300 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江杭州310016 浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室浙江杭州310016

添加0%、0.5%、1%、1.5%、2%、4%、8%、10%茶多糖的小麦淀粉经糊化后4℃条件下贮存0.5d、1d、3d、5d、7d、14d、21d、28d、42d、60d,采用酶法测定小麦淀粉老化度,并使用Avrami方程研究小麦淀粉的回生动力学。结果表明:添加不同茶多糖浓... 详细信息

添加0%、0.5%、1%、1.5%、2%、4%、8%、10%茶多糖的小麦淀粉经糊化后4℃条件下贮存0.5d、1d、3d、5d、7d、14d、21d、28d、42d、60d,采用酶法测定小麦淀粉老化度,并使用Avrami方程研究小麦淀粉的回生动力学。结果表明:添加不同茶多糖浓度的小麦淀粉Avrami参数n值均小于1,表明小麦淀粉重结晶是一次成核的成核方式,即晶核主要在小麦淀粉回生早期形成;从结晶速率常数K来看,小麦淀粉回生速率随着茶多糖浓度的增加而降低。以上结果表明茶多糖具有抑制小麦淀粉回生的能力。

关键词：茶多糖小麦淀粉老化动力学 Avrami方程

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

茶皂素对草莓农药残留去除效果的研究

引用

食品工程 2014年第3期 41-43页

作者：王静杨秀芳刘相真刘岩马一校梁慧玲中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江杭州310016 浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室浙江杭州310016 浙江省茶叶集团茶叶研究所有限公司浙江杭州310016 华南农业大学园艺学院广东广州510642

使用清水、质量浓度5%茶皂素溶液和稀释3 000倍的洗洁精对草莓进行清洗后,通过气相色谱对草莓中的农药残留含量进行检测。试验结果显示,质量浓度5%的茶皂素溶液对水溶性和脂溶性的农药去除效果均优于清水和稀释3 000倍的洗洁精,可以显... 详细信息

使用清水、质量浓度5%茶皂素溶液和稀释3 000倍的洗洁精对草莓进行清洗后,通过气相色谱对草莓中的农药残留含量进行检测。试验结果显示,质量浓度5%的茶皂素溶液对水溶性和脂溶性的农药去除效果均优于清水和稀释3 000倍的洗洁精,可以显著的降低草莓中的农药残留含量。结果表明,质量浓度5%茶皂素溶液对农残的洗涤效果较优,具有开发成果蔬洗涤剂的价值。

关键词：茶皂素洗涤剂农药残留

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：