检索结果-内蒙古大学图书馆

中国粮油学报 2009年第2期24卷 145-147页

作者：谢新华李晓方肖昕河南农业大学食品科学技术学院郑州450002 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室广州510640

以195份稻米为样品,利用近红外透射光谱分析仪,对样品进行光谱扫描,并利用化学法测定胶稠度。利用近红外定标软件,采用多种计量数学处理方法和不同的回归统计方法进行定标曲线的开发和比较,得到了稻米胶稠度测定的近红外分析数学模型,... 详细信息

以195份稻米为样品,利用近红外透射光谱分析仪,对样品进行光谱扫描,并利用化学法测定胶稠度。利用近红外定标软件,采用多种计量数学处理方法和不同的回归统计方法进行定标曲线的开发和比较,得到了稻米胶稠度测定的近红外分析数学模型,数学模型的定标标准偏差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)和定标决定系数(RSQ)分别为:10.35、10.51和0.8279。内部交叉验证和外部验证结果表明近红外定量分析胶稠度有很高的准确度。

关键词：近红外透射光谱稻米胶稠度

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NaOH和Na_2CO_3对稻米淀粉黏滞性的影响

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中国粮油学报 2009年第8期24卷 4-7页

作者：谢新华李晓方肖昕刘志霞河南农业大学食品科学技术学院郑州450002 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验室广州510640

利用快速黏度分析仪测定Na2CO3和NaOH对稻米淀粉黏滞性的影响。结果显示:在稻米淀粉中加入1.00%Na2CO3和NaOH后,淀粉的糊化温度都显著降低;添加NaOH后籼稻和粳稻淀粉黏度曲线上升段的斜率增大,而糯稻的下降;与原淀粉相比加入Na2CO3和NaO... 详细信息

利用快速黏度分析仪测定Na2CO3和NaOH对稻米淀粉黏滞性的影响。结果显示:在稻米淀粉中加入1.00%Na2CO3和NaOH后,淀粉的糊化温度都显著降低;添加NaOH后籼稻和粳稻淀粉黏度曲线上升段的斜率增大,而糯稻的下降;与原淀粉相比加入Na2CO3和NaOH后淀粉黏滞谱线整体显著下降,并且NaOH使谱线的下降程度更大。碱使峰值黏度显著下降;籼稻和粳稻淀粉在消减值上都表现出显著降低;稻米淀粉的最终黏度几乎都显著下降。

关键词：稻米淀粉黏滞性氢氧化钠碳酸钠

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编码区和非编码区SSR标记对水稻类群的比较研究

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西北植物学报 2007年第11期27卷 2181-2187页

作者：李宇歌罗文永李晓方刘志霞广东省农业科学院水稻研究所广东省水稻育种新技术重点实验室暨农业部水稻遗传改良重点开放实验室

设计14对水稻编码区SSR引物和选取已公布的非编码区SSR引物12对、编码区SSR引物3对,采用SSR技术,对29个标记在60个水稻材料中的多态性进行分析。结果表明,编码区SSR标记平均检测到3.59个多态性位点,多态信息量PIC(polymorphism informat... 详细信息

设计14对水稻编码区SSR引物和选取已公布的非编码区SSR引物12对、编码区SSR引物3对,采用SSR技术,对29个标记在60个水稻材料中的多态性进行分析。结果表明,编码区SSR标记平均检测到3.59个多态性位点,多态信息量PIC(polymorphism information conten)在0.032～P0.853之间,平均值为0.447;非编码区SSR标记平均检测到3.92个多态性位点,PIC在0.063～P0.795之间,平均值为0.521。聚类分析显示,非编码区SSR标记能更加精确地区分来自不同地区的水稻类群,编码区SSR标记也具有良好的多态性,同样可以用于分析水稻的亲缘关系。

关键词：编码区SSR 非编码区SSR 水稻聚类分析

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NITS定量分析单粒稻谷蛋白质含量研究

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中国粮油学报 2006年第2期21卷 111-113页

作者：谢新华肖昕李晓方李元瑞西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室广州510640

应用近红外透射光谱(NITS)技术,采用改进的偏最小二乘法(MPLS)建立单粒稻谷蛋白质含量(PC)的定量分析回归方程。单粒稻谷所得回归方程的校正标准误差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)分别为0.85和1.89;校正相关系数(RSQ)和交叉验证相关系... 详细信息

应用近红外透射光谱(NITS)技术,采用改进的偏最小二乘法(MPLS)建立单粒稻谷蛋白质含量(PC)的定量分析回归方程。单粒稻谷所得回归方程的校正标准误差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)分别为0.85和1.89;校正相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(1-VR)分别为0.90和0.89。内部交叉验证和外部验证结果表明近红外定量分析有很高的准确度,近红外光谱法完全可以替代单粒稻谷常规化学方法分析进行水稻品质育种。

关键词：近红外透射光谱定量分析蛋白质含量单粒稻谷

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不同直链淀粉含量的稻米淀粉黏滞特性研究

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食品科技 2006年第7期31卷 62-65页

作者：谢新华肖昕李晓方李元瑞广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室广州510640 西北农林科技大学食品科学与工程学院杨凌712100

用快速黏度分析仪分析了不同直链淀粉含量的稻米淀粉黏滞特性,结果表明不同品种具有不同特征性RVA谱。消减值和直链淀粉含量达极显著正相关,相关系数为0.93,根据消减值可以区分出直链淀粉含量高低的品种,低或中低直链淀粉含量的品种的... 详细信息

用快速黏度分析仪分析了不同直链淀粉含量的稻米淀粉黏滞特性,结果表明不同品种具有不同特征性RVA谱。消减值和直链淀粉含量达极显著正相关,相关系数为0.93,根据消减值可以区分出直链淀粉含量高低的品种,低或中低直链淀粉含量的品种的消减值一般为负值或较小的正值,中高或高直链淀粉含量的品种的消减值是正值。消减值和崩解值与胶稠度相关系数分别为-0.91和0.81,由此可根据消减值和崩解值来判断稻米食用品质的优劣。

关键词：淀粉黏滞特性直链淀粉含量稻米

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用近红外透射光谱技术测定精米蛋白质含量研究

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分析测试学报 2004年第4期23卷 43-45页

作者：肖昕谢新华毛兴学罗文永陈建伟刘彦卓李晓方广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验室广东广州510640

应用近红外透射光谱技术,采用3种不同回归统计分析方法建立精米蛋白质含量(PC)定量回归方程。结果表明,用改进的最小二乘法(MPLS)、偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)进行校正时,校正标准误差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)分别为0.... 详细信息

应用近红外透射光谱技术,采用3种不同回归统计分析方法建立精米蛋白质含量(PC)定量回归方程。结果表明,用改进的最小二乘法(MPLS)、偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)进行校正时,校正标准误差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)分别为0.1258、0.1340(MPLS),0.1177、0.1175(PLS),0.1207、0.1275(PCR)。校正相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(1-VR)分别为0.9941、0.9931(MPLS),0.9950、0.9942(PLS),0.9947、0.9942(PCR)。由此可见,3种回归统计方法在建立精米蛋白质含量回归方程时差异不明显,都具有较好的预测效果。近红外透射光谱法作为一种快速而准确的定量分析手段,在稻米加工企业品质管理、大米品质分析和大米贸易检测上有广阔的应用前景。

关键词：近红外透射光谱定量分析蛋白质含量大米

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应用近红外透射光谱法测定水稻种子直链淀粉含量的初步研究

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中国农业科学 2004年第11期37卷 1709-1712页

作者：肖昕谢新华陈奕罗文永陈建伟刘彦卓毛兴学李晓方广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室广州510640 广州510640西北农林科技大学食品科学与工程学院杨凌712100

以124份水稻种子为样本,利用FOSS-Tecator公司的Infratec1255型近红外谷物品质分析仪,对样本进行光谱扫描,并利用化学法测定了直链淀粉含量。借助于近红外定标软件(WinISI),采用多种计量数学处理方法和不同的回归统计方法进行定标曲线... 详细信息

以124份水稻种子为样本,利用FOSS-Tecator公司的Infratec1255型近红外谷物品质分析仪,对样本进行光谱扫描,并利用化学法测定了直链淀粉含量。借助于近红外定标软件(WinISI),采用多种计量数学处理方法和不同的回归统计方法进行定标曲线的开发和比较,得到了小样本量水稻种子直链淀粉含量测定的近红外分析定标数学模型。其定标标准偏差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)和定标决定系数(RSQ)分别为1.489、1.761和0.885。

关键词：近红外透射光谱水稻种子直链淀粉含量

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用近红外透射光谱技术测定精米直链淀粉含量研究

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食品科学 2004年第1期25卷 118-121页

作者：谢新华肖昕李晓方张惠琼刘邻渭广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验室广东广州510640 西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100

应用近红外透射光谱技术,采用3种不同回归统计分析方法建立精米直链淀粉含量(AC)定量分析预测模型。结果表明,用改进的最小二乘法(MPLS)、偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)进行校正时,校正标准误(SEC)、交叉检验标准误(SECV)分别为... 详细信息

应用近红外透射光谱技术,采用3种不同回归统计分析方法建立精米直链淀粉含量(AC)定量分析预测模型。结果表明,用改进的最小二乘法(MPLS)、偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)进行校正时,校正标准误(SEC)、交叉检验标准误(SECV)分别为0.9524、1.2494(MPLS),0.9372、1.2426(PLS),1.2734、1.5828(PCR)。校正相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(1-VR)分别为0.9640、0.9383(MPLS),0.9654、0.9395(PLS),0.9362、0.9016(PCR)。由此可见,用PLS技术建立PC回归方程最佳。近红外透射光谱法作为一种快速而准确的定量分析手段,在米厂品质管理、人米品质分析和人米贸易检测上有广阔的应用前景。

关键词：近红外透射光谱技术测定精米直链淀粉含量预测模型

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小批量稻谷种子蛋白质含量的近红外透射光谱分析

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湖北农业科学 2004年第2期43卷 16-18页

作者：谢新华肖昕刘彦卓毛兴学陈建伟罗文永李晓方刘邻渭广东省农业科学院水稻研究所/农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室广东广州510640 西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100

以完整水稻种子为样品,利用近红外透射谷物分析仪对186份批量稻谷进行扫描并测定了蛋白质含量的参比数据。采用多种数学计量学处理方法和不同的回归统计方法进行定标曲线的开发和比较,优化得到了小批量水稻种子蛋白质含量测定的近红外... 详细信息

以完整水稻种子为样品,利用近红外透射谷物分析仪对186份批量稻谷进行扫描并测定了蛋白质含量的参比数据。采用多种数学计量学处理方法和不同的回归统计方法进行定标曲线的开发和比较,优化得到了小批量水稻种子蛋白质含量测定的近红外定标方程。其定标标准偏差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)、定标相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(I-VR)分别为0.255 8、0.279 5、0.972 8、0.967 5。研究采用整粒小量样品(5 g)来分析,效果较好,可直接用于育种早世代选择。

关键词：稻谷种子蛋白质含量近红外透射光谱实测值预测值

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利用流动注射仪测定稻米直链淀粉含量的研究

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分析测试技术与仪器 2004年第1期10卷 46-49页

作者：肖昕陈奕谢新华罗文永刘彦卓毛兴学李晓方广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验广东广州510640

利用流动注射分析仪,建立了测定稻米直链淀粉含量标准曲线,并进行分析验证.试验结果表明:在检测波长720nm,参比波长880nm,注射比色时间20s,检测时间40s的实验条件下,测定稻米常量(100mg)和微量(10mg)样本直链淀粉含量时,用消解定容好的... 详细信息

利用流动注射分析仪,建立了测定稻米直链淀粉含量标准曲线,并进行分析验证.试验结果表明:在检测波长720nm,参比波长880nm,注射比色时间20s,检测时间40s的实验条件下,测定稻米常量(100mg)和微量(10mg)样本直链淀粉含量时,用消解定容好的稻米淀粉分散液直接进行比色测定,所得到的测试数据准确,重现性好.表明流动注射仪用于检测稻米直链淀粉含量完全可行,且比常规的测试方法操作简便、速度快.

关键词：稻米直链淀粉含量测定流动注射仪品质鉴定

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